Pero también tienen un sabor muy sencillo, así que simplemente córtalos en trozos y fríelos en la sartén con un poco de sal, pimienta y mantequilla. En cualquier caso, vale la pena probar el cultivo de berenjenas, porque la planta productiva es bastante fácil de cuidar:
Plantar berenjenas
Puedes usar tu Berenjenas a partir de semillas que se siembran en marzo y se pinchan con un tamaño de pocos centímetros. Luego, las berenjenas pequeñas se pueden colocar individualmente en macetas con tierra rica en nutrientes y cultivar en el invernadero o en una ventana luminosa. La temperatura de crecimiento óptima para las plantas hambrientas de calor es de 25 ° C. Hacia finales de mayo, las berenjenas y sus bolas se plantan al aire libre.
En este momento, también se ofrecen plantas jóvenes pre-cultivadas, que se cultivan en el jardín se puede plantar. Las filas individuales deben estar separadas por unos 60 cm, la distancia entre las plantas individuales también debe ser de al menos 50 cm. Dado que las berenjenas realmente necesitan calor, como dije, es mejor plantarlas al aire libre en una película de mantillo negro, esto aumenta el calor.
Si tiene la oportunidad, también puede cultivar las berenjenas bajo las llamadas ventanas flotantes, es decir, bajo ventanas de vidrio. Para este propósito, se colocan pequeñas plantas de berenjena en una cama calentada debajo de la ventana y se les permite crecer bajo esta protección. Cuando suben, a mediados del verano, hay que levantar las ventanas. B. a maceta o algo más con una altura adecuada. Si planea hacer tales cultivos con más frecuencia, también puede construir un marco de listones real alrededor de la cama, desde el cual se colocan las ventanas que se calientan.
Las berenjenas necesitan mucha agua en el verano y tienen mucha hambre de nutrientes. Quieren ser fertilizados con compost o todas las semanas. Fertilizante universal recibido en el agua de riego. Tienes la opción de arrancar las berenjenas como tomates, es decir, quitar todos los brotes laterales, o dejar que crezcan como un arbusto.
Sin embargo, esto solo hace una diferencia decisiva si cultivas las berenjenas en el invernadero, entonces tienes algunas frutas grandes o varias pero más pequeñas. Cuando se cultiva al aire libre, la planta solo tiene la fuerza para madurar alrededor de cinco frutos. También pueden desarrollarse en el arbusto, las bases de frutas restantes simplemente se pellizcan. Es por eso que generalmente se elige un crecimiento similar a un arbusto en el campo, que es menos trabajo que cultivar un brote.
Puede asegurar o Aumente agitando suavemente las plantas ocasionalmente a la hora del almuerzo cuando hayan aparecido las flores. De esta forma ayudas activamente a la berenjena con la polinización. Sin embargo, desde principios de agosto, debe eliminar todas las flores, los frutos resultantes ya no madurarán en nuestro clima. Este arbusto definitivamente debe atarse a una estaca al aire libre para que la planta sea más estable. En invernadero, las berenjenas se pueden atar con cuerdas para que no pierdan el equilibrio mientras continúan creciendo.
La planta amante del calor generalmente solo brinda una cosecha realmente rica cuando se cultiva en el invernadero. En cualquier caso, hay que asegurarse de que maduren todos los frutos de la planta, las berenjenas solo tienen una calidad de cosecha óptima en muy poco tiempo. Para hacer esto, observe bien y observe cuando la cáscara de la fruta esté completamente coloreada y brillante. Entonces solo te quedan uno o dos días para cosechar, si dejas que la berenjena cuelgue más tiempo, se volverá opaca y tendrá un interior muy suave. Esto no es solo una impresión visual, a medida que aumenta la madurez, el aroma también sufre.
Berenjenas en hibernación
Básicamente, las berenjenas son perennes, pero casi nadie se molestó en plantar las berenjenas.
realmente hibernar. Es parecido a los tomates: son perennes, claro, pero siempre crecen al borde de su fuerza en nuestras zonas frías y pobres. Si sobreviven al invierno, que es aún más inhóspito para ellos, suelen tomar un fuerte jengibre durante los brotes de primavera y apenas dan más frutos el año siguiente.Es por eso que las berenjenas también se cultivan anualmente. Tomates y pimentón. Sin embargo, puede tomar semillas de la generación de este año y cultivarlas el próximo año. Para hacer esto, tendría que dejar que una fruta se vuelva demasiado madura y separar las semillas de la pulpa esponjosa, que luego debe secarse y mantenerse seca hasta la primavera.
Si desea invernar sus berenjenas, debe llevarlas adentro en otoño. Luego se cortan y se mantienen en una habitación luminosa, no demasiado fría o en un invernadero con calefacción (más de 10 ° C) para pasar el invierno. Sin embargo, el invierno aquí realmente no es el clima adecuado para una planta de este origen, Por lo tanto, es probable que tenga que lidiar con las plagas que afectan a la planta debilitada. emboscado. También pasa mucho tiempo antes de que las berenjenas vuelvan a funcionar en primavera, si ha sembrado berenjenas al mismo tiempo, generalmente pueden seguir el ritmo de su desarrollo.
Berenjenas especiales en el balcón o en el jardín de invierno.
Pero hay tipos especiales de berenjena que producen muchas frutas más pequeñas y, por lo tanto, son excelentes en Cubeta Puede ser dibujado. Un intento de hibernación definitivamente vale la pena con estas plantas, ya que puedes poner un balde en la casa muy rápidamente. Estas berenjenas también necesitan una ubicación luminosa con al menos 10 ° C y luego se pueden usar durante algunos años.
