El lugar correcto
Los sudamericanos son verdaderos expertos cuando se trata de secar al aire pimientos picantes. un milagro, no solo comparten su hogar con las hortalizas de pimentón, sino que también se benefician de las mejores condiciones climáticas. Los pimientos picantes se secan más rápido en lugares cálidos y soleados con poca humedad. ¿Tu jardín está orientado al sur? Perfecto, pronto usted también podrá disfrutar de pimientos secados al aire. Por cierto, también puedes secar los pimientos picantes al aire libre en invierno. Detrás de un cristal de ventana soleado, también se cumplen los requisitos si hay suficiente espacio.
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Diferentes métodos
No existe la mejor manera de secar al aire un pepperoni. Simplemente elija uno de los siguientes que se adapte a su capacidad:
- Coloque los pimientos picantes en el suelo.
- Haciendo ristras
- Seca los pimientos en la línea
Coloque los pimientos picantes en el suelo.
necesitas
- suficiente espacio
- Papel pergamino
- Sol y luz
Extiende el papel pergamino en un lugar soleado y distribuye la fruta sobre él dejando suficiente espacio entre ellos. Alternativamente, se puede usar una tabla de madera o un paño de lino como base. Si la humedad es baja, sus pimientos estarán listos para secarse después de dos semanas. Por cierto, el secado al aire funciona mejor con variedades que solo tienen una pulpa fina.
Haciendo ristras
Necesitas:
- una cuerda
- Una aguja
- un lugar para colgarlo
Ristras es un paquete elevado de pimientos. Este método solo ahorra mucho espacio, pero visualmente también lo lleva a los mercados semanales mexicanos. Haz un nudo en el extremo inferior de tu hilo y ahora perfora las vainas individuales con la aguja para enhebrarlas. Una vez que haya creado un hermoso collar, cuélguelo en un lugar soleado durante dos semanas.
Seca los pimientos en la línea
El procedimiento aquí es similar al de las ristras. Sin embargo, ensarte las vainas horizontalmente. A diferencia de los métodos anteriores, debes estirar la línea en un lugar sombreado. Demasiada exposición a la luz destruiría las vitaminas.
Usos
Después de secarlos al aire, puedes moler los pimientos picantes y agregarlos a tus platos, o usar las semillas para que vuelvan a crecer.
El diario del jardín frescura-ABC
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