Φύτευση καλαμποκιού: καλλιέργεια και συγκομιδή στον κήπο

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν μόνο το χρυσοκίτρινο φρούτο από το χωράφι. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε καλαμπόκι μόνοι σας. Εδώ μπορείτε να μάθετε ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στον κήπο και στο μπαλκόνι και πώς να γονιμοποιήσετε και να φροντίσετε σωστά τον αραβόσιτο.

Καλαμπόκι (Zea mays) ανήκει στην οικογένεια των γλυκών χόρτων (Poaceae) και, ως δημητριακά, είναι μια από τις πιο σημαντικές βασικές τροφές στον κόσμο. Ο πολιτισμός προέρχεται αρχικά από την Κεντρική Αμερική. Σήμερα στα χωράφια μας καλλιεργούνται κυρίως ποικιλίες αραβοσίτου, που λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άμυλο ονομάζονται κτηνοτροφικά φυτά ή ως ανανεώσιμη πρώτη ύλη για την παραγωγή βιοαερίου, βιοκαυσίμων ή βιοϋλικών μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Ως δημητριακός, το καλαμπόκι είναι μια από τις πιο σημαντικές βασικές τροφές και καταναλώνεται σε πολλές διαφορετικές μορφές.

Τα καλύτερα είδη και ποικιλίες καλαμποκιού για κατανάλωση

Υπάρχει μεγάλη ποικιλία τύπων και ποικιλιών καλαμποκιού. Μπορούν να ταξινομηθούν ανάλογα με τον τύπο κόκκου τους, που με τη σειρά του έχει ως αποτέλεσμα διάφορες χρήσεις: Ο κόκκος καλαμποκιού χρησιμοποιείται σε αλεσμένη μορφή Οι ζύμες και το ψωμί επεξεργάζονται, οι τορτίγιες γίνονται από μαλακό καλαμπόκι και χρησιμοποιούμε σκληρό καλαμπόκι σε μορφή αμύλου αραβοσίτου για το μαγείρεμα και Να ψήνουν. Λατρεύουμε επίσης το φουσκωμένο καλαμπόκι σε μορφή ποπ κορν και απολαμβάνουμε το γλυκό καλαμπόκι, για παράδειγμα, ως ψητό καλαμπόκι στη σχάρα. Η ειδικότητα του γλυκού καλαμποκιού, γνωστό και ως φυτικό καλαμπόκι, είναι ότι η ζάχαρη που αποθηκεύεται στους κόκκους μετατρέπεται μόνο αργά σε άμυλο κατά την ωρίμανση. Αυτό εξηγεί την ευχάριστα γλυκιά γεύση των κόκκων καλαμποκιού.

Ποικιλίες καλαμποκιού για τον κήπο

Αν θέλετε να φυτέψετε καλαμπόκι στον κήπο σας, η κανονική ποικιλία γλυκού ζαχαροκαλαμποκιού, που είναι γνωστή από το 1902, είναι κατάλληλη για παράδειγμα.Golden Bantam′. Σε σύγκριση με άλλους τύπους καλαμποκιού ζάχαρης, έχει μεγάλο χρονικό διάστημα συγκομιδής από τις αρχές Αυγούστου έως τα μέσα Οκτωβρίου. Δεδομένου ότι η ζάχαρη μετατρέπεται γρήγορα σε άμυλο μετά τη συγκομιδή, το καλαμπόκι πρέπει να καταναλώνεται φρέσκο.

Η πολύ πρώιμη ποικιλία»AshworthΩριμάζει περίπου δύο εβδομάδες νωρίτερα από το «Golden Bantam» και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για πιο δροσερές περιοχές της Γερμανίας. Φτάνει σε ύψος περίπου 1,50 μέτρα.

Η μέτρια ώριμη ποικιλία «Mezdi» είναι ιδιαίτερα γλυκιά. Σε αντίθεση με το «Golden Bantam», η ζάχαρη εδώ μετατρέπεται μόνο αργά σε άμυλο. Το ύψος είναι μέχρι 180 εκατοστά.

Μικρές ποικιλίες καλαμποκιού για το μπαλκόνι

Για το μπαλκόνι, για παράδειγμα, η πρώιμη ποικιλία ζαχαροκαλαμποκιού «Damaun» είναι κατάλληλη λόγω της μέτριας-υψηλής ανάπτυξής της. Τα στάχυα καλαμποκιού είναι επίσης λίγο μικρότερα από αυτά των μεταγενέστερων ποικιλιών.

Με ύψος μόλις 40 εκατοστά και χρόνο ωρίμανσης μόλις 55 ημέρες, η πολύ πρώιμη ποικιλία «Yucon Chief» είναι επίσης εντυπωσιακή. Σχηματίζει έξι έως οκτώ εκατοστά μεγάλο, χρυσοκίτρινο, γλυκό καλαμπόκι στο στάχυ.

Εάν τα έμβολα δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι κλασικά κίτρινα, διατίθενται επίσης οι ποικιλίες «Jade Blue» με μπλε έμβολα και «Luther Hill» με λευκά έμβολα. Είναι επίσης μικρά και επομένως μπορούν να φυτευτούν καλά σε γλάστρες στο μπαλκόνι.

Φύτευση καλαμποκιού

Σε θερμότερες περιοχές, οι κόκκοι καλαμποκιού μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο προετοιμασμένο κρεβάτι ή στη γλάστρα στο μπαλκόνι. Εδώ όμως εξαρτάται από τον βέλτιστο χρόνο σποράς. Εάν οι σπόροι σπαρθούν πολύ νωρίς, υπάρχει κίνδυνος να διαταραχθεί η πρώιμη ανάπτυξη των φυτών από πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Επομένως, τα φυτά αραβοσίτου θα πρέπει να προτιμώνται από ένα προστατευμένο μέρος, ειδικά σε πιο δροσερές τοποθεσίες.

Πότε φυτεύετε καλαμπόκι;

Το γλυκό καλαμπόκι χρειάζεται αρκετή ζεστασιά και πρέπει να σπαρθεί ή να φυτευτεί μόνο όταν οι μέρες και οι νύχτες είναι χωρίς παγετό. Με την απευθείας σπορά, μπορείτε να σπείρετε τους κόκκους του καλαμποκιού ήδη από τα τέλη Απριλίου, εάν στη συνέχεια τους προστατέψετε από το κρύο με ένα κάλυμμα. Χωρίς κάλυμμα, η σπορά γίνεται στις αρχές έως τα μέσα Μαΐου. Εάν τα φυτά φέρουν μπροστά, μπορείτε να ξεκινήσετε να το κάνετε στα μέσα Απριλίου και να φυτέψετε τα νεαρά φυτά δύο έως τρεις εβδομάδες αργότερα στο χωράφι ή σε μια γλάστρα. Μόνο οι πρώιμες και μεσοπρώιμες ποικιλίες είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια αραβοσίτου στη Γερμανία, καθώς η φάση βλάστησης είναι απλώς πολύ μικρή για άλλες ποικιλίες.

Υπόδειξη: Επομένως, η προώθηση των νεαρών φυτών έχει ένα αποφασιστικό πλεονέκτημα κατά την καλλιέργεια καλαμποκιού σε σύγκριση με την άμεση σπορά. Λόγω του χρονικού πλεονεκτήματος, ο αραβόσιτος είναι πιο βέβαιο ότι θα ωριμάσει μέχρι το τέλος της φάσης της βλάστησης.

Καλλιέργεια αραβοσίτου: τοποθεσία και διαδικασία

Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο σημείο για το καλαμπόκι στο επίθεμα λαχανικών σας ή στο μπαλκόνι. Το γλυκό καλαμπόκι χρειάζεται πολλή ζεστασιά και χρειάζεται θερμοκρασίες από 24 έως 29 ° C και άφθονο ήλιο για να αναπτυχθεί καλά. Ο αραβόσιτος είναι βαρύς καταναλωτής και έχει υψηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά του εδάφους. Αυτό πρέπει να είναι βαθύ, θρεπτικό, χουμικό και υγρό. Η Plantura μας χωρίς τύρφη είναι κατάλληλη για ζαρντινιέρες στο μπαλκόνι Οργανικό γενικό έδαφος άριστος.

Προτιμήστε τα φυτά καλαμποκιού:

• Χρόνος: μέσα Απριλίου
• Γεμίστε τις γλάστρες με σπορόχωμα ύψους περίπου 10 cm
• Τοποθετούμε τους κόκκους του καλαμποκιού με τη μύτη προς τα κάτω σε βάθος σποράς 2 - 3 cm και σε απόσταση 5 cm μεταξύ τους. καλύψτε με χώμα
• κρατήστε το χώμα υγρό

Μεταφύτευση φυτών αραβοσίτου:

• Αφαιρέστε προσεκτικά τα φυτά αραβοσίτου από τα δοχεία των σπόρων
• Τοποθετήστε στο έδαφος σε απόσταση 45 cm
• Πιέστε καλά τα φυτά και ποτίστε τα

υπόδειξη: Τοποθετώντας τη ρίζα λίγο πιο βαθιά στο έδαφος από ό, τι στη γλάστρα, το φυτό καλαμποκιού μπορεί να αναπτύξει πρόσθετες πλευρικές ρίζες στήριξης.

Σπορά αραβοσίτου:

• Χρόνος: τέλη Απριλίου έως τέλη Μαΐου
• Τοποθετήστε τους σπόρους καλαμποκιού σε απόσταση 45 cm
• Βάθος σπόρου: 3 cm
• Καλύψτε τους κόκκους με χώμα και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω

Υπόδειξη: Ανάλογα με τη θερμοκρασία, οι σπόροι πρέπει να καλύπτονται με φυτικό δέρας τις πρώτες μέρες σε εξωτερικό χώρο.

Δεδομένου ότι τα φυτά του γλυκού καλαμποκιού επικονιάζονται από τον άνεμο, η φύτευση σε ομάδες είναι καλύτερη από τη φύτευση σε σειρές. Αυτή η διάταξη αποσκοπεί στη διασφάλιση της αμοιβαίας επικονίασης. Προκειμένου να αποφευχθεί η επικονίαση από γεωργικές ποικιλίες αραβοσίτου με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, συνιστάται να διατηρείτε απόσταση περίπου 500 μέτρων από το επόμενο χωράφι αραβοσίτου.

Περίληψη - φύτευση καλαμποκιού:

• Σπορά αραβοσίτου: τέλη Απριλίου έως τέλη Μαΐου
• Φυτέψτε αραβόσιτο: Καλλιεργήστε νεαρά φυτά στα μέσα Απριλίου και τοποθετήστε τα στο κρεβάτι ή 2 έως 3 εβδομάδες αργότερα. φυτό στη γλάστρα
• Ηλιόλουστη τοποθεσία? πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, πλούσιο σε χούμο και βαθύ έδαφος
• Απόσταση μεταξύ των φυτών: 45 cm, βάθος σποράς: 3 cm
• Φύτευση σε ομάδες για εξασφάλιση επικονίασης

υπόδειξη: Το καλαμπόκι είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε ένα Κρεβάτι Milpa - σε μικτή καλλιέργεια με φασόλια και κολοκύθα. Θα σας δείξουμε πώς να δημιουργήσετε και να διατηρήσετε ένα τέτοιο κρεβάτι.

Διατηρήστε το καλαμπόκι στον κήπο

Προκειμένου να διασφαλιστεί η βέλτιστη ανάπτυξη των φυτών, θα πρέπει να αφαιρείτε τακτικά ή μέσω των ζιζανίων, ειδικά στην αρχή Αποφύγετε την υποφύτευση ή το σάπιασμα που πολλαπλασιάζονται πολύ και με τα φυτά αραβοσίτου για θρεπτικά συστατικά και φως ανταγωνίζομαι. Επιπλέον, ο αραβόσιτος χρειάζεται επαρκή παροχή νερού και περιστασιακή εφαρμογή λιπάσματος για να μπορέσει να εκμεταλλευτεί βέλτιστα τις δυνατότητες απόδοσης του.

Ρίξτε καλαμπόκι

Ποτίστε τα φυτά καλαμποκιού τακτικά, αλλά με φειδώ. Το καλαμπόκι είναι σχετικά ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά η επίμονη έλλειψη νερού οδηγεί σε μειωμένες αποδόσεις. Επομένως, θα πρέπει να υγράνετε το έδαφος, ειδικά σε περιόδους ξηρασίας, αλλά αποφύγετε την υπερχείλιση.

Λιπάνετε το καλαμπόκι

Όπως όλες οι ποικιλίες καλαμποκιού, οι ποικιλίες ζάχαρης και φυτικού καλαμποκιού συγκαταλέγονται επίσης στους βαρείς καταναλωτές. Απορροφούν πολλά θρεπτικά συστατικά και πρέπει να χρησιμοποιούνται με λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης όπως το Plantura μας κατά τη φύτευση Οργανικό γενικό λίπασμα παρέχονται. Εναλλακτικά, το κομπόστ είναι επίσης κατάλληλο. Στην αρχή της ανθοφορίας καλό είναι να του δίνεται περισσότερο λίπασμα.

Συγκομιδή καλαμποκιού στον κήπο

Ανάλογα με την ποικιλία, ο χρόνος συγκομιδής του γλυκού καλαμποκιού είναι από τα τέλη Ιουλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Σε αντίθεση με τον φουσκωμένο αραβόσιτο ή τον αραβόσιτο με κόκκους, ο γλυκός αραβόσιτος δεν συλλέγεται όταν είναι πλήρως ώριμος. Η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή του γλυκού καλαμποκιού έχει έρθει όταν έχει φτάσει στο στάδιο της ωρίμανσης του γάλακτος. Μπορείτε να καταλάβετε όταν το γάλα είναι ώριμο ότι οι κόκκοι έχουν ήδη φτάσει στο τελικό τους μέγεθος και το ποικιλιακό τους χρώμα. Αλλά μπορούν εύκολα να θρυμματιστούν ανάμεσα στα δάχτυλα και η περιεκτικότητα σε κόκκους είναι γαλακτώδες. Τα φύλλα και οι άτρακτοι είναι ακόμα πράσινα. Μόνο τα νήματα των κόκκων που προεξέχουν από τις άκρες των καλυμμένων με φύλλα εμβόλων έχουν ήδη στεγνώσει καφέ-κόκκινο. Συγκομίστε το καλαμπόκι κόβοντας απλά τα στάχυα από το φυτό ή στρίβοντάς τα από τις μασχάλες των φύλλων.

Τώρα που έχετε την όρεξη να καλλιεργήσετε καλαμπόκι και όχι μόνο το δικό σας γλυκό καλαμπόκι, αλλά Θέλετε επίσης να απολαύσετε το δικό σας ποπ κορν, θα βρείτε όλες τις σημαντικές πληροφορίες στο ειδικό άρθρο μας περίπου Ποπ κορν καλαμπόκι.