Φυτά ανθεκτικά στη θερμότητα για τον κήπο και το μπαλκόνι

Τα φυτά που ανέχονται καλά τη ζέστη και την ξηρασία γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Είναι ένας τρόπος να προσαρμόσετε τον κήπο και το μπαλκόνι σας στον ήλιο και τη ζέστη της κλιματικής αλλαγής. Ευτυχώς, υπάρχουν περισσότερα φυτά ανθεκτικά στη θερμότητα από ό, τι φαντάζεστε.

Έχει παρατηρηθεί τα τελευταία χρόνια: τα καλοκαίρια γίνονται πιο ζεστά και, κυρίως, πιο ξηρά, κάτι που αποτελεί πρόβλημα για πολλά άλλα φυτά κήπου. Υπάρχουν όμως και φυτά που ανέχονται καλά τις υψηλές θερμοκρασίες; Ναι, γιατί δεν επηρεάζονται όλα τα φυτά από τη θερμότητα. Μερικοί απαιτούν ακόμη και υψηλές θερμοκρασίες για καλή ανάπτυξη. Σε αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσουμε ανθεκτικά στη θερμότητα πολυετή φυτά, λαχανικά, βότανα, δέντρα και λουλούδια.

Υπόδειξη: Πολλά φυτά που είναι ανθεκτικά στη θερμότητα έχουν εξελιχθεί για να προσαρμόζονται στη θερμότητα. Χρησιμοποιούν πιο αποτελεσματικούς τύπους φωτοσύνθεσης, οι οποίοι μπορούν να λειτουργούν ομαλά ακόμη και σε ξηρές συνθήκες και υψηλές θερμοκρασίες. Αυτά τα φυτά χρησιμοποιούν τον μεταβολισμό C4 ή CAM, και κατά συνέπεια ονομάζονται φυτά C4 και CAM. Τι είναι αυτό εξηγείται με περισσότερες λεπτομέρειες στο τέλος αυτού του άρθρου.

1. ιπποφαές

ιπποφαές (Hippophae rhamnoides) γίνεται όλο και πιο συνηθισμένο στους κήπους μας τα τελευταία χρόνια. Αυτό οφείλεται αφενός στους πολύ υγιεινούς καρπούς του, που είναι μια πραγματική τοπική υπερτροφή, και αφετέρου στην εύρωστη, ανθεκτική στη ζέστη και στην ξηρασία φύση του. Αν θέλετε να καλλιεργήσετε το ιπποφαές για τον καρπό του -και όχι απλώς ως στολίδι- θα πρέπει να σκεφτείτε τα εξής. Είτε φυτεύετε μια θηλυκή και μια αρσενική ποικιλία είτε απευθείας μια ειδικά εκτρεφόμενη, αυτογόνιμη ποικιλία. Γιατί, κατά κανόνα, το ιπποφαές είναι δίοικο. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν αποκλειστικά θηλυκά και αρσενικά ανθοφόρα δείγματα αυτού του είδους. Στον κήπο, το ιπποφαές προτιμά χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο, αμμώδες χώμα και μια τοποθεσία με πλήρη ηλιοφάνεια. Ωστόσο, μπορεί να καλλιεργηθεί καλά και σε μεγάλα δοχεία διαμέτρου τουλάχιστον 60 cm.

2. σκούπα

Το γένος γκόρς (Genista) περιλαμβάνει πολλά υποείδη. Οι περισσότεροι από αυτούς είναι (ημι-)θάμνοι και, ανάλογα με το είδος, φτάνουν σε ύψος μεταξύ 40 cm και 2 m. Δεδομένου ότι προέρχεται αρχικά από την Εγγύς Ανατολή, η σκούπα είναι ένας από τους θάμνους που ανέχονται καλά τη ζέστη και την ξηρασία και μπορούν να αντιμετωπίσουν το φτωχό έδαφος. Παρά τα πάντα, το gorse εντυπωσιάζει με τα πλούσια, κυρίως κίτρινα, πορτοκαλί ή κοκκινωπά άνθη του. Εάν καλλιεργείτε γκόρς στο σπίτι, το οποίο παρεμπιπτόντως λειτουργεί και σε γλάστρα, πρέπει να έχετε υπόψη σας τα εξής: όλα τα μέρη του λαγού είναι δηλητηριώδη τόσο για τον άνθρωπο όσο και για τα ζώα.

Υπόδειξη: Άλλα γένη που ανήκουν στην ίδια φυτική οικογένεια οσπρίων (Fabaceae) αναφέρονται μερικές φορές ως σκούπα. Αυτό περιλαμβάνει Cytisus (επίσης billy clover) και Ulex (ύληξ). Τα φυτά αυτών των δύο γενών έχουν επίσης μικρό πρόβλημα με τη ζέστη και την ξηρασία.

3. ελαιόδενδρο

Με ελαιόδενδρο (Olea europaea) φέρτε τη Μεσόγειο στον δικό σας κήπο ή ακόμα και στο μπαλκόνι σας. Δεδομένου ότι τα ελαιόδεντρα αναπτύσσονται πολύ αργά και είναι ευαίσθητα στον παγετό, μπορούν να καλλιεργηθούν εδώ στη Γερμανία, ειδικά ως φυτά σε γλάστρες. Εκεί φτάνουν σε ύψος μόνο γύρω στα 2 μέτρα μετά από πολλά χρόνια. Το αειθαλές φυτό είναι εξαιρετικά ανθεκτικό στην ξηρασία και στη θερμότητα. Αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες, ζεστές και προστατευμένες από τον αέρα τοποθεσίες. Ωστόσο, αν θέλετε να μαζέψετε ελιές μόνοι σας, πρέπει να κάνετε υπομονή για μερικά χρόνια, γιατί οι ελιές ανθίζουν μόνο για πρώτη φορά μετά από 7 έως 8 χρόνια. Επιπλέον, θα πρέπει στη συνέχεια είτε να επιλέξετε μια αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία, είτε να καλλιεργήσετε δύο δέντρα. Γιατί ως δίοικο είδος φυτού υπάρχουν αμιγώς αρσενικά και αμιγώς θηλυκά ελαιόδεντρα.

4. δέντρο τρομπέτας

Όχι μόνο το όνομα του δέντρο τρομπέτας (Catalpa bignonioides) είναι εξαιρετικό. Τα φύλλα σε σχήμα καρδιάς, τα πολυάριθμα λουλούδια σε σχήμα καμπάνας και οι καρποί που μοιάζουν με φασόλια, που μπορεί να έχουν μήκος έως και 35 cm, είναι επίσης πραγματικά εντυπωσιακά στον κήπο. Αυτό κάνει το δέντρο της τρομπέτας ένα ελκυστικό δέντρο για τον κήπο σας, όχι μόνο για εσάς, αλλά και για πολλά έντομα. Εκτιμούν επίσης την αφθονία των λουλουδιών στο δέντρο της τρομπέτας. Αν και το δέντρο τρομπέτας προτιμά να αναπτύσσεται σε φρέσκο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος, θεωρείται ότι είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και τη θερμότητα και επίσης ικανοποιείται με λιγότερο καλές τοποθεσίες. Θα πρέπει να έχει αρκετό ήλιο καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Εάν φυτέψετε το δέντρο τρομπέτας στον κήπο σας, θα πρέπει να σημειώσετε ότι εξακολουθεί να είναι ευαίσθητο στον παγετό τα πρώτα πέντε χρόνια ανάπτυξης. Γι' αυτό πρέπει να το προστατέψετε με κατάλληλα μέτρα.

5. Πολλά μεσογειακά βότανα

Πολλά βότανα που είναι δημοφιλή σε εμάς προέρχονται αρχικά από την περιοχή της Μεσογείου. Αυτό τα καθιστά τέλεια προσαρμοσμένα σε ζεστές και ξηρές συνθήκες, καθώς ανήκουν στα φυτά CAM. Αυτή η μεταβολική οδός κρατά τις απώλειες νερού όσο το δυνατόν χαμηλότερες. Για παράδειγμα δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis), λεβάντα (ΜΕΓΑΛΟavandula angustifolia) και ΣΟΦΌΣ (Salvia officinalis) είναι από εκείνα τα φυτά που ανέχονται μεγάλη ζέστη. Μια λίστα με περισσότερα Βότανα για ηλιόλουστες τοποθεσίες έχουμε συνοψίσει σε ένα επιπλέον άρθρο για εσάς. Αυτά τα βότανα προτιμούν καλά στραγγιζόμενο, άπαχο έδαφος. Για παράδειγμα, το δικό μας είναι για καλλιέργεια σε γλάστρες Plantura βιολογικό φυτικό και σπορόχωμα άριστα προσαρμοσμένο. Είναι χωρίς τύρφη και διατίθεται σε πιστοποιημένη συσκευασία Blue Angel.

6. γεράνι

γεράνια (Pelargonium), τα οποία θα έπρεπε στην πραγματικότητα να ονομάζονται pelargoniums, είχαν προηγουμένως αντιστοιχιστεί εσφαλμένα στο γένος Geranium. Αυτό το σφάλμα έχει πλέον διορθωθεί, αλλά η κοινή ονομασία γεράνι για το λουλούδι που βρίσκεται σε πολλά μπαλκόνια έχει παραμείνει. Πολλά από τα περισσότερα από 250 είδη pelargonium προέρχονται από τη Νότια Αφρική και είναι φυτά CAM. Αυτός είναι ο λόγος που τα γεράνια προτιμούν φυσικά ηλιόλουστες και ζεστές τοποθεσίες για καλή ανάπτυξη και άφθονη ανθοφορία. Πλέον υπάρχει μεγάλος αριθμός καλλιεργούμενων ποικιλιών, οπότε υπάρχει κάτι για κάθε μπαλκόνι – είτε κρεμασμένο είτε όρθιο, κόκκινο, λευκό ή βιολετί ανθισμένο ή ακόμα και ευγενές γεράνι.

7. πετούνια

Ακόμη και πετούνιες (Πετούνια) προέρχονται από τη Νότια Αφρική και είναι ιδανικά ως φυτά κοντέινερ, για παράδειγμα για ηλιόλουστα μπαλκόνια. Παρόμοια με τα γεράνια, υπάρχουν επίσης πολλές διαφορετικές ποικιλίες πετούνιας που μπορούν να αναπτυχθούν όρθιες ή κρεμαστές και να ανθίσουν σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων. Οι πετούνιες αναπτύσσονται καλά σε υψηλές θερμοκρασίες, αλλά χρειάζονται επίσης αρκετό νερό για να το κάνουν. Αυτός είναι ο λόγος που οι πετούνιες χρειάζονται τακτικό πότισμα και καλής ποιότητας χώμα που συγκρατεί το νερό όπως το δικό μας Plantura οργανικό χώμα γλάστρας, να καλλιεργηθεί. Ακόμα κι αν οι πετούνιες ως επί το πλείστον καλλιεργούνται μόνο ως ετήσιες σε αυτή τη χώρα, μπορούν να ξεχειμωνιαστούν σε ένα φωτεινό, δροσερό μέρος του σπιτιού. Έτσι μπορείτε να απολαύσετε τα άνθη τους στο μπαλκόνι για αρκετά χρόνια.

8. κρινοειδές φυτό και άνθος

Φοίνικες Yucca (κρινοειδές φυτό και άνθος) μπορούν να βρεθούν σε πολλά διαμερίσματα ως φυτά εσωτερικού χώρου με εύκολη φροντίδα. Ανήκουν στα φυτά CAM και είναι παχύφυτα, άρα μπορούν να αποθηκεύουν καλά το νερό και επομένως συγκαταλέγονται στα φυτά για την ξηρασία και τη ζέστη. Αυτά τα ανθεκτικά στη θερμότητα φυτά, που ανήκουν στην οικογένεια της αγαύης (Agavoideae), είναι εγγενή στη Βόρεια και Κεντρική Αμερική, όπου πρέπει να αντιμετωπίσουν μερικές φορές πολύ σκληρές συνθήκες. Ακόμα κι αν οι φοίνικες γιούκα διατηρούνται κυρίως ως φυτά εσωτερικού χώρου, μπορούν επίσης να βρίσκονται σε εξωτερικούς χώρους, ειδικά το καλοκαίρι, σε φωτεινή, ζεστή τοποθεσία. Άλλωστε, το φως είναι ένας παράγοντας που συχνά παραμελείται στο σπίτι. Υπάρχουν ακόμη και μερικά ανθεκτικά στον παγετό είδη γιούκα που θα ξεχειμωνιάσουν έξω και μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο όλο το χρόνο. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, τη γιούκα με κλωστή (Yucca filamentosa). Επίσης πολλά άλλα παχύφυτα, όπως οι κάκτοι (Cactaceae) ή ανανάς (Ανανάς sativus), είναι από τα πιο ανθεκτικά στη θερμότητα φυτά.

9. αγκινάρες

Ακόμη και αγκινάρες (Cynara cardunculus var. σκόλυμος) μας είναι πιο οικεία από την περιοχή της Μεσογείου. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι είναι επίσης φυτά ανθεκτικά στη θερμότητα. Η αγκινάρα χαρακτηρίζεται από τα πολύ διακοσμητικά λουλούδια και τα νόστιμα, εξαιρετικά υγιεινά μπουμπούκια. Όταν μεγαλώνετε στον κήπο, πρέπει να έχετε κατά νου ότι τα φυτά χρειάζονται θερμότητα, αλλά δεν ανέχονται πολύ καλά την ξηρασία. Επομένως, είναι σημαντική η επαρκής και τακτική παροχή νερού. Οι αγκινάρες μπορούν να καλλιεργηθούν πολυετείς, αφού από αυτές συλλέγονται μόνο οι ταξιανθίες, αλλά το φυτό παραμένει. Η μόνη δυσκολία είναι να περάσετε τα κάπως ευαίσθητα στον παγετό φυτά μέσα στο χειμώνα.

10. μελιτζάνα

Μέχρι τώρα ήταν μελιτζάνα (Solanum melongena) σπάνια συναντάται σε γερμανικούς λαχανόκηπους. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι η καλλιέργεια τους είναι λίγο πιο απαιτητική και τα φυτά μελιτζάνας χρειάζονται πολλή ζεστασιά. Με την ολοένα και μεγαλύτερη περίοδο του χρόνου με τις υψηλές θερμοκρασίες, ωστόσο, η καλλιέργεια γίνεται επίσης ευκολότερη και ευκολότερη για εμάς. Όπως οι ντομάτες, οι πιπεριές και οι πατάτες, έτσι και οι μελιτζάνες ανήκουν στην οικογένεια των νυχτολούλουδων (Solanaceae) και χρειάζονται μια ηλιόλουστη, ζεστή τοποθεσία στον κήπο με χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Ενώ οι μελιτζάνες ανέχονται καλά τη ζέστη, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να τους παρέχεται αρκετό νερό, ειδικά όταν γίνεται ζεστό και ξηρό το καλοκαίρι. Οι μελιτζάνες μπορούν να καλλιεργηθούν και σε γλάστρες. Το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά μας, για παράδειγμα, είναι κατάλληλο για αυτό Plantura βιολογική ντομάτα και φυτικό χώμα, το οποίο δεν περιέχει τύρφη και παράγεται με βιώσιμο τρόπο στη Γερμανία. Συνιστάται επίσης να τοποθετείτε τα φυτά σε έναν ηλιόλουστο πέτρινο τοίχο ή σε τοίχο σπιτιού που αποθηκεύει καλά τη θερμότητα.

Υπόδειξη: Με πολλά είδη λαχανικών, η έλλειψη νερού γίνεται πρόβλημα ακόμη και πριν από τη ζέστη το καλοκαίρι. Για να μειωθεί η εξάτμιση από το έδαφος, μπορεί να εφαρμοστεί ένα στρώμα σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά. Για αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποκόμματα χόρτου ή άχυρο. Στο πολυετές περίγραμμα μπορείτε επίσης να βασιστείτε σε σάπια φύλλα φλοιού, όπως η υψηλή ποιότητά μας Plantura οργανικός φλοιός πεύκου. Αυτό παράγεται με βιώσιμο τρόπο στην Ευρώπη και προστατεύει το έδαφος από την ξήρανση, ενώ φυσικά καταστέλλει την ανάπτυξη των ζιζανίων.

11. Καλαμπόκι

Καλαμπόκι (Zea mays) είναι ένα από τα φυτά C4 που αναφέρθηκαν παραπάνω, επομένως μπορεί να αναπτυχθεί πιο αποτελεσματικά σε ζεστές συνθήκες από, για παράδειγμα, το σιτάρι ή άλλα εύκρατα δημητριακά. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ωστόσο, μόνο ποικιλίες που είναι κατάλληλες ως ζωοτροφές ή που μεταναστεύουν σε μονάδες βιοαερίου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ενέργεια καλλιεργούνται στα χωράφια. Αλλά το καλαμπόκι ως σιτάρι μπορεί επίσης να είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής για εμάς τους ανθρώπους. Αυτό είναι εμφανές στην περιοχή καταγωγής του στην Κεντρική Αμερική, όπου το καλαμπόκι ήταν εδώ και πολύ καιρό βασικό φαγητό, συγκρίσιμο με το σιτάρι μας. Αυτό το ανθεκτικό στη θερμότητα φυτό σπάνια βρίσκεται σε έναν τυπικό λαχανόκηπο, αλλά είναι εύκολο να αναπτυχθεί εκεί. Ο αραβόσιτος είναι επίσης πολύ κατάλληλος για μικτή καλλιέργεια, για παράδειγμα με φασόλια. Αν και το καλαμπόκι αγαπά τη ζεστασιά, έχει υψηλές απαιτήσεις σε νερό κατά την ανθοφορία και το σχηματισμό του στάχυ. Εάν δεν υπάρχει επαρκής προσφορά, συχνά αναπτύσσονται μόνο μισο-ντυμένα στάχυα.

Γιατί είναι επιβλαβής η θερμότητα και πώς προστατεύονται τα ανθεκτικά στη θερμότητα φυτά;

Τα φύλλα των φυτών έχουν μικροσκοπικά ανοίγματα, τα λεγόμενα στόμια, μέσω των οποίων γίνεται η ανταλλαγή αερίων - CO₂ μπαίνει στο φυτό και απελευθερώνεται οξυγόνο μαζί με το νερό. Αφενός, αυτή είναι μια απαραίτητη διαδικασία, αφού είναι η ώθηση για μεταφορά νερού μέσα στο φυτό και το νερό είναι ένα μεταβολικό προϊόν της φωτοσύνθεσης. Από την άλλη, σημαίνει ότι πρέπει να υπάρχει νερό στο έδαφος για συνεχή παροχή νερού. Όταν κάνει ζέστη, που συνήθως σημαίνει και ξηρασία, οι απώλειες νερού μέσω της εξάτμισης αυξάνονται. Αλλά και η παροχή νερού στο έδαφος εξαντλείται. Σε περίπτωση στρες ξηρασίας, τα περισσότερα φυτά από τα γεωγραφικά πλάτη μας πρέπει επομένως να σταματήσουν τη φωτοσύνθεση. Γιατί κλείνουν τις στομία τους για να σταματήσουν την απώλεια νερού. Πολλά φυτά αφήνουν τα φύλλα τους να κρέμονται για να προσφέρουν λιγότερη επιφάνεια για να τα επιτεθεί ο ήλιος. Τα φυτά C3, τα οποία περιλαμβάνουν τα περισσότερα από τα εγγενή φυτά μας, επιλέγουν αυτή τη διαδρομή. Αυτό από μόνο του δεν είναι μειονέκτημα, αλλά δείχνει μόνο την εξελικτική προσαρμογή τους στο εύκρατο και βροχερό κλίμα μας.

Τα φυτά που ανέχονται την υπερβολική ζέστη έχουν προσαρμοστεί με πιο αποτελεσματική χρήση νερού. Για παράδειγμα, τα φυτά C4, τα οποία εξακολουθούν να μπορούν να πραγματοποιούν τη φωτοσύνθεση πολύ καλά ακόμα και με στενά στομάχια. Εκπρόσωποι των φυτών C4 είναι το καλαμπόκι (Zea mays) και κεχρί (Panicum miliaceum).
Τα φυτά CAM εξοικονομούν ακόμη περισσότερο νερό γιατί ανοίγουν τις στομία τους μόνο τη νύχτα όταν είναι πιο δροσερό. Ωστόσο, αυτό σημαίνει επίσης ότι αυτά τα φυτά συνήθως αναπτύσσονται πιο αργά. Αντάλλαξαν την ταχεία ανάπτυξη με σίγουρη επιβίωση.

Άλλοι τρόποι με τους οποίους τα φυτά προστατεύονται από την υπερβολική θερμότητα και την υπερβολική εξάτμιση είναι, για παράδειγμα, παχιά φύλλα με στρώμα κεριού ή μειωμένος αριθμός φύλλων. Επειδή όσο μεγαλύτερη είναι η επιφάνεια των φύλλων σε σχέση με τη μάζα των φύλλων, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιοχή εξάτμισης. Οι κάκτοι το έχουν φτάσει στα άκρα, που δεν έχουν πλέον φύλλα και κάνουν φωτοσύνθεση μόνο με το πράσινο βλαστάρι τους. Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής περιλαμβάνουν όχι μόνο τη ζέστη αλλά και την ξηρασία. Θα σας δώσουμε συμβουλές για το πώς να το κάνετε Εξοικονομήστε νερό στον κήπο μπορώ.