Berner Rose: Cultivo y cuidado del tomate bistec

La variedad de tomate 'Berner Rose' es un auténtico clásico entre los tomates para bistec. En este artículo, le diremos cómo plantar, cuidar y cosechar adecuadamente los tomates rosas de Bernese.

La 'Berner Rose' es una de las clásicas entre las variedades antiguas, principalmente por su excelente sabor y sus bonitos frutos rosados. A continuación, le presentaremos la variedad del amante con más detalle.

Rosa de Bernese: perfil

sinónimos	'Rosa de Berna'
Fruta	tomate de res; Rosa
el sabor	dulce, especiado, agradable acidez
tiempo de maduracion	medio tarde
crecimiento	Tomate en rama, hasta 2 m
ubicación	Invernadero, área exterior protegida, maceta (pared de la casa protegida)

Origen e historia de los tomates

Como su nombre indica, la variedad 'Berner Rose' proviene de Suiza y también se conoce con el nombre de 'Rose de Berne'. El tomate es una variedad histórica y antigua que sigue siendo muy popular hoy en día.

Tomate variedad 'Berner Rose': sabor y propiedades

El 'Berner Rose' es un tomate bistec rosado muy aromático. Sus frutos blandos de piel fina miden entre cinco y siete centímetros de diámetro y pesan unos 200 gramos. Su sabor es dulce pero también especiado con una agradable acidez. Los frutos del tomate rosa de Bernese pueden tener diferentes formas: redondas, ligeramente aplanadas o ligeramente acostilladas. Madura desde principios de agosto y no produce muchos, pero sí deliciosos frutos. La 'Berner Rose' es una variedad resistente a semillas de la que se consigue tus propias semillas, secarlo y sembrarlo de nuevo el próximo año.

Tomate rosa de Bernese: Cultivo en exterior y en maceta

El histórico tomate bistec prefiere estar en invernadero, pero también se lleva muy bien con el frescor al aire libre. La 'Berner Rose' es algo sensible, sobre todo cuando se trata de lluvia. Si el suministro de agua es irregular, los frutos tienden a reventar y podredumbre apical. Por lo tanto, en el cultivo al aire libre, el tomate debe protegerse urgentemente de la lluvia, en la maceta en una pared de la casa protegida y cálida. Al plantar a mediados de mayo, un sustrato especial como el nuestro lo sustenta Planta de tierra ecológica para tomates y hortalizas, tu planta mientras enraiza y estimula la floración.

Cuidados del tomate variedad 'Berner Rose'

Aunque el 'Berner Rose' no es precisamente fácil de cuidar, su maravilloso sabor se reconcilia rápidamente con el bonito tomate rosado bistec. Las plantas de tomate de la variedad 'Berner Rose' se pueden cultivar con dos o tres brotes, el resto Los brotes laterales están pellizcados. Como todos los tomates para bistec, el 'Berner Rose' necesita un palo como apoyo. A lo largo de la temporada, el tomate necesita regularmente nutrientes frescos, por lo que debe estar bien fertilizado. Con nuestra Plantatura líquida Líquido de tomate y vegetales orgánicosGRAMOfertilizante simplemente puede distribuir los nutrientes sobre el agua de riego. Lo mejor es regar la planta cada una o dos semanas con el fertilizante líquido puramente orgánico en el agua y así proporcionar a su 'Berner Rose' los nutrientes óptimos.

nuestro consejo: El estallido de la fruta se evita no solo con una cubierta de lluvia, sino también con una equilibrada riego y mantillo.

Cosecha y uso de tomates rosas de Bernese

Como la mayoría de los tomates para bistec, el 'Bernese Rose', con su pulpa suave, es particularmente adecuado para procesar en sopas y salsas. Pero su sabor único y altamente aromático también se puede disfrutar fresco con bocadillos y ensaladas. Una delicia especial son los tomates rellenos de la variedad 'Bernese Rose', calientes de la parrilla o calientes del horno.

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