Cornflower: Σπορά, Τοποθεσία & Χρήση

Το άνθος αραβοσίτου όχι μόνο παρέχει τροφή για πολλά έντομα, αλλά χρησιμοποιείται συχνά και στην κουζίνα. Τα πολύτιμα συστατικά τους μπορούν να βοηθήσουν ενάντια σε μια μεγάλη ποικιλία παραπόνων.

το άνθος αραβοσίτου (Cyanus segetum) συνήθως εμπνέει με τα έντονα μπλε λουλούδια του, αλλά μπορεί να ανθίσει και σε άλλα χρώματα. Παρουσιάζουμε τις πιο όμορφες ποικιλίες και δίνουμε χρήσιμες συμβουλές για τη σπορά, τη φροντίδα και τη χρήση.

Cornflower: περίοδος ανθοφορίας, προέλευση και ιδιότητες

Τα μπλε λουλούδια του αραβοσίτου είναι γνωστά στους περισσότερους. Βρίσκονται συχνά μαζί με την παπαρούνα καλαμποκιού σε πάρκα ή σε λουλούδια δίπλα σε χωράφια με σιτηρά. Δεδομένου ότι τους άρεσε να μεγαλώνουν στη μέση του χωραφιού, το όνομα του αραβοσίτου μάλλον δεν είναι τραβηγμένο. Το άνθος αραβοσίτου ανθίζει από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο και μπορείτε να απολαύσετε τα επιδεικτικά αλλά άοσμα λουλούδια του. Αυτά τα επισκέπτονται συχνά μέλισσες και έντομα. Το φυτό, γνωστό και ως κυάνιο, σπάνια βρίσκεται πλέον να αναπτύσσεται άγρια ​​στο χωράφι. Προστατεύονται όμως τα άνθη αραβοσίτου; Όχι, τα αραβοσίτου είναι στη λίστα έγκαιρης προειδοποίησης της Κόκκινης Λίστας, αλλά δεν προστατεύονται ακόμη από το νόμο.

Το ετήσιο, ποώδες φυτό προέρχεται αρχικά από την περιοχή της Μεσογείου και εξαπλώθηκε στην Κεντρική, Ανατολική και Δυτική Ευρώπη με τη βοήθεια του ανθρώπου. Ανήκει στην οικογένεια των μαργαριτών (Asteraceae), παλαιότερα ανήκε στο γένος der knapweed (Centaurea), αλλά τώρα αποτελεί το γένος των blue knapweed (κυανό). Το άνθος αραβοσίτου μεγαλώνει όρθιο και έχει διάφορα σχήματα φύλλα καλυμμένα με περονόσπορους. Τα πάνω φύλλα του αραβοσίτου είναι συνήθως ολόκληρα και λογχοειδή, ενώ τα κάτω φύλλα είναι οδοντωτά και χωρισμένα. Τα άνθη αραβοσίτου μπορούν να φτάσουν τα 90 εκατοστά σε ύψος και να διατίθενται σε διάφορες ποικιλίες για τον κήπο. Δεδομένου ότι το άνθος αραβοσίτου περιέχει συστατικά όπως φλαβονοειδή, τανίνες και πικρές ουσίες, χρησιμοποιήθηκε ως φαρμακευτικό φυτό στο παρελθόν. Σήμερα μερικές φορές χρησιμοποιείται ακόμα στην κουζίνα, όπου τα λουλούδια χρησιμοποιούνται κυρίως για τη διακόσμηση των πιάτων.

Τα αραβοσίτου είναι πολυετή; Όχι, τα αραβοσιτέλαια είναι μονοετή φυτά, επομένως δεν θα ξαναβλαστήσουν τον επόμενο χρόνο. Όμως, με αυτοσπορά, τα αραβοσιτέλαια πολλαπλασιάζονται σε κατάλληλες θέσεις και δημιουργούνται νέα φυτά.

Σύγχυση των ανθέων αραβοσίτου: Οι διάφοροι εκπρόσωποι του knapweed (Centaurea) μοιάζουν σχετικά με το άνθος αραβοσίτου. Ωστόσο, τα knapweeds έχουν ευρύτερα, κυρίως εγχάρακτα φύλλα. Επίσης το κοινό κιχώριο (Cichorium intybus) μοιάζει λίγο με το άνθος αραβοσίτου. Με προσεκτικότερη εξέταση, ωστόσο, μπορεί να αναγνωριστεί από τα διαφορετικά διαμορφωμένα μικρά λουλούδια.

Οι πιο όμορφες ποικιλίες

Υπάρχουν μερικές ποικιλίες κήπου του αραβοσίτου που εντυπωσιάζουν με τα διαφορετικά χρωματιστά άνθη τους. Παραθέτουμε μερικά εδώ:

• Cyanus segetum «Μπλε μπάλα»: Αυτή η ποικιλία βγαίνει σε κλασικό μπλε αραβοσίτου και έχει διπλά άνθη που φαίνονται ακόμα πιο πλούσια. Μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 80 cm. Δυστυχώς, διπλές ποικιλίες όπως το «Blue Ball» είναι λιγότερο φιλικές προς τις μέλισσες.

• Cyanus segetum «Κλασικό Ρομαντικό»: Μπορείτε να πάρετε πολλά χρώματα σε ένα λουλούδι με την ποικιλία 'Classic Romantic'. Τα λουλούδια έχουν ροζ και λευκά σχέδια, άλλοτε με υψηλότερη αναλογία λευκού, άλλοτε με περισσότερο ροζ στο λουλούδι. Το ύψος ανάπτυξης είναι 60 - 90 cm.

• Cyanus segetum «Κόκκινη Λόλα»: Ένα άνθος αραβοσίτου σε ροζ χρώμα είναι η ποικιλία «Rote Lola», η οποία μπορεί να φτάσει τα 80 εκατοστά σε ύψος.

• Cyanus segetum «Μαύρη μπάλα»: Το σκούρο κόκκινο-ιώδες του αραβοσίτου «Black Ball» εμφανίζεται σχεδόν μαύρο. Στα 60 εκατοστά περίπου, παραμένει ελαφρώς μικρότερο από τις περισσότερες άλλες ποικιλίες.

• Cyanus segetum 'Blue Boy': Το αραβοσίτου 'Blauer Junge' ανθίζει σε έντονο μπλε και έχει γεμάτα άνθη. Αναπτύσσεται σε ύψος 50-70 cm.

Σπείρετε και φυτέψτε άνθη αραβοσίτου

Τα άνθη αραβοσίτου είναι πραγματικά εντυπωσιακά στον κήπο και είναι επίσης εύκολο να τα φροντίσετε. Ο ευκολότερος τρόπος για να δημιουργήσετε άνθη αραβοσίτου είναι να τα σπείρετε.

Η σωστή τοποθεσία για κενταύριο

Μια κατάλληλη τοποθεσία για το άνθος αραβοσίτου είναι ηλιόλουστη και όχι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, διαπερατό και κατά προτίμηση ελαφρώς ασβεστώδες. Το άνθος αραβοσίτου μπορεί επίσης να αντιμετωπίσει τα αμμώδη εδάφη.

Κενταύριο σε μικτή καλλιέργεια: Οπτικά αλλά και ως προς τις απαιτήσεις τοποθεσίας ταιριάζουν παπαρούνα (Papaver rhoeas) ή μαργαρίτες (Λευκάνθεμο) εξαιρετικό με το άνθος αραβοσίτου. Δεδομένου ότι το άνθος αραβοσίτου είναι μαγνήτης για ωφέλιμα έντομα, είναι συχνά μέρος του Μείγματα σπόρων για λιβάδια λουλουδιών.

Οδηγίες για τη σπορά του αραβοσίτου

Δεδομένου ότι το άνθος αραβοσίτου δεν είναι πολυετές, πρέπει να σπέρνεται ξανά κάθε χρόνο εκτός και αν αυτοσποριστεί. Η σπορά αραβοσίτου είναι πολύ εύκολη:

• Σπέρνουμε τους σπόρους μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου
• Εάν η σπορά γίνει αργότερα, τα φυτά θα παραμείνουν μικρότερα
• Σπέρνουμε σε μικρές συστάδες περίπου 3-10 φυτών
• Διατηρήστε απόσταση φύτευσης περίπου 30 cm
• Καλύψτε τους σπόρους μόνο ελαφρά με χώμα, καθώς το άνθος αραβοσίτου χρειάζεται φως για να βλαστήσει
• Βλάστηση μετά από περίπου 14 ημέρες

Κενταύριο στην κατσαρόλα: Τα αραβοσίτου μπορούν να διατηρηθούν σε γλάστρες, για παράδειγμα σε μπαλκονόκουτες, χωρίς κανένα πρόβλημα. Δεδομένου ότι το άνθος αραβοσίτου αναπτύσσει αρκετά βαθιές ρίζες, η γλάστρα πρέπει να έχει ύψος τουλάχιστον 30 cm. Επιπλέον, ένα στρώμα αποστράγγισης είναι απολύτως απαραίτητο για να μπορεί να τρέξει καλά το νερό. Μπορείτε να τα φτιάξετε από όστρακα αγγείων, διογκωμένο πηλό ή βότσαλα. Ως υπόστρωμα είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χώμα γλαστρών υψηλής ποιότητας αναμεμειγμένο με το ένα τρίτο της άμμου. Ως βάση, για παράδειγμα, το δικό μας είναι κατάλληλο Plantura οργανικό χώμα γλάστρας, που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο και μπορεί να αποθηκεύσει καλά το νερό. Επιπλέον, δεν απαιτεί τύρφη και, χάρη στα φυσικά συστατικά του, δεν δημιουργεί πρόβλημα για τα κατοικίδια και τα ζώα του κήπου. Η περιεκτικότητα σε διογκωμένη άργιλο στο χώμα μας ωφελεί επίσης το άνθος αραβοσίτου, καθώς αυξάνει τη διαπερατότητα. Μπορείτε να αναμίξετε με πιο διογκωμένο άργιλο, τότε το άνθος αραβοσίτου θα αισθάνεται ακόμα πιο άνετα.

Η σωστή φροντίδα

Δεδομένου ότι το άνθος αραβοσίτου είναι ένα φυτό εύκολης φροντίδας, στην πραγματικότητα δεν υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να κάνετε μετά την επιτυχή βλάστηση σε κατάλληλες τοποθεσίες.

Το άνθος αραβοσίτου συνήθως αντιμετωπίζει πολύ καλά συνθήκες που είναι αρκετά φτωχές σε θρεπτικά συστατικά και δεν απαιτούν επιπλέον λίπασμα. Μόνο σε ειδικές περιπτώσεις, δηλαδή σε πολύ φτωχές τοποθεσίες ή σε μπανιέρες, εάν το αραβοσιτέλαιο μεγαλώνει σε πολύ παλιό ή επαναχρησιμοποιημένο χώμα γλάστρας, η λίπανση έχει νόημα λίγο πριν την ανθοφορία. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήστε ένα πλήρες λίπασμα που παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά, όπως το δικό μας Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura. Το λίπασμα μας όχι μόνο υποστηρίζει τα φυτά σας, αλλά και τη ζωή του εδάφους. Μια ασθενής δόση είναι αρκετή για το άνθος αραβοσίτου. Παρεμπιπτόντως, η υπερβολική λίπανση υποδηλώνεται από την έλλειψη ανθοφορίας ή από τα χαλαρά φύλλα. Εκτός από τα ακάρεα της αράχνης και τις αφίδες, η υπεργονιμοποίηση είναι η πιο κοινή αιτία των άρρωστων κενταύριων.

Υπόδειξη: Στους εκπροσώπους της οικογένειας των μαργαριτών, το κεφάλι λουλουδιών αποτελείται από πολλά μικρά μεμονωμένα λουλούδια, τα οποία, ωστόσο, συχνά μπερδεύονται με απλά πέταλα. Ο εξωτερικός δακτύλιος λουλουδιών είναι αποστειρωμένος, μόνο τα κεντρικά σωληνοειδή άνθη είναι γόνιμα.

Πρέπει να ποτίζετε το άνθος αραβοσίτου μόνο σε μεγαλύτερες περιόδους ξηρασίας ή στα μέσα του καλοκαιριού. Αποφύγετε την υπερχείλιση, ειδικά με φυτά σε γλάστρες και βεβαιωθείτε ότι το νερό μπορεί να αποστραγγιστεί εύκολα.

Ένα κλάδεμα δεν είναι απαραίτητο, αλλά μπορείτε να κάνετε το άνθος αραβοσίτου να ανθίσει ξανά αφαιρώντας τις αποξηραμένες ταξιανθίες.

Είναι ανθεκτικά τα άνθη αραβοσίτου; Τα αραβοσίτου δεν είναι ανθεκτικά, αλλά μονοετή φυτά που δεν βλασταίνουν ξανά την επόμενη χρονιά.

Πολλαπλασιασμός αραβοσίτου

Ο καλύτερος τρόπος πολλαπλασιασμού των ανθέων αραβοσίτου είναι η σπορά, για την οποία μπορείτε επίσης να συλλέξετε μόνοι σας τους σπόρους από τα άνθη. Μετά την ανθοφορία και την επιτυχή γονιμοποίηση, σχηματίζεται ο παππούς, που είναι χαρακτηριστικός της οικογένειας των μαργαριτών. Αυτό φαίνεται τριχωτό-γούνινο και κάθεται πάνω από τα φρούτα. Οι σπόροι του αραβοσίτου μπορούν να συγκομιστούν από αυτό το χρονικό σημείο και θα πρέπει να αποθηκευτούν ξηροί μέχρι τη σπορά την επόμενη άνοιξη.

Τα αραβοσίτου είναι βρώσιμα;

Τα άνθη του αραβοσίτου είναι βρώσιμα και φαίνονται πολύ διακοσμητικά στα πιάτα και στις σαλάτες. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ολόκληρο το λουλούδι. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τα μεμονωμένα μικρά λουλούδια. Σε αντίθεση με τα άνθη, ο κάλυκας και τα φύλλα δεν έχουν πικάντικη γεύση, αλλά μάλλον πικρή. Το άνθος αραβοσίτου επομένως δεν είναι δηλητηριώδες, γιατί στο παρελθόν το χρησιμοποιούσαν ακόμη και για θεραπεία.

Επίδραση και χρήση του αραβοσίτου

Το άνθος αραβοσίτου δεν έχει ιδιαίτερη σημασία στην ιατρική σήμερα. Ωστόσο, δεδομένου ότι περιέχει ορισμένα ιατρικά αποτελεσματικά συστατικά όπως βλέννα και πικρές ουσίες, Χρησιμοποιούνταν μεταξύ άλλων για τη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων, τσιμπημάτων εντόμων και χρόνιου βήχα αναπτυχθεί. Για παράδειγμα, οι αποξηραμένοι σπόροι χρησιμοποιήθηκαν για αυτό. Ένα βάμμα μπλε λουλουδιών που παρασκευάζεται από άνθη αραβοσίτου και πολλά άλλα βότανα με μπλε άνθη λέγεται επίσης ότι βοηθά στην καταπολέμηση της ανησυχίας. Για ένα τσάι αραβοσίτου, μπορείτε να στεγνώσετε τα άνθη του αραβοσίτου ή να τα χρησιμοποιήσετε φρέσκα.

Επίσης μέρος του βάμματος μπλε λουλουδιών είναι το μποράγιο. Μαζί μας θα μάθετε τα πάντα για τη φύτευση, τη φροντίδα και τη συγκομιδή.