Γύρη μελισσών: ποια είναι η τάση

Τι είναι στην πραγματικότητα η γύρη των μελισσών, από πού προέρχεται και πώς χρησιμοποιείται; Φτάνουμε στο κάτω μέρος όλων αυτών των ερωτήσεων εδώ.

Γρήγορα προκύπτουν διαφορετικοί συσχετισμοί με τη γύρη: Κάποιοι σκέφτονται τη μύτη που μυρίζει, άλλοι τη συνδέουν με ένα φαγητό που πασπαλίζουν με μούσλι, smoothies και άλλα παρόμοια. Τα μικροσκοπικά, μικρά σφαιρίδια εντυπωσίασαν ήδη τους αρχαίους Αιγύπτιους, που τα έβλεπαν ως αυτό που σήμερα ονομάζουμε «υπερτροφή».

Γύρη μελισσών

Στη συνέχεια εξηγούμε τι είναι στην πραγματικότητα η γύρη των μελισσών, γιατί τα μικρά σφαιρίδια είναι τόσο υγιή και πώς χρησιμοποιούνται σωστά.

Τι είναι η γύρη των μελισσών;

Η μικρή γύρη πέφτει ως υποπροϊόν Μελισσοκόμοι στο. Κάθε φορά που επισκέπτεται ένα λουλούδι, σωματίδια σκόνης από το λουλούδι κολλάνε στα μαλλιά των μελισσών. Είναι η αρσενική τους γύρη που απλώνεται με αυτόν τον τρόπο. Μετά από κάθε συλλογική πτήση, τα μαλλιά των πολυάσχολων μελισσών καλύπτονται επαρκώς με μικροσκοπική γύρη. Πίσω στην κυψέλη, πρέπει να πιέσουν μέσα από μια μικρή τρύπα εισόδου και ένα ειδικό δίχτυ, μέρος της γύρης αφαιρείται και καταλήγει στη λεγόμενη «παγίδα γύρης».

Όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι το αρσενικό σπερματοζωάριο του άνθους. Ένας μόνο κόκκος γύρης έχει μικροσκοπικό μέγεθος. Μόνο όταν συγκεντρώνονται μεταξύ τους, αναπτύσσεται ένα στρογγυλό έως οβάλ, χρυσοκίτρινο έως καφέ σφαιρίδιο. Η φύση έχει κανονίσει την επικονίαση πολύ έξυπνα, γιατί η αρσενική γύρη μεταφέρεται από λουλούδι σε άνθος με εντελώς αυτοματοποιημένο τρόπο, έτσι ώστε τα θηλυκά άνθη να επικονιάζονται.

Τι χρειάζονται οι μέλισσες τη γύρη;

Ενώ τα περισσότερα ιπτάμενα έντομα σκορπίζουν τη γύρη «ασυναίσθητα», η κατάσταση είναι διαφορετική με τις μέλισσες. Μερικοί από τους συλλέκτες πετούν έξω για να συλλέξουν νέκταρ και μελίτωμα, άλλοι για να οργανώσουν νερό ή χυμό δέντρων. Ωστόσο, μια άλλη ομάδα τροφοσυλλεκτών μελισσών πετά έξω για να προμηθευτεί σκόπιμα γύρη. Επειδή η γύρη είναι η πιο σημαντική πηγή τροφής για τους απογόνους, καθώς περιέχει τεράστια ποσότητα πρωτεΐνης και όπως κάθε άλλο ζωντανό ον, οι μέλισσες χρειάζονται πρωτεΐνη για την εκτροφή τους.

Οι μέλισσες έχουν τα λεγόμενα «παντελόνια γύρης» στα πίσω πόδια τους, στα οποία συσκευάζουν τα συλλογικά τους αγαθά. Για να μη χαθεί η γύρη που μοιάζει με σκόνη στο δρόμο, οι μέλισσες βάζουν μια μικρή σταγόνα μέλι στο γυρεό κιλότ. Κάθε συλλεκτική ενέργεια συνοδεύεται από μια πρόθυμη χειρονομία, στην οποία σπρώχνουν τη γύρη βαθιά μέσα στα καλάθια και σχηματίζουν έτσι τα γνωστά σφαιρίδια.

Διαφορετική ποικιλία γύρης μελισσών

Δεν υπάρχουν δύο γυρεόκοκκοι ίδιοι. Διαφέρουν τόσο οπτικά όσο και γευστικά. Το φόντο: οι μέλισσες πετούν σε διαφορετικά λουλούδια, συλλέγουν διαφορετικές ποσότητες ανά λουλούδι και συνδυάζουν τους κόκκους σκόνης με το μέλι τους, το οποίο επίσης ποικίλλει ανάλογα με την προέλευση. Όλες οι γύρες έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: Θεωρούνται ένα υγιεινό συμπλήρωμα διατροφής.

Τι κάνει τη γύρη τόσο υγιή;

Η γύρη περιέχει ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών. Βρίσκονται οι βιταμίνες B, C, D και E καθώς και πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Οι μικροί κόκκοι είναι εμπλουτισμένοι με μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο ή σίδηρο. Εκτός από τα ένζυμα και τα αντιοξειδωτικά, οι φυτικές πρωτεΐνες είναι πιθανώς ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους η γύρη θεωρείται προστιθέμενη αξία για τη διατροφή του ανθρώπου. Τα μισά από αυτά αποτελούνται από απαραίτητα αμινοξέα. Είναι ενδιαφέρον ότι οι υδατάνθρακες στη γύρη των μελισσών δεν έχουν καμία επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι σημαντικός παράγοντας, ειδικά για άτομα που αγωνίζονται με το βάρος τους.

Γεύση και χρήση της γύρης

Η γύρη της μέλισσας έχει τάρτα και γλυκιά γεύση - ένα ευχάριστο μείγμα. Βελτιώνουν το γιαούρτι, το μούσλι ή τη σαλάτα. Για να δείτε ένα αποτέλεσμα, η γύρη πρέπει να καταναλώνεται κάθε μέρα. Αλλά: Η γύρη των μελισσών μπορεί να είναι αποτελεσματική και εύπεπτη, αλλά δεν έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα. Παρόλα αυτά η κατανάλωσή τους έχει αποτέλεσμα, όπως συμβαίνει με κάθε υγιεινό φαγητό. Είναι ενδιαφέροντα για άτομα που θέλουν να τρώνε υγιεινά, για δραστήριους ανθρώπους και αθλητές καθώς και για άτομα που είναι «ηλεκτρισμένα».

Όταν αγοράζετε τη γύρη, είναι σημαντικό να προσέχετε από πού προέρχεται. Υπάρχουν φθηνοί προμηθευτές των οποίων η γύρη πιθανότατα προέρχεται από μεγάλες μελισσοτροφικές φάρμες. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να αποφεύγονται. Τότε θα ήταν καλύτερα να ξοδέψετε ένα ευρώ παραπάνω για να πάρετε γύρη από μελισσοκόμους που εργάζονται όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φύση, όπως αυτοί Γύρη από beegut. Αυτά προέρχονται από τη Λετονία από μια περιοχή με ανθισμένα τοπία. Με άλλα λόγια, ακριβώς τον βιότοπο που χρειάζονται οι μέλισσες (άρα και οι άνθρωποι).

Αν θέλετε να στηρίξετε τις μέλισσες στην αναζήτησή τους για γύρη, θα βρείτε τα καλύτερα εδώ λουλούδια φιλικά προς τις μέλισσες για τον κήπο ή το μπαλκόνι σας.