Tiempos de cosecha
Cuando ella Cosecha de espinacas depende de la variedad plantada. Las variedades tempranas se caracterizan por sus hojas particularmente tiernas, que se comen crudas en ensaladas. Los cultivares posteriores tienen un sabor un poco amargo y una nota agria y especiada. Sus hojas son más robustas y, por tanto, tienen una vida útil más larga. Se utilizan principalmente como ingrediente en platos calientes.
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Resumen de la temporada de espinacas:
- Espinaca primaveral: después siembra de marzo a abril la vendimia se realiza entre mayo y junio
- Espinacas de verano: sembrar de abril a junio y cosechar hasta agosto
- Espinaca de otoño: entra en la cama entre julio y septiembre y está lista para la cosecha de septiembre a diciembre
- Espinaca de invierno: se puede sembrar hasta finales de septiembre y está en temporada de febrero a abril
Espinacas de primavera y verano
En primavera, las variedades tempranas se pueden sembrar directamente al aire libre y cosechar al cabo de poco tiempo. Las condiciones aquí son ideales para que las plantas no disparen. La siembra en hileras a una profundidad de dos centímetros con una distancia de tres a cinco centímetros entre las semillas individuales es ideal. Las semillas germinan a temperaturas de diez a doce grados en un suelo profundo, suelto y no demasiado arenoso. Las plantas no pueden tolerar la luz solar directa ni el calor. Les gusta un lugar en la sombra clara.
Espinacas de otoño e invierno
La temporada otoñal de las espinacas se extiende a lo largo de los meses de septiembre y octubre, por lo que las hortalizas de hoja de las regiones templadas también entran en invierno Ingreso trae. Las variedades de invierno se siembran en la cama al final de la temporada de otoño. Con buena protección invernal Vellón de jardín o matorrales, las semillas sobreviven hasta la próxima primavera.
La cosecha tiene lugar a partir de finales de febrero, cuando las hojas frescas brotan del suelo. Las zonas soleadas favorecen el crecimiento. Una variedad ideal para lugares húmedos es 'Matador', mientras que 'Monnopa', 'Mazurka' y 'Vital' se consideran resistentes a ella. moho son validos.
Cosecha adecuadamente
Las plantas de espinaca cultivadas este año están listas para la cosecha después de seis a ocho semanas. En invernaderos y Marcos fríos la cosecha se realiza antes que en exterior. La ventana de cosecha se reduce cuanto más se desplaza la temporada hacia los meses de verano. La cosecha de espinacas termina como muy tarde cuando las plantas comienzan a brotar.
tiempo
En los días soleados, recoja las verduras de hoja hacia la noche, porque entonces el contenido de nitratos es bajo. Deje las raíces en el suelo, ya que estas liberan saponinas y promueven el crecimiento de cultivos posteriores.
Consejos
Simplemente arranca hojas individuales de las plantas y deja reposar el corazón. De esta forma, la espinaca crece continuamente y se puede cosechar hasta cuatro veces.
