Jungfer im Grünen: σπορά, τοποθεσία και φροντίδα

Το Jungfer im Grünen δεν έχει μόνο ένα ασυνήθιστο όνομα, αλλά και όμορφα λουλούδια που είναι διακοσμητικά ακόμη και ως κάψουλες φρούτων.

Μεταξύ άλλων, θα σας πούμε πού τα πολλά ονόματα των Nigella damascena και αν το φυτό, που σχετίζεται στενά με το μαύρο κύμινο, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γαστρονομικό και φαρμακευτικό βότανο. Υπάρχουν επίσης συμβουλές για τη σπορά και τη φροντίδα.

Jungfer im Grünen: χαρακτηριστικά και προέλευση

Το ετήσιο, ποώδες φυτό της περιοχής της Μεσογείου ανήκει στο γένος μαύρο κύμινο (νιγκέλα) στην οικογένεια της νεραγκούλας (Ranunculaceae). Έχει πολλά ενδιαφέροντα ονόματα όπως:

• Η Γκρέτσεν στον θάμνο
• νύφη στα μαλλιά
• Δαμασκηνό κύμινο
• μαλλιά της αφροδίτης
  

Αλλά από πού προέρχεται το όνομα «Jungfer im Grünen»; Το όνομα προέρχεται από έναν μύθο σύμφωνα με τον οποίο δύο εραστές απαγορεύονταν να αγαπούν ο ένας τον άλλον από τους γονείς τους. Η Γκρετλ και ο Χανς έλειψαν τόσο πολύ που έγιναν λουλούδια. Πριν από τον Schmacht, η Gretl έγινε κοπέλα στην ύπαιθρο και ο Hans έγινε οδοφύλακας, που σε ορισμένες περιοχές ονομάζεται επίσης Hansl καθ' οδόν.

Τα πολλά άλλα ονόματα αναφέρονται περισσότερο στην εμφάνιση του φυτού. Πολλά πτεροειδή φύλλα, τα οποία είναι πολύ μειωμένα, κάθονται στο διακλαδισμένο στέλεχος. Τα κυρίως μπλε άνθη περιβάλλονται από βράκτια που είναι τόσο κομμένα που μοιάζουν με λεπτές τρίχες.

Υπόδειξη: Το Jungfer im Grünen είναι ακριβώς όπως ραδίκι, μυριόφυλλο και Ανθος αραβοσιτου σύμβολο της περιφρονημένης αγάπης. Όποιος παρουσιάζεται με ένα μπουκέτο από αυτά τα λουλούδια μπορεί γρήγορα να το πάρει ως απόρριψη.

Παραμένει το εξής ερώτημα: πότε ανθίζει το κορίτσι στα ανοιχτά; Η φυσική περίοδος ανθοφορίας εκτείνεται από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κορίτσι στο ύπαιθρο προσελκύει πολλές μέλισσες και άλλα έντομα, τα οποία στη συνέχεια γονιμοποιούν τα λουλούδια. Σχηματίζονται ελαφροί καρποί κάψουλας, οι σπόροι των οποίων ανακινούνται από λεπτές στήλες από τον άνεμο που τους τινάζει ή από ζώα που τρέχουν. Nigella damascena συνήθως έχει ύψος 45 cm, αλλά μερικές φορές μπορεί να φτάσει και τα 70 cm. Στα σαλιγκάρια δεν αρέσει να επισκέπτονται το κορίτσι στο ύπαιθρο, αλλά μάλλον το περιφρονούν.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Jungfer im Grünen και του μαύρου κύμινου; Το Jungfer im Grünen και το πραγματικό μαύρο κύμινο ανήκουν και τα δύο στο ίδιο γένος, δηλαδή το μαύρο κύμινο (νιγκέλα). Ωστόσο, διακρίνονται εύκολα από τα φύλλα τους. ο Πραγματικό μαύρο κύμινο (Nigella sativa) δεν έχει βράκτια που μοιάζουν με τρίχες και φαίνεται συνολικά λιγότερο ελαφρύ και λεπτό. Λόγω της πικάντικης γεύσης του, το πραγματικό μαύρο κύμινο χρησιμοποιείται επίσης στην κουζίνα πιο συχνά και διαφορετικά από τους σπόρους του Jungfer im Grünen.

Οι πιο όμορφες ποικιλίες

Ως δημοφιλές φυτό κήπου, υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες του Jungfer im Grünen. Το χρώμα του λουλουδιού και το ύψος ανάπτυξης είναι οι κύριοι διαφοροποιητές εδώ.

• Nigella damascena «Moody Blues»: Αυτό το μείγμα ποικιλίας περιέχει ελαφρώς ψηλότερες αναπτυσσόμενες γραμμές που ανθίζουν σε διαφορετικές χρωματικές διαβαθμίσεις από ένα λευκό μπλε έως μπλε-ιώδες. Τα φυτά μεγαλώνουν σε μέγιστο ύψος 80 cm.

• Nigella damascena «Περσικό τριαντάφυλλο»: Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτή η κοπέλα με τα πράσινα λουλούδια είναι ροζ αντί για μπλε. Με ύψος περίπου 50 cm, βρίσκεται στο μέσο εύρος για Nigella damascena.

• Nigella damascena «Δεσποινίς Τζέκιλ»: Τα λουλούδια αυτής της ποικιλίας είναι μπλε του ουρανού και ημίδιπλα, καθιστώντας τα ακόμα πιο υπέροχα. Για τις μέλισσες, ωστόσο, τα διπλά άνθη είναι μάλλον μειονεκτική. Η ποικιλία μεγαλώνει σε ύψος περίπου 45 cm.

• Nigella damascena «Άλμπα»: Και εδώ το όνομα της ποικιλίας φανερώνει το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό. Αυτή η κοπέλα στο πράσινο έχει λευκά λουλούδια. Μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 50 cm.

Σπορά νεαρών στο ύπαιθρο: τοποθεσία και διαδικασία

Το Jungfer ευδοκιμεί καλύτερα σε εξωτερικούς χώρους σε μια τοποθεσία με πολύ ήλιο και σε φρέσκο, χαλαρό και μέτρια πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος. Σε λιγότερο κατάλληλες τοποθεσίες σε ημισκιέρα ή σε ξηρό, πολύ φτωχό έδαφος, η κλωστή στο πράσινο παραμένει μικρότερη και σχηματίζονται λιγότερα άνθη. Για να τακτοποιήσετε τον κλωστή στο πράσινο σπέρνοντας σπόρους στον κήπο, προχωρήστε ως εξής:

• Μπορείτε να βελτιώσετε ένα πολύ φτωχό σε θρεπτικά συστατικά και ξηρό έδαφος με χώμα γλαστρών υψηλής ποιότητας. Κατάλληλο για το κορίτσι στο πράσινο, αλλά και για πολλά άλλα ανθοφόρα φυτά, για παράδειγμα το δικό μας Plantura οργανικό χώμα γλάστρας, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε γλάστρες όσο και σε κρεβάτια. Περιέχει μια καλή μερίδα θρεπτικών συστατικών για μια επιτυχημένη έναρξη της ανάπτυξης και επίσης εξασφαλίζει υγιή ζωή στο έδαφος.
• Σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο κρεβάτι από τον Μάρτιο. Οι σπόροι πρέπει να έχουν βάθος περίπου 1 cm στο έδαφος. Διατηρήστε μια απόσταση περίπου 20 cm μεταξύ των φυτών - αλλά μπορείτε ακόμα να μετακινήσετε τα σπορόφυτα μέσα στις δύο πρώτες εβδομάδες μετά τη βλάστηση.
• Τα πρώτα σπορόφυτα εμφανίζονται μετά από δύο έως τρεις εβδομάδες.
• Μπορείτε να σπέρνετε νέους σπόρους κάθε δύο εβδομάδες για μεγάλη περίοδο ανθοφορίας μέχρι τον Νοέμβριο.

Κρατήστε το maiden in the green στην κατσαρόλα; Το Jungfer im Grünen μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε γλάστρες χωρίς κανένα πρόβλημα. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να υπάρχει μια οπή αποστράγγισης και μια στρώση αποστράγγισης από χονδρόκοκκο υλικό όπως πέτρες για να μπορεί να αποστραγγίζεται το νερό της άρδευσης. Και πάλι δικά μας Plantura οργανικό χώμα γλάστρας ιδανικό ως υπόστρωμα.

Φροντίδα του Nigella damascena

Ως λιτό και ευπροσάρμοστο φυτό, η κλωστή στην ύπαιθρο απαιτεί λίγη φροντίδα. Αν το φυτό μεγαλώνει σε κουβά, χρειάζεται λίγη περισσότερη προσοχή.

Το Jungfer im Grünen πρέπει να ποτίζεται μόνο όταν το καθιστούν απαραίτητο για μεγαλύτερες περιόδους θερμότητας. Το φυτό αντιμετωπίζει αρκετά καλά την ξηρασία και δεν χρειάζεται καθημερινό πότισμα. Εάν το κλωστή διατηρείται σε εξωτερικό χώρο σε γλάστρα, θα πρέπει να ελέγχεται τακτικά με δακτυλικό τεστ εάν χρειάζεται να ποτιστεί ξανά. Εάν τα πάνω εκατοστά είναι στεγνά, μπορεί να δοθεί νερό.

Υπόδειξη: Ένα στρώμα σάπια φύλλα, για παράδειγμα το δικό μας Plantura οργανικός φλοιός πεύκου, προστατεύει το χώμα από την ξήρανση και καταστέλλει τα άγρια ​​βότανα που θα μπορούσαν να υπερφυτρώσουν το κορίτσι στο πράσινο.

Η λίπανση είναι επίσης συνήθως απαραίτητη μόνο για το Jungfer im Grünen όταν διατηρείται σε γλάστρες. Δώστε στο φυτό μια χαμηλή δόση λιπάσματος κάθε 14 ημέρες κατά την περίοδο της ανθοφορίας, για παράδειγμα με το δικό μας Plantura βιολογικό λίπασμα λουλουδιών & μπαλκονιού. Το λίπασμα μας είναι καθαρά βιολογικό και όχι μόνο δυναμώνει τα φύλλα και τα άνθη, αλλά και τις ρίζες των φυτών χάρη στους μικροοργανισμούς που περιέχει.

Για να αποτρέψετε τη σπορά και την εξάπλωση του κλωστή, μπορείτε να κλαδέψετε τα φυτά πριν την ωρίμανση των σπόρων. Τώρα το μόνο ερώτημα που μένει είναι: Είναι το Jungfer im Grünen ανθεκτικό; Το ετήσιο φυτό δεν είναι ανθεκτικό, αλλά πεθαίνει μετά από ένα χρόνο και εξασφαλίζει την επιβίωση του είδους του μέσω της αυτοσποράς.

Παρθενικό στέγνωμα στο πράσινο

Μετά την ανθοφορία, το κορίτσι στο ύπαιθρο αναπτύσσει λοβούς σπόρων. Αυτά φαίνονται εξαιρετικά διακοσμητικά και χρησιμοποιούνται συχνά για το στέγνωμα των ανθοδεσμών. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα στελέχη του φυτού στη βάση και κρεμάστε τα ανάποδα σε μια κλωστή για να στεγνώσουν.

Για να πάρετε τους εδώδιμους σπόρους, πρέπει να περιμένετε μέχρι οι λοβοί στα φυτά να αρχίσουν να γίνονται καφέ. Στη συνέχεια συλλέγονται και ξηραίνονται περαιτέρω σε ένα ρηχό πιάτο σε χαρτί κουζίνας μέχρι να γίνουν περγαμηνή. Σε αυτό το στάδιο, οι κάψουλες θα πρέπει ήδη να σπάσουν στην κορυφή. Τώρα ανακινήστε τους σπόρους σε καθαρό χαρτί, αφαιρέστε τυχόν ξένα σώματα όπως παράσιτα των σπόρων και στη συνέχεια αποθηκεύστε τους σπόρους σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Είναι η κοπέλα στο πράσινο δηλητηριώδες ή βρώσιμο;

Οι περισσότεροι εκπρόσωποι της οικογένειας της νεραγκούλας, η οποία περιλαμβάνει επίσης την κλωστή στο πράσινο, είναι δηλητηριώδεις. Nigella damascena θεωρείται ήπια τοξικό, επομένως δεν πρέπει ποτέ να τρώτε ολόκληρο το φυτό. Απαιτείται λίγη προσοχή, ειδικά με τα παιδιά και τα κατοικίδια: δεν πρέπει να τσιμπολογάτε το φυτό ή να το βάζετε στο στόμα σας.
Οι σπόροι του Jungfer im Grünen είναι βρώσιμοι και έχουν έντονη γεύση ξύλου όταν είναι λεπτοαλεσμένοι. Είναι επομένως ιδιαίτερα κατάλληλα για γλυκά πιάτα, αλλά χρησιμοποιούνται συχνά και για τη διακόσμηση και τη γεύση του τυριού κρέμα. Ωστόσο, τρώτε μόνο μικρές ποσότητες, καθώς οι σπόροι περιέχουν επίσης το δηλητηριώδες αλκαλοειδές δαμασκενίνη.

Οι σπόροι του Jungfer im Grünen λέγεται ότι έχουν αποχρεμπτικό αποτέλεσμα σε μικρές δόσεις, αλλά το θεραπευτικό αποτέλεσμα δεν είναι σίγουρο. Και δεδομένου ότι το αποτέλεσμα δεν έχει διευκρινιστεί οριστικά, η κατανάλωση δεν συνιστάται να είναι στην ασφαλή πλευρά.

Ένας συναρπαστικός εκπρόσωπος των φαρμακευτικών βοτάνων και της κουζίνας είναι το μπαχαρικό μάραθο. Σε αυτό το άρθρο θα σας δείξουμε πώς να το μεγαλώσετε στον δικό σας κήπο και να το ξεχειμωνιάσετε.