Καλλιέργεια φυτού βανίλιας: καλλιέργεια και φροντίδα

Η βανίλια, bot. Η βανίλια, είναι ένα γένος της οικογένειας των ορχιδέων (Orchidaceae). Όλα τα είδη του γένους είναι αειθαλή, πολυετή αναρριχώμενα φυτά. Ο πιο γνωστός τύπος είναι το μπαχαρικό ή πραγματική βανίλια (Vanilla planifolia), από την κάψουλα σπόρων του οποίου, που είναι ευρέως γνωστή ως λοβοί, προκύπτει το μπαχαρικό βανίλια. Μπορείτε να προμηθευτείτε μια ορχιδέα βανίλιας από καλλιεργητές ή σε καλά εξειδικευμένα καταστήματα. Με λίγη επιδεξιότητα, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε βανίλια μόνοι σας.

Φροντίδα

Για να αναπτυχθούν νεαρά φυτά από μια ορχιδέα βανίλιας, το μητρικό φυτό χρειάζεται καλή φροντίδα. Δεδομένου ότι η βανίλια είναι εγγενής σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές, χρειάζεται πολύ φως και ένα υψηλή υγρασία. Πρέπει επίσης να ποτίζεται και να λιπαίνεται τακτικά. Το φυτό δεν χρειάζεται κόψιμο.

Τοποθεσία

Ένα φυτό βανίλιας κάνει καλύτερα σε ένα

Γυάλινο σπίτι, γιατί εδώ μπορεί να δημιουργηθεί το βέλτιστο κλίμα για τα φυτά. Επειδή η Vanilla planifolia χρειάζεται μια τοποθεσία με:

• 25°C έως 28°C
• υψηλή υγρασία (80 τοις εκατό)
• πολύ φως, αλλά χωρίς άμεσο ηλιακό φως

Επιπλέον, χρειάζεστε ένα βοήθημα αναρρίχησης, το οποίο δεν πρέπει να είναι πολύ σφιχτό, γιατί οι έλικες των φυτών έχουν μήκος από δέκα έως δεκαπέντε μέτρα.
Μια εναλλακτική λύση στο θερμοκήπιο είναι το ανατολικό ή δυτικό παράθυρο των σαλονιών ή το φωτεινό μπάνιο. Σε αυτά όμως οι θερμοκρασίες δεν πρέπει να πέφτουν κάτω από 18°C ​​και να είναι σταθερές. Θα πρέπει επίσης να είστε προετοιμασμένοι για την καλλιέργεια εσωτερικού χώρου ότι τα φυτά σπάνια μπορούν να ανθίσουν.

Υπόστρωμα

Η βανίλια ευδοκιμεί καλύτερα σε ορχιδέα. Εάν θέλετε να συναρμολογήσετε μόνοι σας το υπόστρωμα, συνιστάται ένα μείγμα πεύκου και συμβατικού χώματος για γλάστρα. Είναι σημαντικό το υπόστρωμα να έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• ελαφρώς υγρό
• εύθρυπτο και
• αεροδιαπερατός

υπόδειξη: Κατά τη φύτευση, το υπόστρωμα τυλίγεται μόνο ελαφρά γύρω από τις ρίζες, έτσι ώστε οι ρίζες να μπορούν ακόμα να αναπνέουν. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πιέζετε το υπόστρωμα.

Πότισμα και λίπανση

Χρησιμοποιείτε μόνο χλιαρό νερό χωρίς ασβέστη για πότισμα. Το νερό της βροχής είναι ιδανικό. Κατά το πότισμα, βεβαιωθείτε ότι το υπόστρωμα είναι πάντα ελαφρώς υγρό. Το χώμα μπορεί να στεγνώσει ελαφρώς στην επιφάνεια της γλάστρας, αλλά θα πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό στον πάτο της γλάστρας. Επίσης, μην δίνετε στην ορχιδέα πολύ νερό, γιατί τα φυτά δεν αντέχουν την υπερχείλιση.
Για να ικανοποιήσετε την επιθυμία του φυτού για υψηλή υγρασία στα σαλόνια, θα πρέπει να ψεκάζετε τακτικά τη βανίλια με χλιαρό νερό χωρίς ασβέστη. Θα πρέπει επίσης να τοποθετήσετε το φυτό και τη ζαρντινιέρα σε ένα φαρδύ δοχείο γεμάτο με νερό.

Γίνεται λίπανση κάθε δύο εβδομάδες από τον Μάρτιο έως τον Σεπτέμβριο με ειδικό λίπασμα ορχιδέας με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Το χειμώνα που κάνει διάλειμμα η βανίλια δεν γίνεται λίπανση. Θα πρέπει επίσης να μειώσετε την ποσότητα του νερού που χρησιμοποιείτε, αλλά η ορχιδέα δεν πρέπει να στεγνώσει.

Πολλαπλασιάζω

Η ορχιδέα βανίλιας μπορεί να πολλαπλασιαστεί με σπόρους ή μοσχεύματα, αλλά ο πολλαπλασιασμός με σπόρους δεν είναι τόσο εύκολος για τον χόμπι κηπουρό.

Σπόροι

Για να καλλιεργήσετε φυτά βανίλιας από σπόρους, πρέπει να λάβετε σπόρους από το μητρικό φυτό. Αυτά βρίσκονται στους λοβούς, δηλαδή στους καρπούς της ορχιδέας βανίλιας. Αυτό σημαίνει ότι το φυτό πρέπει πρώτα να ανθίσει. Εάν αυτό είναι επιτυχές, τότε πρέπει να επικονιαστεί με το χέρι.

Επικονιάζω

Για να λειτουργήσει η χειροκίνητη αναισθητοποίηση, πρέπει να είστε πάντα σε επιφυλακή, γιατί το χρονικό περιθώριο για αυτό είναι πολύ στενό. Έχετε μόνο λίγες ώρες. Το μπουμπούκι της βανίλιας ανοίγει τις πρωινές ώρες και πεθαίνει μέχρι το βράδυ της ίδιας ημέρας. Επομένως, θα πρέπει να τα γονιμοποιήσετε μεταξύ 6 π.μ. και 12 το μεσημέρι. Για να γονιμοποιήσετε το άνθος του ερμαφρόδιτου, προχωρήστε ως εξής:

• Λουλούδι με μυτερό ραβδί, π.χ. Για παράδειγμα μια οδοντογλυφίδα, ανοιχτή προσεκτικά από τη μία πλευρά
• Μαζέψτε την κιτρινωπή γύρη από τα ανδρικά γεννητικά όργανα με μια οδοντογλυφίδα και μεταφέρετέ τη στη σφραγίδα από κάτω

Εάν η επικονίαση δούλεψε, το λουλούδι θα μετατραπεί σε μακρύ, πράσινο λοβό μετά από έξι έως εννέα μήνες.

Καλλιέργεια των σπόρων

Ένας λοβός βανίλιας περιέχει περίπου ένα εκατομμύριο σπόρους. Επομένως, θα μπορούσε κανείς να σκεφτεί ότι η αναπαραγωγή δεν είναι πρόβλημα. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει. Οι σπόροι βανίλιας χρειάζονται έναν σύντροφο για τη βλάστηση, τον Μανιτάρι Mycorizzaμε την οποία μπαίνουν σε συμβίωση. Μόνο όταν αυτό βρίσκεται στο καλλιεργητικό μέσο αρχίζουν να φυτρώνουν οι μικροσκοπικοί σπόροι. Υπάρχει όμως και ένα άλλο εμπόδιο. Για να είναι επιτυχής η σπορά θα πρέπει να πραγματοποιηθεί σε ένα πλήρως ασηπτικός Περιβάλλον.
Δεδομένου ότι αυτό το περιβάλλον είναι δύσκολο να δημιουργηθεί για τον χόμπι κηπουρό, υπάρχει μια εναλλακτική που είναι πολλά υποσχόμενη: η σπορά στη γλάστρα δίπλα στο μητρικό φυτό.

Για να το κάνετε αυτό, προχωρήστε ως εξής:

• Ρίξτε σπόρους στο υπόστρωμα του μητρικού φυτού
• Κοσκινίζουμε πολύ αραιά με τύρφη άμμο ή βερμικουλίτη
• Ψεκάστε με νερό χωρίς ασβέστη

υπόδειξη: Απλώστε τους σπόρους γενναιόδωρα, καθώς αναμένεται υψηλό ποσοστό αποτυχίας.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη γλάστρα σε μια φωτεινή, αλλά όχι ηλιόλουστη τοποθεσία. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 28 ° C. Ποτίζεται τακτικά, αλλά δεν πρέπει να κάνετε λίπανση κατά τη φάση της βλάστησης. Εάν ο μύκητας μυκορίτσα υπάρχει στο υπόστρωμα, θα πρέπει να δείτε τα πρώτα σπορόφυτα μετά από 6 έως 30 ημέρες.

Μοσχεύματα

Σε σύγκριση με την καλλιέργεια με σπόρους, ο πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα είναι εύκολος. Προχωρήστε ως εξής:

• κόψτε ένα κεφάλι μήκους περίπου 40 εκατοστών
• Αφαιρέστε τα φύλλα από την κάτω πλευρά
• Βάζουμε το κόψιμο σε γλάστρα με χώμα για γλάστρα
• Δέστε τα μοσχεύματα σε ένα βοήθημα αναρρίχησης
• Βρέξτε ελαφρά το χώμα της γλάστρας με ένα μπουκάλι ψεκασμού
• Βάλτε ένα γυάλινο κάλυμμα ή διαφανές πλαστικό πάνω από την κατσαρόλα και κόψτε (υγρασία)
• Διατηρήστε το υπόστρωμα ελαφρώς υγρό (ψεκάστε τα φύλλα)
• Τοποθετήστε το κόψιμο σε ανοιχτό μέρος χωρίς άμεσο ηλιακό φως (θερμοκρασία: 25 ° C)

Εάν ανακαλύψετε ένα νέο βλαστό στο μοσχεύματα, το κόψιμο έχει ριζώσει και ο πολλαπλασιασμός ήταν επιτυχής.

υπόδειξη: Μπορείτε επίσης να βάλετε το μόσχευμα σε ποτήρι με νερό να ριζώσει.

Να τρυγήσει

Τα φυτά βανίλιας που έχετε καλλιεργήσει μόνοι σας θα ανθίσουν μετά από αρκετά χρόνια το νωρίτερο. Χρειάζεται λοιπόν λίγη υπομονή για να μπορέσετε να χρησιμοποιήσετε τη δική σας βανίλια στην κουζίνα. Επιπλέον, όπως και με τον πολλαπλασιασμό των σπόρων, πρέπει να επικονιάσεις τα άνθη με το χέρι. Οι λοβοί της βανίλιας μαζεύονται όσο είναι ακόμη πράσινοι. Αν έχετε κιτρινίσει ήδη, είναι πολύ αργά και οι λοβοί θα σκάσουν.

Ενζυμο

Για να πάρουν οι λοβοί το άρωμα τους με άρωμα βανίλιας, πρέπει να ζυμωθούν. Για να γίνει αυτό, βυθίζονται για λίγο σε ζεστό νερό και στη συνέχεια αποθηκεύονται σε υγρό περιβάλλον για αρκετές εβδομάδες. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να τυλίξετε τους λοβούς σε υγρά πανιά και να τους τοποθετήσετε κοντά σε μια θερμάστρα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, οι λοβοί γίνονται σιγά-σιγά καφέ. Στη συνέχεια, οι λοβοί πρέπει να στεγνώσουν για αρκετές εβδομάδες. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα στεγνώσετε και στο φούρνο σε χαμηλές θερμοκρασίες. Τώρα οι καφέ λοβοί αποθηκεύονται στεγνοί και παίρνουν το δημοφιλές άρωμα.