Η χρήση φρεσκοκομμένων φύλλων στέβιας
Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου, μπορείτε να συλλέγετε συνεχώς τα φύλλα του γλυκού βοτάνου φρέσκα από το πολυετές. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε ποτά και φαγητό για να δώσετε στο φαγητό μια ευχάριστη γλυκύτητα. Χρησιμοποιήστε το με φειδώ, καθώς ένα μόνο φύλλο είναι συχνά αρκετό για να γλυκάνει ένα φλιτζάνι τσάι.
διαβάστε επίσης
- Ξηρά φύλλα στέβιας - γλύκα χωρίς τύψεις όλο το χρόνο
- Φυσική γλυκύτητα ή επικίνδυνη διαφημιστική εκστρατεία;
- Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε ραβδώσεις μόνοι σας
Η χρήση των σκληρυμένων φύλλων
Μπορείτε να επεξεργαστείτε τα αποξηραμένα φύλλα στέβιας σε λεπτή σκόνη και να το χρησιμοποιήσετε ως φυσικό γλυκαντικό για φαγητό και ποτά. Έχει πολύ υψηλή γλυκύτητα και είναι ανθεκτικό στη θερμότητα. Επομένως, σε αντίθεση με άλλα γλυκαντικά, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για ψήσιμο και μαγείρεμα.
Η επεξεργασία των φύλλων σε υγρό εκχύλισμα στέβιας
Το υγρό γλυκαντικό είναι λίγο πιο εύκολο στη δόση από τη σκόνη. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε αυτό το εκχύλισμα μόνοι σας:
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μισό λίτρο νερό και το αφήνουμε να βράσει.
- Προσθέστε δύο χούφτες φρέσκα, ελαφρώς ψιλοκομμένα φύλλα.
- Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει για 10.
- Αφήστε τη στέβια να κρυώσει.
- Στραγγίστε από ένα κόσκινο σε ένα μπουκάλι και κλείστε καλά.
- Φυλάσσετε πάντα το γλυκαντικό στο ψυγείο για να μην χαλάσει.
Η στέβια έχει τεράστια γλυκαντική δύναμη
Όταν χρησιμοποιείτε στέβια, να έχετε κατά νου ότι κάθε φυτό έχει μια μεμονωμένη συγκέντρωση στεβιοσίδης στα φύλλα. Επομένως, προσεγγίστε προσεκτικά τη σωστή δοσολογία.
Ενας γενικός κανόνας:
- Ένα γραμμάριο αποξηραμένων φύλλων στέβιας είναι περίπου μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- Ένα επίπεδο κουταλάκι του γλυκού στέβια σε σκόνη ισοδυναμεί με περίπου 50 γραμμάρια ζάχαρης
Οι θεραπευτικές ιδιότητες της στέβιας
Το βότανο του μελιού χρησιμοποιείται με επιτυχία για παθήσεις όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και η καούρα. Δεδομένου ότι δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες, είναι επίσης πολύτιμο βοήθημα στην απώλεια βάρους που ενδείκνυται για την υγεία.
Λειτουργεί σύμφωνα με κλινικές μελέτες
- αντιβακτηριδιακό
- αντικαρκινικό
- μείωση της αρτηριακής πίεσης
- αντιφλεγμονώδη
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Κατά τους χειμερινούς μήνες μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε στέβια από αποξηραμένα και μη θρυμματισμένα φύλλα στέβιας.
SKb
