Plátano indio: plantar, cuidar y cosechar la papaya

La papaya norteamericana se está volviendo cada vez más popular. Aquí puede encontrar todo sobre el exótico plátano indio, desde comprarlo hasta plantarlo y cuidarlo.

Manzanas (Malus) o Peras (Pyrus) casi todo el mundo tiene su propio jardín. ¿Está de humor para una planta nueva, todavía desconocida y exótica? Luego, el plátano indio (Asimina triloba) tal vez sea el adecuado para ti. La fruta del plátano de la India en realidad se parece mucho más a un mango o una papaya. En nuestro artículo puede averiguar de dónde proviene el nombre del plátano indio, cómo se planta y se cuida mejor y cómo se puede cosechar y almacenar mejor esta fruta exótica.

El plátano indio es un fruto de la familia Annonaceae y tiene muchos nombres: Derivado de su nombre latino Asimina triloba también se llama Dreilappiger Papau en alemán. Otros nombres comunes para el plátano indio son Michigan Banana, Poor Men`s Banana (en alemán "banana de los pobres"), Papau o Pawpaw. Debe este último nombre a su similitud con la papaya. Ambas frutas se ven muy similares, pero el plátano indio es significativamente más pequeño y liviano que una papaya. El nombre de plátano indio proviene en primer lugar del origen norteamericano de la planta y del hecho de que la pulpa del plátano indio es amarilla y suave como una real. Plátano (Musa).

El sabor de la papaya probablemente se puede describir como una mezcla de mango, piña, albaricoque y plátano con un toque de él. de vainilla, cuya pulpa es similarmente suave y cremosa a la de las convencionales Plátanos Si desea disfrutar de este sabor especial, puede cultivar y cosechar el plátano indio usted mismo en su propio jardín. Otra razón para darle a la papaya un lugar en el jardín es su alto valor como madera ornamental: especialmente en el En otoño, las hojas de la planta se vuelven amarillas y dejan su jardín en los colores más hermosos. brillar.

Plátanos indios (papaya): origen y propiedades

El plátano indio tiene su verdadero hogar en América del Norte. Está muy extendido tanto en el sureste de los Estados Unidos como en el sur de Canadá. Originalmente, el banano indio era una planta del bosque ribereño que se sentía más cómoda en áreas pantanosas y en los bordes del bosque a la sombra de árboles más grandes. Los nativos americanos ya valoraban esta fruta en particular. Hoy en día, el plátano indio también se cultiva en Europa, especialmente en Italia y en los países de habla alemana. Sin embargo, el cultivo comercial de papayas es extremadamente bajo, por lo que le resultará difícil encontrar una papaya en el supermercado. Por lo tanto, es aún más atractivo cultivar la planta especial usted mismo y cosechar sus propios frutos.

El plátano indio es un arbusto de hoja caduca y puede crecer de tres a cinco metros de altura. La planta forma una copa cerrada que puede llegar a medir hasta dos metros y medio de diámetro. Crece relativamente lentamente a unos 30 centímetros por año. Impresionan sus hojas alargadas, de hasta 20 centímetros de tamaño. A partir de mayo, el plátano indio comienza a florecer con campanillas de color púrpura. A partir de esto se desarrollan los frutos, que maduran desde agosto hasta principios de octubre. En otoño las hojas se vuelven doradas.

Comprar plátano indio

Al comprar su plátano indio, el tamaño de la planta y la variedad deben ser de suma importancia. El tamaño de la planta determina si puede plantar su plátano indio al aire libre de inmediato o si continúa cultivándolo en una maceta durante uno o dos años. El precio es particularmente importante aquí, porque los plátanos indios más grandes cuestan muchas veces más que los más pequeños. Por otro lado, las plántulas (plantas aún pequeñas) generalmente dan frutos más pequeños, tienen un rendimiento fluctuante y, a menudo, no se recomiendan en términos de sabor.
Otro criterio de decisión importante a la hora de comprar algo debe ser la variedad. Porque solo las dos variedades 'Prima' y 'Girasol' son autopolinizantes. Todas las demás variedades no se autopolinizan y, por lo tanto, requieren un polinizador cruzado.

Una guía detallada de la Compra de plátanos indios Encontrarás aquí.

Plantar plátanos indios

El plátano de la India es una de las pocas plantas exóticas que son resistentes y, por lo tanto, se pueden cultivar al aire libre en nuestro jardín durante todo el año. La elección de la ubicación y el enfoque correcto para la siembra son cruciales aquí.

La ubicación perfecta para la papaya.

Si la papaya crece originalmente en el borde del bosque, se podría suponer que prefiere un lugar sombreado. Pero eso es solo una verdad a medias. En su desarrollo joven, es decir, en los primeros cuatro años, el plátano indio joven no debería estar bajo el sol abrasador. Una ubicación parcialmente sombreada es ideal aquí. A partir del cuarto año la papaya comienza a dar frutos. Entonces le gustaría estar en un lugar lo más soleado posible. Si el sol besa las frutas lo suficiente, pueden desarrollar su aroma particularmente bien y volverse agradables y dulces.

También debe diferenciar entre plantas jóvenes y plantas más viejas en lo que respecta a la resistencia a las heladas: las plantas jóvenes deben protegerse de las heladas severas durante los primeros cuatro años. Puedes usar un vellón para cubrirlo, por ejemplo. Las plantas adultas, por otro lado, desafían las heladas hasta -30 ° C y ya no necesitan protección en invierno. La papaya tiene pocas demandas en el suelo: solo debe ser suelta y nutritiva. El sin turba y sostenible Suelo universal orgánico Plantura es por tanto ideal para tu papaya. En el caso de suelos muy arenosos, se puede enriquecer la tierra con compost u otro material orgánico para mejorar la estructura del suelo y el aporte de nutrientes.

Si solo tiene material pobre en nutrientes disponible para enriquecer el suelo, como paja, recomendamos un enriquecimiento adicional con fertilizante orgánico de liberación lenta. Nuestro Fertilizante orgánico universal Plantura con efectos orgánicos a largo plazo no solo mejora la estructura del suelo a largo plazo, sino que también libera los nutrientes suavemente y durante un período de tiempo más largo al plátano de la India. Un valor de pH entre 5,5 y 7 es óptimo para la papaya. El suelo debe estar lo suficientemente húmedo y nunca secarse por completo. Sin embargo, el anegamiento no debe ocurrir bajo ninguna circunstancia, ya que esto puede provocar la pudrición de la raíz.

Los requisitos de ubicación del plátano indio de un vistazo:

• En los primeros cuatro años en un lugar parcialmente sombreado y protegerse de las fuertes heladas en invierno
• A partir del cuarto año: lugar soleado
• Tolerancia a las heladas hasta -30 ° C
• Suelo suelto, húmedo y rico en nutrientes
• valor de pH: 5,5 a 7
• Evite el encharcamiento a toda costa

Procedimiento para plantar el banano indio

La mejor época para plantar el plátano indio es desde finales de septiembre hasta octubre o en primavera en marzo. Es importante que las plantas hayan formado un buen sistema de raíces cuando se plantaron. Al comprar plantas que aún son pequeñas en contenedores de 3 litros, tiene sentido cultivarlas en una maceta en un lugar parcialmente sombreado durante dos años más. Si la planta ha crecido lo suficiente durante los próximos años y el cepellón se ha desarrollado bien, puede colocar la planta al aire libre.

Si compra una planta más grande en un recipiente de 6 litros, puede plantarla al aire libre de inmediato. Una vez que se ha encontrado la ubicación ideal, se prepara el hoyo de plantación. Quite las malas hierbas, piedras o raíces y agregue abono u otra materia orgánica al suelo. Alternativamente, también puede usar fertilizantes orgánicos a largo plazo para esto. El hoyo de plantación debe tener al menos el doble de diámetro y el doble de profundidad del cepellón de la planta. La planta debe estar tan profunda en el hoyo de plantación como antes en el recipiente o maceta. Luego llene el hoyo de plantación con el suelo enriquecido y riegue bien la planta. La distancia de plantación a la siguiente planta vecina debe ser de al menos tres metros.

Una descripción general de las plantas de banano de la India:

• Elija la ubicación ideal
• Enriquece el suelo con compost o fertilizante orgánico de liberación lenta.
• Cava un hoyo de plantación con el doble de diámetro y el doble de profundidad del cepellón.
• Ponga el plátano indio tan profundo como esté en la olla o El contenedor era
• Pozo
• Distancia de la planta a las plantas vecinas al menos 3 m

Propina: Dado que el plátano indio crece muy lentamente, debe mantener un círculo alrededor del tallo de la planta dentro de un radio de 50 centímetros libre de malezas y pasto. Entonces, la competencia por el agua y los nutrientes no es demasiado alta para la papaya. Aquí también se puede aplicar una capa de mantillo, que suprime las malas hierbas y también asegura una menor evaporación. Puede utilizar hojas o recortes de césped como material de abono, por ejemplo.

El plátano indio también se puede cultivar en maceta en el balcón o terraza. Dado que la papaya es una raíz primaria, la maceta debe ser lo suficientemente grande y profunda. Por lo tanto, la sembradora debe poder contener al menos 40 litros. Además, asegúrese de que la maceta tenga un orificio de drenaje y coloque una capa de drenaje sobre ella. Al plantar en macetas, asegúrese de que el sustrato esté lo suficientemente suelto, rico en nutrientes. En verano, la planta puede estar en sombra parcial durante los primeros años y luego al sol. El plátano indio debe pasar el invierno en un lugar fresco para que pueda hibernar lo suficiente. Las habitaciones con calefacción no son adecuadas para esto. Los plátanos indios cultivados en macetas pueden crecer hasta tres metros de altura.

Plantar plátano indio en una maceta:

• Jardinera suficientemente grande con drenaje y capa de drenaje
• Sustrato suelto rico en nutrientes
• En los primeros años lugar parcialmente sombreado, luego soleado
• Invierno en un lugar fresco

Propagar plátanos indios

Propagar plátanos indios usted mismo no es tan fácil, pero tampoco imposible. Hay dos métodos para esto: Propagación por semillas o por injerto. Al propagar la papaya por semillas, puede tomar semillas de sus propias frutas o comprar semillas en consecuencia. En el siguiente paso, las semillas deben estratificarse, es decir, hacerlas germinables. En el caso del plátano indio, esto se realiza mediante exposición al frío. Para hacer esto, plante las semillas individuales en macetas y luego colóquelas afuera durante el invierno hasta el próximo otoño. Las semillas necesitan el estímulo frío para germinar. En el caso del plátano de la India, las semillas tardan unos nueve meses en germinar y en la maceta aparece una pequeña planta aérea. Durante este tiempo se debe mantener siempre el sustrato suficientemente húmedo. La planta sobrevive el primer invierno en casa o en invernadero. En el segundo año, se puede trasplantar en una maceta más grande y, en los años siguientes, tan pronto como sea lo suficientemente grande y haya formado suficiente masa de raíces, sacarlo al aire libre.

Procedimiento de propagación por semillas:

• Obtén o compra semillas de tus propias frutas
• Estratificar semillas (estímulo frío)
• La germinación tarda 9 meses.
• Mantenga siempre el sustrato suficientemente húmedo
• El primer invierno en el invernadero o en la casa.
• Trasplantar en el segundo año

La segunda forma de propagar usted mismo los plátanos indios es mediante el procesamiento. Al refinar, se injerta un arroz noble del plátano indio sobre una base de plántula. Como base de plántula, se pueden utilizar plántulas o corredores de la papaya. Hasta el momento no se conocen otros documentos para refinar los plátanos indios. El método de refinamiento más utilizado para los plátanos indios es el astillado. Para ello, se retira un trozo de arroz de tan solo tres o cuatro centímetros de largo, el llamado chip. A continuación, se coloca en un hueco prefabricado en la base. Es importante trabajar de forma muy limpia aquí. El astillado se puede realizar entre marzo y octubre; el único requisito es que tanto el arroz noble como la base estén disponibles al mismo tiempo.

Mantener los plátanos indios

El plátano indio también debe cuidarse adecuadamente. Por supuesto, esto incluye riego, corte y fertilización adecuados. Una especialidad del cuidado de los plátanos indios es la polinización. Aunque algunas variedades de banano de la India se autopolinizan, el rendimiento de frutos es significativamente mayor si se plantan al menos dos plantas de diferentes variedades. Los plátanos indios son polinizados por insectos. No tenemos muchos de los polinizadores típicos de los que depende el banano indio en América del Norte. Desafortunadamente, las abejas desdeñan las flores del plátano indio, con nosotros solo polinizan unos pocos tipos de moscas. Por lo tanto, puede convertirse usted mismo en una "abeja" y polinizar sus plátanos indios. Para hacer esto, tome un cepillo y retire con cuidado el polen de un genotipo de los estambres de una planta. Ahora los aplica a los estigmas de la planta de la otra variedad con el otro genotipo.

Vierta plátano indio

Originario de los bosques ribereños de América del Norte, el banano indio no tolera la sequía en absoluto. Por lo tanto, el suelo también debe mantenerse húmedo regando regularmente en el campo. Si la papaya se cultiva en una maceta, siempre debe mantener el sustrato húmedo. Sin embargo, no debe acumularse agua en la maceta, entonces es evidente que ha vertido demasiada. Es mejor regar dos veces menos en los días calurosos que en exceso de una sola vez.

Cortar plátano indio

En los primeros tres años, no es necesario cortar el plátano indio de crecimiento lento. Solo cuando la planta comienza a dar frutos se puede cortar de vez en cuando. Las ramas que son demasiado empinadas se pueden quitar, al igual que la madera muerta o enferma. Si su planta en maceta se está volviendo demasiado grande para usted, puede cortar el brote principal aquí a una altura de tres metros. De lo contrario, es aconsejable eliminar las hojas que proyectan sombras sobre el fruto en maduración. Porque suficiente sol es absolutamente necesario para que los deliciosos frutos del plátano indio maduren bien.

Fertilizar el plátano indio

Se recomienda fertilizar el plátano indio con fertilizante orgánico de liberación lenta en primavera. Por ejemplo, hay compost, Virutas de cuerno o un fertilizante orgánico con efectos a largo plazo. Nuestra Plantura Fertilizante orgánico universal con efectos orgánicos a largo plazo cubre de manera óptima los requisitos nutricionales del plátano indio y también es más respetuoso con el medio ambiente que fertilizantes minerales. Durante la temporada de crecimiento, también es importante la fertilización con una alta concentración de potasio. Esto promueve la formación de frutos. Se puede aplicar como fertilización foliar, por ejemplo.

Plátanos indios invernantes

¿Una planta de frutas tropicales que sobrevivirá a nuestros gélidos inviernos? Eso es imposible. Sí, el plátano indio puede hacer precisamente eso. Cuando está completamente desarrollado, desafía temperaturas tan bajas como -30 ° C. Así que a ella no le importa la nieve y el frío. Por el contrario, incluso necesita los hechizos de frío para su merecida hibernación. Por lo tanto, las plantas en macetas también deben pasar el invierno en un lugar fresco.

Los plátanos indios jóvenes, sin embargo, son menos tolerantes al frío. Estos deben protegerse de las heladas excesivas. Para evitar grietas por heladas en el maletero, puede pintar el maletero de blanco a su debido tiempo. Alternativamente, puede proteger el maletero con un vellón. De esta manera, las plantas jóvenes de papaya también sobreviven bien al invierno.

Cosecha y almacena plátanos indios

Las plántulas tardan entre siete y diez años en dar fruto por primera vez. Las plantas injertadas generalmente dan fruto por primera vez en el tercer o cuarto año después de ser plantadas en el jardín.. Estos maduran a partir de finales de agosto. Sin embargo, puede tardar hasta noviembre hasta que todas las frutas estén maduras. Eso depende mucho de la variedad. Una señal de que la fruta está madura es que la piel cambia de color. Los frutos verdes e inmaduros se vuelven lentamente de color verde claro o incluso ligeramente amarillentos cuando maduran. Otro signo es que el caparazón es fácil de sangrar. Además, las frutas maduras comienzan a oler. Al cosechar, debe tener cuidado de no dañar las delicadas frutas. Los plátanos indios se magullan con mucha facilidad. Por lo tanto, solo debe manipularlo con mucho cuidado y luego girarlo ligeramente. Así es como se afloja la fruta. Los frutos de la papaya son muy perecederos y solo se pueden almacenar durante tres días a temperatura ambiente. Por otro lado, los frutos que aún no se han recolectado maduran muy bien. Las papayas medio maduras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por cuatro semanas. Alternativamente, las frutas maduras también se pueden almacenar en el congelador.

Sabor y uso del plátano indio

Los frutos del plátano de la India recuerdan a un mango todavía verde o una papaya pequeña sin madurar. Si corta la fruta a lo largo, verá pulpa amarilla, intercalada con granos gruesos de color marrón oscuro. La pulpa sabe a cóctel de frutas tropicales: recuerda a una mezcla de plátano, piña, mango y maracuyá con un toque de vainilla. La pulpa es muy suave y se puede raspar con una cuchara o sacarla directamente de la fruta. Simplemente puede disfrutar de las papayas solas o usarlas para platos de quark, batidos o tartas de frutas. También se puede hacer un delicioso helado con los plátanos indios.

Las frutas son ricas en ácidos grasos insaturados y también contienen muchas vitaminas y minerales como hierro, calcio y vitaminas A y C. El plátano indio es una auténtica superfruta que, mientras se cultiva aquí, también tiene un gran equilibrio ecológico.