Φύτευση μουστάρδας: Πώς να το κάνετε

Η μουστάρδα είναι ιδανική ως χλωρή λίπανση το φθινόπωρο. Με αυτόν τον τρόπο το κρεβάτι προετοιμάζεται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο για την επόμενη σεζόν. Εδώ θα βρείτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη σπορά και τη χρήση της μουστάρδας ως καλλιέργεια ή ως χλωρή λίπανση.

Η χρήση διαφόρων φυτών ως χλωρής λίπανσης γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στους οικιακούς κήπους. Ακόμη και μουστάρδα είναι χρήσιμο με πολλούς τρόπους. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να φυτεύετε ή να σπέρνετε μουστάρδα, γιατί είναι ιδιαίτερα κατάλληλη ως χλωρή λίπανση και γιατί καταστέλλει αποτελεσματικά τα ζιζάνια.

Φύτευση μουστάρδας: τοποθεσία και χρόνος

Υπάρχουν τρεις τύποι μουστάρδας: η λευκή, η καφέ και η μαύρη μουστάρδα (

Sinapis alba, Brassicajuncea και Brassica nigra). Κατ' αρχήν η μουστάρδα μπορεί να σπαρθεί όλο το χρόνο αρκεί να είναι χωρίς παγετό. Έτσι, η καλύτερη εποχή είναι μετά τους αγίους του πάγου τον Μάιο και μέχρι το φθινόπωρο. Αυτό ισχύει εξίσου και για τα τρία είδη μουστάρδας. Εάν θέλετε να μαζέψετε και να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους μουστάρδας, θα πρέπει να τους σπείρετε έγκαιρα. Μπορείτε να αφήσετε τα φυτά μουστάρδας να φυτρώσουν στο περβάζι νωρίς την άνοιξη και να τα φυτέψετε στον κήπο ως νεαρά φυτά. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη μουστάρδα ως χλωρή κοπριά ή καλυπτική καλλιέργεια, μπορείτε να το κάνετε ανά πάσα στιγμή μετά τη συγκομιδή της προηγούμενης καλλιέργειας.

Γενικά, η μουστάρδα μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε ηλιόλουστο μέρος σε μερικώς σκιερό μέρος, καθώς δεν είναι απαιτητικό. Στην ιδανική περίπτωση, το έδαφος είναι χουμικό και ελαφρώς ασβεστώδες, αλλά η μουστάρδα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως εδαφοβελτιωτικό σε φτωχό έδαφος. Με τις ισχυρές, βαθιές ρίζες του, διασπά τη συμπίεση του εδάφους και φέρνει οργανική ύλη σε βαθύτερα στρώματα εδάφους. Σχεδόν οποιοδήποτε άλλο λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γείτονας για τη μουστάρδα, μόνο μια μικτή καλλιέργεια με άλλα είδη σταυρανθών λαχανικών δεν συνιστάται λόγω πιθανής μετάδοσης ασθενειών.

Υπόδειξη: Ο διαθέσιμος χώρος είναι επίσης καθοριστικός για το ποια ποικιλία επιλέγεται τελικά. Αν έχετε πολύ χώρο, μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε τη μαύρη μουστάρδα, που φτάνει τα 200 εκατοστά ύψος. Ο οποίος, από την άλλη, πράσινη κοπριά ή να πιάσετε καλλιέργειες για το υπερυψωμένο κρεβάτι ή τον κήπο του μπαλκονιού σας, θα πρέπει να επιλέξετε τη λευκή μουστάρδα, η οποία έχει μέγιστο ύψος μόνο 70 cm.

Καλλιέργεια μουστάρδας: Σπορά και φύτευση μουστάρδας

Εάν θέλετε να μαζέψετε σπόρους μουστάρδας ως μπαχαρικό, προχωρήστε ως εξής: Η μουστάρδα μπορεί να φυτευτεί ή να σπαρθεί.
Εάν πρόκειται να σπαρθούν σπόροι μουστάρδας, η απόσταση φύτευσης πρέπει να είναι ελαφρώς μικρότερη από ό, τι για τα νεαρά φυτά, καθώς δεν θα βλαστήσουν όλοι οι σπόροι - 10 έως 20 cm είναι το καλύτερο. Αυτό προστατεύει επίσης από τις απώλειες από τα πουλιά, καθώς τους αρέσει να τρώνε τους κόκκους.
Εάν θέλετε να φυτέψετε σπόρους μουστάρδας, μπορείτε να ξεκινήσετε από τα μέσα Μαΐου. Οι σπόροι μπορούν να τοποθετηθούν σε χαλαρό χώμα και στη συνέχεια να καλυφθούν με χώμα σε πλάτος περίπου ενός δακτύλου. Στη συνέχεια οι σπόροι πρέπει να ποτιστούν καλά ώστε να αρχίσουν να φυτρώνουν. Αν είναι λίγο πιο στεγνό, καλό είναι να ποτίζετε τακτικά. Τα πρώτα σπορόφυτα πρέπει να είναι ορατά μετά από μερικές ημέρες. Όταν τα φυτά έχουν τελικά φυτρώσει και είναι πολύ πυκνά, μερικά μπορούν να αφαιρεθούν για να δώσουν στα υπόλοιπα φυτά αρκετό χώρο.

Δεν διατίθενται στο εμπόριο δενδρύλλια μουστάρδας. Αν όμως έχετε ήδη καλλιεργήσει μικρά φυτά γύρω στον Μάρτιο, μπορείτε να τα μεταφυτεύσετε από τον Μάιο με απόσταση φύτευσης περίπου 15 με 20 εκατοστά το ένα από το άλλο. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε μια μικρή τρύπα με ένα μυστρί και βάλτε το δενδρύλλιο μέσα. Στη συνέχεια σκεπάζετε την τρύπα με χώμα και ποτίζετε καλά το φυτό.

Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, η μουστάρδα είναι ένα αρκετά μη απαιτητικό φυτό, αλλά πρέπει να ποτίζεται τακτικά όταν είναι στεγνό. Τα πρώτα φύλλα μπορούν να μαζευτούν μόλις τρεις εβδομάδες μετά τη βλάστηση των φυτών, για παράδειγμα για να φτιάξουμε μια νόστιμη σαλάτα.

Οι σπόροι αναπτύσσονται σε λοβούς και είναι συνήθως έτοιμοι για συγκομιδή τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο. Αν κουνήσετε τους λοβούς και υπάρχει κουδουνίστρα μέσα, είναι ώριμα και η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε απλά να αφαιρέσετε τους λοβούς από το φυτό με το χέρι, να τους ανοίξετε και να ανακινήσετε τους κόκκους. Για μεγαλύτερη συγκομιδή, συγκεντρώστε τα όλα μαζί σε μια σακούλα και χτυπήστε την με έναν πλάστη ή με το χέρι σας για να χαλαρώσετε τους σπόρους μουστάρδας από τους λοβούς.
Τα όψιμα σπαρμένα ή φυτεμένα φυτά μουστάρδας που δεν φθάνουν πλέον στην ωρίμανση μπορούν επίσης να τα απολαύσετε ως φυλλώδη χόρτα. Είναι επομένως μια τέλεια καλλιέργεια για το φθινόπωρο. Στην ινδική κουζίνα, το βότανο μουστάρδας χρησιμοποιείται για πιάτα λαχανικών που μοιάζουν με σπανάκι.

Περίληψη: Καλλιεργήστε μουστάρδα ως λαχανικό

• Σπορά απευθείας από τα μέσα Μαΐου ή προτιμήστε σε εσωτερικούς χώρους/κρύα πλαίσια/θερμοκήπια από τον Μάρτιο και μετά φυτέψτε έξω από τον Μάιο
• Ποτίστε τακτικά όταν στεγνώσει
• Συγκομίστε τους σπόρους μουστάρδας από τον Σεπτέμβριο/Οκτώβριο
• Η μουστάρδα που έχει σπαρθεί αργά δεν θα ανθίσει πλέον και θα σπέρνει, αλλά μπορεί να καταναλωθεί ως φυλλώδες λαχανικό

Υπόδειξη: Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε μουστάρδα σε ένα δοχείο για να μαζέψετε τους σπόρους, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το φυτό λαμβάνει πολύ ήλιο και τροφοδοτείται καλά με θρεπτικά συστατικά και νερό. Ένα χώμα γλάστρας πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά είναι ιδανικό για την ιδανική φροντίδα του φυτού. Μας Plantura οργανικό γενικό έδαφος συνδυάζει αυτές τις θετικές ιδιότητες και είναι επίσης φιλικό προς το περιβάλλον και κατασκευασμένο από υλικά χωρίς τύρφη.

Φυτέψτε μουστάρδα ως πράσινη λίπανση

Ο σκοπός της πράσινης λίπανσης είναι να παρέχει στο εξαντλημένο έδαφος φρέσκα θρεπτικά συστατικά και οργανικό υλικό μετά από ένα φυτό που καταναλώνει πολύ θρεπτικά συστατικά. Οι πράσινες κοπριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε παρτέρια λαχανικών όσο και στην προετοιμασία χλοοτάπητα ή παρτέρια.
Χάρη στις βαθιές ρίζες της, η μουστάρδα χαλαρώνει επίσης τη δομή του εδάφους και έτσι βελτιώνει τη ζωή του εδάφους. Η χλωρή λίπανση με μουστάρδα λοιπόν έχει πολλαπλά θετικά αποτελέσματα.
Μπορείτε να σπείρετε μουστάρδα ως λίπασμα οποιαδήποτε στιγμή μεταξύ Μαΐου και Οκτωβρίου.

Όλα τα είδη μουστάρδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πράσινη λίπανση και η γνωστή κίτρινη μουστάρδα είναι κατάλληλη και ως πράσινη λίπανση. Θα πρέπει να σπαρθεί αργά μέσα στο έτος, αλλά ιδανικά αμέσως μετά τη συγκομιδή του προηγούμενου λαχανικού. Εάν η μουστάρδα έχει μεγαλώσει αρκετά, μπορείτε απλά να την κόψετε στο έδαφος και να την αφήσετε στο κρεβάτι. Ο καλύτερος χρόνος για αυτό είναι πριν την ανθοφορία, καθώς τότε δεν έχουν σχηματιστεί σπόροι. Διαφορετικά, θα μπορούσαν να βλαστήσουν ξανά τον επόμενο χρόνο και να ενοχλήσουν το κρεβάτι. Εάν η μουστάρδα σπαρθεί πολύ αργά και δεν έχει σχηματίσει κανένα άνθος πριν από τον πρώτο παγετό, το φυτό μπορεί επίσης να μείνει ολόκληρο και δεν χρειάζεται να αποκοπεί. Στη συνέχεια παγώνει και παραμένει μόνο του στην επιφάνεια. Τα φυτά παραμένουν στο κρεβάτι καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, προστατεύοντας το έδαφος και τη ζωή του εδάφους από τον ισχυρό παγετό, τον ήλιο και τη διάβρωση. Τέλος, την άνοιξη, τα σάπια φυτά μουστάρδας μπορούν να σκαφτούν στο έδαφος και να παρέχουν οργανικό υλικό για τη συσσώρευση χούμου.

Προσοχή: Η μουστάρδα είναι σταυρανθή λαχανικό. Είναι κατάλληλο ως χλωρή λίπανση και καλλιέργειες αλιευμάτων σε όλες τις εκτάσεις αν δεν έχει υπάρξει τα προηγούμενα τρία χρόνια άλλο σταυρανθό λαχανικό έχει καλλιεργηθεί και κανένα σταυρανθές δεν θα καλλιεργηθεί για τα επόμενα τρία χρόνια πρέπει. Διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος μετάδοσης της νόσου. Επομένως, είναι απαραίτητο να προσέχετε την αμειψισπορά στον κήπο σας.

Σπείρετε μουστάρδα κατά των ζιζανίων

Λόγω της ποικιλομορφίας της, η μουστάρδα θα μπορούσε σχεδόν να περιγραφεί ως ένα θαυματουργό φυτό. Εκτός από τα πολλά πλεονεκτήματα για τη δομή του εδάφους και την ισορροπία των θρεπτικών συστατικών, είναι επίσης πολύ γρήγορα αναπτυσσόμενη. Αυτό σημαίνει ότι μόλις φυτρώσει η μουστάρδα, τα ζιζάνια έχουν λίγες πιθανότητες. Η μουστάρδα αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και σχηματίζει μια πυκνή εδαφοκάλυψη, έτσι ώστε να καταστέλλονται τα πιο αργά αναπτυσσόμενα ζιζάνια. Η μουστάρδα μπορεί πάντα να σπαρθεί σε ανοιχτό χωράφι για την καταστολή των ζιζανίων. Δεν μπορεί πλέον να υπερκαλλιεργήσει τα ζιζάνια που είναι ήδη ψηλά. Αυτά πρέπει να ξεριζωθούν με το χέρι με δοκιμασμένο τρόπο πριν από τη σπορά.

Καλλιεργήσατε πρόσφατα λάχανο και δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μουστάρδα ως χλωρή λίπανση λόγω της αμειψισποράς; Εδώ θα βρείτε μια επιλογή από διαφορετικά φυτά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτικά πράσινη κοπριά κοστούμι.