Το πρώτο φρούτο του Fießer: καλλιέργεια, φροντίδα και συγκομιδή

Ανθεκτική και πρώιμη μεταφορά - αυτά είναι τα χαρακτηριστικά του «Fießers Erstling». Στο άρθρο μας θα σας πούμε για ποιον κήπο και για ποια χρήση είναι κατάλληλη η ποικιλία μήλων.

Η ισχυρή ανάπτυξη, η υψηλή ζωτικότητα και οι ασφαλείς αποδόσεις είναι τα χαρακτηριστικά του «ντεμπούτου της Fießer». Η παλιά ποικιλία μήλου είναι γνωστή ως εξαιρετικό εμπορικό μήλο και μηλίτη και έχει βρει επίσης μερικούς λάτρεις μεταξύ των χόμπι κηπουρών. Το «Fießers Erstling» είναι ιδιαίτερα κατάλληλο λόγω της εξαιρετικής υγείας του, αλλά και της μη απαιτητικής φύσης του, που του επιτρέπει επίσης να καλλιεργηθεί σε πιο τραχιές περιοχές. Το μήλο είναι επομένως εξαιρετικά κατάλληλο για ιδιωτική καλλιέργεια.

Το πρώτο προϊόν της Fießer: προφίλ

καρπός	μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους? ανοιχτό πράσινο χρώμα βάσης με κίτρινο χρώμα αμαξώματος και κόκκινες ρίγες στην ηλιόλουστη πλευρά
γεύση	έντονα ξινή, όχι πολύ γλυκιά, πιο ήπια γεύση μετά την αποθήκευση
Απόδοση παραγωγής	υψηλή και τακτική
Ώρα συγκομιδής	Σεπτέμβριος έως Οκτώβριος
Διάρκεια ζωής	πολύ καλά; αποθηκευμένο μέχρι τον Μάρτιο
ανάπτυξη	ισχυρός
κλίμα	κατάλληλο για πιο σκληρά κλίματα και υψόμετρα
Ασθένειες και παράσιτα	πολύ χαμηλή ευαισθησία στο ωίδιο και την ψώρα

Προέλευση και ιστορία του μήλου

Το «Fießers Erstling» δημιουργήθηκε γύρω στο 1980 από τον κτηνοτρόφο G. H. Το Fießer στο Baden-Baden ως σπορόφυτο ενός «μήλου Bismarck». Η ποικιλία οφείλει το ασυνήθιστο όνομά της σε μια ιδιαίτερη ιδιότητα: ο εκτροφέας της παρατήρησε ότι το δέντρο αρχίζει ήδη να ανθίζει ως σπορόφυτο στην ηλικία των τεσσάρων ετών - αυτό κάνει το «ντεμπούτο του Fießer» ένα από τα πρώτα που ανθίζουν Μηλιές. Η ποικιλία είναι επίσημα διαθέσιμη στα καταστήματα από το 1898 και γρήγορα εξασφάλισε τη φήμη του ως εύρωστο και υψηλής απόδοσης μήλο. Δυστυχώς, το «Fießers Erstling» έχει χάσει τη δημοτικότητά του με την πάροδο του χρόνου, έτσι ώστε να βρίσκεται πλέον στην Κόκκινη Λίστα των απειλούμενων αυτόχθονων καλλιεργειών στη Γερμανία.

Fießers first apple: εμφάνιση και γεύση

Με βάρος περίπου 140 γραμμάρια, το «Fießers Erstling» μπορεί να παρουσιάσει μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους φρούτα. Τα κάπως ακανόνιστου σχήματος, σφαιρικά πεπλατυσμένα ή κωνικά μήλα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα βάσης που αργότερα μετατρέπεται σε πλούσιο κίτρινο. Στην ηλιόλουστη πλευρά, το «Fießers Erstling» έχει συχνά ακόμη και ελκυστικές, κόκκινες ρίγες. Το λείο, λαμπερό και ελαστικό δέρμα κάνει το μήλο ελκυστικό που τραβάει τα βλέμματα. Αξιοσημείωτο είναι επίσης ο ρηχός απότομος λάκκος, ο οποίος, χάρη στις τρεις φαρδιές άκρες, συχνά φαίνεται ασθενώς τριγωνικός. Αλλά το «Fießers Erstling» δεν είναι μόνο πειστικό με την εμφάνισή του - η παλιά ποικιλία μήλου μπορεί επίσης να σκοράρει με εσωτερικές αξίες. Ο πολτός του «Fießers Erstling» είναι λαμπερός λευκός και έχει ζουμερή, χαλαρή υφή. Η υψηλή τιμή του οξέος (10,5 γραμμάρια ανά λίτρο) δίνει στο μήλο μια έντονα ξινή γεύση, γι' αυτό και συνήθως δεν είναι κατάλληλο ως επιτραπέζιο μήλο φρέσκο. Κατά την αποθήκευση, όμως, πέφτει η οξύτητα, με αποτέλεσμα το ‘Fießers Erstling’ να έχει πολύ πιο ήπια γεύση μετά την αποθήκευση. Η τιμή ζάχαρης του «Fießers Erstling» βρίσκεται επίσης στο σχετικά χαμηλό εύρος γύρω στο 13%.

Καλλιέργεια και φροντίδα της ποικιλίας μήλου «Ο πρώτος καρπός του Fießer»

Ειδικά λόγω της υψηλής στιβαρότητάς του, η «Fießers Erstling» είναι μια κατάλληλη ποικιλία για καλλιέργεια στον κήπο χόμπι, με την προϋπόθεση ότι υπάρχει αρκετός χώρος για το δέντρο που αναπτύσσεται έντονα. Ανάλογα με το υπόστρωμα, οι απαιτήσεις του στο έδαφος είναι χαμηλές, μόνο τα πολύ ξηρά και πολύ φτωχά σε θρεπτικά συστατικά εδάφη δεν είναι ιδανικά για καλλιέργεια. Ταυτόχρονα, το «Fießers Erstling» θεωρείται ιδιαίτερα ανθεκτικό στον παγετό και επομένως είναι κατάλληλο και για πιο σκληρά κλίματα και μεγάλα υψόμετρα. Στα νιάτα του, το «Fießers Erstling» αποδεικνύεται σφριγηλό και μεγαλώνει σε όρθιο δέντρο με άκρως σφαιρικό στέμμα χωρίς κλάδεμα. Συνήθως, το «Fießers Erstling» καλλιεργείται ως ψηλός ή μισός κορμός ή ως θαμνόδεντρο. Η ανατροφή σε μικρές μορφές όπως φρούτα σε γλάστρα είναι δυνατή, αλλά σπάνια πραγματοποιείται. Σε περίπτωση ψηλών και μισοκορμών σε ρίζες με ισχυρή ανάπτυξη, καλό είναι να επιλέγεται εκτενής μέθοδος καλλιέργειας, ειδικά σε νεαρή ηλικία, λόγω της έντονης ανάπτυξης. Επιπλέον, η μηλιά θα πρέπει να αραιώνεται μόνο κάθε λίγα χρόνια εάν είναι απαραίτητο. Οι κάτω κορμοί και τα θαμνώδη δέντρα, από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να κλαδεύονται ελαφρώς κάθε χρόνο - με αυτόν τον τρόπο, η βλαστική ανάπτυξη διεγείρεται ελάχιστα και δεν προκαλείται εναλλαγή. Η μεσαία όψιμη ανθοφορία του «ντεμπούτου του Fießer» θεωρείται ιδιαίτερα μη ευαίσθητη. Οι ποικιλίες «έχουν αποδειχθεί καλοί επικονιαστές για το «Fießers Erstling»Όλντενμπουργκ' και 'Τζέιμς Γκρίβ'Αποδεδειγμένος. Η πολύ καλή υγεία της παλιάς ποικιλίας μήλου είναι επίσης πειστική - υπάρχει μόνο πολύ χαμηλή ευαισθησία στο ωίδιο και την ψώρα. Κατά κανόνα, μπορείτε να δείτε μόνο υγιείς μηλιές της ποικιλίας «Fießers Erstling», ακόμη και στις πιο δυσμενείς τοποθεσίες.

Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε τον πρώτο καρπό του Fießer

Ακόμη και σε νεαρή ηλικία, το «Fießers Erstling» καρποφορεί τακτικά και σε αφθονία. Εναλλασσόμενες, δηλαδή κυμαινόμενες, αποδόσεις σπάνια συναντώνται με αυτήν την ποικιλία. Τα μήλα είναι έτοιμα για συλλογή μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου και μπορούν να αποθηκευτούν. Λόγω της φρέσκιας οξύτητάς του και της υψηλής περιεκτικότητάς του σε χυμούς, το «Fießers Erstling» είναι ιδιαίτερα κατάλληλο ως μήλο μηλίτη. Χρησιμοποιείται όμως και ως επιτραπέζιο μήλο. Ωστόσο, η έντονη οξύτητα κάνει το νεαρό μήλο μη βρώσιμο για τους περισσότερους ανθρώπους. Μόνο μετά από μεγαλύτερη αποθήκευση, στις αρχές του επόμενου έτους, το οξύ διασπάται επαρκώς και η γεύση του μήλου γίνεται πιο ευχάριστη. Ευτυχώς, το «Fießers Erstling» εντυπωσιάζει με τις ιδιαίτερα καλές αποθηκευτικές του ιδιότητες. Εάν αποθηκεύσετε σωστά το μήλο, μπορεί να διατηρηθεί μέχρι τον Μάρτιο χωρίς κανένα πρόβλημα.

Το «πρώτο φρούτο του Fießer» δεν είναι ακόμα το κατάλληλο μήλο για εσάς; Ίσως βρείτε τη σωστή μηλιά στο άρθρο μας για παλιές και δοκιμασμένες ποικιλίες μήλων.