Holsteiner Cox: γεύση, καλλιέργεια και χρόνος συγκομιδής

Το μήλο «Holsteiner Cox» είναι μια παλιά ποικιλία μήλου με καλές χρηστικές ιδιότητες. Ωστόσο, αν θέλετε να αναπτύξετε αυτό το πραγματικό βορειο-γερμανικό, πρέπει να καταβάλετε προσπάθεια και να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία.

Η ποικιλία μήλου «Holsteiner Cox» είναι μια βόρεια γερμανική ποικιλία από το Schleswig-Holstein. Είναι ευρέως διαδεδομένο κοντά στην ακτή, όπου έχει μεγάλη περιφερειακή σημασία ως μία από τις πολλές κύριες ποικιλίες. Η παλιά ποικιλία είναι περισσότερο στέλεχος λόγω της μεγάλης ανάγκης για φροντίδα και της μέτριας ευαισθησίας της σε ασθένειες Υποψήφια για φιλόδοξους χόμπι κηπουρούς, αλλά με αρκετή φροντίδα παράγει μεγάλους και αρωματικούς καρπούς έξω.
Τα συνώνυμα ονόματα του «Holsteiner Cox» είναι «Holsteiner Gelber Cox», «Vahldik's Seedling» και «Vahldieks Cox III».

Υπόδειξη: Υπάρχουν δύο λεγόμενα μεταλλαγμένα της ποικιλίας «Holsteiner Cox». Είναι αποτέλεσμα τυχαίων μεταλλάξεων και έχουν πολλαπλασιαστεί λόγω της ενδιαφέρουσας, διαφορετικής εμφάνισής τους. Το μεταλλαγμένο «Ina Cox» χαρακτηρίζεται από πολύ πιο έντονο κόκκινο χρωματισμό του δέρματος, ενώ το μεταλλαγμένο «Tambustar» ξεχωρίζει με το καθαρά ριγέ κόκκινο χρώμα του. Ωστόσο, η γεύση και τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης είναι πολύ παρόμοια με το αρχικό «Holsteiner Cox».

Holsteiner Cox: προφίλ

συνώνυμα	'Holstein Yellow Cox', 'Vahldieks Seedling', 'Vahldieks Cox III'
καρπός	μέτρια προς μεγάλη? πρασινοκίτρινο χρώμα εδάφους με ανοιχτό κόκκινο χρώμα επάνω
η ΓΕΥΣΗ	ζουμερό, ελαφρώς αρωματικό, ελαφρώς ξινό
απόδοση παραγωγής	μέτρια προς υψηλή? ως επί το πλείστον τακτικά
ώρα συγκομιδής	από τα μέσα Σεπτεμβρίου
λήξη	Οκτώβριος έως Δεκέμβριος
διάρκεια ζωής	Καλός; στο ψυγείο μέχρι τον Ιανουάριο
ανάπτυξη	μέτρια προς δυνατή
κλίμα	υγρό-δροσερό κλίμα. δεν είναι κατάλληλο για κρύες χειμερινές τοποθεσίες και μεγάλα υψόμετρα
ασθένειες και παράσιτα	μέτρια ευαισθησία στην ψώρα της μηλιάς, στην κορύφωση της ξηρασίας, στον καρκίνο των δέντρων, στους ιικούς βλαστούς και στο ωίδιο. πολύ ευαίσθητο στην πυρκαγιά

Προέλευση και ιστορία του μήλου «Holsteiner Cox».

Το μήλο «Holsteiner Cox» ανακαλύφθηκε το 1920 στον κήπο του οπωροκαλλιεργητή και ζωγράφου Johannes Vahldiek. Πιστεύεται ότι η ποικιλία δημιουργήθηκε γύρω στο 1900 ως δενδρύλλιο του α "Cox Orangerenette" προέρχεται. Ο Johannes Vahldiek έζησε και εργάστηκε στο Eutin στο Schleswig-Holstein από το 1877, όπου θεωρήθηκε ένας πλούσιος εκκεντρικός που πούλησε μόνο έναν από τους πίνακές του κατά τη διάρκεια της ζωής του. Μετά τον θάνατό του το 1914, οι ποικιλίες μήλων στον κήπο του εξετάστηκαν, εξετάστηκαν και αριθμήθηκαν. Στο σημερινό «Hosteiner Cox» δόθηκε το όνομα «Vahldieks Seedling No. 3» και σύντομα εκτιμήθηκε ιδιαίτερα και διαδόθηκε επιμελώς στην τοπική κηπουρική ένωση. Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, το Γεωπονικό Επιμελητήριο δοκίμασε επίσης την ποικιλία και επιβεβαίωσε την καλή καταλληλότητά της για πολλαπλασιασμό και επαγγελματική καλλιέργεια. Ο σταθερός θρίαμβος του μήλου «Holsteiner Cox» ξεκίνησε το αργότερο το 1959, επειδή εκείνη τη χρονιά χαρακτηρίστηκε ως «εξαιρετική» στο Federal Horticultural Show. Ακόμη και σήμερα, το μεγάλο, κιτρινοκόκκινο μήλο έχει ασφαλή βάση στην αγορά της βόρειας Γερμανίας, ακόμα κι αν δεν εμφανίζεται καν στα στατιστικά στοιχεία της χώρας.

Ποικιλία μήλου «Holsteiner Cox»: γεύση και χαρακτηριστικά

Το μήλο «Holsteiner Cox» είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους (διάμετρος καρπού έως 15 cm), επίπεδο χτύπημα και μέτρια κοιλιά ή κοτσάνι με ελάχιστα ορατές νευρώσεις. Ο κάλυκας είναι επίπεδος και ο κάλυκας ορθάνοιχτος. Η μεσαίου πάχους φλούδα του μήλου «Holsteiner Cox» είναι πρασινωπό-κίτρινο και μόνο 20 έως 50% φλέγεται με ανοιχτό κόκκινο χρώμα. Το κέλυφος φέρει μικρές φακές, οι οποίες είναι ορατές ως λεπτά σημεία του κελύφους. Η κοιλότητα του μίσχου είναι συχνά ραγισμένη και βαριά σκουριασμένη σε σχήμα δακτυλίου. Κάτω από το πολύχρωμο δέρμα υπάρχει μια κιτρινωπή κρεμ σάρκα με απαλή έως μέτρια σκληρή σύσταση και χοντρά κύτταρα. Το «Holsteiner Cox» έχει ζουμερή, ελαφρώς ξινή, ελαφρώς αρωματική γεύση και επομένως μοιάζει με τη μητρική του ποικιλία «Cox Orangerenette».

Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια & φροντίδα

Μια μηλιά της ποικιλίας «Holsteiner Cox» έχει κάτι συγκεκριμένο λόγω των τυπικών χαρακτηριστικών ανάπτυξης και της ευαισθησίας της σε ασθένειες μεγαλύτερη προσπάθεια συντήρησης και ως εκ τούτου προορίζεται κυρίως για επαγγελματική εμπορική καλλιέργεια ή φιλόδοξους κηπουρούς Επιλογή.

Ανάπτυξη: Ανάλογα με το υποκείμενο που χρησιμοποιείται, το δέντρο «Holsteiner Cox» αναπτύσσεται από μέτρια έως ισχυρή και παράγει μεγάλη ανάπτυξη βλαστών ακόμα και όταν είναι πλήρως παραγωγικό. Ο κεντρικός άξονας του δέντρου είναι ασθενώς προωθημένος, έτσι ώστε να σχηματίζονται πλατιές, επίπεδες οβάλ κορώνες, οι οποίες συχνά πρέπει να αραιωθούν λόγω της καλής διακλάδωσης των βλαστών.

Εγγραφα: Το «Holsteiner Cox» μπορεί να καλλιεργηθεί εκτενώς ως πρότυπο σε ισχυρά υποκείμενα όπως το M11 ή σε υποκείμενα φυτών σε λιβάδι οπωρώνες. Ωστόσο, αυτή η μορφή καλλιέργειας πετυχαίνει μόνο κοντά στην ακτή, όπου υπάρχει συνεχής αέρας και υγρός, αλμυρός αέρας.
Σε υποκείμενα βραδείας ανάπτυξης, όπως το M20 και το M27, το «Holsteiner Cox» μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και σε γλάστρες και ως πέργκολα, γεγονός που μειώνει σημαντικά την προσπάθεια συντήρησης. Στην εμπορική καλλιέργεια, είναι σύνηθες να καλλιεργείται το «Holsteiner Cox» στο υποκείμενο M9 ή M27 και να το κόβεται ως λεπτός άξονας, όσο το επιτρέπει η φυσική ανάπτυξη της κόμης. Σε αυτές τις μικρές βάσεις, η ποικιλία χρειάζεται οπωσδήποτε ένα σταθερό πάσσαλο στήριξης για τη ζωή για να φέρει το βαρύ στέμμα.

τοποθεσία: Για υγιή ανάπτυξη, η μηλιά «Holsteiner Cox» χρειάζεται έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και επαρκώς υγρό, αλλά αυτό πρέπει να είναι μόνο μέτριας ποιότητας. Το δέντρο αγαπά ένα υγρό, δροσερό κλίμα το καλοκαίρι. Επειδή το ξύλο και τα άνθη είναι ευαίσθητα στον παγετό, ωστόσο δεν είναι δυνατή η καλλιέργεια σε κρύες χειμωνιάτικες τοποθεσίες και σε μεγάλα υψόμετρα.

Ανθος: Η ανθοφορία εμφανίζεται μέτρια όψιμη έως όψιμη και διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά κανόνα, το απόθεμα ανθοφορίας είναι υψηλό κάθε χρόνο. Επειδή η ποικιλία μήλου «Holsteiner Cox» είναι τριπλοειδής, δηλαδή έχει τριπλασιασμένο σύνολο χρωμοσωμάτων, αναγνωρίζεται από άλλους Οι ποικιλίες μήλων θα επικονιάσουν, αλλά δεν μπορούν να τις επικονιάσουν οι ίδιες - επομένως είναι μια πολύ κακή ποικιλία επικονιαστή για άλλους μηλιές.
Το «Holsteiner Cox» μπορεί να γονιμοποιηθεί μεCox Orange Reinette‘, ‘χρυσή παρμεζάνα», «Ίνγκριντ Μαρί», «Τζέιμς Γκρίβ», «Jonathan», «Laxtons Superb», «White Winter Bell Apple» και «Finkenwerder Herbstprinz».

Απόδοση παραγωγής: Η απόδοση του στελέχους είναι μέτρια προς υψηλή και κυρίως κανονική. Το δέντρο μπορεί επίσης εύκολα να αρχίσει να εναλλάσσεται λόγω υπερβολικού κλαδέματος ή ζημιάς από παγετό και στη συνέχεια να καρποφορεί πιο ακανόνιστα.

Ασθένειες και παράσιτα: Η ποικιλία μήλου «Holsteiner Cox» είναι μετρίως ευαίσθητη στην ψώρα της μηλιάς, στην ξηρασία αιχμής, στον καρκίνο των δέντρων, στον εθισμό των βλαστών από ιούς και στο ωίδιο, και είναι ακόμη πολύ ευαίσθητη στην πυρκαγιά. Επιπλέον, τα μήλα τείνουν να είναι χωρίς κουκούτσι και υαλώδη. Οι τελευταίες συγκαταλέγονται στις λεγόμενες φυσιολογικές ασθένειες των καρπών, δηλαδή δεν προκαλούνται από παθογόνα, αλλά από μη λειτουργικές διεργασίες στο ίδιο το δέντρο.

Υπόδειξη: Γύρω από τη μηλιά «Holsteiner Cox», τα θρεπτικά συστατικά αφαιρούνται με τη συγκομιδή και το κλάδεμα προμήθεια, αξίζει ετήσια λίπανση με ένα βιολογικό πλήρες λίπασμα όπως π.χ για παράδειγμα το δικό μας Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura ή φτιάξτε λίγο λίπασμα.

Holsteiner Cox Apple: Harvest & Use

Ανάλογα με τον καιρό, το μήλο «Holsteiner Cox» είναι έτοιμο για συλλογή γύρω στα μέσα Σεπτεμβρίου και μπορεί να συγκομιστεί από αυτό το χρονικό σημείο. Τα φρούτα δεν είναι πολύ ευαίσθητα στην πίεση, γεγονός που τους καθιστά εύκολο να αποθηκευτούν. Το πιο πρώιμο φρούτο που μαζεύτηκε είναι καλύτερο για αποθήκευση. Μεταξύ Οκτωβρίου και Δεκεμβρίου, οι καρποί στο δέντρο είναι έτοιμοι για κατανάλωση.
Εάν οι καρποί συγκομίζονται πολύ αργά, εμφανίζονται πιο συχνά φυσιολογικές ασθένειες των καρπών όπως το μαύρισμα της σάρκας και οι κηλίδες.
Τα μήλα «Holsteiner Cox» που συγκομίζονται νωρίς μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο μέχρι τον Ιανουάριο.
Το νόστιμο μήλο είναι καλό για κατανάλωση φρέσκου, αλλά μπορεί επίσης να μεταποιηθεί σε πουρέ ή χυμό. Επειδή είναι τόσο μεγάλο, το «Holsteiner Cox» είναι ιδανικό και ως γεμιστό μήλο φούρνου.

Το «Holsteiner Cox» είναι πολύ απαιτητικό για εσάς; Έχουμε μια λίστα με τα καλύτερα φυσικά υγιή για εσάς Ποικιλίες μήλων για τον κήπο του σπιτιού συντάχθηκε.