El tomillo ya era muy popular en la antigüedad. Llegamos al fondo del poder curativo y aroma de la hierba mediterránea.
timo se deriva del griego "thymos", que significa fuerza y coraje. Incluso en la antigüedad, los legionarios se bañaban en una infusión de tomillo antes de sus batallas. Ciertamente es cuestionable si esto realmente podría ser estimulado por fuerzas adicionales. Pero es seguro que tomillo (timo vulgaris) fue nombrada planta medicinal del año en 2006. Pero, ¿qué propiedades curativas tiene este subarbusto de hoja perenne, que también queda muy bien en la cocina?
ingredientes del tomillo
Las propiedades positivas provienen del aceite de tomillo, el aceite esencial de tomillo. Su composición puede variar mucho según la variedad. Sin embargo, el componente principal es el timol, una sustancia con efecto desinfectante que se encuentra en muchos enjuagues bucales disponibles comercialmente.
Uso del tomillo como medicina
Se dice que el tomillo tiene propiedades antibacterianas y antivirales. Sin embargo, esto aún no se ha probado clínicamente. Por otro lado, es indiscutible el efecto beneficioso del aflojamiento de la mucosidad en la inflamación de las vías respiratorias y el alivio de la tos ferina y la bronquitis. El tomillo se puede usar beneficiosamente como té o por inhalación. Si se utiliza aceite extraído en lugar de las hojas, se debe tener cuidado con la concentración. El uso demasiado concentrado de aceite de tomillo puede provocar irritación de las membranas mucosas y, por lo tanto, anular el efecto positivo del tomillo.
usar en la cocina
El tomillo aporta el sabor mediterráneo a la cocina. Ya sea pescado, marisco, verduras mediterráneas o platos de patata, el tomillo puede completar estos platos con un sabor adecuado y especiado. Un efecto secundario positivo: la especia, originaria de la región mediterránea de Europa occidental, estimula la digestión.
Así que el tomillo no debe faltar en el especiero ni en el botiquín. El paladar está contento con esto y el próximo resfriado desagradable se puede poner fin más rápidamente.
