Λαχταριστές ιδέες συνταγών για κάθε γούστο

Σάντουιτς πατάτας

Αυτό το γρήγορο πιάτο ταιριάζει υπέροχα με μια τραγανή σαλάτα. Είναι εξαιρετικό για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα, εάν έχουν περισσέψει πατάτες από ένα πιάτο την προηγούμενη μέρα.

Υλικά για 3 σάντουιτς

• 3 πατάτες καθαρισμένες και ψημένες
• 50 γρ τριμμένη φρυγανιά
• 30 γρ παρμεζάνα ψιλοτριμμένη
• 2 αυγά και έναν κρόκο
• 6 φέτες μεσαιωνικού Γκούντα
• 6 φέτες πικάντικο σαλάμι
• Βούτυρο διαυγασμένο

παρασκευή

1. Κόβουμε τις πατάτες κατά μήκος στη μέση.
2. Ρύθμιση της γραμμής παναρίσματος: Ανακατέψτε τη φρυγανιά με την παρμεζάνα σε ένα μπολ και χτυπήστε τα αυγά σε ένα άλλο μπολ.
3. Πρώτα τραβήξτε τις φέτες πατάτας μέσα από τα αυγά και μετά από το μείγμα παρμεζάνας και τριμμένης φρυγανιάς.
4. Τηγανίζουμε τις παναρισμένες φέτες πατάτας σε διαυγές βούτυρο μέχρι να γίνουν τραγανές και από τις δύο πλευρές.
5. Καλύψτε μια φέτα πατάτας με τυρί Γκούντα και σαλάμι σε κάθε σάντουιτς.
6. Τοποθετήστε από πάνω μια φέτα πατάτας.
7. Βάζουμε τα σάντουιτς σε ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Fan πατάτες με vegan ντιπ γιαουρτιού

Αυτές οι κομμένες πατάτες δεν είναι μόνο όμορφες στην εμφάνιση, αλλά έχουν και απίστευτη γεύση. Τόσο τραγανές όσο οι τηγανιτές πατάτες, βάζεις πολύ λίγες θερμίδες στο πιάτο σου.

Υλικά για 4 άτομα:

• 1 κιλό κηρώδεις πατάτες
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• ελαιόλαδο

Βουτιά:

• 400 ml γιαούρτι σόγιας ή γάλα καρύδας
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 2 πρέζες αλάτι
• 2 πρέζες πιπέρι
• Ανάλογα με το γούστο σας, λίγο αλεσμένο τσίλι ή φρέσκα μυρωδικά

Παρασκευή:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα που κυκλοφορεί.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες.
3. Για το βεντιλατέρ, κολλάμε ένα σουβλάκι κεμπάπ στο κάτω μέρος της πατάτας και κόβουμε ομοιόμορφα τον κόνδυλο με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αυτό εμποδίζει την πλήρη κοπή της πατάτας.
4. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος, περιχύνουμε με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε.
5. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι πατάτες. Οι φέτες πρέπει να ξεχωρίζουν εύκολα και να είναι χρυσοκαφέ.
6. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το γιαούρτι με το σκόρδο και τα μπαχαρικά που έχετε τοποθετήσει σε μια πρέσα.