Variedades de col roja: una descripción general de las variedades tempranas y tardías

La variedad de variedades de lombarda es prácticamente ilimitada, generalmente difieren en sabor, color y tiempo de siembra y recolección. Puede averiguar con nosotros qué variedades están disponibles y qué las distingue.

La col rojaBrassica oleracea var. capitata F. rubra) es una de las verduras de invierno más famosas y populares. Para aportar un poco más de variedad a la huerta de la zona y al plato, es recomendable probar diferentes variedades de vez en cuando. Las variedades de col lombarda se diferencian fundamentalmente en su época de maduración: hay precoces, medianos y Variedades de maduración tardía, su desarrollo y madurez sobre la duración de la luz del día y la temperatura durante la vegetación. siendo afectado. Para una buena cosecha, se debe prestar atención a las demandas de la variedad respectiva: las variedades tempranas no deben sembrarse demasiado tarde y las variedades tardías de col lombarda no muy temprano. También hay diferencias sutiles en el sabor, el color y la densidad de las hojas. Aquí puedes conocer qué tipos de lombarda existen, para qué sirven y qué las distingue. Acerca de

Cuidado y cosecha de la col lombarda. informamos en nuestro artículo de descripción general sobre la col roja.

Variedades de col roja madura temprana

Las variedades tempranas de col roja se pueden sembrar desde finales de enero hasta principios de marzo en invernaderos con calefacción, marcos fríos con calefacción o en un lugar sin heladas comparable. Después de pinchar y seguir cultivando en el marco frío, en invernadero o en un lecho protegido, la recolección puede tener lugar entre mayo y agosto. Las variedades populares son:

• ‘amaranto‘: La variedad de col roja 'Amarant' es una de las variedades de maduración temprana. El "amaranto" tiene un tallo corto y cabezas redondas y relativamente pequeñas. Tiene un fino sabor típico de la col lombarda.
• 'Topacio': La variedad 'Topas' tiene una alta tolerancia al frío y se caracteriza por su vigor. Esto hace que esta variedad temprana sea atractiva para las regiones más frías. Las cabezas grandes y pesadas de "Topas" tienen un tallo largo y no se pueden almacenar por mucho tiempo.

• ‘Cabeza Negra‘: La variedad 'Cabeza Negra', también conocida como Schwarzkopf, se caracteriza por sus aglutinantes grandes, negros y rojos. Son el rasgo distintivo de la variedad y forman una cabeza redonda y sólida. Además, la alta tolerancia al frío y la buena vida útil son características especiales de la Cabeza Negra, lo que la convierte en una buena variedad para lugares fríos. Debido a su fino sabor, la variedad se utiliza como verdura cruda o como acompañamiento cocido de platos abundantes.
• 'Marner rojo temprano': 'Marner Frührot' es una variedad francesa de maduración temprana que se valora por su robustez y hermosas cabezas de repollo. Las cabezas vigorosas pueden pesar hasta 2,5 kg y se pueden almacenar de media a buena.

Variedades de col lombarda medianamente precoces

Si desea cosechar variedades de repollo de verano, debe sembrar las semillas de las variedades correspondientes en marzo o principios de abril. Los lugares adecuados para la siembra son los marcos fríos sin calefacción o las camas cubiertas con láminas de plástico transparente que se calientan. A partir de mayo, las plantas jóvenes del marco frío se pueden poner en la cama. La cosecha suele ser posible entre julio y principios de noviembre. Las mejores variedades incluyen:

• ‘Integro F1‘:‘ Integro F1 ’es una variedad medio-temprana, de rápido crecimiento y resistente a las roturas que desarrolla cogollos pequeños y redondeados. Es ideal para el cultivo en regiones más frías con heladas tardías. 'Integro F1' es relativamente fácil de almacenar y muy resistente contra las enfermedades.
• "RoxyF1 ′: 'Roxy F1' es una variedad probada y de maduración temprana, que se caracteriza por su muy buena capacidad de almacenamiento, vigor, color intenso y buen sabor. Las cabezas son redondas y pesan hasta 2,5 kg, según la plantación. "Roxy F1" es particularmente resistente a las enfermedades.
• ‘granate‘: 'Garnet' es una variedad de col lombarda medianamente precoz y de alto rendimiento que se puede almacenar muy bien a pesar de su rápido crecimiento. Debido a su rápido crecimiento, "Granat" también ofrece altos rendimientos en regiones con una temporada de cultivo corta. Las cabezas pueden pesar hasta 2 kg y crecer con mucha firmeza.

• ‘Rodynda‘: Una variedad popular de precocidad media es "Rodynda", que tiene un tallo corto y una cabeza ovalada. Se caracteriza por un aroma dulce y fuerte. También tiene raíces fuertes, lo que lo hace más tolerante a períodos más cortos de sequía. Su vida útil media hace que "Rodynda" sea una verdura de otoño ideal que se puede utilizar principalmente como alimento crudo.
• ‘Tinty F1‘: La variedad‘ Tinty F1 ’es probablemente un cruce entre el repollo rojo y el puntiagudo. Las cabezas de rápido crecimiento están sueltas. Debido a su escasa vida útil, "Tinty F1" debe consumirse lo antes posible después de la cosecha. El repollo es particularmente adecuado como alimento crudo y como guarnición para el pescado debido a su sabor ligeramente dulce.
• ‘Calibos‘: También 'Kalibos' es un cruce entre el repollo rojo y el repollo puntiagudo, por lo que también se le llama repollo rojo puntiagudo o repollo rojo puntiagudo. Las cabezas de rápido crecimiento tienen buen sabor y una textura atractiva. Las hojas de color rojo intenso están sueltas, de modo que el peso de la cabeza es a veces inferior a un kilogramo. El "Kalibos" es particularmente sabroso como guarnición de pescado o verduras crudas.

Variedades de col roja de maduración tardía

Las variedades de col roja tardía y muy tardía que se desarrollan lentamente también se siembran en un marco frío o bajo una lona entre marzo y principios de abril. Además, estas variedades se pueden utilizar para la siembra posterior en abril y mayo, de modo que la col lombarda tardía se pueda cosechar de octubre a diciembre.

• ‘Marner Lagerrot‘: La variedad francesa muy fácil de almacenar‘ Marner Lagerrot ’se puede recolectar hasta finales de otoño. Cuanto más tarde se siembra la variedad, mejor se puede almacenar. "Marner Lagerrot" conserva muy bien su color púrpura oscuro y la firmeza de las hojas y su sabor aromático incluso cuando se almacena durante varias semanas. Las cabezas redondas son de tamaño mediano, en capas apretadas y cerradas.
• ‘Autoro F1‘:‘ Autoro F1 ’es una variedad robusta que forma cabezas pesadas de tamaño mediano y puede permanecer en la cama durante mucho tiempo sin reventar ni pudrirse. Gracias a su siembra tardía, la recolección puede realizarse a finales de otoño e invierno, normalmente hasta después de Navidad. Las cabezas redondas y uniformes son fáciles de almacenar y saben especialmente bien como verduras crudas o como guarnición.

¿Pudiste elegir una de las numerosas variedades especiales de col roja? Te daremos consejos sobre cómo hacerlo. Plante el repollo rojo correctamente pueden.