Καλλιεργήστε λάχανο βουτύρου στον κήπο σας: Παρουσιάζουμε κατάλληλες ποικιλίες και δίνουμε συμβουλές για τη σπορά, τη φροντίδα και τη λίπανση, μέχρι τη συγκομιδή.
ο λάχανο βουτύρου (Brassica oleracea sp. κεφαλαίου συζυγ. κοστάτα), μέχρι σήμερα δεν έχει πραγματικά διευκρινιστεί αν πρόκειται για είδος Λάχανο Σαβοΐας ή ένα τύπου λάχανου με ιδιαίτερα χαλαρά κεφάλια λάχανου και ανοιχτό πράσινο, αναστατωμένο φύλλωμα. Την εποχή της πρώην ΛΔΓ, το λάχανο βουτύρου ήταν εξαιρετικά δημοφιλές λόγω των τρυφερών και ιδιαίτερα νόστιμων φύλλων του. Αυτό το σχεδόν ξεχασμένο είδος λάχανου δύσκολα μπορεί να βρεθεί στο μπακάλικο. Εάν είστε τυχεροί, μπορεί να το συναντήσετε σε μια τοπική αγορά αγροτών. Σε απομονωμένες περιφερειακές, ορεινές περιοχές εξακολουθεί να καλλιεργείται εδώ κι εκεί. Ο χαλαρός όγκος του κεφαλιού είναι αγκάθι για τους περισσότερους αγρότες, γιατί δύσκολα μπορεί να συγκομιστεί μηχανικά και η περαιτέρω επεξεργασία είναι επίσης δύσκολη. Ωστόσο, το λάχανο βουτύρου είναι πολύ ευαίσθητο και ένα εξαιρετικό είδος λάχανου για καλλιέργεια στον κήπο σας. Παρόλο που τα ευαίσθητα φύλλα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορούν να συλλεχθούν τακτικά και φρέσκα ανάλογα με τις ανάγκες.
Καλλιεργήστε λάχανο βουτύρου: Έτσι λειτουργεί βήμα προς βήμα
- Με λίγη τύχη, μπορείτε να αγοράσετε σπόρους λάχανου βουτύρου από τον ένα ή τον άλλο αντιπρόσωπο σπόρων υψηλής ποιότητας στο Διαδίκτυο.
- Οι σπόροι λάχανου βουτύρου μπορούν να σπαρθούν ήδη από τα μέσα Μαρτίου. Τα φυτά μας Βιολογικό χώμα ντομάτας & λαχανικών είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για αυτό. Σε σχεδόν 20 βαθμούς, οι σπόροι του λάχανου χρειάζονται περίπου 2 εβδομάδες για να βλαστήσουν. Η σύστασή μας είναι ένα ηλιόλουστο περβάζι, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ένα κρύο πλαίσιο. Ένα φλις κάλυμμα είναι κατάλληλο για προστασία από τον νυχτερινό παγετό.
- Όταν τα σπορόφυτα έχουν ύψος περίπου 10 cm, μπορούν να τρυπηθούν.
- Κατά τη φύτευση, πρέπει να προσέχετε την κατάλληλη απόσταση. Θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 60 cm μεταξύ των φυτών και τουλάχιστον 80 cm μεταξύ των επιμέρους σειρών στο κρεβάτι.
- Τις πρώτες μέρες και εβδομάδες, τα κατά τα άλλα πολύ εύρωστα φυτά λάχανου είναι πιο ευάλωτα, ειδικά γυμνοσάλιαγκες μπορεί να είναι επικίνδυνο εδώ. Το λάχανο βουτύρου είναι εξαιρετικά ανθεκτικό σε άλλες ασθένειες του λάχανου.
- Ένα χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά είναι ένα πλεονέκτημα, έτσι μπορείτε να ταΐσετε το λάχανο βουτύρου σας με ένα λίπασμα - για παράδειγμα με το Plantura μας Βιολογικό λίπασμα τομάτας – ενίσχυση. Πρέπει να εξασφαλίζεται επαρκές πότισμα κατά τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
- Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού μπορείτε ήδη να τρυγήσετε, ανάλογα με τις ανάγκες σας ή ακόμα και ολόκληρο το φυτό. Η σύστασή μας: μαζέψτε το λάχανο από έξω προς τα μέσα!
Σημαντική συμβουλή: Μπορείτε να βάλετε το λάχανο βουτύρου στο ψυγείο για μερικές εβδομάδες, αλλά ο χρόνος αποθήκευσης δεν περιλαμβάνεται κραμπολάχανο ή λευκό λάχανο να συγκρίνω. Τα εξωτερικά φύλλα χάνουν γρήγορα το δάγκωμα τους και μαραίνονται.
