Muchos amantes de la manzana solo conocen la manzana Topacio del supermercado. Pero, ¿sabías que esta “variedad de supermercado” por una vez no solo es sabrosa, sino también fácil de cultivar? Le presentaremos todas las propiedades relevantes de la variedad versátil.
La variedad de manzana "Topaz" (Malus domestica 'Topaz') es una variedad relativamente nueva que es adecuada tanto para el cultivo comercial profesional como para el cultivo extensivo. Huertos, así como para el cultivo hobby en su propio jardín, bajo ciertas circunstancias, incluso en una tina. es. La variedad de manzana "Topaz" es una variedad poco propensa a las enfermedades, sabrosa y duradera. Un verdadero consejo para todos los que quieren un manzano sencillo que sea más divertido que el trabajo. poder.
"Contenido"
- Apple Topaz: perfil
- Origen e historia de la manzana topacio
- Variedad de manzana 'Topacio': sabor y propiedades
- Particularidades del cultivo y cuidado de Malus 'Topaz'
- Manzana topacio: cosecha y uso
Apple Topaz: perfil
| Fruta | talla media; color de la carrocería rojo oscuro flameado y rayado |
| gusto | aromático, ligeramente ácido, equilibrado agridulce |
| Producir | elevado; tiende a alternar |
| Tiempo de cosecha | De finales de octubre a principios de noviembre |
| Maduro para disfrutar | desde finales de noviembre |
| Duracion | Bien; almacenable hasta marzo |
| crecimiento | fuerza media; vertical a ancho |
| clima | no apto para lugares duros, fríos de invierno y húmedos |
| Enfermedades y plagas | resistente a la sarna, levemente susceptible al mildiú polvoriento, moderada a severamente susceptible a la araña roja, pulgón y punteado de árboles frutales |
Origen e historia de la manzana topacio
La variedad de manzana 'Topaz' surgió de un cruce selectivo de las variedades Rubin 'y' Vanda 'en el Instituto de Botánica Experimental de Praga (República Checa). Se descubrió que el cruce era valioso en el instituto en 1994 y ya en 1998 había una protección oficial de variedades vegetales en la UE. Esto significa que la variedad "Topaz" no se considera un bien común social y no puede propagarse por motivos de ganancia sin pagar la tarifa correspondiente. Además, esta variedad no se puede utilizar para el mejoramiento comercial sin solicitar el permiso del propietario de la variedad.
Variedad de manzana 'Topacio': sabor y propiedades
El fruto de la manzana topacio es de tamaño mediano, plano y de vientre medio a tallo. El color superior ocupa del 40 al 70% de la piel y es rojo oscuro flameado y rayado. La piel es gruesa y puede resultar un poco molesta al comer la manzana. A medida que madura, la piel se vuelve grasosa y la pulpa inicialmente firme, amarilla y jugosa, se vuelve medianamente firme y más dulce. El sabor de la manzana Topacio es muy aromático y ligeramente ácido, con una relación azúcar-ácido bien equilibrada. El tallo del fruto es de corto a mediano largo, un rasgo distintivo típico de la variedad son las llamadas "perlas de carne" en el cáliz, es decir, pequeños crecimientos redondos en la pulpa.
Particularidades del cultivo y cuidado de Malus 'Topaz'
El manzano de la variedad "Topaz" crece de fuerza media y de erguido a ancho. Los brotes a menudo tienen ramas en forma de mechones, lo que significa que la corona se vuelve muy densa rápidamente y definitivamente debe adelgazarse con regularidad. Como todas las variedades, tanto el vigor como la forma están fuertemente influenciados por la base utilizada sobre la que se injertó la manzana Topaz. Por ejemplo, un manzano Topacio con una base débil como M27 se puede cultivar bien en un recipiente grande porque no crece bien. La misma variedad en un patrón medio-fuerte que M7 es perfecta para crecer como un árbol de tamaño medio. Tanto los semi-troncos como los troncos altos pueden surgir aquí y son relativamente fáciles de cuidar debido al crecimiento algo retardado. Dado que la variedad también es adecuada para el cultivo extensivo en huertos de pradera, también son posibles refinamientos en portainjertos de crecimiento fuerte como A2 o portainjertos de plántulas. Las manzanas de topacio injertadas sobre tales bases tienen, sin excepción, tallos altos. Estos se vuelven muy grandes y, por lo tanto, son difíciles de cortar con regularidad.
El manzano topacio, que tiende a florecer con mucha libertad, comienza a florecer temprano a mediados de temprano. Así, por ejemplo, "Rewena‘, ‘James Grieve"," Retina ","Boskoop", El" Príncipe Albrecht "y la" manzana blanca clara "están en cuestión. Sin embargo, debido a su floración temprana, el manzano topacio es susceptible a las heladas de flores en las heladas de finales de primavera. Las heladas de la madera también pueden ser un problema con esta variedad, por lo que los lugares ásperos, fríos en invierno y húmedos no son para esta manzana. El frío invernal se intensifica en suelos húmedos y pesados que solo se calientan lentamente. en consecuencia, un suelo bien drenado, rico en humus y más ligero es mejor para el manzano topacio apropiado.
La variedad de manzana es resistente a la costra, lo que significa que una de las enfermedades más importantes del manzano no es un problema para él. Es solo ligeramente susceptible al mildiú polvoriento, pero de moderada a severamente susceptible al ácaro de los árboles frutales y al pulgón de la manzana. Además, las manzanas "Topacio" tienden a tener motas, es decir, manchas marrones en la pulpa. Sin embargo, esto se puede prevenir con un corte regular.
El rendimiento del manzano Topaz es alto y tiende a alternar, especialmente si crece en lugares demasiado fríos o se poda radicalmente. Las caídas de fruta antes de la cosecha casi nunca ocurren en este manzano.
Manzana topacio: cosecha y uso
La época de cosecha de la manzana Topaz es entre finales de octubre y principios de noviembre; ahora está lista para ser recolectada y se encuentra en su mejor estado de conservación. El árbol está listo para el consumo a partir de finales de noviembre, pero es más lento en el almacén fresco: enfriada a poco más de 0 ° C, la manzana Topaz se mantendrá hasta marzo. A medida que madura, la fruta se vuelve más suave y la piel más grasa.
Por su muy buen sabor, la manzana Topacio es ideal para consumo directo. También es posible el procesamiento y la conservación en cualquier forma, especialmente porque la cosecha suele ser muy rica.
Por cierto: ¿Qué tal una alergia a las manzanas con la variedad "Topaz"? La variedad de manzana "Topaz" se considera apta para las alergias debido a su concentración relativamente baja del alérgeno de la manzana "Mal d1". Sin embargo, las alergias a la manzana son tan complejas que recomendamos a las personas alérgicas que siempre comiencen con muestras cuidadosas de cada variedad.
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