Το μανταρίνι και η κλημεντίνη φαίνονται σχεδόν ίδια με την πρώτη ματιά, αλλά τα εσπεριδοειδή είναι διαφορετικά. Δείχνουμε έξι διαφορές μεταξύ μανταρινιών και κλημεντινών.
Ξανά και ξανά τίθεται το ερώτημα, ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους μανταρίνια (Citrus reticulata) και κλημεντίνες (Citrus clementina) είναι. Εκ πρώτης όψεως και οι δύο καρποί έχουν πολλά κοινά στοιχεία και δύσκολα διακρίνονται μεταξύ τους ως προς το μέγεθος, το χρώμα και τα φύλλα. Οι ουσιαστικές διαφορές βρίσκονται πολύ βαθύτερες και γίνονται εμφανείς μόνο όταν ανοίξει το κέλυφος. Ωστόσο, δεν πρόκειται απλώς για δύο διαφορετικές ποικιλίες ενός είδους φυτού, αλλά για εντελώς διαφορετικά είδη.
περιεχόμενα
- Διαφορά 1: προέλευση και προέλευση
- Διαφορά 2: Οι πυρήνες
- Διαφορά 3: Τα τμήματα
- Διαφορά 4: Το κέλυφος
- Διαφορά 5: Η γεύση
- Διαφορά 6: Τα συστατικά
- Οι 6 διαφορές μεταξύ μανταρινιού και κλημεντίνης με μια ματιά
- Τι κοινό έχουν τα μανταρίνια και οι κλημεντίνες;
Διαφορά 1: προέλευση και προέλευση
Το μανταρίνι είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά της ανθρωπότητας. Αν και είναι γνωστό στην Ευρώπη μόνο για περίπου δύο αιώνες, καλλιεργείται στην Κίνα εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το όνομά του δείχνει ότι ήταν κυρίως καρπός πλουσίων, επειδή τα μανταρίνια χρησιμοποιήθηκαν στην Κίνα μεταξύ 13ου και 13ου αιώνα. και 19 Αιώνας υψηλόβαθμοι δημόσιοι υπάλληλοι με τίτλο.
ο Προέλευση της κλημεντίνης ωστόσο, είναι αβέβαιο. Πιθανώς, αναπτύχθηκε επίσης για πρώτη φορά στην αρχαία Κίνα. Ωστόσο, ανακαλύφθηκε ως ξεχωριστό είδος μόλις το 1902 από τον Αλγερινό μοναχό Frère Clément, στον οποίο η κλημεντίνη οφείλει το όνομά της. Στην πραγματικότητα, η κλημεντίνη είναι μια διασταύρωση μανταρινιού (Citrus reticulata) και Πικρό πορτοκάλι (εσπεριδοειδές Χ aurantium). Αυτό το κάνει πιο στιβαρό από το μανταρίνι και επίσης κάπως πιο ανθεκτικό στο κρύο.
ειδοποίηση: Το λεγομενο satsuma (Εσπεριδοειδή × unshiu) μοιάζει πολύ. Πρόκειται για διασταύρωση μανταρινιού και πορτοκαλιού, το οποίο, σε αντίθεση με την κλημεντίνη και το μανταρίνι, προέρχεται από την Ιαπωνία.
Διαφορά 2: Οι πυρήνες
Μια άλλη διαφορά μεταξύ των εσπεριδοειδών έγκειται στους σπόρους. Σε αντίθεση με τις κλημεντίνες, τα μανταρίνια έχουν σπόρους στη σάρκα τους, οι οποίοι μπορούν να παρεμποδίσουν το φαγητό. Αυτή η διαφορά λοιπόν μιλάει περισσότερο για την κλημεντίνη παρά για το μανταρίνι.
Διαφορά 3: Τα τμήματα
Τα μανταρίνια και οι κλημεντίνες διαφέρουν επίσης στη δομή. Ενώ η σάρκα του πρώτου χωρίζεται σε εννέα ακριβώς τμήματα, ο αριθμός των τμημάτων στις κλημεντίνες είναι αρκετά μεταβλητός και ποικίλλει μεταξύ οκτώ και έως δώδεκα.
Διαφορά 4: Το κέλυφος
Η φλούδα του μανταρινιού είναι πολύ λεπτή. Αν και αυτό διευκολύνει το ξεφλούδισμα, μπορεί επίσης να οδηγήσει εύκολα σε μώλωπες και γρηγορότερο στέγνωμα. Οι κλημεντίνες έχουν σχετικά παχύ δέρμα και επομένως καλή προστασία. Ως εκ τούτου, μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τα φρούτα για έως και δύο μήνες χωρίς τον κίνδυνο να στεγνώσουν, ενώ τα μανταρίνια παραμένουν φρέσκα μόνο για έως και δύο εβδομάδες.
Διαφορά 5: Η γεύση
Υπάρχει επίσης διαφορά στη γεύση μεταξύ μανταρινιού και κλημεντίνης. Τα μανταρίνια είναι πιο αρωματικά, αλλά μερικές φορές μπορεί να είναι λίγο τάρτα. Οι κλημεντίνες είναι εξαιρετικά γλυκές, αλλά λιγότερο αρωματικές από τα μανταρίνια.
Διαφορά 6: Τα συστατικά
Τα μανταρίνια μπορούν να προσφέρουν περισσότερο κάλιο, αλλά και μεγαλύτερο αριθμό θερμίδων. Οι κλημεντίνες, από την άλλη πλευρά, έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
Οι 6 διαφορές μεταξύ μανταρινιού και κλημεντίνης με μια ματιά
Στον παρακάτω πίνακα συνοψίσαμε τις έξι διαφορές μεταξύ κλημεντινών και μανταρινιών.
| διαφορά | μανταρίνι | κλημεντίνη |
|---|---|---|
| προέλευσης και προέλευσης | Καλλιεργείται στην Κίνα για χιλιάδες χρόνια | Διασταύρωση 2 ειδών που ανακαλύφθηκε το 1902 |
| πυρήνες | Συχνά πολλοί σπόροι στον πολτό | Λίγα έως καθόλου κουκούτσια στη σάρκα |
| τμήματα | 9 τμήματα | 8 – 12 τμήματα |
| γαβάθα | Λεπτός | Παχύ, καλή προστασία |
| η ΓΕΥΣΗ | Πολύ αρωματικό, μερικές φορές τάρτα | Εξαιρετικά γλυκό, λιγότερο αρωματικό |
| συστατικά | Περισσότερο κάλιο, περισσότερες θερμίδες | Υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C |
Τι κοινό έχουν τα μανταρίνια και οι κλημεντίνες;
Εκτός από τις διαφορές μεταξύ μανταρινιών και κλημεντινών, υπάρχουν και ομοιότητες. Το γεγονός ότι τόσο το μανταρίνι όσο και η κλημεντίνη είναι πορτοκαλί και μεσαίου μεγέθους δεν είναι η μόνη ομοιότητα. Και τα δύο έχουν κοινή την απαράμιλλη μυρωδιά, που σε ταξιδεύει πίσω στις μέρες του Αγίου Νικολάου στα παιδικά σου χρόνια. Δημιουργείται από τους πολυάριθμους αδένες που βρίσκονται στο κέλυφος.
Είτε είστε λάτρης της κλημεντίνης είτε είστε λάτρης του μανταρινιού, μπορείτε να το αφήσετε στα χέρια σας. Η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και ο πολτός χωρίς κουκούτσι ευνοούν περισσότερο την κλημεντίνη, ενώ το μανταρίνι ξεφλουδίζεται πιο εύκολα και είναι πιο αρωματικό. Ένα είναι σίγουρο: και τα δύο φρούτα είναι εξαιρετικά υγιεινά. Με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες C και A, καθώς και σε θρεπτικά συστατικά όπως μαγνήσιο, ασβέστιο ή κάλιο, κάνετε κάτι καλό για τον οργανισμό σας απολαμβάνοντας τα εσπεριδοειδή.
Για μια ματιά στα παρασκήνια του Plantura, ακολουθήστε μας στο Instagram! Εκεί μοιραζόμαστε καθημερινά συναρπαστικά γεγονότα και συμβουλές για τη βιώσιμη κηπουρική.
planturagarden
Για πιο βιώσιμη φυτική λάμψη 🌿
Τα προϊόντα μας έρχονται σε εσάς με ❤️ 🏠
Μοιραστείτε τα φυτά σας 📸 στο #PlanturaPlants
...και λάβετε συμπυκνωμένη φυτική γνώση και έμπνευση απευθείας στα εισερχόμενα του email σας κάθε Κυριακή!
