Näpunäiteid ja näpunäiteid edukaks saagiks

Korjake paprika erinevatel küpsusastmetel

Kas täidetud, aurutatud, grillitud või kuivatatud - Paprika meie oma aiast või rõdu maitse hõrgult. Nõuetekohase hoolduse korral võib neid leida ohtralt Korjake täielikult küpsed paprikad.

Miks eelistate punast rohelisele?

Paljud inimesed armastavad paprikat, kuid eelistavad punaseid või kollaseid kaunaid rohelistele. Miks? Roheline paprika ei ole erinev sort, nad pole veel küpsed. Seetõttu pole neil punaste kaunadega võrreldes mahlakas ja magus maitse vaid pigem mõrkjas. Valmimata kaunade seemned ei ole idanemisvõimelised ja jaoks Tõmmake paprika ise ei sobi.

Pole tähtis, millist tüüpi pipart – saagikoristusaeg on sama

Rohelise paprika küpseks ja punaseks saamiseks kulub umbes 3 nädalat. Saagikoristushooaeg algab juulis ja kestab oktoobrini. Kui katad paprikataimed sügisel fooliumiga või talvitad kasvuhoones üle, saad koristusaega veel 3–4 nädala võrra pikendada ja novembris aias värskeid kauna nautida.

Roheline paprika valmib pärast saagikoristust

Rohelist paprikat ei saa lihtsalt küpseda. Kuid see meetod on ennast tõestanud: pakkige paprikad kasti. Asetage küpsed tomatid keskele, sulgege karp korralikult ja asetage 2–3 nädalaks jahedasse kohta. Kontrollige kasti sageli, et veenduda, et see on täielikult kuiv. Ja siis lase end lihtsalt üllatuda, kas rohelised kaunad on punaseks muutunud.

Kolm kõige olulisemat näpunäidet paprika koristamiseks

• Korjake paprikat alles siis, kui need on täielikult küpsed. See tagab kõrgeima vitamiinisisalduse ja parima aroomi.
• Korjake paprikat hommikul või varahommikul, sest just siis on neis kõige rohkem toitaineid.
• Lõika paprikad terava töötlemisnoa või kääridega ära, et mitte kahjustada võrseid ja muid vilju.

Näpunäiteid ja nippe

Paprika peaks olema koristatud oktoobri lõpuks. Pärast kauna eraldamist on taimel aega avatud varred uuesti sulgeda kuni külma murdumiseni.