Brotes de flores: cosecha, cultivo y cuidado

El cruce entre la rosa y la col rizada está conquistando los jardines alemanes. Le mostraremos qué buscar al plantar, cuidar y cosechar Flower Sprout.

¿Te apetece probar algo nuevo en el huerto? ¿Qué tal una mezcla de rosa y col rizada, por ejemplo? Si ahora dice que no existe, entonces todavía no conoce el Flower Sprout. El repollo nuevo de Gran Bretaña sigue siendo algo muy especial en este país, pero definitivamente vale la pena probarlo.

La verdura de moda con un sabor suave y dulce a nuez ya se ha extendido a muchos países europeos. En las siguientes secciones, le explicaremos cómo prosperan mejor las delicadas flores y qué debe tener en cuenta al cultivarlas.

Origen y características de Flower Sprout.

Los brotes de flores son un tipo de planta perteneciente al género repollo (Brassica) y pertenecen a la familia de las crucíferas (Brassicaceae). El productor de hortalizas británico Tozer Seeds trabajó durante 15 años hasta que la nueva creación de repollo se estrenó en 2010 en el minorista británico Marks & Spencer. En términos de crecimiento, los brotes de flores son iguales. coles de Bruselas muy similar, lo cual no es de extrañar, ya que es un cruce entre rosa y col rizada hechos. Las "rosas" comestibles crecen en los tallos de aproximadamente 80 a 100 centímetros de altura en las axilas de las hojas. Sin embargo, a diferencia de las coles de Bruselas, estas no están muy compactas, sino que forman coles de col más bien sueltas y rizadas. Estos miden entre 3 y 5 centímetros de altura y tienen un color verdoso a morado, que varía según la variedad. El Flower Sprout es robusto y bastante resistente, por lo que puede pasar fácilmente el invierno al aire libre en la mayor parte de Alemania. Los floretes solo pueden dañarse a temperaturas extremadamente bajas.

Resumen del origen y características de los brotes florales:

• Crianza de Gran Bretaña
• Planta robusta
• Cogollos con volantes de 3 a 5 cm

Variedades de brotes de flores

La variedad de variedades en Flower Sprout aún es muy clara, ya que es una raza bastante nueva. Puede encontrar u ordenar semillas de Flower Sprout en línea o en tiendas de jardinería particularmente bien surtidas. Hemos seleccionado dos variedades que recomendamos para cultivar en el jardín:

• Petit Posy: Atractivo y nuevo tipo de repollo con un hermoso aspecto morado; las delicadas coles son de color rojo-verde o simplemente verde.
• Estrella de otoño: Algunas similitudes con la variedad Petit Posy; sin embargo, el color de las coles diminutas es mucho más verde.

Comprar Flower Sprout

Dado que los brotes de flores todavía son bastante raros, es difícil encontrar plantas jóvenes en los clásicos centros de jardinería, ferreterías o viveros. Sin embargo, puede comprar semillas de Flower Sprout y luego preferir sus propias plantas. Descubrirá cómo funciona mejor en las próximas secciones.

Brote de flores en crecimiento

Flower Sprout son comedores pesados ​​que deben ser cuidados adecuadamente. La ubicación correcta, la fertilización y el riego suficientes juegan un papel importante en esto.

La ubicación adecuada para Flower Sprout

A los brotes de flores les gustan los lugares soleados a parcialmente sombreados y prefieren pararse en suelos profundos y ricos en humus. Debido al largo período de cultivo con gran crecimiento, un suministro suficiente de nutrientes es esencial para una cosecha de alto rendimiento. El pH del suelo también es importante, especialmente para el Hernia carbónica, una enfermedad de las plantas transmitida por el suelo, no abrió la puerta de par en par. Los valores entre 7 y 7,5 son óptimos.

Propina: Si desea cultivar flores de repollo en el jardín a largo plazo, necesita una buena rotación de cultivos. Brote de flores después de otros parientes de la familia de las crucíferas, como brócoli (Brassica oleracea var. itálica), coliflor (Brassica oleracea var. botritis) o Colinabo (Brassica oleracea var. gongylodes), crecer no es lo ideal. Tampoco las verduras crucíferas Cultivos de abono verde, cómo Rábano de aceite (Rhaphanus sativus var. oleiforme) o Colza (Brassica napus) si desea evitar las enfermedades y plagas del repollo. Son adecuados para la rotación de cultivos. Puerro (Allium porrum var. porrum), Cebollas (Allium cepa grupo cepa), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) o maíz dulce (Zea mays convar. saccharata).

¿Qué ubicación necesita Flower Sprout?

• Sol a sombra parcial
• Suelos profundos con humus
• valor de pH entre 7 y 7,5
• Rotación de cultivos: pausa de cuatro años con verduras crucíferas; El maíz dulce, el puerro y la cebolla son fáciles de digerir

Sembrar y plantar el brote de flores.

Si desea hacerse cargo del cultivo de sus propias plantas jóvenes, puede hacerlo a partir de finales de marzo en el invernadero o bajo un vellón en campo abierto. Si no tiene un invernadero o un vellón, puede colocar las plantas en un lugar soleado en el alféizar de la ventana. A temperaturas entre 15 y 25 grados, las semillas comienzan a germinar sin ningún problema. Las cajas de semillas llenas de tierra de compost madura y tamizada son adecuadas para sembrar en el invernadero. A una distancia de 5 x 5 centímetros, puede usar una perforadora para hacer huecos de 1 centímetro de profundidad para las semillas. Coloque dos semillas en cada pocillo y cúbralas ligeramente con tierra.

Después de que se hayan formado los primeros cotiledones, las plantas se pueden separar. Las semillas que han surgido dos veces se pueden trasplantar a sus propias macetas. Esto también se aplica al pre-cultivo en el alféizar de la ventana. En la última semana de mayo a la primera semana de junio, las plantas ya han desarrollado de 3 a 4 hojas y están listas para ser trasplantadas a su ubicación final.

Propina: Dos semanas antes de plantar, puede aplicar un fertilizante líquido como ese a las plantas. Abono orgánico vegetal y tomate Plantura suministro. Esto hace que sus plantas sean más resistentes a enfermedades y plagas y asegura una cosecha rica y aromática.

Los brotes de flores necesitan espacio, por lo que debe haber un espacio entre las plantas de repollo individuales alrededor de 50 centímetros y un espacio entre filas de alrededor de 70 centímetros está previsto para el cultivo en el lecho voluntad. Después de plantar, es importante regarlas vigorosamente, ya que las plantas ya enraizarán a unos 30 centímetros de profundidad en el suelo en las primeras cuatro semanas. Para asegurarse de que ninguna plaga de la col, como la polilla de la col o los búhos del carbón, ataque las plantas, puede cubrir las plantas con redes de protección contra insectos con un tamaño de malla de 1,35 milímetros desde el principio cubrir.

Cómo plantar brotes de flores

• Finales de marzo: Pre-cultivo en invernadero o en el alféizar de la ventana o siembra directa bajo vellón
• Profundidad de siembra: aprox.1 cm
• Finales de mayo: trasplante de plantas jóvenes
• Espacio entre plantas: unos 50 cm
• Espacio entre filas: unos 70 cm
• Al plantar: regar vigorosamente
• Redes de protección contra insectos para repeler plagas

Mantener el brote de flores: todo sobre el riego y la fertilización

La fertilización y el riego suficientes son lo fundamental para que el potente Flower Sprout pueda lograr un buen rendimiento. La planta tiene una alta demanda de agua, por lo que es importante asegurarse de que haya suficiente suministro de agua. Si la tierra del jardín no es particularmente buena, recomendamos usarla. compost o Fertilizante orgánico mejorar. Cuando se usa fertilizante orgánico, se debe trabajar en el suelo dos semanas antes de plantar. La fertilización se puede repetir después de dos meses de reposo. Nuestro es perfecto para esto Fertilizante de tomate orgánico Plantura. Debido a su proporción de nutrientes ideal con efectos a largo plazo, puede satisfacer perfectamente los requisitos de Flower Sprout. Sin embargo, al menos 6 semanas antes de la cosecha, no se deben agregar más nutrientes artificiales, ya que de lo contrario el sabor se verá gravemente afectado.

¿Puedes propagar Flower Sprout?

Incluso si la col rizada (Brassica oleraceae var. sabellica) y coles de Bruselas (Brassica oleraceae var. gemmifera) ambos pertenecen a la familia de las crucíferas, su cruce resultó en una variedad completamente nueva. Esto hace que Flower Sprout sea una variedad híbrida que no puedes reproducir tú mismo en casa.

Cosecha y almacena Flower Sprout

La vendimia puede comenzar a partir de octubre y tener lugar en varias etapas hasta enero, según las necesidades. Sin embargo, si hay heladas más severas por debajo de -4 ° C, la planta debe cubrirse con un vellón. Se recolecta a mano rompiendo las pequeñas flores del tallo. Flower Sprout se guarda mejor en el cajón de verduras del frigorífico. Aquí se mantiene fresco durante aproximadamente una semana, pero luego debe consumirse. También es importante que los floretes no estén demasiado cerca de la maduración de frutas y verduras, como Almacene manzanas o tomates, porque estos forman un gas de maduración que marchita el brote de flores más rápido. sale de.

Ingredientes y usos de Flower Sprout

Los brotes de flores son auténticas bombas de vitaminas que se pueden comer tanto crudas como cocidas. Ya sean chamuscadas, escaldadas, al vapor o hervidas, las coles en miniatura están listas después de unos minutos sin perder su consistencia o sabor. El recién llegado se utiliza dentro del Brassica oleracea por ejemplo, como ensalada de invierno caliente o como guarnición para platos abundantes.

El Flower Sprout es un cruce exitoso entre la rosa y la col rizada. Pero los dos tipos de repollo también tienen mucho que ofrecer individualmente. Te proporcionaremos lo mejor coles de Bruselas y Variedades de col rizada antes de.