Mündi lehed lihtsalt kuivavad õhu käes
Kuiv õhk on kõige tervislikum ja odavam säilitusaine maailmas. Selleks, et värsked lehed muutuksid kuivatatud piparmündiks, tehke järgmist.
- terved võrsed lõikama kuival hommikul, vahetult enne õitsema
- Jätke kolmandik oksast, et uus võrse saaks õitseda
- Loputage piparmünt põhjalikult jooksva külma vee all
- Kuivatage ettevaatlikult köögirätikuga
lugeda ka
- Elujõuline hooldus Maroko piparmündile – nii see toimib
- Istutage ja hooldage piparmünti potti suurepäraselt – see toimib nii
- Võitle lehetäide vastu piparmündil koduste vahenditega – see toimib nii
Seo ettevalmistatud piparmündioksad niisi- või kummikeerudega väikesteks kimpudeks. Riputage tagurpidi pimedas ja kuivas kohas. Infolehed kuivavad 14 päeva jooksul. Nüüd saab neid korjata ja hoida õhukindlas anumas.
Ahi toimib kuivatusmasinana
Kui te ei soovi kuivatatud piparmündiga 14 päeva oodata, saate protsessi ahjus kiirendada. Kuidas seda õigesti teha:
- Laota ahjuplaadile värsked puhtad piparmündilehed
- Lehed koos a valge kate sorteerima
- Kuumuta ahi ventilaatorahjuga 50-60 kraadini
- jätke see 5 minutiks kuumuse tasemele ja lülitage välja
- pane küpsetusplaat ahju
Järgneva 20 minuti jooksul kontrollite protsessi edenemist korduvalt. Kuivatatud piparmünt võib ikkagi olla roheline. Kui lehed kahisevad ja kõverduvad, on protsess lõppenud. Tõmmake ahjuplaat välja, et piparmünt ometi pruuniks ei läheks.
Mugav kuivatamine dehüdraatoris
Kuivatatud piparmündi luksusversioon pakub praktilist dehüdraatorit. See on elektriliselt töötav seade, millel on integreeritud konvektsioonküte ja mitmed sõelaalused. Jaotage ettevalmistatud piparmündilehed sellele nii, et need ei puutuks kokku. Seadke termostaat madalaimale tasemele.
Järgmise paari minuti jooksul kontrollige regulaarselt piparmündi kuivusastet. Nagu ahjus ikka, näitavad krõbedad lehed kuivatatud mündi valmimist.
Kuivatage piparmünt iga sekund – nii see mikrolaineahjus toimib
Olete oma mikrolaineahjus suurel kiirusel piparmünti kuivatanud. Selleks võta sobiv taldrik ja aseta sellele värsked paberid. Asetage plaat seadmesse. Laske mikrolaineahjul iga 10 sekundi järel töötada madalaimal vattisel. Kui kuivatatud piparmünt läheb pruuniks, sobib see siiski tee valmistamiseks.
Hoidke kuivatatud piparmünt kindlas kohas
Niiskus on kuivade ürtide suurim vaenlane. Kui protsess sujus, pane lehed kohe sobivasse anumasse. Nende hulka kuuluvad keeratava korgiga purgid, õhukindlad Tupperware purgid või vaakumkotid.
Näpunäiteid ja nippe
Kas piparmündikimbud lihtsalt ei taha keldris või pööningul kuivada? Seejärel lisage ilma pikema jututa oma õhukuivati. Selle väikese nipiga kiirendate protsessi märkimisväärselt ja väldite tõhusalt tüütu hallituse kasvu.
GTH
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida
