Φυτά ανθεκτικά στη θερμότητα για τον κήπο και το μπαλκόνι

Τα φυτά που αντέχουν τη ζέστη και την ξηρασία γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Είναι ένας τρόπος να προσαρμόσετε τον κήπο και το μπαλκόνι σας στον ήλιο και τη ζέστη της κλιματικής αλλαγής. Ευτυχώς, υπάρχουν περισσότερα φυτά που είναι ανθεκτικά στη θερμότητα από ό, τι φαντάζεστε.

Έχει παρατηρηθεί τα τελευταία χρόνια: τα καλοκαίρια γίνονται πιο ζεστά και, κυρίως, πιο ξηρά, κάτι με το οποίο πρέπει να αντιμετωπίσουν πολλά άλλα κοινά φυτά κήπου. Υπάρχουν όμως και φυτά που αντέχουν τη μεγάλη ζέστη; Ναι, γιατί δεν ταλαιπωρούνται όλα τα φυτά από τη ζέστη. Μερικοί απαιτούν ακόμη και υψηλές θερμοκρασίες για καλή ανάπτυξη. Σε αυτό το άρθρο σας παρουσιάζουμε ανθεκτικά στη θερμότητα πολυετή φυτά, λαχανικά, βότανα, δέντρα και λουλούδια.

Υπόδειξη: Πολλά φυτά που είναι ανθεκτικά στη θερμότητα έχουν εξελιχθεί για να προσαρμόζονται στη θερμότητα. Χρησιμοποιούν πιο αποτελεσματικούς τύπους φωτοσύνθεσης, οι οποίοι μπορούν να λειτουργούν ομαλά ακόμη και σε ξηρασία και υψηλές θερμοκρασίες. Αυτά τα φυτά χρησιμοποιούν τον μεταβολισμό C4 ή CAM και κατά συνέπεια ονομάζονται φυτά C4 και CAM. Τι είναι αυτό εξηγείται με περισσότερες λεπτομέρειες στο τέλος αυτού του άρθρου.

1. Ιπποφαές

Ιπποφαές (Hippophae rhamnoides) έχει γίνει όλο και πιο συνηθισμένο στους κήπους μας εδώ και πολλά χρόνια. Αυτό οφείλεται αφενός στους πολύ υγιεινούς καρπούς του, που είναι μια πραγματική τοπική υπερτροφή, και αφετέρου στη στιβαρή, ανθεκτική στη ζέστη και την ξηρασία φύση του. Αν θέλετε να καλλιεργήσετε ιπποφαές για τους καρπούς του -και όχι μόνο ως στολίδι- θα πρέπει να σκεφτείτε τα εξής. Είτε φυτεύετε μια θηλυκή και μια αρσενική ποικιλία είτε μια ειδικά εκτρεφόμενη, αυτοκαρπωτική ποικιλία απευθείας. Γιατί κατά κανόνα το ιπποφαές είναι δίοικο. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν αμιγώς θηλυκά και αμιγώς αρσενικά ανθοφόρα δείγματα αυτού του είδους. Στον κήπο, το ιπποφαές προτιμά χαλαρά, καλά στραγγιζόμενα, αμμώδη εδάφη και μια τοποθεσία με πλήρη ηλιοφάνεια. Μπορεί όμως να καλλιεργηθεί και σε μεγάλες γλάστρες με διάμετρο τουλάχιστον 60 cm.

2. σκούπα

Αρκετά υποείδη ανήκουν στο γένος Gorse (Genista). Οι περισσότεροι από αυτούς είναι (μισοί) θάμνοι και, ανάλογα με το είδος, φτάνουν σε ύψος μεταξύ 40 cm και 2 m. Δεδομένου ότι προέρχεται αρχικά από τη Μέση Ανατολή, ο γκόρς είναι ένας από εκείνους τους θάμνους που αντέχουν τη ζέστη και την ξηρασία και μπορούν να αντιμετωπίσουν το φτωχό έδαφος. Παρά τα πάντα, το gorse εντυπωσιάζει με τα πλούσια, κυρίως κίτρινα, πορτοκαλί ή κοκκινωπά άνθη του. Αν καλλιεργείτε γκορτζ στο σπίτι, το οποίο, παρεμπιπτόντως, λειτουργεί και σε γλάστρα, πρέπει να έχετε κατά νου τα εξής: Όλα τα μέρη του γόνου είναι δηλητηριώδη τόσο για τον άνθρωπο όσο και για τα ζώα.

Υπόδειξη: Άλλα γένη που ανήκουν στην ίδια οικογένεια οσπρίων (Fabaceae) αναφέρονται μερικές φορές ως γκορτζ. Αυτό περιλαμβάνει Cytisus (επίσης κατσικίσιο τριφύλλι) και Ulex (Υληξ). Τα φυτά αυτών των δύο γενών έχουν επίσης λίγα προβλήματα με τη ζέστη και την ξηρασία.

3. Ελαιόδενδρο

Με Ελαιόδενδρο (Olea europaea) φέρτε τη Μεσόγειο στον δικό σας κήπο ή ακόμα και στο μπαλκόνι σας. Δεδομένου ότι τα ελαιόδεντρα αναπτύσσονται πολύ αργά και είναι ευαίσθητα στον παγετό, μπορούν να καλλιεργηθούν εδώ στη Γερμανία, ιδίως ως φυτά σε γλάστρες. Εκεί φτάνουν σε ύψος μόνο γύρω στα 2 μέτρα μετά από πολλά χρόνια. Το αειθαλές φυτό είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στην ξηρασία και στη θερμότητα. Αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες, ζεστές και προστατευμένες τοποθεσίες. Εάν θέλετε να μαζέψετε ελιές μόνοι σας, πρέπει να κάνετε υπομονή για μερικά χρόνια, γιατί οι ελιές ανθίζουν για πρώτη φορά μετά από 7 έως 8 χρόνια. Επιπλέον, θα πρέπει είτε να επιλέξετε μια αυτοκαρπωτική ποικιλία είτε να φυτέψετε δύο δέντρα. Γιατί ως δίοικο είδος φυτού υπάρχουν αμιγώς αρσενικά και αμιγώς θηλυκά ελαιόδεντρα.

4. δέντρο τρομπέτας

Όχι μόνο το όνομα του Τρομπέτα (Catalpa bignonioides) είναι εξαιρετικό. Τα φύλλα του σε σχήμα καρδιάς, τα πολυάριθμα λουλούδια σε σχήμα καμπάνας και οι καρποί που μοιάζουν με φασόλια και έχουν μήκος έως και 35 εκατοστά, εντυπωσιάζουν πραγματικά τον κήπο. Αυτό κάνει το δέντρο της τρομπέτας ένα ελκυστικό ξύλο για τον κήπο σας, όχι μόνο για εσάς, αλλά και για πολλά έντομα. Εκτιμούν επίσης την πλούσια προσφορά λουλουδιών στο δέντρο της τρομπέτας. Αν και το δέντρο τρομπέτας προτιμά να αναπτύσσεται σε φρέσκα εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, θεωρείται ανθεκτικό στην ξηρασία και στη θερμότητα και επίσης ικανοποιείται με λιγότερο καλές τοποθεσίες. Θα πρέπει να έχει αρκετό ήλιο μόνο όλο το χρόνο. Εάν φυτέψετε το δέντρο τρομπέτας στον κήπο σας, θα πρέπει να σημειώσετε ότι εξακολουθεί να είναι ευαίσθητο στον παγετό τα πρώτα πέντε χρόνια ανάπτυξης. Επομένως πρέπει να το προστατέψετε λίγο λαμβάνοντας τα κατάλληλα μέτρα.

5. Πολλά μεσογειακά βότανα

Πολλά βότανα που είναι δημοφιλή σε εμάς προέρχονται αρχικά από την περιοχή της Μεσογείου. Ως αποτέλεσμα, προσαρμόζονται τέλεια σε ζεστές και ξηρές συνθήκες, καθώς ανήκουν στα φυτά CAM. Αυτή η μεταβολική οδός κρατά τις απώλειες νερού όσο το δυνατόν χαμηλότερες. Για παράδειγμα δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis), λεβάντα (ΜΕΓΑΛΟavandula angustifolia) και ΣΟΦΌΣ (Salvia officinalis) είναι από εκείνα τα φυτά που αντέχουν τη μεγάλη ζέστη. Μια λίστα με άλλα Βότανα για ηλιόλουστες τοποθεσίες το έχουμε συνοψίσει για εσάς σε ξεχωριστό άρθρο. Για αυτά τα βότανα, μπορούμε να πούμε ότι προτιμούν καλά στραγγιζόμενα, φτωχά εδάφη. Για παράδειγμα, το δικό μας είναι για καλλιέργεια σε γλάστρες Βιολογικό λίπασμα βοτάνων και σπόρων Plantura άριστα προσαρμοσμένο. Είναι χωρίς τύρφη και διατίθεται σε συσκευασία πιστοποιημένη με το Blue Angel.

6. γεράνι

Γεράνια Το (Pelargonium), το οποίο στην πραγματικότητα θα έπρεπε να ονομάζεται pelargonium, αποδίδονταν λανθασμένα στο γένος Geranium στο παρελθόν. Αυτό το σφάλμα έχει πλέον διορθωθεί, αλλά η κοινή ονομασία γεράνι για το λουλούδι που βρίσκεται σε πολλά μπαλκόνια έχει παραμείνει. Πολλά από τα περισσότερα από 250 είδη pelargonium προέρχονται από τη Νότια Αφρική και είναι φυτά CAM. Ως εκ τούτου, τα γεράνια προτιμούν φυσικά ηλιόλουστες και ζεστές τοποθεσίες για καλή ανάπτυξη και άφθονη ανθοφορία. Πλέον υπάρχει μεγάλος αριθμός καλλιεργούμενων ποικιλιών, ώστε να υπάρχει κάτι για κάθε μπαλκόνι - είτε είναι κρεμασμένο είτε όρθιο, ένα κόκκινο, λευκό ή μοβ άνθη ή ακόμα και ένα ευγενές γεράνι.

7. πετούνια

Ακόμη και Πετούνιες (Πετούνια) προέρχονται από τη Νότια Αφρική και είναι ιδανικά ως φυτά κοντέινερ, για παράδειγμα για ηλιόλουστα μπαλκόνια. Παρόμοια με τα γεράνια, υπάρχουν επίσης πολλές διαφορετικές ποικιλίες πετούνιας που μπορούν να αναπτυχθούν όρθιες ή κρεμασμένες και να ανθίσουν σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων. Οι πετούνιες αναπτύσσονται καλά σε υψηλές θερμοκρασίες, αλλά χρειάζονται επίσης αρκετό νερό για να το κάνουν αυτό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι πετούνιες πρέπει να ποτίζονται τακτικά και σε έδαφος υψηλής ποιότητας που μπορεί να αποθηκεύσει καλά νερό, όπως το δικό μας Plantura οργανικό χώμα γλάστρας, έχουν μεγαλώσει. Ακόμα κι αν οι πετούνιες συνήθως καλλιεργούνται μόνο ως ετήσιες σε αυτή τη χώρα, μπορούν να ξεχειμωνιαστούν σε ένα φωτεινό, δροσερό μέρος του σπιτιού. Έτσι μπορείτε να απολαύσετε τα λουλούδια του στο μπαλκόνι για αρκετά χρόνια.

8. κρινοειδές φυτό και άνθος

Φοίνικες Yucca (κρινοειδές φυτό και άνθος) μπορούν να βρεθούν σε πολλά σπίτια ως φυτά εσωτερικού χώρου με εύκολη φροντίδα. Ανήκουν στα φυτά CAM και είναι παχύφυτα, επομένως μπορούν να αποθηκεύουν καλά το νερό και επομένως θεωρούνται φυτά για την ξηρασία και τη ζέστη. Αυτά τα ανθεκτικά στη θερμότητα φυτά, που ανήκουν στην οικογένεια της αγαύης (Agavoideae), είναι εγγενή στη Βόρεια και Κεντρική Αμερική, όπου μερικές φορές πρέπει να αντιμετωπίσουν πολύ σκληρές συνθήκες. Ακόμα κι αν οι φοίνικες γιούκα διατηρούνται κυρίως ως φυτά εσωτερικού χώρου, μπορούν επίσης να βρίσκονται έξω, ειδικά το καλοκαίρι, σε ένα φωτεινό, ζεστό μέρος. Γιατί ιδιαίτερα το φως είναι ένας παράγοντας που συχνά παραμελείται στο σπίτι. Υπάρχουν ακόμη και μερικά ανθεκτικά στον παγετό είδη γιούκα που διαχειμάζουν έξω και μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο όλο το χρόνο. Αυτό περιλαμβάνει, για παράδειγμα, το Yucca (Yucca filamentosa). Επίσης πολλά άλλα παχύφυτα, όπως οι κάκτοι (Cactaceae) ή ανανάς (Ανανάς sativus), συγκαταλέγονται στα ιδιαίτερα ανθεκτικά στη θερμότητα φυτά.

9. αγκινάρες

Ακόμη και αγκινάρες (Cynara cardunculus var. σκόλυμος) μας είναι πιο οικεία από την περιοχή της Μεσογείου. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι συγκαταλέγονται επίσης στα ανθεκτικά στη θερμότητα φυτά. Η αγκινάρα χαρακτηρίζεται από τα πολύ διακοσμητικά λουλούδια και τα νόστιμα, εξαιρετικά υγιεινά μπουμπούκια. Όταν μεγαλώνετε στον κήπο, πρέπει να σημειώσετε ότι τα φυτά χρειάζονται θερμότητα, αλλά δεν ανέχονται τόσο καλά την ξηρασία. Γι' αυτό είναι σημαντική η επαρκής και τακτική παροχή νερού. Οι αγκινάρες μπορούν να καλλιεργηθούν για αρκετά χρόνια, καθώς από αυτές συλλέγονται μόνο οι ταξιανθίες, αλλά το φυτό διατηρείται. Η μόνη δυσκολία είναι να περάσετε τα ευαίσθητα στον παγετό φυτά το χειμώνα.

10. μελιτζάνα

Μέχρι τώρα ήταν μελιτζάνα (Solanum melongena) σπάνια συναντάται σε γερμανικούς λαχανόκηπους. Αυτό συμβαίνει κυρίως γιατί η καλλιέργειά τους είναι λίγο πιο απαιτητική και τα φυτά μελιτζάνας χρειάζονται πολλή ζεστασιά. Με την ολοένα και μεγαλύτερη διάρκεια του χρόνου με τις υψηλές θερμοκρασίες, ωστόσο, η καλλιέργεια εδώ γίνεται όλο και πιο εύκολη. Οι μελιτζάνες, όπως οι ντομάτες, οι πιπεριές και οι πατάτες, ανήκουν στην οικογένεια των νυχτολιθικών (Solanaceae) και χρειάζονται μια ηλιόλουστη, ζεστή τοποθεσία με χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά στον κήπο. Οι μελιτζάνες ανέχονται καλά τη ζέστη, αλλά πρέπει να προσέχετε να τους παρέχετε αρκετό νερό - ειδικά αν γίνεται ζεστό και ξηρό το καλοκαίρι. Οι μελιτζάνες μπορούν να καλλιεργηθούν και σε γλάστρες. Το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά μας, για παράδειγμα, είναι κατάλληλο για αυτό Plantura βιολογική ντομάτα και φυτικό χώμαπου δεν περιέχει τύρφη και παράγεται με βιώσιμο τρόπο στη Γερμανία. Συνιστάται επίσης να τοποθετείτε τα φυτά σε έναν ηλιόλουστο πέτρινο τοίχο ή σε τοίχο σπιτιού που αποθηκεύει καλά τη θερμότητα.

Υπόδειξη: Για πολλά λαχανικά, η έλλειψη νερού γίνεται πρόβλημα το καλοκαίρι ακόμα και πριν από τη ζέστη. Για να μειωθεί η εξάτμιση από το έδαφος, μπορεί να τοποθετηθεί ένα στρώμα σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά. Για αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποκόμματα χόρτου ή άχυρο. Στο πολυετές κρεβάτι μπορείτε επίσης να βασιστείτε σε σάπια φύλλα φλοιού, όπως η υψηλής ποιότητας μας Plantura οργανικός φλοιός πεύκου. Παράγεται με βιώσιμο τρόπο στην Ευρώπη και προστατεύει το έδαφος από την ξήρανση, ενώ καταστέλλει την ανάπτυξη των ζιζανίων με φυσικό τρόπο.

11. Καλαμπόκι

Καλαμπόκι (Zea mays) είναι ένα από τα προαναφερθέντα φυτά C4, επομένως μπορεί να αναπτυχθεί πιο αποτελεσματικά όταν είναι ζεστό από, για παράδειγμα, το σιτάρι ή άλλα είδη σιτηρών από την εύκρατη ζώνη. Τις περισσότερες φορές, μόνο ποικιλίες καλλιεργούνται σε χωράφια που είναι κατάλληλα για ζωοτροφή ή που μεταναστεύουν σε μονάδες βιοαερίου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ενέργεια. Αλλά το καλαμπόκι, ως δημητριακό, μπορεί επίσης να είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής για εμάς τους ανθρώπους. Αυτό φαίνεται στην περιοχή καταγωγής του στην Κεντρική Αμερική, όπου το καλαμπόκι ήταν εδώ και πολύ καιρό βασικό φαγητό, συγκρίσιμο με το σιτάρι μας. Αυτό το ανθεκτικό στη θερμότητα φυτό σπάνια βρίσκεται σε έναν τυπικό λαχανόκηπο, αλλά μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί εκεί. Ο αραβόσιτος είναι επίσης πολύ κατάλληλος για μικτή καλλιέργεια, για παράδειγμα με φασόλια. Αν και το καλαμπόκι αγαπά τη ζεστασιά, έχει μεγάλη ζήτηση σε νερό κατά την ανθοφορία και το σχηματισμό των στάχυ. Εάν δεν υπάρχει επαρκής προσφορά, συχνά αναπτύσσονται μόνο μισογαρνιρισμένα στάχυα.

Γιατί είναι επιβλαβής η θερμότητα και πώς προστατεύονται τα ανθεκτικά στη θερμότητα φυτά;

Τα φύλλα των φυτών έχουν μικροσκοπικά ανοίγματα, τα λεγόμενα στομία, μέσω των οποίων γίνεται η ανταλλαγή αερίων - CO₂ μπαίνει στο φυτό και απελευθερώνεται οξυγόνο μαζί με το νερό. Από τη μια πλευρά, αυτή είναι μια απαραίτητη διαδικασία, καθώς είναι η ώθηση για τη μεταφορά νερού μέσα στο φυτό και το νερό είναι ένα μεταβολικό προϊόν της φωτοσύνθεσης. Από την άλλη, σημαίνει ότι πρέπει να υπάρχει διαθέσιμο νερό στο έδαφος για συνεχή παροχή νερού. Στην περίπτωση της θερμότητας, που συνήθως σημαίνει και ξηρότητα, οι απώλειες νερού μέσω της εξάτμισης αυξάνονται. Αλλά και η παροχή νερού εξαντλείται στο έδαφος. Σε περίπτωση στρες ξηρασίας, τα περισσότερα φυτά στα γεωγραφικά πλάτη μας πρέπει επομένως να σταματήσουν τη φωτοσύνθεση. Γιατί κλείνουν τις στομία τους για να σταματήσουν την απώλεια νερού. Πολλά φυτά αφήνουν επίσης το φύλλωμα να κρέμεται για να προσφέρουν στον ήλιο λιγότερη επιφάνεια επαφής. Τα φυτά C3, που περιλαμβάνει τα περισσότερα από τα εγγενή φυτά μας, επιλέγουν αυτήν τη διαδρομή. Αυτό από μόνο του δεν είναι μειονέκτημα, δείχνει μόνο την εξελικτική προσαρμογή τους στο εύκρατο και βροχερό κλίμα μας.

Τα φυτά που μπορούν να ανεχθούν μεγάλη ζέστη έχουν προσαρμοστεί με πιο αποτελεσματική χρήση νερού. Για παράδειγμα, τα φυτά C4, τα οποία εξακολουθούν να μπορούν να φωτοσυνθέτουν πολύ καλά ακόμη και με στενά στομάχια. Εκπρόσωποι των φυτών C4 είναι ο αραβόσιτος (Zea mays) και κεχρί (Panicum miliaceum).
Ο τρόπος των φυτών CAM είναι ακόμη πιο εξοικονόμηση νερού, γιατί ανοίγουν τη στομία τους μόνο τη νύχτα όταν είναι πιο δροσερό. Αλλά αυτό σημαίνει επίσης ότι αυτά τα φυτά συνήθως αναπτύσσονται πιο αργά. Αντάλλαξαν την ταχεία ανάπτυξη για ασφαλή επιβίωση.

Άλλοι τρόποι με τους οποίους τα φυτά προστατεύονται από την υπερβολική θερμότητα και την υπερβολική εξάτμιση είναι, για παράδειγμα, παχιά φύλλα με στρώμα κεριού ή μειωμένος αριθμός φύλλων. Επειδή όσο μεγαλύτερη είναι η επιφάνεια των φύλλων σε σχέση με τη μάζα των φύλλων, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιοχή εξάτμισης. Οι κάκτοι που δεν έχουν καθόλου φύλλα και κάνουν φωτοσύνθεση μόνο με το πράσινο βλαστάρι τους το έχουν φτάσει στα άκρα. Εκτός από τη ζέστη, οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής περιλαμβάνουν επίσης την ξηρασία. Θα σας δώσουμε συμβουλές για το πώς να το κάνετε Εξοικονομήστε νερό στον κήπο μπορώ.