Miks üldse kuivatada?
See maitseb hästi Kassipuu See on parim värskena ja selle lõhn on just sellisel kujul kõige intensiivsem tänu selles sisalduvatele eeterlikele õlidele. Küll aga on kuivatamisel pikem säilivusaeg. See säästab teid stressist, mis tuleneb mõtlemisest, mida saate taimega lühikese aja jooksul teha.
lugeda ka
- Majoraan säilita kuivatamise teel
- Kuidas ananasssalvei õigesti kuivatada
- Kastanite kuivatamine - kõik meetodid ja praktilised näpunäited
Kassipuu kuivatamine – nii see käib!
Kuivatamiseks sobivad kõik kassipuu maapealsed taimeosad. Kassipuu on kõige parem koristada vahetult enne õitsemist või õitsemise ajal. Lõika Lõika varred maapinnast kõrgemale. Seejärel puhastage varred (nt. B. kuivanud muda maha raputada). Tähtis: Ärge loputage veega. Selle tulemusena kaob osa eeterlikest õlidest.
Nüüd saab varred kimpu kokku siduda ja nööriga näiteks pööningule riputada. Lehed võib ka ära riisuda ja ahjuplaadile või ajalehele laotada ning kuivatada.
Tähelepanuväärne kuivatamisel:
- Kus: õhukuivas, soojas ja varjulises ruumis
- võimalik. Laota end varjulisele rõdule
- mitte köögis ega keldris (sageli kõrge õhuniiskus)
- kiiremini kuivav variant: kuivatis või ahjus max. 50 °C
- parem on lasta kuivada kauem kui liiga lühikest aega (hallitusoht)
- Säilitage kuivatatud kassinaeris pimedas suletud anumas
Ja mida sa teed kuivatatud kassinaega?
Kuivatatud kassipuu on söödav ja seda saab kasutada:
- juurde Rõõmustavad kassid
- tee jaoks
- külmade infusioonide jaoks
- suitsetada
- suitsetamise eest
- maitsestamiseks
- välispidiseks kasutamiseks, näiteks ümbrikud
Näpunäiteid ja nippe
Äärmiselt oluline on, et kassinaeris ei satuks kuivatamisel otsese päikesevalguse ja äärmise kuumuse kätte. Valgus ja kuumus hävitavad suure osa selles sisalduvatest eeterlikest õlidest – need, mis muudavad kassipuu nii väärtuslikuks.
KKF
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida