Õlirõigas: külv vahekultuurina, saak ja koostöö

Õlirõigas on vana kultuur, mida istutatakse õlitaimena ja haljasväetiseks. Anname näpunäiteid õlirõika kasvatamiseks aias.

Õlirõigas on kiiresti kasvav ja sügavalt juurdunud taim, millel on suur lehemassi protsent. Õlitaime seemneid saab koristada. Kuid sügavad juurjuured kujutavad endast tõelist lisandväärtust ka aia mullaviljakuse jaoks. Sellest artiklist saate teada kõike, mida on vaja teada õlirõika kasvatamise, hooldamise ja kasutamise kohta.

Õlirõigas: õis, päritolu ja omadused

Õli redis (Raphanus sativus var. oleiformis) kuulub kapsaste sugukonda (Brassicaceae) ja on algselt pärit soojemast kliimast. Vanimad teated õlitaime kohta pärinevad Egiptusest, kuid täpne päritolu või päritolu on ebaselge. Õlirõigas moodustab pikkadel, üsna peenikestel vartel vaheldumisi pikliku-ovaalseid sulgjas ja rediselaadseid lehti. Üheaastane taim ei ole vastupidav ja moodustab maist juunini mesilastele atraktiivse õie. See näitab nelja ristõielise kroonlehe struktuuri, mis on iseloomulik ristõielistele köögiviljadele. Õie värvispekter ulatub kollasest valgest lillani. Taim, tuntud ka kui melioratsioon redis, ulatub 50–100 cm kõrguseks. Sügav juurjuur kinnitab redise maa alla maasse. Ta oli varem sarnane

Rapsiseemned (Brassica napus), aretatud õli tootmiseks. Kasvatamine ja kasutamine õlikultuurina on praegu järsult vähenemas. Ainult Jaapanis, Hiinas ja Kesk-Euroopas kasvatatakse õliseemneid veel. Selle asemel keskendutakse täna õlirõika kasutamisele haljasväetisena.

Parimad õlirõika sordid

Õlirõika sordid erinevad õievärvi, juurte redise moodustumise, õite viljakuse ja vastupidavuse poolest erinevatele haigustele. Õlirõika sordid, mis on vastupidavad kahjulikele ümarussidele (nematoodidele), vähendavad nende nakatumissurvet järgmiste põllukultuuride jaoks. Eriti kartul (Solanum tuberosum) on kasu ka seetõttu, et taimeussid edastavad viirusi ja Kartuli haigused kuidas rauaplekk võib vallandada. Valikus on järgmised õlirõika sortid:

• "Contra" sobib spetsiaalselt haljasväetisena kasutamiseks. Sordi iseloomustab mitmekordne resistentsus erinevate haiguste ja nematoodide suhtes. Taime tahtmatut külvamist vähendab vähene õitsemise tendents.
• "Litinia" näitab atraktiivset lillakasvalget õit ja avaldab muljet oma kiire kasvu ja sügavate juurtega nematoodivabal pinnasel.
• "Radetzky" on hea resistentsusega nematoodide suhtes ja takistab umbrohtude kasvu tänu oma kiirele lehtede kasvule. Kiiresti kasvav sort sobib peaaegu igale poole.
• "Romesa" on õlirõika sort nematoodivabadele aladele. Sobib hästi eelkultuuriks ja loomadele söödataimeks. Kaua seistes hakkab ‘Romesa’ arenema seemneid, mis on lindude toiduallikaks, kuid mis võivad järgmisel aastal põhjustada soovimatut kasvu.
• "Rufus" on veel üks kõva sort nematoodide vastu. Ka noorena annab taim mullale head varju ja seda iseloomustab suur juuremassi saak. Siin räägitakse nn redise moodustumisest.

Õlirõika külvamine: samm-sammult

Õlirõika kasvatamine on lihtne. Erilisi nõudmisi õlirõigas asukohale ei esita. See kasvab peaaegu kõigil muldadel. Päikeseline kasvukoht soodustab seemnete valmimist ja kuivamist. Sügav pinnas on aga kasulik juurte tugevaks arenguks. Olenevalt sordist algab külv märtsis ja on võimalik kuni sügiseni. Põhimõtteliselt tuleks seemnete saamiseks seemneid külvata märtsist maini. Kui õlirõigast kasutada külmavaba talirohelisena, külvatakse seda juuli algusest septembri keskpaigani. Seemned laotatakse laiali või ridadena. Ridadesse külvamisel peaks ridade vahe olema umbes 20–40 cm. Külvisügavuse osas on 2 ja 4 cm ideaalsed. Ühe ruutmeetri kohta on oodata ligikaudu 3 grammi seemet. Idanemine toimub temperatuuril üle 2 °C ja kestab umbes kaks nädalat. Madala idanemistemperatuuri tõttu saab seemneid puistata sügisel.

Õige hooldus

Õlirõika hooldamine on väga lihtne. Kasvatamise ajal pole erilisi hooldusmeetmeid vaja. Kuumadel ja kuivadel perioodidel seemikute faasis tuleks õliredist kasta. Kui pikad harilikud juured on välja arenenud, on ristõielised lehed põuakindlad. Väetamine pole enamikel muldadel vajalik. Õlirõigas võib varakult kasvatades ise külvata. Seda saab ennetada, kui pärast õitsemist õievarred tagasi lõigata. Kui aga külvata hilissuvel ja sügisel, ei küpse õlirõigas seemneid. Õli redis on suures osas vastupidav Süsiniku song ja seda peetakse isetolerantseks.

Kas õlirõigas on vastupidav? Õlirõigas ei ole enamikus piirkondades vastupidav ja külmub täielikult talvel temperatuuril alla –10 °C.

Õlirõigas vahekultuurina ja haljasväetiseks

Under Roheline sõnnik Lihtsamalt öeldes mõistetakse taimede külvamist eesmärgiga parandada mullaviljakust ja suurendada huumusesisaldust. Suure biomassi ja sügavate juurte tõttu sobib õlirõigas eriti hästi haljasväetiseks vähetihenenud, halvasti kuivendavatele ja huumusvaestele muldadele. Erosiooniohtlikud alad nõlvadel ja muldkestel saavad kasu ka õlirõigast haljasväetisest. Muid kapsataimi ei tohiks istutada otse samale peenrale eel- ega järelviljaga.

Külmadel talvedel külmub õlirõigas usaldusväärselt ja kasv jääb peenrale multšikihina. Kevadel saab peenra üles kaevata ja orgaanilise aine mikroorganismidele sööta. Meie Plantura orgaaniline mullaaktivaator toetab endas sisalduvate toitainete abil mullaorganismide tööd ning toob mulda ka taimi soodustavaid mükoriisaseene. Viljelusperioodi lõpus võib kasvu alternatiivina tükeldada ja sügisel enne esimesi külmasid mulda töödelda. Siin toimub toitainete mineraliseerumine suhteliselt kiiremini ja järgnev kultuur saab haljasväetisest kiiremini kasu. Pinnas jääb aga tuule ja veeerosiooni eest vähem kaitstuks.

Kas õlirõigas on söödav?

Nagu kõik kapsatüübid, moodustab õlirõigas ka antibakteriaalseid sinepiõlisid, mis aitavad hävitada Rakud, näiteks viilutatud või keedetud, on terava söe maitse ja lõhnaga vormi. Põhimõtteliselt on kogu õlirõigas söödav. Nagu teistegi kapsaliikide puhul, võib köögis kasutada ka noori lehti. Vanuse kasvades muutub lehestik mõrkjamaks ja teravamaks, mistõttu meeldib paljudele loomadele õlirõigast vastu võtta vaid segudes teiste söödataimedega. Õisi võib lisada salatitesse ja muudesse roogadesse kuumamaitselise söödava kaunistusena. Noori ja pehmeid kaunasid saab küpsetada ka pannil roheliste köögiviljadena. Ka õlirõika juur on söödav, kuid pruuntub noore taime faasis üsna kiiresti. Kaubanduslikul kasvatamisel kasutatakse ainult taime kaunasid. Pärast nende täielikku valmimist pekstakse need sügisel ja õlirõikaseemnetes sisalduv õli pressitakse välja.

Selle sinep (Sinapis) on õlirõika sugulane ja seda võib istutada ka haljasväetiseks või seemnete tootmiseks. Meie eriartiklist saate teada kõike sinepitaime kohta.