Aronia - una fruta de pepita nueva y vieja
Debe su nombre alemán "baya de manzana" Aronia su afiliación botánica a las plantas de rosas. Dentro de esta aronia pertenece a la fruta de pepita y por lo tanto a las frutas de manzana. Al igual que la manzana o la pera nativa, se utiliza para describir frutos cuyo interior está conectado a un tejido de eje. Este tejido axial forma el núcleo, que emerge de los carpelos en el curso del desarrollo de la flor al fruto.
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Arbusto con frutos negros y hermosos colores otoñales
Aronia es un arbusto frondoso que puede alcanzar una altura de hasta dos metros. Las hojas son de color verde verano y se convierten en un hermoso follaje rojo vino en otoño. Desde principios del 20 Century aronia se cultiva específicamente como una fruta utilizable comercialmente, en particular la ambos tipos de aronia arbutifolia (el "chokeberry de fieltro") y Aronia melanocarpa (el "chokeberry negro") son importantes. También existe la especie Aronia prunifolia, que crece principalmente de forma silvestre en Canadá y Estados Unidos.
Aronia: sencillo y menos propenso a las enfermedades
Por el gran interés en una amplia uso de cultivo de frutas hay básicamente tres razones sólidas:
- el alto valor sanitario de las frutas de aronia
- con respecto a la sencillez del arbusto Calidad y cuidado del suelo
- la alta resistencia de la planta a enfermedades y plagas
Aronia crece en casi todos los suelos y también requiere poco mantenimiento. Por estas razones, el arbusto es adecuado para casi todos los jardineros aficionados, incluso si no tiene el famoso pulgar verde. Ya que no solo los frutos, sino también la madera de la planta contienen altas proporciones de flavonoides la planta es bastante insensible a los daños externos como la luz ultravioleta, los hongos o Enfermedades
Las bayas de Aronia contienen muchas vitaminas y minerales.
Estos flavonoides valiosos para la salud son muy abundantes en el bayas rojas a casi negras del arbusto, y las altas concentraciones de vitamina C, vitamina K y ácido fólico también forman parte de la fruta. Las bayas de Aronia pueden ser secar perfectamenteo congelar.
consejos y trucos
Pruebe la siguiente receta inusual para una deliciosa jalea de aronia y membrillo: Hierva 200 mililitros de jugo de aronia, 500 Mililitros de jugo de membrillo, una pizca de canela y 500 gramos de azúcar de conservación (2: 1) en una cacerola alta durante unos cinco minutos hasta que la mezcla sea una masa gelificado. Llene la gelatina aún caliente en frascos esterilizados y ciérrelos bien. La gelatina también sabe bien con jugo de manzana o pera en lugar del membrillo.