Manchas marrones en los tomates: ¿comestibles a pesar de la pudrición del extremo de la flor?

Manchas marrones en Tomates son síntomas típicos de una infestación con pudrición del extremo de la flor. Cuando ocurre el daño devastador, los jardineros domésticos involucrados ya han invertido mucho tiempo y esfuerzo en sus plantas de tomate. Con razón surge la pregunta de si las frutas dañadas son comestibles más allá de las manchas podridas. Esta guía explica de manera práctica y comprensible la influencia de la pudrición del extremo de la flor en la comestibilidad de los tomates.

Manchas marrones en los tomates

Primero, las buenas noticias: la pudrición del extremo de la flor no es una enfermedad, sino un trastorno fisiológico causado por una deficiencia aguda de calcio. Lo que a primera vista parece ser una infección por hongos, en realidad no tiene nada que ver con un ataque de gérmenes patógenos. Los sospechosos habituales en forma de esporas, virus o bacterias pueden excluirse como desencadenantes de manchas marrones en los tomates. De hecho, las plantas de tomate afectadas carecen de calcio, uno de los principales nutrientes y un componente importante para la salud de las paredes celulares. Si hay un déficit en la fisiología vegetal, las paredes celulares se colapsan y el tejido muere gradualmente.

Síntomas

Las causas de la pudrición del extremo de la flor aún no se han investigado completamente. Sin embargo, no existen dudas sobre qué síntomas se pueden utilizar para diagnosticar el síntoma de deficiencia. Los siguientes indicadores indican que una planta de tomate sufre una deficiencia de calcio:

• Etapa inicial: manchas acuosas de color marrón grisáceo a marrón oscuro en la base de la flor
• Etapa avanzada: necrosis oscuras, endurecidas y hundidas
• Síntomas concomitantes: piel notablemente delgada, hojas deformadas

El hecho de que las propias plantas de tomate causen una impresión vital y saludable causa perplejidad. Además, no todos los frutos de una panícula presentan los síntomas mencionados. A menudo, varias panículas de una planta de tomate se salvan por completo de las frutas con manchas podridas, mientras que en panículas en las inmediaciones áreas dañadas de color marrón-negro la anticipación de deliciosos tomates arruinar.

propina: Las manchas marrones en las hojas de una planta de tomate indican la infestación de tizón tardío y podredumbre marrón, una temida infección por hongos en el cultivo de tomates y patatas. Las frutas de las plantas afectadas no son comestibles. El agente causal Phytophthora infestans libera toxinas que, en el peor de los casos, son cancerígenas.

causas

En la búsqueda de las causas de la deficiencia de calcio y la pudrición del final de la flor resultante, la atención se centra en varios puntos de partida. O las plantas de tomate no pueden absorber el nutriente en cantidad suficiente o ni siquiera está presente en el suelo.
La disponibilidad de este importante nutriente está estrechamente relacionada con el suministro de agua local. El calcio siempre se transporta desde el suelo a través de las vías de una planta de tomate hacia las hojas y los frutos. Este flujo de savia está regulado por el grado de evaporación de las partes aéreas de la planta. El estrés por sequía o la humedad demasiado alta hacen que el flujo de jugo se desequilibre. El resultado es un suministro insuficiente de calcio, independientemente de si hay una cantidad suficiente en el suelo o no. Para empeorar las cosas, los frutos de tomate evaporan significativamente menos agua que las hojas y los brotes. La ya pequeña cantidad de calcio llega al follaje principalmente a través de los conductos y solo se transporta secundariamente a la fruta por el flujo del jugo.

Es agravante cuando los jardineros de tomate administran fertilizantes con nitrógeno estresado, como el grano azul y fertilizantes minerales similares. El crecimiento excesivo resultante de las hojas se produce a expensas de los frutos y su aporte de calcio. Por esta razón, las necrosis de color marrón a negro en los tomates son particularmente comunes en los de crecimiento rápido. Variedades de tomates quejarse.

El bloqueo completo del calcio ocurre cuando los jardineros de tomate causan un exceso de suministro de potasio y magnesio. La fertilización excesiva con estos dos nutrientes fija el calcio en el suelo. En combinación con un valor de pH demasiado bajo, el transporte de calcio se detiene por completo y las manchas marrones en los frutos de tomate son inevitables.

¿Comestible a pesar de la pudrición del extremo de la flor?

Las manchas marrones o endurecidas en los tomates generalmente se limitan a la epidermis. La pulpa interna permanece intacta y se puede comer fácilmente. Tampoco se deben temer las alteraciones del sabor. Simplemente corte las áreas podridas después de la cosecha.

propina: El clima cambiante con fases seco-caliente y húmedo-frío promueve la infestación de la pudrición del extremo de la flor en los tomates. Al cultivar las plantas bajo una cubierta de lluvia o un techo de tomate, mitiga las consecuencias del suministro irregular de agua y la deficiencia de calcio resultante.

La fertilización foliar como ayuda inmediata

Si aparecen las primeras manchas de pudrición acuosa en los frutos de tomate, contenga la propagación adicional con fertilización foliar dirigida. A la vista de los primeros síntomas, es demasiado tarde para compensar la evidente deficiencia de calcio con la fertilización del suelo. Al aplicar fertilizante de calcio líquido directamente a las hojas, el nutriente ingresa directamente en las vías y encuentra su camino hacia las frutas hambrientas. Varios fertilizantes especiales para compensar la deficiencia de calcio están disponibles para su compra en tiendas especializadas bien surtidas, como Wuxal-Calcium o Purital C15 de Green24. Cómo aplicar correctamente el fertilizante foliar:

• Importante: Use gafas protectoras para evitar la irritación de los ojos por salpicaduras.
• El mejor momento es temprano en la mañana o después del atardecer.
• Mezcle fertilizante de hojas con agua blanda de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
• Agregue una o dos gotas de agua con jabón para optimizar la adhesión al follaje
• Llenar en un rociador de mano o rociador de presión
• Aplicar uniformemente en la parte superior e inferior de las hojas.
• Evite rociar la fruta si es posible

Prepare la solución nutritiva justo antes de usarla. El almacenamiento prolongado afecta significativamente la efectividad. Sin duda, excluir completamente la fruta de la fertilización foliar es una tarea difícil. Los tomates humedecidos con fertilizante de calcio líquido son seguros para comer siempre que las frutas se enjuaguen bien con agua limpia antes de consumirlas.

prevención

Si no quiere preocuparse por la pudrición marrón de los frutos de sus plantas de tomate en el futuro, le recomendamos estas medidas preventivas:

• Fertilizar las plantas de tomate equilibradas con compost y virutas de cuerno.
• Alternativamente, administre un fertilizante de tomate orgánico con efectos a largo plazo.
• Además, mime a los comensales pesados ​​con fertilizante de tomate líquido y orgánico.
• Riegue regularmente para obtener humedad continua del suelo sin estrés por sequía o

Anegamiento

Para descartar un suelo demasiado ácido como la causa del bloqueo de calcio, una prueba de valor de pH proporciona información más detallada. Los centros de jardinería y las ferreterías ofrecen equipos de prueba fáciles de usar a precios de compra bajos. Si el resultado indica un valor de pH por debajo de 5,5, aplique cal al suelo. Esto se logra en armonía con la naturaleza con la ayuda de harina de roca volcánica o cal activada orgánica. Espolvoree el material granular en el disco de la raíz de sus plantas de tomate, rastrille en la superficie y luego riegue.