Ειδικά: Πάπρικα, Τσίλι & Σία

Δεν υπάρχει σχεδόν ένα νοικοκυριό που δεν χρησιμοποιεί και δεν αποθηκεύει πιπεριές και τσίλι. Είτε είναι σε αποξηραμένη, αλεσμένη ή φρέσκια μορφή - πολλά από τα αγαπημένα μας πιάτα αποκτούν μια πολύ ιδιαίτερη νότα μόνο μέσω της πάπρικας, του τσίλι & Co.Πάπρικα - υγιεινή και ευέλικτηΜαζί με το αλάτι και το πιπέρι, η πάπρικα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά. Η πάπρικα, που στο εμπόριο προσφέρεται κυρίως σε κίτρινο, κόκκινο και πράσινο, είναι επίσης απαραίτητη ως συστατικό σαλάτας. Σε...