Φτιάξτε μόνοι σας τσάι από βότανα: τα καλύτερα βότανα

Πολλά βότανα φυτρώνουν στον κήπο του σπιτιού σας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ιδανικά για να φτιάξετε τα δικά σας μείγματα τσαγιού. Μπορείτε να μάθετε ποιες είναι και τις συνταγές εδώ.

Όταν κάνει κρύο έξω, δεν υπάρχει τίποτα πιο ωφέλιμο από ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι από βότανα. Ωστόσο, αυτό το τσάι δεν έχει καμία σχέση με το συνηθισμένο μαύρο ή πράσινο τσάι. Μάλλον, είναι ένα έγχυμα φυτικών μερών των οποίων τα ενεργά συστατικά διαλύονται σε ζεστό νερό. Ίσως βρείτε ακόμη και το ένα ή το άλλο βότανο που είναι κατάλληλο για την παρασκευή τσαγιού στον κήπο σας. Εδώ θα μάθετε ποια βότανα είναι ιδανικά για μείγματα τσαγιού που έχετε φτιάξει μόνοι σας και θα βρείτε επίσης μερικές ιδέες συνταγών που μπορείτε να εφαρμόσετε αμέσως.

Τα καλύτερα βότανα για μείγματα τσαγιού

Υπάρχει μια ποικιλία από βότανα που είναι κατάλληλα για την παρασκευή αρωματικών τσαγιών. Γνωρίζοντας πώς λειτουργούν τα μεμονωμένα βότανα και πώς χρησιμοποιούνται, μπορεί να σας διευκολύνει να δημιουργήσετε ένα αρμονικό μείγμα τσαγιού. Παρακάτω θα βρείτε κατάλληλα βότανα για το μείγμα τσαγιού σας.

10. βάλσαμο λεμονιού (Melissa officinalis)

ο βάλσαμο λεμονιού έχει χαλαρωτικό, ανακουφιστικό από το στρες και ενισχύει τη διάθεση. Ένα τσάι από φύλλα έχει ηρεμιστική επίδραση στην αϋπνία και τις καταθλιπτικές διαθέσεις. Η αντιική του δράση το καθιστά επίσης το ιδανικό χειμωνιάτικο τσάι. Αλλά ακόμα και το καλοκαίρι, ένα έγχυμα από τα φύλλα έχει υπέροχη γεύση ως δροσιστικό παγωμένο τσάι. ο Συγκομιδή βάλσαμου λεμονιού πρέπει οπωσδήποτε να γίνει πριν την ανθοφορία, γιατί μετά από αυτό η γεύση τους γίνεται δυσάρεστη.

9. μέντα (Mentha sp.)

Υπάρχει πληθώρα διαφορετικών είδη μένταςπου είναι κατάλληλα για μείγματα τσαγιού. Συχνά χρησιμοποιούνται τα αρωματικά μέντα, η πιο ήπια apple mint, η μαύρη σοκολάτα μέντα ή η εξωτική ανανά μέντα. Η μέντα έχει δροσιστική και αναζωογονητική δράση. Η μενθόλη που περιέχει βοηθά κατά της βουλωμένης μύτης και των λοιμώξεων των κόλπων. Το αρωματικό τσάι είναι λοιπόν ένα δημοφιλές ρόφημα για τον πονόλαιμο, το κρυολόγημα και τους πονοκεφάλους. Λέγεται επίσης ότι ανακουφίζει από τη δυσπεψία και διεγείρει την πέψη. Ωστόσο, το τσάι δεν είναι κατάλληλο για παιδιά και θηλάζουσες μητέρες.

8. ΣΟΦΌΣ (Salvia officinalis)

ο ΣΟΦΌΣ είναι ένα νόστιμο και δημοφιλές βότανο τσαγιού κατά την κρύα εποχή. Οι τανίνες που περιέχει ενισχύουν τους βλεννογόνους και έτσι βοηθούν στη φλεγμονή στην περιοχή του στόματος και του λαιμού. Αλλά Προσοχή στην εγκυμοσύνη: Το φασκόμηλο μπορεί να αναστείλει την παραγωγή γάλακτος και επομένως πρέπει να αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Για ένα αρωματικό τσάι, μαζέψτε τα νεαρά φύλλα πριν ανθίσουν.

7. χαμομήλι (Matricaria recutita)

Από τον Μάιο έως τον Ιούλιο αποπνέει το χαμομήλι το αδιαμφισβήτητο άρωμά τους. Το τσάι μπορεί να βοηθήσει με την αϋπνία και να εξασφαλίσει την υγιή πέψη. Όμως το χαμομήλι δεν είναι μόνο ένα από αυτά Βότανα για ύπνο: Το τσάι λέγεται επίσης ότι μειώνει τις επιπτώσεις του στρες και του άγχους. Εάν έχετε κρυολόγημα, μπορείτε να αυξήσετε την επίδρασή του με λίγο μέλι και χυμό λεμονιού. Η γλυκιά και ξινή γεύση κάνει το τσάι πολύ δημοφιλές στα παιδιά. Μόνο οι λεπτές κεφαλές των λουλουδιών συγκομίζονται.

6. θυμάρι (Thymus vulgaris)

ο θυμάρι χρησιμοποιείται συχνά για καρυκεύματα στην κουζίνα. Ωστόσο, το αποτέλεσμα και το άρωμά του είναι επίσης υπέροχα σε ένα μείγμα τσαγιού. Δεν είναι τυχαίο που το θυμάρι είναι συστατικό πολλών σιροπιών και σταγόνων για τον βήχα. Έχει αντιμικροβιακή, αποχρεμπτική δράση και υποστηρίζει την απόχρεμψη. το λεμονοθυμάρι (Thymus citriodorus) είναι μια υβριδική μορφή, η οποία ταιριάζει υπέροχα και ως βότανο τσαγιού.

5. λουίζα λεμονιού (Lippia citriodora)

Η Νοτιοαμερικανίδα αδερφή της ιθαγενούς Λουίζα αποπνέει το αρωματικό του άρωμα λεμονιού με το παραμικρό άγγιγμα. Το καλοκαίρι μπορείτε να ετοιμάσετε ένα δροσιστικό παγωμένο τσάι από τα φρέσκα φύλλα. ο λουίζα λεμονιού έχει χαλαρωτικό, ηρεμιστικό και ορεκτικό αποτέλεσμα. Ένα τσάι που παρασκευάζεται από τα φύλλα λέγεται ότι ανεβάζει τη διάθεση και προωθεί έναν βαθύ, ξεκούραστο ύπνο. Στη Γαλλία, το παραδοσιακό τσάι πριν τον ύπνο ονομάζεται «Verveine».

4. Δαμασκηνό τριαντάφυλλο (Rosa Damascena)

ο τριαντάφυλλο Αν και έχει περιορισμένο μόνο θεραπευτικό αποτέλεσμα, τα πέταλα στο τσάι μπορούν να ανεβάσουν τη διάθεση απλά από το χρώμα και το άρωμά τους. Οι ώριμοι καρποί συγκομίζονται από τον Σεπτέμβριο, κόβονται στη μέση και ξηραίνονται σε ελαφρώς ανοιχτό φούρνο στους 50 °C. ο τριανταφυλλιές περιέχουν πολλή βιταμίνη C για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Φτιάχνουν ένα νόστιμο, φρουτώδες τσάι για τους κρύους μήνες του χειμώνα.

3. κατιφές (Calendula officinalis)

ο κατιφές είναι ένα ποικίλο φαρμακευτικό φυτό που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μιας μεγάλης ποικιλίας παθήσεων από τον Μεσαίωνα. Μεταξύ άλλων, έχει αντιφλεγμονώδη δράση και βοηθά σε πεπτικά και έμμηνα προβλήματα. Συγκομίζονται ολόκληρες οι κεφαλές των λουλουδιών ή τα μεμονωμένα πέταλα. Παλαιότερα πωλούνταν ως «ψεύτικο σαφράν» λόγω του κίτρινου χρώματος τους.

2. τυρί λεύκα (Malva sp.)

Τα άνθη και τα φύλλα της λεύκας περιέχουν βλέννα, η οποία έχει ερεθιστική και αναλγητική δράση στους φλεγμονώδεις βλεννογόνους. Για ένα τσάι για τον βήχα, αφήστε τα στο κρύο έγχυμα για αρκετές ώρες (μην βράσουν). Στη συνέχεια, μπορείτε να ζεστάνετε ελαφρά το τσάι και να το πιείτε σε γουλιές. The Large Cheese Poplar (Σιλβέστρις) και η μικρή λεύκα τυριού (Μ παραμέληση) έχουν το ίδιο αποτέλεσμα. Άλλοι τύποι μολόχας είναι εν μέρει αναποτελεσματικοί ή έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε δραστικά συστατικά. Τα άνθη χρησιμοποιούνται και ως διακοσμητικό φάρμακο γιατί χρωματίζουν το τσάι μπλε.

1. βάλσαμο μελισσών (Μονάρδα δίδυμα)

Το βάλσαμο μελισσών, επίσης Monarde ή Ινδική τσουκνίδα που ονομάζεται, ήταν ένα σημαντικό φαρμακευτικό και φυτό τσαγιού των Ινδιάνων της Βόρειας Αμερικής. Λόγω της αποχρεμπτικής του δράσης και του ύπνου, χρησιμοποιήθηκε για τα κρυολογήματα. Τα μεμονωμένα λουλούδια ακτίνων αφαιρούνται και χρησιμεύουν επίσης ως συμπλήρωμα χρώματος για μείγματα τσαγιού από βότανα.

Φτιάξτε το δικό σας μείγμα τσαγιού από βότανα

Για να προετοιμάσετε το τσάι το χειμώνα, θα πρέπει να έχετε ήδη επαρκή ποσότητα αποξηραμένων βοτάνων τους καλοκαιρινούς μήνες. Η συγκομιδή του γίνεται καλύτερα σε ξηρές μέρες. Στην περίπτωση των ανθισμένων βοτάνων, τα ανοιχτά άνθη τσιμπούνται. Στην περίπτωση των φυλλωδών βοτάνων, μεμονωμένα φύλλα ή ολόκληρες μύτες βλαστών μπορούν να συγκομιστούν λίγο πριν την ανθοφορία. Στη συνέχεια, τα βότανα στεγνώνουν όσο πιο απαλά γίνεται σε ένα ευάερο, ζεστό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Η διαδικασία ξήρανσης ολοκληρώνεται όταν τα βότανα τρίζουν όταν πιέζονται. Τα μεμονωμένα βότανα μπορούν στη συνέχεια να αποθηκευτούν σε αεροστεγή βάζα.

Κατά την ανάμειξη των βοτάνων, υπάρχουν μερικοί βασικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε. Γενικά, δεν πρέπει να συνδυάζονται περισσότερα από επτά βότανα. Συνήθως τρία με τέσσερα βότανα είναι αρκετά για ένα μείγμα τσαγιού. Εάν θέλετε να επιτύχετε ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα, ανακατεύετε βότανα με τις επιθυμητές ιδιότητες. Συνιστάται να ανακατέψετε και να δοκιμάσετε μια μικρή ποσότητα για αρχή. Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τη γεύση, το άρωμα και τις φαρμακευτικές ιδιότητες είναι να ετοιμάσετε ένα απλό αφέψημα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα μυρωδικά και αφήστε τα να βράσουν για λίγα λεπτά, ανάλογα με τη συνταγή. Μόλις βρείτε το αγαπημένο σας μείγμα, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε χάρτινη σακούλα, γυάλινο βάζο ή σετ τσαγιού. Μην ξεχάσετε να τα επισημάνετε ώστε να μπορείτε να τα αναπαράγετε αν το χειρότερο έρθει στο χειρότερο.

Συνταγές για μείγματα τσαγιού για να δοκιμάσετε

Τέλος, μοιραζόμαστε μαζί σας τρία από τα αγαπημένα μας μείγματα τσαγιού κήπου, ώστε να ξεκινήσετε αμέσως.

Συνταγή 1: Feel Good Tea

Συστατικά: 5 μέρη βερμπένα λεμόνι, 3 μέρη μέντα ανανά, 2 μέρη βάλσαμο μέλισσας, 1 μέρος κατιφέ, 1 μέρος τριαντάφυλλο

Ένα καλοκαιρινό, φρουτώδες τσάι από βότανα με πολύχρωμα κομφετί λουλουδιών. Εξασφαλίζει καλή διάθεση ακόμα και τις συννεφιασμένες μέρες του φθινοπώρου. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από ένα κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι και αφήστε το να βράσει για 8 έως 10 λεπτά.

Συνταγή 2: Δωρεάν Τσάι Αναπνοής

Συστατικά: 5 μέρη μέντα, 4 μέρη φασκόμηλο, 2 μέρη θυμάρι, 1 μέρος βάλσαμο μέλισσας

Το χειμώνα, το πρώτο κρύο συνήθως δεν είναι μακριά. Πάρτε μια βαθιά ανάσα και αφήστε τα αρώματα αυτού του μείγματος τσαγιού να κάνουν τη μαγεία τους πάνω σας. Ρίξτε ζεστό νερό σε ένα κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι. Αφήστε το να βράσει για περίπου 6 με 8 λεπτά και γλυκάνετε με λίγο μέλι αν θέλετε.

Συνταγή 3: τσάι πριν τον ύπνο

Συστατικά: 6 μέρη βάλσαμο λεμονιού, 3 μέρη χαμομήλι, 2 μέρη αποξηραμένα κομμάτια μήλου, 1 μέρος άνθη μολόχας

Ένα χαλαρωτικό τσάι χαλάρωσης για τις βραδινές ώρες. Σε βοηθά να κοιμηθείς και υπόσχεται γλυκά όνειρα. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από δύο κουταλάκια του γλυκού ανά φλιτζάνι. Αφήνουμε να βράσουν για περίπου 8 με 10 λεπτά.

Τα βότανα μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία όχι μόνο στα τσάγια. Στο ειδικό μας άρθρο σας παρουσιάζουμε 10 βότανα που τονώνουν το ανοσοποιητικό που μπορεί να καλλιεργηθεί και στον δικό σας κήπο.