Bokashi: Η νέα τάση κομποστοποίησης από την Ιαπωνία

Το Bokashi είναι μια ιαπωνική μέθοδος παρασκευής πολύτιμων οργανικών λιπασμάτων από τα οργανικά σας απόβλητα. Διαβάστε τι σχέση έχει αυτό με το ξινολάχανο εδώ.

Μετάφραση, Bokashi σημαίνει κάτι σαν όλα τα είδη των πραγμάτων. Αυτό στην πραγματικότητα δεν είναι καθόλου κομποστοποίηση, αλλά ζύμωση γαλακτικού οξέος όπως το ξινολάχανο. Τι κάνει όμως το Bokashi τόσο ξεχωριστό; Δεν έχουν όλοι αρκετό χώρο για ένα σωρό κομπόστ. Ειδικά στο διαμέρισμα και στο μπαλκόνι, συχνά δεν είναι εφικτό να παράγετε το δικό σας βιολογικό λίπασμα. Με τη νέα μέθοδο Bokashi, ο καθένας μπορεί να παράγει το δικό του οργανικό λίπασμα στον πιο μικρό χώρο. Σε αντίθεση με την κομποστοποίηση, οι μικροοργανισμοί στον κάδο Bokashi δεν χρειάζονται οξυγόνο. θα ήταν ακόμα και κακός! Αυστηρά μιλώντας, οι μικροοργανισμοί είναι βακτήρια γαλακτικού οξέος. Εάν ο κάδος Bokashi γεμίσει σωστά, είναι σχεδόν αδύνατο να συμβεί σήψη. Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος μειώνουν την τιμή του pH στον κάδο τόσο πολύ που τα παθογόνα σήψης δεν έχουν καμία πιθανότητα. Ένα άλλο συναρπαστικό πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι προφανές (ή μάλλον, για τη μύτη): δεν μυρίζει. Κατ 'αρχήν, τίποτα διαφορετικό δεν συμβαίνει στον κουβά Bokashi από τη ζύμωση του ξινολάχανου. Το ξινολάχανο είναι τόσο υγιεινό και εύπεπτο ακριβώς λόγω των βακτηρίων του γαλακτικού οξέος. Τα βιολογικά απόβλητα αποσυντίθενται και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά απελευθερώνονται. Ωστόσο, τα απόβλητα διατηρούν σχεδόν την αρχική τους εμφάνιση και δεν σχηματίζεται χούμος. Επιπλέον, η διαδικασία της ζύμωσης παράγει ένα υδατικό διάλυμα μετά από λίγες μόνο ημέρες. Είναι εμπλουτισμένο με πολύτιμα μέταλλα και αραιώνει το τέλειο υγρό λίπασμα. Και αυτό ακριβώς κάνει το Bokashi τόσο ξεχωριστό! Μετά από πολύ σύντομο χρονικό διάστημα θα παραλάβετε το πρώτο σας λίπασμα που φτιάχνετε μόνοι σας.

Διαδικασία - έτσι παράγετε το βιολογικό λίπασμα

Κατ' αρχήν, ό, τι ανήκει στο κομπόστ ανήκει στον κουβά Μποκάσι. Σε ορισμένες σελίδες αναφέρεται επίσης ότι το κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς κανένα πρόβλημα. Ωστόσο, θα σας συμβουλεύαμε να μην χρησιμοποιείτε μαγειρεμένα τρόφιμα και κρέας. Αυτό μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο σήψης. Γενικά, υπάρχουν μερικά σημεία που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη ζύμωση, ώστε να μην υπάρχουν προβλήματα. Εμείς στην Plantura συνοψίσαμε τα πιο σημαντικά σημεία για εσάς:

1. Όσο πιο φρέσκα είναι τα οργανικά απόβλητα, τόσο πιο γρήγορα τα βακτήρια του γαλακτικού οξέος μπορούν να αποκτήσουν βάση και τα σήψη βακτήρια δεν έχουν καμία πιθανότητα.
2. Πιέστε τα απόβλητα στον κουβά Bokashi όσο πιο δυνατά γίνεται. Αυτό αποφεύγει τους θύλακες αέρα και η ζύμωση του γαλακτικού οξέος γίνεται πιο γρήγορα.
3. Είναι καλύτερο να αφήνετε τον κάδο κλειστό τις πρώτες μέρες, καθώς αυτός είναι ο μόνος τρόπος για τα βακτήρια του γαλακτικού οξέος να αποικίσουν γρήγορα όλα τα οργανικά απόβλητα. Τότε δεν πρέπει να υπάρχουν προβλήματα ούτε με τη σήψη.

Εκτός από τα οργανικά απόβλητα, πρέπει να τοποθετηθεί μια καλλιέργεια εκκίνησης στον κάδο. Συνήθως περιλαμβάνεται με κουβάδες Bokashi που αγοράσατε. Γενικά, ένας τέτοιος κουβάς μπορεί να γίνει και μόνος σας. Ωστόσο, πρέπει να τηρηθούν μερικά σημεία, διαφορετικά το όλο θέμα μπορεί να καταλήξει σε μεγάλο χάος. Το οξυγόνο δεν πρέπει να διεισδύει κατά τη ζύμωση του γαλακτικού οξέος, αλλά ταυτόχρονα το CO2 πρέπει να μπορεί να διαφύγει. Διαφορετικά, η πίεση αυξάνεται μέχρι να σκάσει το καπάκι και το περιεχόμενό του. Γι' αυτό προτείνουμε τους κουβάδες από το εμπόριο. Μόλις γεμίσει ο κάδος, πρέπει να περιμένετε. Σε βέλτιστους 25-30 °C, το Bokashi είναι έτοιμο μετά από 2-3 εβδομάδες. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ο χυμός Bokashi μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά από λίγες μέρες. Αυτό μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί από έναν κάδο Bokashi μέσω της βρύσης.

Χρήση των προϊόντων Bokashi

Ο ελαφρώς ξινός χυμός Bokashi απλά αραιώνεται και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υγρό λίπασμα. Συμβουλή: Αραιώστε 1 μέρος μποκάσι με 20 έως 100 μέρη νερό. Αν ο κάδος αρχίσει να δίνει όλο και λιγότερα υγρά, αυτό είναι σημάδι ότι και το συμπαγές bokashi είναι έτοιμο. Όταν ανοίγετε τον κάδο, θα πρέπει να σας υποδεχτεί μια ελαφρώς ξινή μυρωδιά. Αυτό σημαίνει ότι τα έκανες όλα σωστά! Το στερεό bokashi δεν πρέπει να προστίθεται απευθείας στα φυτά λόγω του γαλακτικού οξέος. Το χαμηλό pH θα μπορούσε να βλάψει τις ευαίσθητες ρίζες. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε το συμπαγές bokashi για νέα φυτά σε γλάστρες. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το κάτω από το έδαφος και στη συνέχεια περιμένετε περίπου. 2 εβδομάδες μέχρι να ενωθούν τα φυτά στη γλάστρα. Με τον καιρό, οι μικροοργανισμοί στο έδαφος θα έχουν διασπάσει το γαλακτικό οξύ και θα μείνουν μόνο τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Με έναν κουβά Bokashi κάνετε τον εαυτό σας λίγο πιο ανεξάρτητο και εάν μόνο τα φυτά στο μπαλκόνι χρειάζονται λίπανση, μπορεί να μην χρειάζεται πλέον να χρησιμοποιείτε καθόλου λίπασμα που έχετε αγοράσει.

Συνιστούμε τα ακόλουθα προϊόντα Bokashi:

• Σετ εκκίνησης με κάδο Bokashi: Συμπ. 2x Κάδος organko Bokashi με σουρωτήρι, δοσομετρική σέσουλα, δοσομετρική κούπα και σέσουλα για τη συμπίεση του Bokashi, 1 λίτρο EM active, 0,5 kg ζύμωση Bokashi σε βιολογική ποιότητα και φυλλάδιο οδηγιών.
• Διπλό σύστημα Bokashi Organico: Εεύχρηστο δοχείο κομποστοποίησης συμπεριλαμβανομένου. 2 x κάδοι κομποστοποίησης κουζίνας, 1 κιλό σκουπίδια Bokashi, 2 x καπάκια, 2 x βρύσες, 2 x τρυπητήρια, ισιωτικά ρολά, δοσομετρικά δοχεία και γλάστρες.
• Bokashi Ferment: Σε μια πρακτική, επανακλειόμενη θήκη stand-up. Ζυμωμένο οργανικό σιτάρι με αποτελεσματικούς μικροοργανισμούς.

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το θέμα κοπρόχωμα μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.