Koori šalottsibul - samm-sammult -
Šalottsibula ja tavalise köögisibula suhe on esmapilgul selgelt näha. Lähemal vaatlusel ilmnevad selged erinevused. Šalottsibul on väiksem, mitte ümmargune, vaid ovaalne ja kuiv nahk on äärmiselt õhuke. Seda ei saa eemaldada nii lihtsalt kui köögisibula koort. Isegi terava noaga saab eemaldada ainult väikesed kooretükid. Kuid on ka hea meetod šalottsibula koore eemaldamiseks.
- Asetage šalottsibul kindlale tööpinnale.
- Võtke terav nuga ja eemaldage varre kinnitus, lõigake juured sügavalt, kuid mitte täielikult.
- Lõigake selles piirkonnas sibulakoorele veidi kriipsu.
- Keera šalottsibulat nii, et juure ots oleks peal.
- Võtke lõigatud juure kinnitusest kinni ja tõmmake see alla.
- Suur osa kestast on nüüdseks eemaldatud.
- Nüüd koorige ülejäänud šalottsibula väliskest sõrmedega täielikult maha.
lugeda ka
- Väike erinevus šalottsibula ja sibula vahel
- Aromaatsete šalottsibulate õige kasvatamine
- Koorige porgandid tõhusalt
Kui šalottsibula väliskest eemaldada, on kohe märgata, et tegelik sibul koosneb mitmest väikesest sibulast, millel pole enam kuiva kesta. Siin räägitakse emasibulast, mis koosneb mitmest tütarsibulast.
Näpunäide šalottsibula lihtsustatud koorimiseks
Kui te ei soovi šalottsibula õhukest kesta väikeste tükkidena maha koorida, võib sibula mõneks ajaks sooja vette panna. Nahad muutuvad pehmeks ja neid saab siis suurte osadena või isegi ühes tükis kergesti maha koorida, kui stiil ja juured on eelnevalt eemaldatud.
Nüüd saab tütarsibulat hõlpsasti jagada ja töölaual töödelda.
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida
