Δάφνη: Πώς να το καλλιεργήσετε στον κήπο σας

Η αληθινή δάφνη είναι πολύ ευαίσθητη στο κρύο. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε το πικάντικο φύλλωμα σε γλάστρες στο σπίτι. Δείχνουμε πώς πετυχαίνει η καλλιέργεια.

Τα φύλλα του δίνουν σε πολλά χορταστικά πιάτα την κατάλληλη γεύση - μιλάμε για το αληθινό δάφνη (Laurus nobilis). Χάρη σε έναν μύθο για τον αθάνατα ερωτευμένο θεό Απόλλωνα και τη νύμφη Δάφνη, ο αειθαλής θάμνος έλαβε ακόμη και την ιδιότητα του αγίου. Μετατράπηκε σε θάμνο δάφνης για να ξεφύγει από τον παρεμβατικό Απόλλωνα. Στην παλιά Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, ένα δάφνινο στεφάνι ως κόμμωση ήταν έκφραση δύναμης και κύρους. Αλλά οι χειμώνες εδώ είναι πολύ παγωμένοι για την καλλιέργεια αυτού του ευγενούς μπαχαρικού. Θα σας δείξουμε πώς πρέπει να είναι η διαδικασία για εναλλακτική καλλιέργεια στη ζαρντινιέρα.

Laurel: Η σωστή τοποθεσία

Η πραγματική δάφνη προέρχεται αρχικά από ζεστές και ηλιόλουστες περιοχές της Εγγύς Ανατολής. Αντίστοιχα, προτιμά ένα ηλιόλουστο σημείο. Αλλά εκτός από τις ζεστές περιοχές της λίμνης της Κωνσταντίας ή του Κάτω Ρήνου, δεν χρειάζεται πραγματικά να αναζητήσετε ένα ηλιόλουστο σημείο στο κρεβάτι του κήπου. Η αληθινή δάφνη συνήθως δεν επιβιώνει αλώβητη τους συνήθως πολύ κρύους χειμώνες. Αξίζει λοιπόν τον κόπο, να είστε στην ασφαλή πλευρά, να στραφείτε στην καλλιέργεια σε μπανιέρες. Επιλέξτε ένα καλά στραγγιζόμενο υπόστρωμα. Αυτό μπορεί να διασφαλιστεί, για παράδειγμα, από μια ορισμένη αναλογία άμμου. Επιπλέον, μπορεί κάλλιστα να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και να έχει καλή ικανότητα αποθήκευσης νερού. Συνολικά, ένα πλούσιο σε χούμο υπόστρωμα με βάση την τύρφη με άμμο είναι ιδανικό.

πολλαπλασιάζω δάφνη

Η πραγματική δάφνη μπορεί να πολλαπλασιαστεί με σπόρους και μοσχεύματα. Οι σπόροι είναι διαθέσιμοι στο εμπόριο, αλλά αν θέλετε να τους μαζέψετε μόνοι σας, πρέπει να έχετε ένα θηλυκό φυτό. Τα θηλυκά και αρσενικά άνθη της δάφνης βρίσκονται σε διαφορετικά φυτά (διοικία). Όταν σπέρνετε σπόρους δάφνης, πρέπει να ενεργήσετε ως εξής:

• Χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκους σπόρους για σπορά
• Μουλιάστε τους σπόρους σε νερό για δύο ημέρες και προεπεξεργαστείτε με αυτόν τον τρόπο
• μετά σπείρε στην άμμο
• σε άμυλο σπόρων καλύψτε τη σπορά με άμμο
• εξασφαλίστε ένα ζεστό περιβάλλον (ελάχ. 20 °C).
• μετά από 20 ημέρες τα σπορόφυτα πρέπει να είναι ορατά

Στο Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα βλαστοί μήκους έως 20 cm λαμβάνονται τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο. Σε περιβάλλον υψηλής υγρασίας, τα μοσχεύματα ριζώνονται σε ειδικό υπόστρωμα για πολλαπλασιασμό με μοσχεύματα.

Ποτίστε και γονιμοποιήστε τα φύλλα δάφνης

Ούτε πολύ ούτε πολύ λίγο είναι το Χύνοντας τη δάφνη το μότο. Προκειμένου να μειωθούν οι υψηλές απαιτήσεις σε νερό το καλοκαίρι, η δάφνη μπορεί να τοποθετηθεί σε μια προστατευμένη από τον αέρα γωνιά. Σε μακροχρόνιες, ζεστές περιόδους του καλοκαιριού, πρέπει επίσης να αποφεύγεται το καθημερινό πότισμα για την προστασία των ευαίσθητων ριζών. Είναι καλύτερα να δίνετε στο διψασμένο φυτό το νερό που χρειάζεται δύο φορές την εβδομάδα, αλλά μετά δυναμικά. Συνήθως δεν χρειάζεται να κάνετε λίπανση. Όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά, η δάφνη είναι πολύ λιτή. Ωστόσο, τα δείγματα σε γλάστρα πρέπει να μεταφέρονται σε μεγαλύτερη γλάστρα στις αρχές της άνοιξης περίπου κάθε δύο χρόνια. Αν εδώ ένα καλής ποιότητας και γονιμοποιημένο υπόστρωμα σαν το δικό μας Plantura οργανικό γενικό έδαφος χρησιμοποιείται, αυτό είναι απολύτως επαρκές για την παροχή θρεπτικών συστατικών.

Δάφνη του χειμώνα

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η δάφνη είναι εξαιρετικά ευαίσθητη στο κρύο. Για να μην αναλαμβάνετε περιττούς κινδύνους, θα πρέπει να καλλιεργείται γενικά σε γλάστρες σε περιοχές που δεν είναι απαλλαγμένες από παγετό. Έτσι μπορείτε εύκολα να το φέρετε τον χειμώνα σε ένα φωτεινό αλλά χωρίς παγετό μέρος άθικτο. Ωστόσο, το πότισμα δεν πρέπει να ξεχαστεί τελείως ούτε τον χειμώνα - αν η δάφνη ξεραθεί πολύ, ρίχνει τα ξερά της φύλλα και γίνεται γυμνή. Σε αυτή την περίπτωση, ένα ριζικό κλάδεμα μέχρι τους κύριους βλαστούς μπορεί να ευνοήσει τη νέα ανάπτυξη.

κομμένη δάφνη

Μια τακτική Τοπιάρι στη δάφνη απαιτείται για να διατηρείται το πικάντικο φυτό σε σχήμα. Αυτό πρέπει να γίνει τον Μάρτιο πριν από τη νέα βλάστηση. Ο αειθαλής θάμνος μπορεί να φέρει σε οποιοδήποτε σχήμα και ως τοπία μπορεί να γίνει διακοσμητικό στοιχείο στον κήπο ή στη βεράντα. Ωστόσο, θα πρέπει να αφιερώσετε το χρόνο σας για την κοπή και να εργαστείτε με το χέρι αντί με μηχανοκίνητο τρίμερ. Μια μηχανή κοπής φρακτών κόβει τα φύλλα που παραμένουν στο φυτό με ανεξέλεγκτο τρόπο. Αυτό δημιουργεί όλα τα σημεία εισόδου για απειλητικά παθογόνα.

Συγκομιδή και αποθήκευση φύλλων δάφνης

Τα φύλλα δάφνης συλλέγονται το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Εάν η δάφνη μεγαλώνει άφθονα το καλοκαίρι, δεν πρέπει να συγκομίζεται. Οι μεμονωμένοι βλαστοί μπορούν να αφαιρεθούν με το χέρι. Τα πολυπόθητα, πικάντικα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα στον αέρα. Το στέγνωμα παρατείνει τη χρηστικότητα έως και δύο χρόνια χωρίς να χρειάζεται να χάσετε την ένταση του αρώματος.

Περισσότερες πληροφορίες για Συγκομιδή, αποθήκευση και χρήση των φύλλων δάφνης δείτε αυτό το άρθρο.