Φυτέψτε άνηθο στον κήπο

Πολλοί γνωρίζουν τον άνηθο μόνο από νόστιμα πιάτα. Το βότανο αγγουριού, όπως αποκαλείται και ο άνηθος, μπορεί να έχει πολλά περισσότερα από απλά καλή γεύση. Αποτρέπει μια ποικιλία παρασίτων, διατηρεί το έδαφος βαθιά χαλαρό και φαίνεται επίσης διακοσμητικό. Ό, τι δεν χρησιμοποιείται στην κουζίνα μετά τη συγκομιδή μπορεί επομένως να γίνει μέρος ενός μπουκέτου. Τα πολυάριθμα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας άνηθου στον κήπο δεν συνοδεύονται από υψηλό επίπεδο συντήρησης. Αντιθέτως.

Κατάλληλες ποικιλίες

Ως δημοφιλές βότανο, ο άνηθος είναι πλέον διαθέσιμος σε πολλές ποικιλίες. Ωστόσο, δεν είναι όλα κατάλληλα για υπαίθρια καλλιέργεια. Ωστόσο, προτείνονται τα ακόλουθα:

• Άνηθος Tetra
• μπουκέτο άνηθο
• άνηθο δουκάτο
• Τετράδυμος άνηθος
• Άνηθος Ηρακλής

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτές οι ποικιλίες άνηθου είναι κατάλληλες μόνο για ετήσια καλλιέργεια.

Τοποθεσία

Εάν ο άνηθος πρόκειται να φυτευτεί με επιτυχία, το πιο σημαντικό πράγμα είναι η σωστή τοποθεσία. Πάνω απ 'όλα, αυτό πρέπει να είναι ηλιόλουστο και ζεστό για το βότανο αγγουριού. Επίσης, δεν βλάπτει την απόδοση εάν η περιοχή φύτευσης είναι προστατευμένη από τον άνεμο. Ο πλήρης ήλιος είναι ευνοϊκός, δηλαδή η νότια πλευρά. Η ανατολή και η δύση μπορούν επίσης να είναι κατάλληλες εάν δεν είναι επιπλέον σκιασμένες και έχουν τουλάχιστον τρεις ώρες ηλιακού φωτός.

Επιπλέον, κατά την επιλογή της τοποθεσίας θα πρέπει φυσικά να ληφθεί υπόψη η απαίτηση χώρου. Ενώ οι περισσότερες ποικιλίες άνηθου θα φτάσουν μόνο τις 8 έως 12 ίντσες σε διάμετρο, μπορούν να αυξηθούν σε 30 ίντσες ή περισσότερο. Αυτό μπορεί να είναι πρόβλημα, ειδικά σε μικρά παρτέρια με πυκνή καλλιέργεια και σημαντικά χαμηλότερα αλλά και ηλιόλουστα φυτά. Οι διαστάσεις πρέπει επομένως να λαμβάνονται υπόψη κατά τον σχεδιασμό. Εναλλακτικά, συνιστάται η επιλογή μιας αρκετά συμπαγούς και χαμηλής ποικιλίας άνηθου, όπως ο άνηθος σε γλάστρα delicate. Αν και αυτά είναι συνήθως λίγο πιο ευαίσθητα, μπορούν επίσης να φυτευτούν στον κήπο.

υπόστρωμα

Ο άνηθος παρακαλείται γρήγορα και εύκολα όταν πρόκειται για την επιλογή ενός υποστρώματος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​χώμα κήπου, χώμα μπαλκονιού ή φυτικό χώμα. Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό το έδαφος να είναι χαλαρό και ελαφρώς ασβεστολιθικό. Επομένως, ένα υπόστρωμα με όξινη τιμή pH δεν είναι ευνοϊκό.

προετοιμάσει την καλλιέργεια

Η καλλιέργεια άνηθου απευθείας σε ένα κρεβάτι σε εξωτερικό χώρο απαιτεί λίγη προετοιμασία. Αυτό συνήθως περιορίζεται στη χαλάρωση του εδάφους σκάβοντάς το εάν είναι απαραίτητο και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέτοντας λίγη άμμο για τη βελτίωση της αποστράγγισης του νερού. Συνιστάται επίσης μια μικρή δόση καλά σαπισμένου κομπόστ για τον εμπλουτισμό του με θρεπτικά συστατικά. Όσον αφορά την προετοιμασία των σπόρων, η προσπάθεια είναι ακόμη μικρότερη. Αυτά απλά ξεπλένονται καλά με δροσερό νερό πριν από τη σπορά. Η προβλάστηση έξω από το κρεβάτι, από την άλλη, δεν έχει νόημα. Ο λόγος για αυτό μπορεί να βρεθεί στην ευαισθησία του φυτού άνηθου. Ακόμη και το τρύπημα, δηλαδή η αφαίρεση των πιο αδύναμων μικροβίων για να προωθηθεί η ανάπτυξη των ισχυρότερων, σε πολλές περιπτώσεις δεν είναι ανεκτή ή μόνο κακώς ανεκτή από το βότανο του αγγουριού.

Η επακόλουθη φύτευση ή μεταφύτευση αυτού του φυτού συνήθως συνδέεται επίσης με κάποιες απώλειες. Καλύτερα λοιπόν η σπορά απευθείας στο σπορείο και η αποφυγή της προβλάστησης.

φύτεμα

Η καλλιέργεια άνηθου είναι εύκολη από μόνη της. Ωστόσο, όταν σχεδιάζετε το κρεβάτι και τη σπορά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη σωστή προσέγγιση και σε ορισμένους καθοριστικούς παράγοντες. Ο παρακάτω οδηγός θα βοηθήσει:

1. Η κατάλληλη στιγμή για τη σπορά του άνηθου σε εξωτερικούς χώρους έχει έρθει όταν δεν αναμένεται πλέον παγετός και οι θερμοκρασίες είναι σταθερά τουλάχιστον 15 °C. Κατά κανόνα, αυτό δεν χρειάζεται να ξεκινήσει πριν από τον Μάιο ή τον Ιούνιο.
2. Το κρεβάτι χαλαρώνει όπως περιγράφεται παραπάνω και το χώμα αναμιγνύεται με άμμο και λίπασμα για να δημιουργηθεί το ιδανικό υπόστρωμα.
3. Οι σπόροι μουλιάζονται σε δροσερό νερό για λίγα λεπτά ή ξεπλένονται καλά.
4. Σπέρνετε δύο έως τρεις σπόρους ανά σημείο. Πρέπει να διατηρείται απόσταση 20 έως 30 εκατοστών εντός της σειράς. Θα πρέπει να υπάρχουν 50 εκατοστά απόσταση μεταξύ των σειρών για εύκολη καλλιέργεια και συγκομιδή.
5. Οι σπόροι εισάγονται περίπου δύο εκατοστά σε βάθος ή καλύπτονται με κατάλληλο στρώμα χώματος.
6. Το χώμα πλημμυρίζεται με νερό για να φουσκώσουν οι σπόροι στο χώμα. Ωστόσο, η υπερχείλιση πρέπει να αποφεύγεται.

Συνήθως χρειάζονται δύο έως τέσσερις εβδομάδες για να βλαστήσει, αλλά για αυτό η εξωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 και μέγιστη 30 °C και το έδαφος πρέπει να διατηρείται συνεχώς υγρό. Τα αναδυόμενα ζιζάνια πρέπει επίσης να αφαιρεθούν εγκαίρως, καθώς αυτά μπορούν αρχικά να γίνουν απειλητικός ανταγωνιστής του άνηθου.

Φυτεύστε γείτονες και άμυνα ενάντια στα παράσιτα

Ο άνηθος ταιριάζει σχεδόν με κάθε άλλο φυτό. Οι εξαιρέσεις είναι:

• σπόροι κύμινου
• fenche
• κάρδαμο
• βασιλικός
• πατάτες
• γλυκο καλαμποκι
• οικογένεια κρίνου

Όχι μόνο μπορεί να φυτευτεί ο άνηθος μαζί με μια μεγάλη ποικιλία άλλων φυτών, αλλά θα έπρεπε να είναι. Το γλυκό αλλά πικάντικο άρωμα του βοτάνου αγγουριού κρατά μακριά πολλά παράσιτα. Παρακάτω:

• Λευκό Λάχανο
• μύγα καρότου
• μύγα κρεμμυδιού
• σαλιγκάρια

Η εγγύτητα με φυτά που κινδυνεύουν ιδιαίτερα από αυτά τα παράσιτα έχει επομένως διπλό όφελος. Ο άνηθος φυτεύεται καλύτερα ανάμεσα σε άλλα είδη.

ακολουθία τοποθέτησης

Ο άνηθος δεν είναι μόνο κακός γείτονας με το κύμινο και τους άλλους, αλλά και ασυμβίβαστος με τον εαυτό του. Κατά την καλλιέργεια άνηθου, πρέπει επομένως να σημειωθεί ότι η τοποθεσία πρέπει να αλλάζει κάθε χρόνο. Ένα διάλειμμα δύο ετών ανά κρεβάτι είναι συνήθως αρκετό.

Χύνω

Ο άνηθος χρειάζεται πολύ νερό και πάντα ελαφρώς υγρό χώμα. Ωστόσο, δεν ανέχεται τις υγρές ρίζες. Επομένως, δεν θα πρέπει ποτέ να συμβαίνει υπερχείλιση, αλλά ούτε και στεγνό υπόστρωμα. Όπως ήδη αναφέρθηκε, ένα στρώμα σάπιας φύλλα μειώνει σημαντικά την προσπάθεια ποτίσματος. Επιπλέον, ο άνηθος είναι επίσης απλός εδώ, αφού τόσο το σκληρό όσο και το μαλακό νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πότισμα.

Λιπαίνω

Η λίπανση του άνηθου δεν είναι καθόλου απαραίτητη, αλλά μπορούν να δοθούν μικρές δόσεις καλά σαπισμένου κομπόστ. Ειδικά με αρκετές σπορές ανά εποχή, συνιστάται η πρόσθετη παροχή θρεπτικών στοιχείων.

συγκομιδή

Ο άνηθος είναι έτοιμος για συγκομιδή όταν έχει τουλάχιστον είκοσι εκατοστά. Οι νεαρές, φρέσκες άκρες κόβονται και χρησιμοποιούνται.

πολλαπλασιάζω

Όταν ανθίσει ο άνηθος και σχηματιστούν σκούροι, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να περιμένετε να ροδίσουν. Σε αυτό το σημείο, οι ομπρέλες μπορούν να κοπούν και να αφαιρεθούν οι σπόροι από αυτούς. Αποθηκευμένα σκοτεινά, στεγνά και δροσερά, επιβιώνουν τον χειμώνα χωρίς κανένα πρόβλημα. Σε πλήρη αντίθεση με τα φυτά άνηθου, αφού αυτά είναι ετήσια και όχι ανθεκτικά στον παγετό.

Ο άνηθος χρησιμοποιείται ως θαύμα αρώματος

• Ο άνηθος σας περιέχει το περισσότερο άρωμα όταν είναι ήδη ανθισμένος και μπορείτε να τον μαζέψετε μετά από λίγες μέρες ηλιοφάνειας.
• Εάν θέλετε να προσθέσετε άνηθο σε μαγειρευτά πιάτα, τότε προστίθεται στο τέλος, έτσι ώστε το λακωνικό αλλά λεπτό άρωμά του να μην υποφέρει από το μακροχρόνιο μαγείρεμα.
• Μια περίσσεια φρέσκου άνηθου μπορεί επίσης να διατηρηθεί πολύ καλά σε λάδι ή μπορείτε να τον ανακατέψετε ένα δυνατό βούτυρο άνηθου που μπορείτε να απολαύσετε τις επόμενες μέρες ως «βοτανική θεραπεία σε ψωμί και βούτυρο».
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πάρα πολύ άνηθο για να κάνετε τουρσί έναν σολομό (ή μια πέστροφα σολομού ή έναν τόνο ή ένα άλλο ψάρι με σφιχτή σάρκα), στην κλασική συνταγή με κραμμένο σολομό, ο άνηθος είναι ένα από τα Κύρια συστατικά.

συμπέρασμα

Η καλλιέργεια άνηθου στον κήπο είναι πολύ εύκολη και έχει αρκετά πλεονεκτήματα. Η άμυνα ενάντια στα παράσιτα, η οπτική και ο γαστρονομικός εμπλουτισμός γίνονται γρήγορα και εύκολα με τον άνηθο Φυτά προς επίτευξη - έτσι το πικάντικο βότανο είναι επίσης ιδανικό για όλους τους νεοφερμένους στο καλλιέργεια φυτών.

Μάθετε περισσότερα για τα βότανα κήπου