Incluso los mayas eran conscientes de la importancia de la cultura mixta. Un sistema de cultivo que ha persistido a lo largo de los siglos es la llamada milpa: el maíz, los frijoles y la calabaza se cultivan en un solo lecho.
¿Un sistema de cultivo sudamericano que debería funcionar aquí en Alemania? El cultivo mixto se asocia con el maíz (Zea mays), Frijol (Phaseolus vulgaris) y calabaza (Cucurbita spec.) también son clásicos entre nosotros que se cultivan con frecuencia. Sin embargo, podemos aprender de los pueblos indígenas de América del Sur lo bien que encajan y se complementan las tres culturas. Esto también se aclara con el nombre en inglés "Three Sisters". En este artículo, aprenderá de qué se trata Milpa y cómo puede crear fácilmente una cama Milpa en su jardín.
contenido
- Milpa-Beet: ¿que es?
- ¿Cuáles son las ventajas de una cama Milpa?
- Creando una cama Milpa: paso a paso
- Cuidado apropiado
Milpa-Beet: ¿que es?
La palabra Milpa significa algo así como "el campo cercano". Se remonta al hecho de que los campos mayas de Milpa estaban en realidad cerca de sus hogares. Milpa significa que el maíz, los frijoles y la calabaza se cultivan juntos en el mismo campo y se complementan. El objetivo es conseguir una cosecha rica y plantas sanas. Las tres hermanas solían asegurar los suministros básicos de los pueblos indígenas: el maíz es un Grano energético que puede almacenarse durante mucho tiempo y para hacer tortillas y similares. se utilizó. Los frijoles, por otro lado, son fuentes importantes de proteínas y las calabazas contienen otras vitaminas y minerales.
¿Cuáles son las ventajas de una cama Milpa?
Los tres socios de cultivos mixtos, maíz, frijol y calabaza, se apoyan mutuamente. El maíz como cultivo principal también sirve como ayuda para la escalada de los frijoles. Dado que los frijoles son legumbres, entran en simbiosis con las bacterias de los nódulos. Estos luego fijan el nitrógeno del aire, que apoya el crecimiento de los frijoles y, a largo plazo, fertiliza el suelo a través de la pudrición de los restos vegetales. Como tercer socio, la calabaza cubre el suelo con sus hojas grandes, lo que suprime el crecimiento de malas hierbas no deseadas y mantiene el suelo húmedo al proporcionar sombra.
Otras ventajas de una cama Milpa son el uso eficiente del espacio, que permite altos rendimientos en un área relativamente pequeña, y el bajo esfuerzo de mantenimiento. Tan pronto como el suelo está cubierto por la calabaza, el lecho es más o menos visible para sí mismo. Por eso, el deshierbe, por ejemplo, solo es necesario al comienzo del cultivo.
Creando una cama Milpa: paso a paso
Una cama Milpa se puede colocar de muchas maneras diferentes, de modo que después de una investigación inicial pueda sentirse abrumado con las muchas posibilidades. Con nuestras instrucciones paso a paso, nada se interpone en el camino de un cultivo exitoso.
1. Selección de área: Para una cama Milpa, debe elegir una parte de su jardín que tenga al menos 1,20 mx 2 m de tamaño y que reciba mucho sol. Además, hay que tener en cuenta que el cultivo mixto crece muy alto. Por lo que puede suceder fácilmente que otros cultivos queden sombreados en el jardín.
2. Mejorar el suelo: Las tres culturas prefieren un suelo de humus que almacene bien el agua. Si desea preparar bien el suelo de su jardín para el cultivo, puede utilizar un suelo rico en nutrientes, como el nuestro. Abono orgánico Plantura o trabaje en su propio abono.
3. Seleccione el sistema de montaje: En América del Sur, la Milpa se suele diseñar en grupos. Eso significa, por ejemplo, que siembras tres plantas de maíz y dos de frijoles juntas y la calabaza a cierta distancia de ellas. Alternativamente, una cama Milpa también se puede colocar en filas. El maíz se cultiva con una distancia entre hileras de 60 a 80 cm y una distancia de siembra dentro de la hilera de unos 40 cm. Siembra hasta tres frijoles alrededor de cada planta de maíz. Finalmente, entre las hileras de maíz, se encuentra la calabaza, con una distancia de alrededor de 2 m entre las plantas individuales.
4. Seleccionar variedades: La elección de la variedad es fundamental para el éxito de un cultivo de Milpa. Sobre todo, la composición del maíz y los frijoles debe ser la correcta. Por ejemplo, si combina un frijol de crecimiento fuerte con un maíz de crecimiento bastante débil, puede suceder rápidamente que el frijol crezca demasiado sobre el maíz y literalmente se caiga al suelo. En el caso de los frijoles, también es ventajoso elegir una variedad colorida. Estos se pueden encontrar más fácilmente en la espesura del lecho de Milpa que las judías verdes. Hemos reunido algunas buenas combinaciones para usted en la siguiente tabla.
| Variedad de maiz | Tipo de frijol |
|---|---|
| 'Aztek negro' | 'Goldsfield', 'Green Post Squirrel' |
| 'Golden Bantam' | 'Scarlett Emperor', 'Sunset' |
| 'Arcoíris Inka' | 'Sorprendentes' |
| 'XT Goldcrest' | 'Neckargold', 'Neckar Queen' |
| 'SF 201' | 'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde |
5. Prefiero el maíz y posiblemente la calabaza.: El maíz tiene un desarrollo juvenil lento y en nuestra parte del mundo no se puede plantar hasta mediados de abril como muy pronto. Por lo tanto, tiene sentido llevarlo adelante en la casa a partir de marzo. Dele a cada planta de maíz su propia maceta desde el principio, ya que las plantas de maíz jóvenes tienen raíces fuertes y es difícil pincharlas. Al plantar calabaza, tiene dos opciones: se puede adelantar a partir de abril o sembrar directamente con los frijoles en mayo.
6. Plantación y siembra en mayo.: A mediados de mayo, las plantas jóvenes de cultivo propio o compradas pueden trasladarse a la cama. Deben respetarse las distancias de plantación descritas en el punto 3. Al mismo tiempo que se planta el maíz y la calabaza, los frijoles también se pueden sembrar a unos 5 cm de profundidad en un círculo alrededor de las plantas de maíz.
Cuidado apropiado
Al principio puede ser necesario mantener el suelo libre de malezas a mano. Pero una vez que las plantas son lo suficientemente grandes, incluso un poco de malas hierbas no las molestarán y puede dejar la cama solo. Si todo salió bien, alrededor de julio ha surgido una jungla salvaje, verde y, sin embargo, fértil. Por supuesto, los tres tipos de verduras necesitan suficiente agua, por lo que un riego regular es esencial, especialmente con períodos secos cada vez mayores. La calabaza y el maíz, en particular, tienen una gran demanda de agua de la floración y, si el suministro es demasiado bajo, las mazorcas y los frutos siguen siendo pequeños.
Si las tres hermanas se cultivan en un campo fértil y bien preparado, generalmente no hay necesidad de fertilizar. En América del Sur, la milpa generalmente solo se cultiva intensivamente durante tres años, seguidos de diez años de barbecho. Porque especialmente el maíz y la calabaza se encuentran entre los grandes consumidores. Otra práctica común en América del Sur es la tala y quema. Esto devuelve nutrientes y materia orgánica al suelo. Dado que esto no es posible con nosotros, simplemente puede abonar los residuos de la planta directamente en el área como mantillo y sumergirlo en la primavera antes de la próxima siembra.
Propina: Incluso puede iniciar una pequeña cultura Milpa en un cubo grande en el balcón o terraza. Para ello, elige un maíz pequeño, como la variedad "Supai Red", de la cual se plantan de cuatro a cinco plantas en el medio de la tina. Hay cuatro judías verdes en un círculo en el borde exterior del cubo. Se coloca una pequeña calabaza entre el maíz y los frijoles. Un suelo rico en nutrientes, como el nuestro, debe usarse como sustrato. Abono orgánico Plantura, ser usado. Está completamente libre de turba y, por lo tanto, es más sostenible que muchos suelos para macetas comunes.
Si desea obtener más información sobre cómo cultivar diferentes plantas en una cama, puede leer nuestro artículo sobre Cultura mixta Sigue leyendo. Allí puede descubrir, por ejemplo, por qué los tomates y la albahaca van bien juntos no solo en el plato, sino también en la cama.
