Instrucciones: Cultive alcachofas como vegetales usted mismo

Si bien la alcachofa provino originalmente de la región mediterránea, esta hortaliza también goza de una creciente popularidad en las latitudes locales, y no solo en la cocina. Porque además de recolectar el fruto, también se cultiva en jardines ornamentales por sus flores. Pero la alcachofa no es solo un manjar, también es muy saludable por sus muchos ingredientes positivos. Con algunos consejos de cuidado, también se puede cultivar fácilmente en los jardines de este país y cosechar en verano.

Ubicación

La alcachofa perenne necesita dos cosas en su ubicación ideal, sol y calor. Por lo tanto, una ubicación soleada o parcialmente sombreada es un requisito previo para el cultivo. La planta, que se utiliza para calentar, exige más en la ubicación de la siguiente manera:

• protegido del viento
• como las alcachofas tienen raíces profundas, necesitan mucho espacio debajo
• por lo tanto, el suelo profundo en el lugar es ideal
• una cama de jardín dispuesta frente a una pared orientada al sur es el lugar ideal para el calor y la protección contra el viento
• una cama elevada especialmente creada también se puede elegir como ubicación
• Las alcachofas encuentran suficiente espacio aquí, el exceso de agua puede drenar hacia abajo.

sustrato y suelo

Las alcachofas necesitan tierra suelta y bien drenada. El encharcamiento se puede evitar con un drenaje hecho de piedras en el hoyo de plantación. Además, las sabrosas plantas de hortalizas necesitan un sustrato sobre todo rico en humus y nutrientes. Aquí se puede usar tierra vegetal especial del comercio si la tierra existente no es utilizable.

riego y fertilización

La alcachofa debe regarse regularmente, especialmente durante la fase de crecimiento de primavera a verano hay una mayor necesidad de agua. La fertilización debe hacerse al menos dos veces al año. Para esto se puede usar compost o fertilizante especial del comercio, por ejemplo, grano azul.

siembra

Si la alcachofa se va a cultivar mediante siembra, entonces febrero es el momento ideal para poder cosechar en el mismo año. Dado que todavía hace demasiado frío para que las semillas germinen en las latitudes locales en esta época del año, las semillas se colocan en macetas pequeñas con tierra para macetas del comercio. Hay algunas cosas a tener en cuenta al sembrar:

• una temperatura alta de 20° a 25° es importante para la germinación
• Por lo tanto, ofrezca a las macetas un lugar cálido y soleado.
• si hay un alféizar disponible en el lado sur, esta es la ubicación ideal para las bandejas de semillas
• las primeras plántulas aparecen después de dos o tres semanas
• para endurecer las plantas de hortalizas de cualquier tipo, se les debe ofrecer un lugar protegido al aire libre en días muy soleados
• en mayo después de los santos del hielo, cuando no se esperan más heladas, las verduras se pueden plantar en el jardín

Planta

Las alcachofas jóvenes no toleran las heladas, por lo que el momento ideal para plantar las alcachofas cultivadas en casa o compradas comercialmente es en mayo después de los santos del hielo. Entonces no se esperan más noches heladas. Aunque las plantas son todavía muy pequeñas, hay que recordar que pueden alcanzar un tamaño de hasta dos metros y también crecer en anchura. Por este motivo, las alcachofas también se pueden cultivar como plantas solitarias si solo se van a plantar como adorno en el jardín. El radio alrededor de los hoyos de plantación individuales debe ser de aproximadamente un metro cuadrado. De lo contrario, el procedimiento ideal para plantar es el siguiente:

• Cava hoyos para plantar lo más profundo posible, ya que las plantas tienen raíces profundas.
• Coloque piedras en la zona inferior del hoyo de plantación para que el agua y el agua de lluvia puedan escurrirse mejor.
• mezclar el suelo excavado con compost
• rellenar parcialmente e insertar plantas jóvenes
• Agregue el resto del suelo, presione ligeramente hacia abajo y riegue.

multiplicar

Los jardineros aficionados que ya han cultivado algunas plantas de la sabrosa verdura en el jardín también pueden propagarlas por división. Por lo tanto, corte las plantas jóvenes formadas lateralmente en otoño de la siguiente manera:

• las plantas de alcachofa más viejas forman nuevas plantas jóvenes en sus lados
• estos se cortan del tronco central con un cuchillo afilado
• poner las nuevas plantas en macetas y ponerlas bajo protección invernal
• plantar en hoyos de plantación preparados en primavera

Cosechar

Las sabrosas verduras se pueden cosechar en verano hasta bien entrado el otoño. Aquí se recolectan los cogollos, que aún deben estar bien cerrados, por lo que la recolección debe comenzar tan pronto como el fruto esté maduro. De lo contrario, las hojas escamosas se abren y las flores se vuelven visibles, luego la base realmente comestible de la alcachofa se vuelve leñosa y ya no es comestible. Por lo tanto, se debe seguir el siguiente procedimiento al momento de la cosecha:

• De agosto a octubre se pueden recolectar las alcachofas, según su grado de madurez
• incluso los cogollos pequeños pueden ser muy sabrosos
• las hojas de escamas carnosas y la parte inferior de los cogollos se consideran un manjar
• Las alcachofas tienen propiedades medicinales
• debido a las sustancias amargas contenidas que favorecen la digestión
• Las hojas de escamas también contienen muchos minerales y vitamina A.
• las hojas de escamas y la yema simplemente se hierven en agua con sal
• se insertan para el almacenamiento

hibernar

Aunque las alcachofas son plantas perennes, no son resistentes y necesitan protección. Las raíces sensibles deben protegerse incluso antes de la primera helada esperada. Para hacer esto, proceda de la siguiente manera:

• Amontone tierra de unos 30 cm de altura alrededor de la planta.
• el medio está cubierto con ramas de abeto o maleza de abeto
• se le puede dar follaje
• El vellón de la planta se envuelve alrededor de las hojas que aún sobresalen del suelo para protegerlas.
• De esta manera, las hojas también están protegidas de la humedad, las heladas y, por lo tanto, de la pudrición.
• especialmente las plantas jóvenes plantadas en el mismo año no toleran las heladas
• Retire el vellón vegetal y la protección invernal sobre las raíces en abril.
• las plantas más viejas pueden estar expuestas a heladas ligeras

Errores de cuidado, enfermedades o plagas

Los dos mayores errores de cuidado son cuando las plantas están expuestas a encharcamientos o heladas. Pero esto se puede prevenir con el cuidado adecuado. Pero la popular hortaliza también tiene que luchar contra las plagas en los huertos locales. Estos incluyen sobre todo:

• el pulgón del frijol negro
• se reconoce por la decoloración oscura de las hojas
• actuar de inmediato y eliminar las zonas afectadas
• Campañoles como las raíces de las alcachofas
• A los caracoles, en cambio, les gusta mordisquear las hojas.
• Por último, las alcachofas también pueden ser atacadas por pulgones
• todas estas plagas se pueden tratar con medios naturales
• si esto no ayuda, se deben usar los fondos del comercio

Conclusión

Si se observan las instrucciones de cuidado y, sobre todo, se valora la hibernación, el jardinero aficionado puede esperar una rica cosecha de las sabrosas verduras durante varios años. Una ubicación soleada y cálida y un suelo rico en nutrientes son particularmente importantes para esto. Las alcachofas no solo se utilizan en la cocina gourmet de alto nivel, también son populares como plantas medicinales, por ejemplo, para regenerar la digestión. Y si quieres una alcachofa que llame la atención en el jardín, cultiva una planta solitaria sin cosecharla en verano. Esto crea varias hermosas flores en un tallo.

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