πίνακας περιεχομένων
- Σπείρετε την άνοιξη
- Κρύο μικρόβιο
- Προτιμήστε ή όχι;
- Συχνές Ερωτήσεις
σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum) είναι απαραίτητο στην κουζίνα. Συνήθως το βότανο πολλαπλασιάζεται με διαίρεση, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί και από σπόρους. Διαβάστε για την καλύτερη στιγμή για να σπείρετε σχοινόπρασο.
Με λίγα λόγια
- καλύτερη περίοδος μεταξύ των μέσων Μαρτίου και των μέσων Απριλίου
- Θερμοκρασία δαπέδου τουλάχιστον πέντε βαθμούς Κελσίου
- Θερμοκρασία αέρα πάνω από το μηδέν αλλά κάτω από 18 βαθμούς Κελσίου
- Δυνατότητα σποράς μέχρι τον Ιούλιο
- Φυλάσσετε στο ψυγείο για δύο εβδομάδες πριν τη σπορά
Σπείρετε την άνοιξη
Μπορείτε να σπείρετε σχοινόπρασο είτε απευθείας στο κρεβάτι του κήπου είτε σε γλάστρες μεταξύ Μαρτίου και Ιουλίου. Την ώρα της σποράς η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε βαθμούς Κελσίου. Κατά τη σπορά στις αρχές της άνοιξης - γύρω στα μέσα Μαρτίου έως τα μέσα Απριλίου - μπορείτε να καλύψετε την περιοχή σποράς με αλουμινόχαρτο ή να σπείρετε τους σπόρους κατευθείαν στο κρύο πλαίσιο. Εδώ φυτρώνουν πιο γρήγορα, αλλά πρέπει να πάρετε περίπου. Περιμένετε δύο έως τρεις εβδομάδες για να εμφανιστούν οι πρώτες πράσινες συμβουλές.
Υπόδειξη: Ορισμένες ποικιλίες σχοινόπρασου σπέρνονται το φθινόπωρο, με την προϋπόθεση ότι έχετε μερικά κοτσάνια ανθισμένα και αφήνετε τους καρπούς να ωριμάσουν. Οι ώριμοι λοβοί των σπόρων ανοίγουν και οι σπόροι πέφτουν στο έδαφος.
Κρύο μικρόβιο
Γενικά, ο ρυθμός βλάστησης είναι καλύτερος σε ψυχρότερες θερμοκρασίες κάτω των 18 βαθμών Κελσίου από ό, τι στους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Το σχοινόπρασο είναι κρύο μικρόβιο και επομένως χρειάζεται ένα κρύο ερέθισμα για να σπάσει τη λεγόμενη αναστολή μικροβίων. Αν λοιπόν θέλετε να σπείρετε το σχοινόπρασο αργότερα από τα τέλη Μαΐου, θα πρέπει να προεπεξεργαστείτε τους σπόρους ανάλογα:
- Ανακατεύουμε τους σπόρους με λίγη άμμο
- Γεμίστε σε ένα σφραγιζόμενο κουτί ή σακούλα κατάψυξης
- κλείσε καλά
- Τοποθετούμε στη θήκη λαχανικών του ψυγείου
- μείνετε εκεί για δύο εβδομάδες
Είναι σημαντικό το ψυγείο σας να μην είναι πολύ κρύο: θερμοκρασίες μεταξύ πέντε και επτά βαθμοί Κελσίου είναι ιδανικοί για να σπάσει η αναστολή βλαστάρι, αλλά οι σπόροι δεν πρέπει να παγώσουν. Στη συνέχεια, μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους του σχοινόπρασου μαζί με την άμμο.
Υπόδειξη: Η πολύ αρωματική ποικιλία «Erba Cipollina», που προέρχεται από την Ιταλία, δεν είναι αρκετά ανθεκτική στη χώρα μας και ως εκ τούτου θα πρέπει να σπέρνεται μόνο σε θερμότερες θερμοκρασίες.
Προτιμήστε ή όχι;
Βασικά δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε σχοινόπρασο προτιμώ αλλά μπορεί απλά να το σπείρει. Ωστόσο, εάν θέλετε να καλλιεργήσετε το βότανο σε γλάστρες, προχωρήστε ως εξής:
- Στρωματοποιήστε τους σπόρους όπως περιγράφεται (φυλάσσεται στο ψυγείο)
- Γεμίστε τη γλάστρα με χώμα γλάστρας
- Μην ξεχνάτε την αποστράγγιση (διογκωμένη άργιλος ως κάτω στρώμα, τρύπες αποστράγγισης στον πάτο της γλάστρας)
- βάλτε μερικούς σπόρους στο έδαφος
- πηγάδι
Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τη γλάστρα με τους σπόρους σε εξωτερικό χώρο, καθώς είναι συνήθως πολύ ζεστό μέσα στο διαμέρισμα για το σχοινόπρασο και επομένως ο ρυθμός βλάστησης είναι χαμηλότερος από τον εξωτερικό. Ένα φωτεινό, αλλά όχι άμεσα ηλιόλουστο μέρος στο μπαλκόνι ή στη βεράντα είναι ιδανικό.
Υπόδειξη: Ορισμένες ποικιλίες σχοινόπρασου είναι πιο κατάλληλες για καλλιέργεια σε γλάστρα και ακόμη και σε εσωτερικούς χώρους από άλλες. Αυτό περιλαμβάνει, για παράδειγμα, την ταχέως αναπτυσσόμενη ποικιλία «Polycross» με σκούρο πράσινο μίσχο και λεπτό άρωμα.
Συχνές Ερωτήσεις
Δεν είναι όλα τα σχοινόπρασο κατάλληλα για σπορά. Ορισμένες ποικιλίες είναι στείρες. H. δεν σχηματίζουν καθόλου σπόρους. Εάν θέλετε να πολλαπλασιάσετε μόνοι σας τα γαστρονομικά βότανα σας, θα πρέπει να αγοράσετε ποικιλίες όσο το δυνατόν πιο παλιές. Οι σπόροι με την ένδειξη «F1» είναι ακατάλληλοι για το σκοπό αυτό, καθώς είναι υβριδικές καλλιεργούμενες μορφές. Η ποικιλία «Profusion» ειδικότερα είναι γνωστή για το ότι δεν σπόρους.
Το Allium schoenoprasum είναι ένα σκοτεινό μικρόβιο. Αυτός είναι ο λόγος που το βότανο χρειάζεται σκοτάδι για να βλαστήσει και ως εκ τούτου θα πρέπει να βρίσκεται περίπου δύο εκατοστά στο έδαφος ή κατά τη σπορά. εισάγεται στο υπόστρωμα και καλύπτεται χαλαρά με το ίδιο. Αυτό προστατεύει το κρύο μικρόβιο από το πάγωμα μέχρι το θάνατο στους παγετούς του χειμώνα.
Αντί να σπείρετε το πολυετές γαστρονομικό βότανο, μπορείτε απλά να το πολλαπλασιάσετε διαιρώντας το. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε το φυτό την άνοιξη και χωρίστε το, συμπεριλαμβανομένης της ρίζας, σε δύο ή περισσότερα μέρη, τα οποία στη συνέχεια τοποθετείτε μεμονωμένα στο έδαφος.