Ξήρανση λεβάντας: Συμβουλές για αποθήκευση και περαιτέρω χρήση

Το άρωμα της λεβάντας ξεδιπλώνεται πραγματικά μόνο όταν στεγνώνει. Πώς να στεγνώσετε τη λεβάντα και πού χρησιμοποιούνται τα άνθη, δείχνουμε εδώ.

Το μυρωδάτο λεβάντα (Lavandula) ήταν ήδη γνωστό στους αρχαίους Αιγύπτιους, που το χρησιμοποιούσαν για να ταριχεύουν τους νεκρούς τους. Αργότερα, η λεβάντα ενθάρρυνε τους Ρωμαίους πριν πλησιάσουν οι μάχες και τους χρησίμευε ως φαρμακευτικό φυτό για τους στρατιώτες. Σήμερα τα αποξηραμένα άνθη του Πραγματική λεβάντα (Lavandula angustifolia), τα οποία χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά, στο νοικοκυριό ακόμα και στην κουζίνα. Τι κάνει όμως το μωβ, μεσογειακό βότανο τόσο ξεχωριστό και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να το στεγνώσεις; Έχουμε συνοψίσει τις απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις για εσάς σε αυτό το άρθρο.

Ξηρά λεβάντα

Η κύρια περίοδος συγκομιδής της λεβάντας είναι όταν ανθίζει μεταξύ Ιουνίου και Αυγούστου. Για να στεγνώσουν τα άνθη γρηγορότερα και να μην διατρέχουν τον κίνδυνο να μουχλιάσουν, θα πρέπει να συλλέγετε τη λεβάντα μόνο σε ξηρές ημέρες. Είναι καλύτερο να κόψετε ολόκληρο τον θάμνο λεβάντας όταν είναι σε πλήρη άνθιση (μέσα Ιουλίου). Μόνο οι ανθισμένες μύτες των κλαδιών χρησιμοποιούνται για ξήρανση. Επομένως, είναι καλύτερο να κοντύνετε τους μίσχους περίπου 10 εκατοστά κάτω από τη βάση του λουλουδιού. Μετά τη συγκομιδή απλώνονται πρώτα οι φρεσκοκομμένοι πανί σε ένα πανί και στεγνώνονται. Μετά από λίγες μέρες, μπορούν επίσης να κρεμαστούν σε δέσμες. Για να μην χαθεί το άρωμα μετά από λίγο, θα πρέπει να έχετε τα αποξηραμένα άνθη λεβάντας σε ένα αποθηκεύστε σε σκοτεινό, δροσερό και ξηρό μέρος - για παράδειγμα σε ένα αεροστεγές βάζο στο Κελάρι αποθήκευσης.

Περίληψη ξήρανση λεβάντας:

• Χρόνος συγκομιδής από Ιούνιο έως Αύγουστο
• Συγκομιδή μόνο σε ξηρές μέρες
• Κόψτε τα κλαδιά περίπου 10 cm κάτω από τη βάση του λουλουδιού
• Απλώστε το σε ένα πανί
• Μετά από λίγες μέρες, κλείστε το τηλέφωνο σε δέσμες
• Σκοτεινή, ξηρή αποθήκευση σε βάζα ή κονσέρβες

Συστατικά και χρήσεις της λεβάντας

Εκτός από τανίνες και άλλες δευτερεύουσες φυτικές ουσίες, τα αποξηραμένα άνθη λεβάντας περιέχουν έως και τρία τοις εκατό αιθέριο έλαιο, το οποίο τους δίνει το πικάντικο άρωμά τους. Η σύνθεση του αιθέριου ελαίου είναι εξαιρετικά περίπλοκη. Μέχρι στιγμής, οι ερευνητές έχουν βρει πάνω από 150 ενώσεις σε αυτό. Τα κύρια συστατικά λιναλοόλη και οξικός λιναλυλεστέρας μαζί αποτελούν έως και 75 τοις εκατό. Αλλά και άλλα συστατικά - όπως η κινεόλη, η βορνεόλη και η καμφορά - παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στο συνολικό άρωμα.

Χρήση της λεβάντας ως φαρμακευτικό φυτό

Για χρήση σε καλλυντικά και φυσιοπαθητικά, το αιθέριο έλαιο λαμβάνεται με απόσταξη με ατμό. Είναι ένα από τα λίγα αιθέρια έλαια που μπορούν να εφαρμοστούν απευθείας στο δέρμα. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας επούλωσης πληγών για εγκαύματα και μικροτραυματισμούς. Μπορεί όμως να χρησιμοποιηθεί και ως αντικουνουπικό τα ήπια καλοκαιρινά βράδια.

Σε συναρπαστικές στιγμές, το άρωμα της λεβάντας εξασφαλίζει επίσης ηρεμία και ισορροπία. Διώχνει αποτελεσματικά τους ληστές ύπνου και φωτίζει τη διάθεση. Η λεβάντα είναι ένα κλασικό νευροχαλαρωτικό που έχει χαλαρωτική δράση χωρίς να μας κουράζει. Το μεσογειακό βότανο προσφέρει επίσης χαλάρωση στους πονοκεφάλους. Εκτός από τη χρήση του αιθέριου ελαίου, μπορείτε επίσης να πιείτε τα αποξηραμένα άνθη ως τσάι ή να τα χρησιμοποιήσετε ως πρόσθετο μπάνιου.

Για οικιακή χρήση, τα λουλούδια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός εκχυλίσματος ελαίου. Όλα τα μέρη του φυτού πρέπει να καλύπτονται καλά με φυσικό φυτικό έλαιο (π.χ. ελαιόλαδο) για να αποφευχθεί ο σχηματισμός μούχλας. Μετά από 10 με 14 ημέρες, το σπιτικό λάδι λεβάντας είναι έτοιμο και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στραγγισμένο ως αρωματικό λάδι μασάζ κατά των τεντωμένων μυών.

Χρήση λεβάντας στο νοικοκυριό

Λόγω των συστατικών της, η λεβάντα είναι ένα φυσικό απολυμαντικό και μπορεί να καθαρίσει αισθητά τον αέρα στα δωμάτια. Η λατινική ονομασία του φυτού υποδηλώνει ήδη τη χρησιμότητά του, γιατί «lavare» σημαίνει «πλένω». Τα εκχυλίσματα λεβάντας και το αιθέριο έλαιο μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολύ καλά για βιώσιμο οικιακό καθαρισμό. Απλώς προσθέστε μερικές σταγόνες στο νερό για το σφουγγάρισμα του δαπέδου ή χρησιμοποιήστε το για να καθαρίσετε τα ψυγεία και τα ράφια. Ως νερό σιδερώματος με λεπτό άρωμα, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την υγρασία των ρούχων. Αν ακόμα δεν σας έχει χορτάσει το αρωματικό άρωμα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μικρά αρωματικά μαξιλάρια με λουλούδια λεβάντας από τον κήπο σας και αρωματίστε τα ρούχα σας - αυτά βοηθούν ακόμη και κατά του σκόρου Ντουλάπα.

Χρήση λεβάντας στη μαγειρική

Το έντονο άρωμα λεβάντας έχει καλύτερη γεύση στην κουζίνα σε συνδυασμό με άλλα βότανα και μπαχαρικά. Το μείγμα «Βότανα της Προβηγκίας», για παράδειγμα, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές, αλλά και ο συνδυασμός με ΣΟΦΌΣ, δενδρολίβανο, Φλούδα λεμονιού ή φλούδα πορτοκαλιού με κάθε λογής μεσογειακά πιάτα, πικάντικο τυρί ή ψητό κρέας. Τα λουλούδια λεβάντας έχουν επίσης υπέροχη γεύση σε σπιτικό βότανο βούτυρο, ξύδι λεβάντας ή αλάτι βοτάνων. Ακόμη και στα επιδόρπια, το ελαφρώς ξινό άρωμα λεβάντας εναρμονίζεται εκπληκτικά με τα ροδάκινα, τα βερίκοκα, τα εσπεριδοειδή ή το μέλι.

Αν σας ενδιαφέρει η ποικιλομορφία της λεβάντας, πρέπει οπωσδήποτε να ρίξετε μια ματιά στη δική μας Κατάλογος ειδών και ποικιλιών ρίξε εδώ.