La variedad de manzana, también conocida como (Roter) Berlepsch, no solo tiene un sabor particularmente bueno, sino que también es muy saludable. Revelamos de dónde proviene la variedad de manzana "Goldrenette Freiherr von Berlepsch", qué aspecto tiene y qué hay que tener en cuenta durante el cultivo y la cosecha.
los Variedad de manzana "Goldrenette Freiherr von Berlepsch" (Malus "Goldrenette Freiherr von Berlepsch") a menudo se llama simplemente "Berlepsch". Las manzanas de esta vieja variedad son aromáticas y tienen un alto contenido en vitamina C. Descubra de dónde viene la manzana, cómo se cultiva y cómo utilizar la fruta en este artículo.
contenido
- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Perfil
- Origen e historia de la manzana
- Berlepsch: descripción de propiedades y sabor.
- Cultivo de la variedad de manzana Berlepsch
- Berlepsch: tiempo de cosecha y uso de la manzana
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Perfil
| Sinónimos | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| Fruta | talla media; color básico amarillo claro con un color de cobertura de marrón a rojo oscuro |
| gusto | jugoso, aromático, agridulce |
| Producir | inicio temprano; elevado |
| Tiempo de cosecha | a partir de octubre |
| Maduro para disfrutar | Diciembre a marzo |
| Duracion | Bien; almacenable hasta marzo |
| crecimiento | inicialmente fuerte, luego más débil |
| clima | ampliamente cultivable; prefiere lugares cálidos y protegidos sin heladas tardías |
| Enfermedades y plagas | muy resistente |
Origen e historia de la manzana
La variedad de manzana "Berlepsch" es un cruce alemán de 1880 de "Ananasrenette" × "Ribston Pepping‘. Se considera que Diedrich Uhlhorn junior es el primer criador, que nombró su nuevo descubrimiento en honor al entonces presidente del distrito de Düsseldorf, Hans Hermann Freiherr von Berlepsch. Hoy en día, la vieja variedad de manzana se cultiva principalmente en el oeste de Alemania, Austria y Suiza.
Una mutación popular que surgió de la variedad de manzana "Freiherr von Berlepsch" es la variedad "Berlepsch rojo‘ (Malus "Roter Berlepsch"). Es muy similar al original y se diferencia principalmente por el color rojo de los frutos.
Berlepsch: descripción de propiedades y sabor.
Los manzanos Berlepsch crecen muy vigorosos y erguidos cuando son jóvenes. Posteriormente el crecimiento disminuye, el árbol se vuelve más esférico y diverge más. Puede tener hasta cuatro metros de altura. El tiempo de floración es desde finales de abril y se extiende hasta mediados de mayo. Los frutos del manzano Freiherr von Berlepsch tienen las siguientes propiedades.
Propiedades de las manzanas Berlepsch:
- De tamaño mediano y esférico plano
- Cáscara firme, lisa y mate brillante
- Color básico amarillo verdoso, más tarde amarillo claro
- Cubierta de color rojo pardusco, rojo oscuro brillante en el lado soleado
- Marmoleo notable
- Carne firme de color blanco amarillento
- Sabor jugoso, aromático, agridulce
Propina: Para obtener una rica cosecha de su manzano, la fertilización adecuada es esencial. Todo para el correcto Fertilización de manzanos se puede leer aquí.
Cultivo de la variedad de manzana Berlepsch
Una característica especial del cultivo de manzanos Berlepsch es que esta variedad es muy resistente a él. Enfermedades del manzano y plagas. Si el árbol está en una ubicación adecuada y en un buen suelo, se mantendrá saludable con el cuidado adecuado y no necesita pesticidas ni pesticidas. Por eso es maravillosamente adecuado para el cultivo ecológico. En la siguiente sección se puede encontrar más información sobre el correcto cultivo de la variedad de manzana "Berlepsch".
Así es como prospera su manzano Berlepsch:
- Suelos profundos, medio-pesados
- Suelo bien drenado y uniformemente húmedo
- Crezca solo en lugares protegidos
- Requiere suficientes nutrientes y agua, de lo contrario las frutas permanecerán demasiado pequeñas y se caerán
- La falta de nutrientes y agua también puede hacer que el árbol envejezca.
- Es necesario un corte anual de aclareo
- Si el suelo es demasiado pesado, la variedad es susceptible al cáncer de árbol.
Propina: Tanto el 'Berlepsch' como el 'Rote Berlepsch' se pueden cultivar bien como medio tronco, en espaldera y como tronco alto en el jardín.
Más consejos y trucos para Cultivo de manzanos en su propio jardín se puede encontrar en nuestro artículo especial.
Berlepsch: tiempo de cosecha y uso de la manzana
En el transcurso de octubre, ha llegado el momento de cosechar las manzanas Berlepsch. Sin embargo, debes esperar hasta que las manzanas estén completamente maduras antes de cosecharlas. Las manzanas recogidas demasiado pronto se marchitan en el almacén y permanecen agrias. Las manzanas Freiherr von Berlepsch están maduras para el consumo de diciembre a marzo.
Las frutas aromáticas son las mejores para el consumo fresco. Pero también se pueden usar para hacer jugo de manzana o para hornear o cocinar. Por cierto, la 'Berlepsch', con un contenido de vitamina C de 23,5 mg por 100 g, es una de las manzanas con mayor contenido de vitamina C.
La manzana 'Luna Roja“Tiene requisitos de ubicación similares, también se puede almacenar bien, pero es más adecuado para el procesamiento que para el consumo fresco. Esto hace que la variedad con pulpa roja sea un buen complemento para la manzana Berlepsch.
