Νεκταρίνι από το Α-Ω: φύτευση, φροντίδα και κλάδεμα

Τα ζουμερά νεκταρίνια σχετίζονται με τα ροδάκινα, αλλά η επιφάνειά τους διαφέρει ιδιαίτερα. Σε αντίθεση με τους συγγενείς τους, τα νεκταρίνια έχουν λείο δέρμα, αλλά έχουν τουλάχιστον εξίσου καλή γεύση. Ωστόσο, η γεύση τους είναι ακόμα καλύτερη όταν είναι φρεσκοκομμένα (από οικιακό δέντρο). Διαβάστε εδώ πώς να μεγαλώσετε το εξωτικό φυτό!

Η ιστοσελίδα

Στην Ευρώπη, τα νεκταρίνια καλλιεργούνται κυρίως στην Ελλάδα, τη Γαλλία και την Ιταλία και ως εκ τούτου προτιμούν ένα ζεστό κλίμα. Στις τοπικές περιοχές, τα δέντρα ευδοκιμούν καλύτερα σε αμπελουργικές περιοχές, αλλά με λίγη επιδεξιότητα μπορούν να καλλιεργηθούν οπουδήποτε - με την προϋπόθεση ότι δημιουργούνται οι βέλτιστες συνθήκες για αυτό. Δεδομένου ότι τα νεκταρίνια δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά, έχουν τις αντίστοιχες απαιτήσεις, ιδίως όσον αφορά την τοποθεσία:

• ηλιόλουστο και ζεστό μέρος
• σε εξωτερικούς χώρους κατά προτίμηση στη νότια πλευρά του ακινήτου
• Ένας τοίχος σπιτιού με νότιο προσανατολισμό είναι επίσης κατάλληλος
• προστατευμένο από τη βροχή και τον άνεμο

Το υπόστρωμα

Τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε δοχεία. Το έδαφος πρέπει να έχει όσο το δυνατόν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστη, γιατί η υψηλή αναλογία ασβέστη στο έδαφος μπορεί να οδηγήσει σε χλώρωση, η οποία προκαλεί το κιτρίνισμα των φύλλων του νεκταρίνιου. Ομοίως, εάν είναι δυνατόν, δεν πρέπει να φυτεύονται σε βαρύ, κρύο έδαφος. Επειδή τα νεκταρίνια χρειάζονται τη ζέστη, γι' αυτό προτιμούν ένα εύκολα θερμαινόμενο υπόστρωμα. Το βέλτιστο έδαφος για τους συγγενείς των ροδάκινων έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• θρεπτικός
• πλούσιο σε χούμο
• χαμηλή σε ασβέστη
• Για τον κάδο συνιστάται ελαφρώς όξινο χώμα γλάστρας

Η προσθήκη

Τα νεκταρίνια διατίθενται στο εμπόριο τόσο ως δέντρα δοχείων όσο και ως δέντρα με γυμνή ρίζα. Όποιος αποφασίσει να καλλιεργήσει το εξωτικό δέντρο έχει επίσης την επιλογή να το καλλιεργήσει σε έναν κουβά στο μπαλκόνι ή στον δικό του κήπο. Ανάλογα με τη μορφή με την οποία αγοράζεται και καλλιεργείται το φυτό, η φύτευση είναι διαφορετική.

Το νεκταρίνι με γυμνή ρίζα

Ένα δέντρο με γυμνή ρίζα ονομάζεται έτσι επειδή προσφέρεται χωρίς τη γήινη σφαίρα γύρω από τις ρίζες και επομένως αυτές είναι «γυμνές». Αν και είναι σχετικά φθηνά στην αγορά, ο χρόνος φύτευσης περιορίζεται στην άνοιξη και το φθινόπωρο. Είναι επίσης σημαντικό να ενεργήσετε γρήγορα με γυμνά φυτά και να τα φυτέψετε αμέσως μετά την αγορά. Πρώτον, το ριζικό σύστημα απελευθερώνεται από όλες τις συστροφές και τα κατάγματα κόβοντάς τα απευθείας στις ρίζες. Στη συνέχεια, οι ρίζες συντομεύονται σε περίπου 30 εκατοστά και οι βλαστοί κατά περίπου το ένα τρίτο. Στη συνέχεια το φυτό τοποθετείται σε νερό για περίπου μία ώρα πριν φυτευτεί ως εξής:

• σκάψτε μια τρύπα φύτευσης
• αυτό πρέπει να είναι βαθύτερο από ό, τι είναι μακριές οι ρίζες (ιδανικά 1,5 φορές βαθύτερο)
• Φυτέψτε το δέντρο κάθετα
• Φτυαρίστε το χώμα στην τρύπα φύτευσης
• ο λαιμός της ρίζας πρέπει να τελειώνει στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια του εδάφους
• Περάστε τη γη προσεκτικά
• Δημιουργήστε ένα ποτιστικό και ποτίστε άφθονο
• ιδανικά, τοποθετείται ένα παχύ στρώμα σάπιας φύλλα στο σημείο φύτευσης

Το νεκταρίνι στο δοχείο

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα των φυτών κοντέινερ είναι η δυνατότητα φύτευσης όλο το χρόνο. Επιπλέον, σε αντίθεση με τα γυμνά φυτά, δεν χρειάζεται να κοπούν μετά τη φύτευση. Ωστόσο, όποιος αποφασίσει να αγοράσει ένα νεκταρίνι σε δοχείο πρέπει επίσης να κάνει ειδικές προετοιμασίες πριν από τη φύτευση. Για το σκοπό αυτό, πρώτα γρατσουνίζονται τρεις σταυροί στη ρίζα, καθένας από τους οποίους πρέπει να έχει βάθος περίπου 0,5 εκατοστών. Αυτό διεγείρει το νεκταρίνι να σχηματίσει και να απλώσει τις ρίζες του πιο γρήγορα. Στη συνέχεια, οι ρίζες βυθίζονται σε νερό και παραμένουν σε αυτό μέχρι να μην είναι ορατές άλλες φυσαλίδες αέρα. Τα φυτά μπορούν στη συνέχεια να φυτευτούν στον κήπο ως εξής:

• Σκάψτε μια τρύπα φύτευσης
• αυτό πρέπει να είναι διπλάσιο από το μέγεθος της ρίζας
• Γεμίστε την τρύπα φύτευσης περίπου 30 τοις εκατό με λίπασμα κήπου
• φυτέψτε το δέντρο όσο πιο ευθεία γίνεται
• χρησιμοποιήστε έναν στύλο στήριξης εάν είναι απαραίτητο
• γεμίστε την τρύπα φύτευσης με ένα μείγμα χώματος και κομπόστ
• Ωστόσο, η ρίζα θα πρέπει να καλύπτεται με χώμα κατά 1 cm το πολύ
• Περάστε τη γη προσεκτικά
• Σχηματίστε την άκρη έκχυσης, η οποία πέφτει προς τη μέση
• Τέλος συνδέστε τον κορμό του δέντρου και τον στύλο στήριξης με μια ταινία
• και βάλτε ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα στο σημείο φύτευσης

Ο πολιτισμός στον κουβά

Τα νεκταρίνια μπορούν να καλλιεργηθούν σε γλάστρες χωρίς κανένα πρόβλημα, αλλά αυτή η μορφή καλλιέργειας συνιστάται μόνο για τις νάνους ποικιλίες. Γιατί τα «κανονικά» νεκταρίνια μπορούν να φτάσουν σε εντυπωσιακό ύψος έως και οκτώ μέτρα. Τα νεκταρίνια από την άλλη, συνήθως φτάνουν σε ύψος περίπου το ένα μέτρο και επομένως είναι πιο κατάλληλα για καλλιέργεια στο μπαλκόνι. Τα σωστά δοχεία, τα οποία θα πρέπει να έχουν χωρητικότητα περίπου 30 έως 40 λίτρα, είναι απαραίτητα για την καλλιέργεια στον κάδο. Επιπλέον, αυτά θα πρέπει να είναι εξοπλισμένα με μια τρύπα αποστράγγισης, επειδή τα νεκταρίνια δεν ανέχονται καθόλου την υπερχείλιση. Εάν τα νεκταρίνια καλλιεργούνται σε κουβάδες, είναι καλύτερο να προχωρήσετε ως εξής:

• τοποθετήστε πρώτα την αποστράγγιση πάνω από την οπή αποστράγγισης
• Το χαλίκι, ο περλίτης και τα όστρακα είναι κατάλληλα για αυτό
• στη συνέχεια καλύψτε την αποχέτευση με ένα διαπερατό φλις κήπου
• και καλύψτε με υπόστρωμα
• ένα μείγμα χώματος κήπου, κομπόστ και ρινίσματα κέρατων είναι ιδανικό
• βάλε το δέντρο στη μέση
• γεμίστε τον κάδο με χώμα
• έως και μερικά εκατοστά κάτω από την άκρη του κάδου
• χρησιμοποιήστε έναν στύλο στήριξης εάν είναι απαραίτητο
• νερό άφθονο

Η φροντίδα

Η προσπάθεια συντήρησης των νεκταρίνων είναι συγκριτικά χαμηλή επειδή είναι σχετικά μη απαιτητικά. Στο χωράφι, τα φυτά επισκέπτονται συχνά και τα τσιμπολογούν οι λαγοί και τα κουνέλια, γι' αυτό τα δέντρα πρέπει να ελέγχονται τακτικά για σημάδια φαγητού. Ωστόσο, η ζημιά που προκαλείται από το τάισμα δεν είναι πρόβλημα γιατί μπορεί να εξομαλυνθεί με ένα μαχαίρι χωρίς κανένα πρόβλημα. Η πραγματική φροντίδα που απαιτείται είναι η ίδια τόσο για τα νεκταρίνια εξωτερικού χώρου όσο και για τα φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρες και είναι η εξής:

λίπανση και πότισμα

Τα φυτά εύκολης φροντίδας γονιμοποιούνται περίπου δύο έως τρεις φορές το χρόνο με πλήρες λίπασμα, με την άνοιξη και το καλοκαίρι να είναι οι καταλληλότεροι για αυτό. Ιδιαίτερα τα νεαρά νεκταρίνια ποτίζονται, γιατί πρέπει να ποτίζονται τακτικά, ειδικά τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση. Από τον δεύτερο χρόνο όμως αρκεί τα δέντρα να ποτίζονται μόνο όταν είναι ξερά. Δεδομένου ότι τα φυτά δεν ανέχονται τον ασβέστη, θα πρέπει κατά προτίμηση να τροφοδοτούνται με στάσιμο βρόχινο νερό. Συνιστάται επίσης να καλύπτετε τα νεκταρίνια. Αυτό όχι μόνο διατηρεί την περιοχή της ρίζας ζεστή, αλλά και υγρή.

Τομή

Τα πρώτα δύο χρόνια μετά τη φύτευση, τα νεκταρίνια γενικά δεν κλαδεύονται, ώστε να αναπτυχθούν ανεμπόδιστα. Η πρώτη κοπή γίνεται συνήθως τον τρίτο χρόνο και στη συνέχεια πρέπει να γίνεται μία φορά το χρόνο. Αυτό χρησιμεύει κυρίως για τη διατήρηση της ζωτικότητας του δέντρου, με αποτέλεσμα να μπορεί να φέρει το επιθυμητό σχήμα με το κόψιμο ταυτόχρονα. Ιδανικά, τα νεκταρίνια πρέπει να κλαδεύονται λίγο πριν την ανθοφορία τους τον Απρίλιο ή τις αρχές Μαΐου, αλλά μπορούν να κλαδευτούν και στα τέλη του καλοκαιριού. Ο καλύτερος τρόπος για να κόψετε τα νεκταρίνια είναι ο εξής:

• αφαιρέστε πρώτα τα παλιά και νεκρά ξύλα
• Κόψτε τα κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα
• κοπή νερού βλαστούς
• πρόκειται για κλαδιά που αναπτύσσονται απότομα προς τα πάνω
• συνήθως περίπου το ένα τρίτο των βλαστών κόβονται
• ποτέ μην κόβετε κάτω από το μπουμπούκι

Οι διαφορετικοί δίσκοι

Το νεκταρίνι παράγει τον καρπό του στους βλαστούς του προηγούμενου έτους και επομένως δεν πρέπει να κοπεί. Για αυτό είναι απαραίτητο ο κηπουρός χόμπι να μπορεί να διακρίνει τους καρποφόρους βλαστούς από τους άλλους. Πρώτα υπάρχουν οι βλαστοί του ξύλου, που έχουν μόνο μυτερά μπουμπούκια φύλλων. Υπάρχουν επίσης «ψευδείς» καρποφόροι βλαστοί, οι οποίοι μπορούν να αναγνωριστούν από το μονό, στρογγυλεμένο μπουμπούκι τους. Οι βλαστοί ψεύτικων καρπών παράγουν καρπούς, αλλά το δέντρο τους ρίχνει νωρίς επειδή δεν μπορεί να τους παρέχει επαρκή τροφή. Ωστόσο, οι πιο σημαντικοί βλαστοί είναι οι «αληθινοί» καρποφόροι βλαστοί, αφού αυτοί -και πάλι το ονομάζει ήδη- φέρουν τους γευστικούς καρπούς. Αυτά είναι σχετικά εύκολο να τα αναγνωρίσουμε γιατί, σε αντίθεση με τους βλαστούς ψεύτικων καρπών, δεν έχουν μόνο μπουμπούκι λουλουδιών, αλλά τα λεγόμενα «τριδυμάκια μπουμπουκιών». Γιατί δίπλα στο στρογγυλεμένο μπουμπούκι ανθέων υπάρχει αριστερά και δεξιά ένα μπουμπούκι φύλλου. Η διαφοροποίηση μεταξύ των διαφορετικών βλαστών είναι σημαντική για την κοπή επειδή η επεξεργασία τους γίνεται με διαφορετικό τρόπο:

• αφαιρέστε τους βλαστούς ψεύτικων καρπών
• αυτά κόβονται σε κορδόνι ή κώνους
• κοντύνετε τους αληθινούς βλαστούς φρούτων
• γιατί στο τέλος της βολής υπάρχουν μόνο απλοί μπουμπούκια ανθέων
• καλά ανεπτυγμένοι αληθινοί βλαστοί φρούτων μειώνονται σε 8 τρίδυμα μπουμπουκιών
• Κόψτε τους ασθενώς ανεπτυγμένους βλαστούς σε 3 έως 4 τρίδυμα οφθαλμών

διαχειμάζω

Τα νεκταρίνια που αγαπούν τη ζεστασιά μπορούν εύκολα να ξεχειμωνιαστούν, με την προϋπόθεση ότι προστατεύονται ανάλογα. Για τα φυτά εξωτερικού χώρου, καλό είναι να καλύπτεται το ριζικό σύστημα με θαμνόξυλο, φύλλα και άχυρο. Ειδικά τα νεαρά δέντρα χρειάζονται πρόσθετη προστασία, γι' αυτό καλό είναι να τυλίγετε τον κορμό τους με φλις ή γιούτα. Ένας δροσερός, φωτεινός χειμερινός χώρος είναι ιδανικός για νεκταρίνια που καλλιεργούνται σε γλάστρες. Ωστόσο, δεν πρέπει να μεταφέρονται σε εσωτερικούς χώρους, καθώς η ζέστη μπορεί να τους βλάψει το χειμώνα. Είναι καλύτερα να τα διαχειμάζετε σε ωδείο, υπόστεγο κήπου ή σε γκαράζ. Όσον αφορά τη φροντίδα, τα νεκταρίνια είναι εξαιρετικά μη απαιτητικά το χειμώνα:

• Ποτίστε τα φυτά σε γλάστρες περιστασιακά
• ένα ξηρό έδαφος είναι καλύτερο από ένα χώμα που είναι πολύ υγρό
• προστασία από ρεύματα
• εάν η τοποθεσία είναι πολύ σκοτεινή, παρέχετε τεχνητό φωτισμό

συγκομιδή και πολλαπλασιασμός

Τα γλυκά νεκταρίνια συλλέγονται συνήθως από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο. Μπορείτε να καταλάβετε εάν το φρούτο είναι ώριμο πιέζοντάς το απαλά με το δάχτυλό σας: τα ώριμα φρούτα είναι εύκολο να ανοίξουν εσοχή. Τα νεκταρίνια έχουν καλύτερη γεύση όταν είναι φρεσκοκομμένα. Δεν είναι όμως μόνο αυτός ο λόγος για τον οποίο πρέπει να καταναλωθούν το συντομότερο δυνατό, γιατί μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο μόνο για λίγες μέρες. Ωστόσο, νέα νεκταρίνια μπορούν να αναπτυχθούν από τους σπόρους του καρπού. Απαιτείται όμως υπομονή για αυτό, γιατί πρώτα οι πυρήνες πρέπει να στεγνώσουν για μερικές εβδομάδες (έως και μήνες!). Προχωρήστε ως εξής για να καλλιεργήσετε νέα φυτά από τους σπόρους:

• Γεμίστε μια γλάστρα 15 εκ. με χώμα για γλάστρα
• αυτό δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό
• Βάλτε τον πυρήνα και απλώστε πάνω του ένα λεπτό στρώμα χώματος
• κρατήστε το έδαφος υγρό από εδώ και πέρα
• Ωστόσο, αποφύγετε την υπερχείλιση
• σκεπάζουμε την κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο
• Ωστόσο, αφαιρέστε τα τακτικά
• η βέλτιστη θερμοκρασία βλάστησης είναι 24 βαθμοί
• μετά από μερικές εβδομάδες σχηματίζεται το μικρόβιο
• μόλις το δενδρύλλιο φτάσει τα 20 cm, φυτεύεται έξω

συμπέρασμα

Σε τοπικές περιοχές, τα νεκταρίνια μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους ή σε δοχεία. Είναι ιδανικά για αρχάριους καθώς τα φυτά θεωρούνται σχετικά μη απαιτητικά. Αν και η προσπάθεια συντήρησης είναι συγκριτικά χαμηλή, χρειάζονται οπωσδήποτε μια φωτεινή, ζεστή τοποθεσία και μια ετήσια κοπή για να μπορέσουν να αναπτυχθούν και να ευδοκιμήσουν σωστά.

Μάθετε περισσότερα για τα οπωροφόρα δέντρα