Beautiful of Wiltshire: Καλλιέργεια & φροντίδα της ποικιλίας μήλου

Η ποικιλία μήλων Beautiful από το Wiltshire είναι επίσης γνωστή με το όνομα White Wax Renette. Όπως υποδηλώνει το όνομα, η μηλιά προέρχεται από την Αγγλία. Αυτό το άρθρο θα σας πει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το μήλο Wiltshire.

Αν ψάχνετε για ένα μήλο που μπορεί να αντέξει τις δύσκολες καιρικές συνθήκες, δεν μπορείτε να αποφύγετε την «Ομορφιά του Wiltshire»: Η ποικιλία μήλου, που είναι επίσης γνωστό στη Γερμανία με το συνώνυμο «White Wax Renette», θεωρείται εξαιρετικά στιβαρό και εύκολη φροντίδα. Σκοράρει όμως και η ποικιλία μήλου με τη γεύση της; Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν καλλιεργείτε την ποικιλία Beautiful of Wiltshire; Το άρθρο μας θα σας πει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την παλιά ποικιλία μήλων.

Αφίσα Beautiful of Wiltshire: Wanted

Συνώνυμα	"White Wax Renette", "Beautiful from Wiltshire"
καρπός	μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους? ανοιχτό κίτρινο χρώμα
γεύση	ζουμερό, γλυκόξινο, ελαφρώς πικάντικο
Απόδοση παραγωγής	υψηλή και τακτική
Ώρα συγκομιδής	από τα μέσα Οκτωβρίου
Ώριμα για απόλαυση	Νοέμβριο έως Δεκέμβριο
Διάρκεια ζωής	μεσαίο; αποθηκευμένο μέχρι τέλος Δεκεμβρίου
ανάπτυξη	αρχικά ισχυρή, αργότερα μέτρια δυνατή
κλίμα	μη απαιτητικό? ανθεκτικό στον παγετό ακόμη και σε μεγάλα υψόμετρα. κατάλληλο για δύσκολες τοποθεσίες
Ασθένειες και παράσιτα	στιβαρή στην ψώρα της μηλιάς

Προέλευση και ιστορία

Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το σπίτι της «όμορφης από το Wiltshire» δεν βρίσκεται στη Γερμανία, αλλά στην Αγγλία. Εδώ λέγεται ότι η ποικιλία μήλου καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά με το όνομα «Beauty of Wiltshire» στην ομώνυμη κομητεία της νοτιοδυτικής Αγγλίας. Γύρω στο 1800 το Beautiful of Wiltshire ανατράφηκε από σπόρο και αργότερα πολλαπλασιάστηκε από τον κ. Standish, ο οποίος αναγνώρισε και εκτίμησε τις θετικές ιδιότητες του δέντρου. Η πρώτη απόδειξη μιας επέκτασης του Beautiful of Wiltshire είναι από το έτος 1840. Σήμερα η ποικιλία «Schöner von Wiltshire» είναι πιο κοινή στη νότια Γερμανία, ιδιαίτερα στη Βαυαρία. Δυστυχώς, έχει γίνει γενικά σπάνιο, γι' αυτό και βρίσκεται στην κόκκινη λίστα των καλλιεργειών που απειλούνται με εξαφάνιση.

Ιδιότητες και γεύση της ποικιλίας μήλου ‘More beautiful from Wiltshire’

Οι καρποί της ποικιλίας Beautiful of Wiltshire είναι μέτριοι έως μεγάλοι, κωνικοί ή πεπλατυσμένοι. Τα μήλα χαρακτηρίζονται από κηρώδη, ελαφρώς λιπαρή φλούδα και ανοιχτό κίτρινο χρώμα - μόνο σπάνια η Ωραία του Γουίλτσαϊρ δείχνει ένα ροζ ρουζ ή κόκκινη ρίγα στο Ηλιόλουστη πλευρά. Ο κιτρινωπός πολτός, που είναι ημίλεπτος και πολύ ζουμερός, κρύβεται κάτω από το δέρμα. Το όμορφο μήλο Wiltshire είναι ιδιαίτερα δημοφιλές λόγω της γεύσης του: η γλυκόξινη γεύση του με ένα ελαφρύ μπαχαρικό είναι αυτό που δίνει στο μήλο το ιδιαίτερο άρωμά του.

Καλλιέργεια και φροντίδα του μήλου Wiltshire: έτσι λειτουργεί

Αυτό που είναι εντυπωσιακό στην καλλιέργεια του Beautiful of Wiltshire είναι η έντονη ανάπτυξή του, την οποία δείχνει όταν είναι νέος. Με τα χρόνια, ωστόσο, αυτό εξασθενεί σε μέτρια-ισχυρή ανάπτυξη. Εντούτοις, το «Schöner von Wiltshire» είναι σχεδόν αποκλειστικά κατάλληλο για καλλιέργεια ως τυπικό ή μισό στέλεχος, αλλά σε καμία περίπτωση ως φρούτο σε γλάστρα ή σε γλάστρα. Σε μεγάλη ηλικία, το Beautiful of Wiltshire «παρουσιάζεται με ένα ψηλό τοξωτό στέμμα που αργότερα πέφτει ελαφρώς και θεωρείται εξαιρετικά αισθητικό. Η μέτρια πρώιμη και μακροχρόνια ανθοφορία του, η οποία αποδεικνύεται εκπληκτικά αναίσθητο στις καιρικές συνθήκες, κάνει το Beautiful από την ποικιλία Wiltshire να τραβάει τα βλέμματα στον κήπο.
Επιπλέον, χάρη στην επίμονη ανθοφορία του, το «Schöne von Wiltshire» είναι καλός δότης γύρης για πολλές άλλες ποικιλίες μήλων, όπως το «Gloster» ή το «White clear apple». Πολλές ποικιλίες μήλων με μεσαία πρώιμη ανθοφορία είναι επίσης κατάλληλες ως επικονιαστές, για παράδειγμα το «Landsberger Renette«Ή η ποικιλία μήλου» Berner Rose. Ακόμη και σε νεαρή ηλικία, το White Wax Renette φέρνει αξιόπιστα υψηλές αποδόσεις - αυτές κυμαίνονται με την αύξηση της ηλικίας Η παλιά ποικιλία μήλων δύσκολα αποδίδει αν δεν είναι ανισορροπημένη από πολύ ριζικό κλάδεμα δέντρων.

Όσον αφορά τόσο την καλλιέργεια όσο και τη συντήρηση, το «Schöner von Wiltshire» δεν είναι ντίβα. Αντίθετα: Στην πραγματικότητα, αυτή η ποικιλία μήλου είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για πιο τραχιές περιοχές, γιατί η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική στον παγετό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν η ποικιλία μήλου έχει τις δικές της ρίζες, δηλαδή δεν έχει εμβολιαστεί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Schöne von Wiltshire είναι ακόμα πολύ δημοφιλές σε υψηλές και κρύες περιοχές. Τα άνθη της ποικιλίας μήλων «Schöner von Wiltshire» είναι επίσης σχετικά ανθεκτικά στις καιρικές συνθήκες, έτσι ώστε ακόμη και οι μέτριοι όψιμοι παγετοί συχνά δεν βλάπτουν τόσο την απόδοση. Επιπλέον, το Beauty of Wiltshire είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στην ψώρα της μηλιάς.

Όταν το δέντρο είναι νεαρό, ωστόσο, πρέπει να λαμβάνονται επαρκή μέτρα κλαδέματος. Λόγω της έντονης ανάπτυξής του, το όμορφο μήλο Wiltshire πρέπει να κλαδευτεί προσεκτικά, ώστε η ανάπτυξη του δέντρου να κατευθύνεται προς τη σωστή κατεύθυνση.

Χρόνος συγκομιδής και χρήση της ποικιλίας μήλου

Από τα μέσα Οκτωβρίου, τα όμορφα μήλα της ποικιλίας Beautiful από την ποικιλία Wiltshire θα είναι επιτέλους ώριμα για μάζεμα και από τον Νοέμβριο έως τον Δεκέμβριο τα μήλα θα είναι επιτέλους έτοιμα για κατανάλωση. Όπως τα περισσότερα χειμωνιάτικα μήλα, το Schöne von Wiltshire μπορεί επίσης να αποθηκευτεί καλά. Εάν φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος με επαρκή αερισμό, το μήλο μπορεί να διατηρηθεί μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου χωρίς κανένα πρόβλημα. Ισχύει το εξής: όσο νωρίτερα μαζευτούν τα μήλα, τόσο περισσότερο χρόνο μπορούν να αποθηκευτούν. Χάρη στο μοναδικό του άρωμα, το Schöne von Wiltshire είναι ένα καλό βρώσιμο μήλο που σας προσκαλεί να το απολαύσετε. Επιπλέον, μπορεί να καλλιεργηθεί και ως οικονομικό μήλο για την παρασκευή μούστου.

Θα θέλατε να μάθετε περισσότερα για τις παλιές ποικιλίες μήλων; Στο άρθρο επισκόπησης μας θα βρείτε μεγάλο αριθμό από δοκιμασμένες και δοκιμασμένες ποικιλίες μήλων.