Ξήρανση λεβάντας: συμβουλές για αποθήκευση και περαιτέρω χρήση

Το άρωμα της λεβάντας ξεδιπλώνεται πραγματικά μόνο όταν στεγνώνει. Εδώ σας δείχνουμε πώς να στεγνώσετε τη λεβάντα και πού χρησιμοποιούνται τα λουλούδια.

Το ευωδιαστό λεβάντα (Lavandula) ήταν ήδη γνωστό στους αρχαίους Αιγύπτιους, που το χρησιμοποιούσαν για να ταριχεύουν τους νεκρούς τους. Αργότερα, η λεβάντα έδωσε θάρρος στους Ρωμαίους πριν πλησιάσουν τις μάχες και τους χρησίμευε ως φαρμακευτικό φυτό για τους στρατιώτες. Σήμερα κυρίως τα αποξηραμένα άνθη του πραγματική λεβάντα (Lavandula angustifolia) που χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά, στο νοικοκυριό ακόμα και στην κουζίνα. Τι κάνει όμως το μωβ μεσογειακό βότανο τόσο ξεχωριστό και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να το αποξηράνετε; Έχουμε συνοψίσει τις απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις για εσάς σε αυτό το άρθρο.

ξήρανση λεβάντας

Η κύρια περίοδος συγκομιδής της λεβάντας είναι μεταξύ Ιουνίου και Αυγούστου, όταν είναι σε άνθιση. Για να στεγνώσουν γρηγορότερα τα λουλούδια και να μην κινδυνεύσουν από μούχλα, η λεβάντα πρέπει να συλλέγεται μόνο σε ξηρές μέρες. Είναι καλύτερο να κόψετε ολόκληρο τον θάμνο λεβάντας όταν ανθίσει (μέσα Ιουλίου). Μόνο οι ανθισμένες μύτες των κλαδιών χρησιμοποιούνται για ξήρανση. Επομένως, είναι καλύτερο να κοντύνετε τους μίσχους περίπου 10 εκατοστά κάτω από τη βάση του λουλουδιού. Μετά τη συγκομιδή, οι φρεσκοκομμένοι πανί απλώνονται πρώτα σε ένα πανί και στεγνώνουν. Μετά από λίγες μέρες μπορούν επίσης να κρεμαστούν σε δέσμες. Για να μην χαθεί το άρωμα μετά από λίγο, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα άνθη λεβάντας σε ένα αποθηκεύστε σε σκοτεινό, δροσερό και ξηρό μέρος - για παράδειγμα σε αεροστεγές σφραγισμένο βάζο ντουλάπι.

Σύνοψη της ξήρανσης λεβάντας:

• Χρόνος συγκομιδής από Ιούνιο έως Αύγουστο
• Συγκομιδή μόνο τις ξηρές μέρες
• Κόψτε κλαδιά περίπου 10 cm κάτω από τη βάση του λουλουδιού
• Απλώστε τα σε ένα πανί
• Κλείστε το τηλέφωνο σε μάτσες μετά από λίγες μέρες
• Σκοτεινή, ξηρή αποθήκευση σε βάζα ή κονσέρβες

Συστατικά και χρήσεις της λεβάντας

Εκτός από τις τανίνες και άλλες δευτερεύουσες φυτικές ουσίες, τα αποξηραμένα άνθη λεβάντας περιέχουν έως και 3 τοις εκατό αιθέριο έλαιο, το οποίο τους δίνει το πικάντικο άρωμά τους. Η σύνθεση του αιθέριου ελαίου είναι εξαιρετικά περίπλοκη. Μέχρι στιγμής, οι ερευνητές κατάφεραν να εντοπίσουν περισσότερες από 150 ενώσεις σε αυτό. Τα κύρια συστατικά λιναλοόλη και οξικός λιναλυλεστέρας μαζί αντιπροσωπεύουν έως και 75 τοις εκατό. Αλλά άλλα συστατικά – όπως η σινεόλη, η βορνεόλη και η καμφορά – παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στο συνολικό άρωμα.

Χρήση της λεβάντας ως φαρμακευτικό φυτό

Για χρήση σε καλλυντικά και φυσική ιατρική, το αιθέριο έλαιο λαμβάνεται με απόσταξη με ατμό. Είναι ένα από τα λίγα αιθέρια έλαια που μπορούν να εφαρμοστούν απευθείας στο δέρμα. Για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας επούλωσης πληγών για εγκαύματα και μικροτραυματισμούς. Αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την απώθηση των κουνουπιών τα ήπια καλοκαιρινά βράδια.

Σε συναρπαστικές στιγμές, το άρωμα της λεβάντας προσφέρει επίσης ηρεμία και ισορροπία. Διώχνει αποτελεσματικά τους ληστές ύπνου και φωτίζει τη διάθεση. Η λεβάντα είναι ένα κλασικό νευροχαλαρωτικό που έχει χαλαρωτική δράση χωρίς να μας κουράζει. Το μεσογειακό βότανο προσφέρει επίσης χαλάρωση στους πονοκεφάλους. Εκτός από τη χρήση του αιθέριου ελαίου, μπορείτε επίσης να πιείτε τα αποξηραμένα άνθη ως τσάι ή να τα χρησιμοποιήσετε ως πρόσθετο μπάνιου.

Για οικιακή χρήση, τα λουλούδια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός εκχυλίσματος ελαίου. Όλα τα μέρη του φυτού πρέπει να καλύπτονται καλά με φυσικό φυτικό έλαιο (π.χ. ελαιόλαδο) για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μούχλας. Μετά από 10 με 14 ημέρες, το σπιτικό λάδι λεβάντας είναι έτοιμο και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως αρωματικό λάδι μασάζ για τεντωμένους μύες.

Χρήση λεβάντας στο σπίτι

Λόγω των συστατικών της, η λεβάντα είναι ένα φυσικό απολυμαντικό και μπορεί να καθαρίσει αισθητά τον αέρα στα δωμάτια. Ακόμη και η λατινική ονομασία του φυτού υποδηλώνει τα οφέλη του, γιατί «lavare» σημαίνει «πλένω». Τα εκχυλίσματα λεβάντας και το αιθέριο έλαιο μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολύ καλά για βιώσιμο οικιακό καθαρισμό. Απλώς προσθέστε μερικές σταγόνες στο νερό για το σφουγγάρισμα του δαπέδου ή καθαρίστε τα ψυγεία και τα ράφια με αυτό. Ως απαλά αρωματικό νερό σιδερώματος, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να υγράνει τα ρούχα. Αν πάλι δεν σας φτάνει το αρωματικό άρωμα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μικρά αρωματικά φακελάκια με άνθη λεβάντας Γεμίστε από τον κήπο σας και αρωματίστε τα ρούχα σας - αυτά βοηθούν ακόμη και κατά του σκόρου Ντουλάπα.

Χρήσεις λεβάντας στην κουζίνα

Το έντονο άρωμα λεβάντας έχει καλύτερη γεύση στην κουζίνα σε συνδυασμό με άλλα βότανα και μπαχαρικά. Το μείγμα «Βότανα της Προβηγκίας», για παράδειγμα, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές, όπως και ο συνδυασμός με ΣΟΦΌΣ, δενδρολίβανο, ξύσμα λεμονιού ή ξύσμα πορτοκαλιού με κάθε λογής μεσογειακά πιάτα, πικάντικο τυρί ή ψητό κρέας. Τα άνθη της λεβάντας έχουν επίσης υπέροχη γεύση σε σπιτικό βότανο βούτυρο, ξύδι λεβάντας ή φυτικό αλάτι. Ακόμη και στα επιδόρπια, το ελαφρώς ξινό άρωμα λεβάντας εναρμονίζεται εκπληκτικά με τα ροδάκινα, τα βερίκοκα, τα εσπεριδοειδή ή το μέλι.

Αν σας ενδιαφέρει η ποικιλομορφία της λεβάντας, ρίξτε μια ματιά στο δικό μας Κατάλογος ειδών και ποικιλιών ρίξε εδώ.