Variedades de tomate antiguas: nuestras 20 variedades más resistentes

El cultivo de tomates en su propio jardín tiene una larga tradición. Puede cosechar sus propias frutas al aire libre, en invernadero o en el balcón o terraza. Si valora una variedad sabrosa, hay una amplia variedad de semillas de tomate para elegir. Lo traes al suelo en primavera. Algunas culturas se pueden recolectar durante todo el año y tienen un sabor muy bueno y aromático.

Variedades antiguas de tomates

Las antiguas variedades de tomate ya no están disponibles en las tiendas

Las razones por las que ya no puede encontrar varias variedades más antiguas en el registro son muy diversas. En comparación con las variedades de tomate nuevas y muy modernas, las semillas más antiguas tienen desventajas que debe conocer antes de decidir cultivarlas. Sin embargo, también se puede observar que algunas de las variedades de tomate más antiguas han vuelto al registro de variedades después de unos años. Cuando se haya decidido por una semilla, es recomendable buscar primero en el registro de variedades. Quizás su cepa más antigua preferida se haya reanudado.

Bueno saber:

No todas las antiguas variedades de tomate han desaparecido del registro de variedades para siempre. Algunos serán reintegrados después de que hayan transcurrido varios años.

Variedad de alta calidad

Requisitos para una variedad de tomate de alta calidad

Los requisitos para una variedad de tomate buena y recomendable se definen de manera bastante uniforme. También forman la base para su inclusión en el registro de variedades. Las principales características de las variedades incluyen las siguientes.

• Peso de cada fruto
• Desgarro de la fruta
• Capacidad para formar un collar verde.
• Resistencias

Variedades de tomate que no cumplen estos requisitos por no ser resistentes o en cuanto a su crecimiento son demasiado pequeñas, no pueden estar incluidas en el registro de variedades con el nombre comercial respectivo voluntad. Si todavía es una variedad de tomate aromática y muy recomendada que fue muy popular en el pasado, a menudo tiene demanda. Ahora puede comprar tales variedades de una fuente privada. No todos los minoristas evitan registrarse en el procedimiento simplificado, por lo que es de esperar que las variedades de tomate más antiguas vuelvan a estar más extendidas.

Ventajas y desventajas

Ventajas y desventajas de las antiguas variedades de tomates.

La ventaja de las plantas de tomate más antiguas es claramente su sabor especial. Quizás conozca los tomates de antes o haya comprado la variedad correspondiente a un agricultor o jardinero privado y ahora le gustaría cultivarlos usted mismo en su propio jardín. Muchas de las frutas que provienen de plantas de tomate más viejas son particularmente firmes. No solo son aptas para el consumo directamente después de la cosecha, sino que también se pueden procesar muy bien en la cocina. Además, una u otra variedad es particularmente resistente al frío y a la alta humedad. Esto facilita la crianza.

Variedades resistentes

Cultiva plantas de tomate resistentes al aire libre

Además, estas plantas de tomate se pueden plantar al aire libre en primavera sin dudarlo. Otras plantas necesitan un invernadero para crecer, lo que no es posible en todos los jardines. Desafortunadamente, también existen desventajas, que es una de las razones por las que la variedad respectiva ha sido eliminada del registro de variedades. Estas desventajas incluyen las siguientes.

• sin posibilidad de uso para el propósito previsto
• El tamaño no cumple con los requisitos
• La cáscara es demasiado blanda
• No hay resistencia
• El collar verde no se puede desarrollar o está insuficientemente desarrollado

Para muchos productores, estos criterios no son motivo para renunciar al cultivo de la variedad de tomate. Le gusta la nota de sabor o decide un uso diferente al especificado. Además, muchas de las variedades antiguas de tomates tienen una tradición muy larga. Esta es una de las razones por las que este llamado “vegetal prohibido” es un tema de constante discusión. Muchas de las variedades se han vendido muy bien durante años o décadas y luego fueron eliminadas del registro de variedades debido a nuevas regulaciones. La falta de comprensión de los criadores, pero también de los jardineros privados, significó que muchas de las antiguas variedades de tomate todavía están disponibles en la actualidad.

Variedades populares de tomates.

Variedades populares de tomates antiguos bajo control

Antes de elegir cualquiera de las antiguas variedades de tomates, conviene conocer las diferencias y estudiar sus propiedades. Esto es particularmente importante si aún no está muy familiarizado y tiene requisitos especiales para la fruta que crece en las plantas. Estos tipos de plantas y frutos se distinguen de la siguiente manera.

Tomates de ternera

Estas variedades se caracterizan por un fruto grande. Contiene mucha pulpa, es redondo y tiene una superficie ligeramente acanalada. El sabor es muy equilibrado entre agridulce.

Tomates de palo

Esta planta de tomate clásica crece muy alta. Debe estar apoyado con un bastón. De ahí el nombre. Se caracterizan por un crecimiento fuerte, casi ilimitado.

Tomates ciruela / tomates roma

Como sugiere su nombre, estas variedades de tomate tienen una forma ovalada, algo asimétrica. Se caracterizan por un sabor muy intenso y son más oscuros por dentro que por fuera.

Tomates silvestres

Estos tomates son muy fragantes. Se pueden cultivar en la tina no solo en el jardín, sino también en un balcón o terraza.

Tomates de cóctel / tomates cherry

Este tipo de tomates son pequeños, redondos y muy dulces. Son ideales para picar o para adornar platos, ensaladas o platos fríos.

Bueno saber:

Muchas de estas especies se encuentran dentro del rango de las antiguas variedades de tomate. Para usted, esto significa que debe buscar fuentes alternativas de suministro si desea plantar una de estas especies en su jardín o en su balcón o terraza.

20 tipos de tomates recomendados

20 variedades de tomate antiguas recomendadas

Dado que muchos productores se han dedicado a las antiguas variedades de tomates, si decide cultivarlos, todavía tiene una amplia variedad de opciones hasta el día de hoy. Quizás esté familiarizado con algunas de las cepas en el pasado, o haya oído hablar de ellas y le gustaría intentar criarlas. A veces, algunas de las especies ya se han incluido en el registro de variedades. A menudo, la nota de sabor especial, pequeños ajustes en la cría o el hecho de que sean particularmente resistentes son razones para la reincorporación de la especie en el registro de variedades. De lo contrario, busque fuentes de suministro privadas alternativas. Las variedades de tomate que se describen a continuación son particularmente populares.

El mejor

Este tipo de tomate llama la atención porque crece en un rojo intenso en el arbusto. Tiene un sabor muy dulce y una forma de corazón ligera. La piel es firme, la carne está llena y muy sabrosa. No puedes ver ninguna nervadura. Elige esta variedad si te gusta el sabor y valoras un alto rendimiento.

Apolo 2

Compre estas semillas de tomate si valora la madurez de la fruta particularmente rápida. Las plantas perennes son fáciles de cuidar, las frutas clásicas rojas y redondas. El tomate sabe muy sabroso, pero también se puede usar bien en la cocina.

Auriga

Este tipo de tomate tiene una pulpa de color naranja brillante y un aroma dulce y picante. Los frutos son muy jugosos y pesan hasta 100 g. Se pueden comer crudos o muy bien utilizados en la cocina. Las semillas procedían originalmente de la RDA. La semilla de tomate es muy adecuada para principiantes. Las plantas crecen rápidamente y producen abundantes cosechas.

Mejor

Esta variedad de tomate se caracteriza por su altísima resistencia y se puede plantar en exterior muy temprano en el año. Los frutos son del tamaño de una cereza y pesan entre diez y 50 g. Son aptas para picar o como tomate de fiesta. El rojo bastante viejo es productivo y ya estaba en el 18 Criado en Friburgo en el siglo XIX.

Bendición de la cosecha de Beyme

Esta semilla de tomate produce un fruto rojo y aromático. Tiene forma redonda y un sabor jugoso. El tomate es suave, pero tiene una piel bastante firme. Los frutos pesan de 50 a 200 g. Se pueden ofrecer recién cosechadas o procesadas en la cocina. La variedad no tiene costillas y proviene de Magdeburgo. Ella es poco exigente en el mantenimiento. Se puede cultivar en macetas grandes, pero también en exterior.

Sarah rubia

Este tipo de tomate amarillo tiene una forma bastante plana y una piel firme. Por dentro tiene toda la carne. Los frutos pesan alrededor de 200 gy en ocasiones son más pesados. Puedes comer este tomate fresco o usarlo de muchas formas en la cocina. Tiene nervaduras débiles y se cultivó por primera vez en los alrededores de Friburgo.

Trabajo duro alemán

Si decides comprar estas semillas, obtendrás un tomate rojo, redondo, muy suave y jugoso, suave y con una piel bastante firme. Los frutos pesan de 10 a 50 gy son bastante pequeños en comparación con otras variedades. No tienen costillas y tienen una punta de fruta lisa. Aquí tampoco es necesario que preste atención a ninguna característica especial al cultivar.

Elba

Te decides por un tipo de tomate que ya se cultivó en 1889. Los frutos pesan de 50 a 200 g. En consecuencia, este tomate es muy versátil. Los frutos pequeños son adecuados como tomates de fiesta, los grandes para uso clásico. El color de esta variedad es naranja, a veces se vuelve amarillo dorado. El tomate tiene cuerpo, tiene una punta afrutada más profunda y está muy estriado. También es fácil de cultivar.

Tomate amarillo dátil vino

Como su nombre indica, se trata de una variedad amarilla muy dulce y aromática. Es muy adecuado para el consumo inmediatamente después de la cosecha. La forma es ovalada, alargada a pera, la piel es bastante suave. La planta aporta ricos rendimientos y también se puede cultivar en el balcón o terraza. El miedo no tiene costillas y tiene una ligera punta de fruta.

Reina de oro

El fruto de este tipo de tomate es amarillo, redondo, dulce y muy aromático. La carne y la cáscara son bastante blandas, los frutos de 50 a 200 g de peso. La fruta no tiene costillas, una punta de fruta suave. La planta es muy productiva y también es una buena opción para plantar en macetas.

Fiambrera alemana

De esta planta se cosechan pequeños tomates de fiesta que pesan entre 10 y 50 g. La punta de fruta suave y la falta de nervaduras caracterizan a este tomate. El color es de rosa a rojo claro y la fruta es muy dulce. La pulpa interior es blanda y está oculta bajo una cáscara firme. Los frutos son ovalados. La planta también se puede cultivar muy bien en el balcón o terraza.

Rayas de Alemania:

El nombre revela que es una fruta multicolor, con cuerpo y muy estriada. Puede ver una punta de fruta más profunda. Los frutos pesan más de 200 gy son bastante grandes. Lo mejor es colocar las plantas en el jardín, ya que esta variedad no es tan adecuada para el patio.

Gigante de Landshut

Esta fruta grande y carnosa es de color rosa o rojo claro, se cosecha un tomate muy aromático que se puede utilizar de muchas formas en la cocina. La fruta tiene forma de corazón y toda su carne, la piel suave. La fruta tiene una ligera punta. Estas grandes variedades son más adecuadas para una cama en el jardín que para el cultivo en el patio.

Maltitzer marrón

Este tomate en particular es de color marrón o negro. Tiene un sabor muy suave y tiene una piel firme con una punta de fruta claramente profundizada. La fruta tiene fuertes nervaduras. Puede cosechar frutos pequeños que pesen alrededor de 50 go grandes con pulpa completa y que pesen hasta 200 g. Originalmente es una variedad de Maltitz.

Matina

Opte por esta variedad de color rojo intenso y muy suave con pulpa suave y piel suave. Este tipo de tomate es perfecto para cultivar en exterior o para cultivar en el jardín. Es un tomate para ensalada que, debido a su piel suave, se procesa en lugar de comerse fresco. Los frutos pesan entre 50 y 200 g. La semilla de tomate también se vendió con el nombre de Tamina.

Amor temprano de Quedlinburg

Está eligiendo un tomate pequeño y aromático que puede obtener de varias fuentes. El peso de la fruta es de 60 g. Así, este tomate pertenece a las variedades más pequeñas. El color es rojo, el interior lleno de carne. Después de la cosecha, puede comer la fruta fresca o procesarla.

Caperucita roja

Este tipo de tomate se crió por primera vez en Quedlinburg. Es de color rojo, redondo, muy débilmente acanalado y con punta de fruta lisa. Los frutos pesan de 50 a 200 g. Las semillas son muy robustas y también se pueden cultivar en terraza o balcón.

El favorito de Schellenberg

Los frutos de esta planta de tomate son de color amarillo o naranja. Pueden ser redondos, con cuerpo y fuertemente acanalados. Otra característica es la punta de la fruta más profunda. Los frutos pesan de 50 a 200 g.

Schunters Obate

Este tipo de tomate es de color naranja y tiene forma de rodillo. Tiene un sabor agradablemente suave y una pulpa muy suave. La planta produce abundantemente y produce frutos pequeños y grandes que pesan hasta 200 g. Gracias a la piel suave, la variedad es muy adecuada como tomate para ensalada. La fruta es débilmente acanalada y tiene una punta pronunciada.

belleza blanca

Este tipo de tomate es casi blanco. Tiene un sabor suave, pero todavía un poco ácido y muy carnoso. Es muy adecuado para el cultivo al aire libre.