Ντομάτα Γκαλαπάγκος: Ένα πορτρέτο της άγριας ντομάτας

Η άγρια ​​ντομάτα Solanum cheesmanii είναι γνωστή σε αυτή τη χώρα ως ντομάτα Γκαλαπάγκος. Μαζί μας θα μάθετε περισσότερα για αυτό το ασυνήθιστο είδος ντομάτας και την καλλιέργειά του.

Το είδος ντομάτας ιθαγενές στα νησιά Γκαλαπάγκος Solanum cheesmanii είναι κοντά με την καλλιεργούμενη ντομάτα μας (Solanum lycopersicum) σχετιζομαι με. Σας παρουσιάζουμε την ντομάτα Γκαλαπάγκος και δίνουμε συμβουλές για την καλλιέργεια του πολυταξιδεμένου είδους στον κήπο σας.

Ντομάτα Γκαλαπάγκος: προφίλ

καρπός	κοκτέιλ ντομάτα? κίτρινο έως πορτοκαλί
η ΓΕΥΣΗ	γλυκό και ξινό
χρόνος ωρίμανσης	αρχές Ιουλίου
ανάπτυξη	Άγρια ντομάτα, έως 2 m
τοποθεσία	ανοιχτό έδαφος, γλάστρα

Προέλευση και ιστορία της ποικιλίας τομάτας

Όπως υποδηλώνει το όνομα, η ντομάτα Γκαλαπάγκος προέρχεται από τα ομώνυμα νησιά στα ανοικτά των ακτών του Ισημερινού. Εμφανίζεται άγρια ​​εκεί ως ένα από τα δύο ενδημικά είδη τομάτας. Αυτό σημαίνει ότι είναι αυτοί - όπως και οι πολύ τριχωτές Solanum galapagense – διαθέσιμο μόνο στα νησιά Γκαλαπάγκος. Η άγρια ​​ντομάτα έφτασε στη στεριά με τη μορφή καρπού και σπόρων, όπου φυτεύτηκε στον κήπο ως εξωτικό είδος. Εν τω μεταξύ, ωστόσο, στους χομπίστες κηπουρούς αυτής της χώρας αρέσουν επίσης τα εύρωστα είδη ντομάτας και τα καλλιεργούν τακτικά.

Ο Κάρολος Δαρβίνος ανακάλυψε αυτό το είδος και έκανε μια καταχώριση για αυτό στο βότανο του. Πιθανότατα προέρχεται από τους στενούς του συγγενείς, την καλλιεργούμενη ντομάτα και την άγρια ​​ντομάτα Solanum pimpinellifolium Μακριά. Μπορεί επίσης να διασταυρωθεί με τις δύο ντομάτες και έτσι βγάζει υβριδικούς απογόνους. Η εύρωστη άγρια ​​ντομάτα έχει ήδη διασταυρωθεί με επιτυχία στην αναπαραγωγή και έχει εισαγάγει αντοχή και ανοχή σε ορισμένες σημαντικές ασθένειες στις σύγχρονες ποικιλίες ντομάτας.

Ιδιότητες και γεύση της ντομάτας Γκαλαπάγκος

Στη ζεστή πατρίδα της, η ντομάτα Γκαλαπάγκος φύεται ως θάμνος και πολυετής. Στην ετήσια καλλιέργειά μας έχει ύψος περίπου ένα έως δύο μέτρα και συνήθως το ίδιο πλάτος. Καταλαμβάνει γρήγορα την ίδια θέση με ένα φυτό κολοκυθιού (Cucurbita pepo ssp. pepo συζυγ. γυρομοντίνα) ένα. Το φύλλωμα είναι ανοιχτό πράσινο και μάλλον φινετσάτο και λοβωμένο σε μικρά μέρη. Ολόκληρο το φυτό είναι λεπτά τριχωτό και έχει πολλούς μικρούς, στρογγυλούς, ωοειδείς έως ελαφρώς αχλαδιούς καρπούς. Αυτά φτάνουν σε βάρος από 5 έως 8 γραμμάρια και επομένως είναι σημαντικά μεγαλύτερα από τους καρπούς της σχετικής άγριας ντομάτας Solanum pimpinellifolium, το οποίο χρησιμοποιούμε επίσης ως σταφίδα ντομάτα είναι γνωστό. Οι καρποί της ντομάτας Γκαλαπάγκος έχουν κίτρινο έως πορτοκαλί χρώμα και γεύση γλυκόξινη. Σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία, η γλύκα αναπτύσσεται ακόμα περισσότερο. Η ντομάτα Γκαλαπάγκος είναι ανθεκτική σε σπόρους και μπορεί να πολλαπλασιαστεί από τους δικούς της σπόρους και να σπαρθεί τον επόμενο χρόνο. Συμβουλές και οδηγίες για Λήψη σπόρων τομάτας μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.

Φύτευση και φροντίδα ντομάτας Γκαλαπάγκος

Η άγρια ​​ντομάτα Γκαλαπάγκος είναι ιδανική για φύτευση σε εξωτερικούς χώρους χωρίς καταφύγιο βροχής. Δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις στο έδαφος, ανέχεται ακόμη και αλμυρά και υγρά εδάφη, όπως αυτά που βρίσκονται στα νησιά Γκαλαπάγκος κοντά στην ακτή. Δεδομένου ότι μεγαλώνει πολύ και μεγαλώνει επίσης σε πλάτος, θα πρέπει να του δοθεί ένας γενναιόδωρος χώρος. Η καλλιέργεια σε γλάστρα είναι επίσης δυνατή, μια ζεστή τοποθεσία προάγει τη γλύκα του καρπού. Από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο, τα νεαρά φυτά αυτής της άγριας ντομάτας, όπως και οι συγγενείς τους, η καλλιεργούμενη ντομάτα, καλλιεργούνται σε ένα ζεστό, ελαφρύ περβάζι παραθύρου. Μετά τους αγίους του πάγου στα μέσα Μαΐου, φυτεύονται έξω στο κρεβάτι ή στη γλάστρα. Επιπλέον, η καλλιέργεια του Ντομάτα στο υπερυψωμένο κρεβάτι δυνατόν.

Ένα γλαστρικό χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως το δικό μας Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα, είναι ιδανικό ως υπόστρωμα για άγρια ​​ντομάτα σε γλάστρες. Σε αντίθεση με πολλά άλλα εδάφη, δεν απαιτεί καθόλου τύρφη και αποθηκεύει νερό που είναι διαθέσιμο στα φυτά μέσω υψηλής περιεκτικότητας σε λίπασμα. Μετά τη φύτευση, το προγονιμοποιημένο έδαφος παρέχει στα νεαρά φυτά τομάτας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως άζωτο, Phosphorus and Co. Τα νεαρά φυτά της ντομάτας Galapagos τοποθετούνται βαθιά στον λάκκο φύτευσης ή στη γλάστρα, αφαιρούνται τα κάτω φύλλα και η γλάστρα γεμίζει με χώμα γεμίσει. Ποτίστε γενναιόδωρα μετά τη φύτευση και συνεχίστε να ποτίζετε τακτικά για τις επόμενες εβδομάδες.

Υπάρχουν μερικά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη φροντίδα της ντομάτας Γκαλαπάγκος - ωστόσο, η άγρια ​​ντομάτα είναι σημαντικά λιγότερο απαιτητική από τις συνηθισμένες καλλιεργημένες ντομάτες. Παράσιτα και ασθένειες σπάνια εμφανίζονται σε αυτό το είδος.

Μερικές από τις πρώιμες άγριες ντομάτες ανθίζουν ήδη όταν φυτεύονται, μερικές μέχρι τον Ιούνιο. Οι πρώτοι μικροί καρποί σχηματίζονται σύντομα στα μεγάλα, ηλιοκίτρινα άνθη. Σε αυτή τη φάση, οι ανάγκες του φυτού της ντομάτας σε θρεπτικά συστατικά αυξάνονται κατακόρυφα και η πρώτη λίπανση θα πρέπει να γίνει τον Ιούνιο. Στην περίπτωση ντομάτας σε γλάστρες ή άγριων ντοματών που αναπτύσσονται άγρια, η εφαρμογή και η ενσωμάτωση ενός κοκκώδους λιπάσματος μπορεί να είναι δύσκολη. Χρησιμοποιώντας ένα οργανικό υγρό λίπασμα σαν το δικό μας Λιπάσματα ντομάτας & λαχανικών Plantura, μπορείτε να ξεπλύνετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά απευθείας στις ρίζες του φυτού με το νερό άρδευσης. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε 15 έως 25 ml βιολογικού λιπάσματος ντομάτας και λαχανικών σε 5 λίτρα νερό περίπου μία φορά την εβδομάδα και ποτίστε με αυτό τις ντομάτες Γκαλαπάγκος.

Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να εξαντλήσετε καθόλου την ντομάτα Γκαλαπάγκος. Σχηματίζει αμέτρητα άνθη στους πολλούς πλαϊνούς βλαστούς του και έτσι και καρπούς. Επομένως, οι πολυάριθμοι βλαστοί δεν αφαιρούνται. Για να μην ξαπλώσουν σύντομα στο έδαφος οι ζωηροί βλαστοί της άγριας ντομάτας, καλό είναι να λύσουμε την ντομάτα. Ένας μεταλλικός σκελετός ή αρκετοί ξύλινοι πάσσαλοι γύρω από το φυτό, γύρω από τον οποίο είναι τυλιγμένος ένας σπάγκος, είναι κατάλληλοι για αυτό. Το φυτό ακουμπάει στη σκαλωσιά, οι καρποί παραμένουν καθαροί και η συγκομιδή είναι επίσης πολύ πιο εύκολη με αυτόν τον τρόπο.

Υπόδειξη: Ένα στρώμα σάπια φύλλα κάτω από το φυτό ντομάτας από φυτικά υλικά - όπως αποκόμματα γρασιδιού - μειώνει την εξάτμιση και επομένως την απαίτηση σε νερό τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Χρησιμεύει επίσης ως τροφή για τους οργανισμούς του εδάφους. Είναι σημαντικό να απλώσετε μια λεπτή στρώση λιπάσματος πριν από την επίστρωση για να αποτρέψετε τη δέσμευση αζώτου.

Συγκομιδή και χρήση της άγριας ντομάτας

Η άγρια ​​ντομάτα από τα νησιά Γκαλαπάγκος είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα παιδιά και προτιμούν να την τρώνε απευθείας από το φυτό. Οι μικροί καρποί ντομάτας μπορούν επίσης να αποξηρανθούν εύκολα και έτσι να διατηρηθούν για την κρύα εποχή.

Μια ποικιλία τομάτας που όχι μόνο δίνει μικρούς καρπούς, αλλά έχει και μικροσκοπική ανάπτυξη είναι η Ντομάτα Tiny Tim. Σας παρουσιάζουμε αυτή τη νάνο ποικιλία στο προφίλ.