Manzano con manzanas verdes

¿Puedes cultivar Granny Smith en el jardín?

Granny Smith, amante del calor, necesita muchas horas de sol y, por lo tanto, puede solo en las regiones climáticamente templadas de Alemania para ser cultivado:

• Ubicación: Soleado, a lo sumo parcialmente sombreado y muy cálido.
• Suelo: Normal piso del jardín. El sustrato pobre debe mejorarse con compost.
• Necesidad de agua: Riegue regularmentehasta que el arbolito esté bien enraizado.
• Época de maduración: finales de octubre.

¿Qué variedades antiguas producen manzanas verdes y sabrosas?

A pesar de que muchas variedades antiguas de manzana muestran mejillas rojas o un degradado rojo, hay algunas variantes que permanecen bellamente coloreadas de verde incluso cuando están maduras:

• Boskoop (Malus 'Boskop'): esta variedad de manzana muy antigua produce manzanas verdes con un color rojizo similar a una red que tienen un sabor agradablemente ácido.
• Gehrers Rambur (Malus 'Gehrers Rambur'): Esta manzana resistente convence con frutas agridulces grandes y aromáticas.
• Grüner Winterstettiner (Malus 'Grüner Winterstettiner'): Variedad robusta con manzanas planas, redondas, de color verde claro a amarillento, jugosas y dulces.

¿Las manzanas verdes son más saludables que las rojas?

Aunque las manzanas verdes tienen un sabor delicioso, las variantes rojas son más saludables, ya que contienen significativamente más vitaminas. Además, la sustancia que enrojece la piel contiene antocianinas, que tienen un efecto positivo en la salud vascular.

variedad de manzana viejan con su aroma generalmente algo ácido, también ganan puntos con un contenido particularmente alto de polifenoles, que tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y reductoras de azúcar en la sangre.

Consejo

Hay alrededor de 20.000 variedades de manzanas en todo el mundo.

Hay innumerables variedades de manzanas. Solo en Alemania prosperan unas 1.600 variedades diferentes de manzanas. Además de la Granny Smith de color verde intenso, las más populares incluyen las variedades relativamente jóvenes Elstar, Jonagold y Golden Delicius. Pero las variedades antiguas de manzana como la Boskoop, que a menudo son bien toleradas por las personas alérgicas, también están encontrando cada vez más adeptos.