Istutage, hooldage ja koristage arooniat

Tervislik aroonia on trendikas supertoiduna ja toob ka koduaias rikkalikku saaki. Anname näpunäiteid asukohanõuete ja aroonia kasvatamise kohta.

Terviseteadlikud inimesed teavad arooniat kui supertoitu mahlade või pulbrina tervisepoodidest ja hästivarustatud mahepoodidest. Aga meie aedades saab kasvatada ka tervislikku arooniat ja koristada ohtralt vilja. Tutvustame teile robustset põõsast ning näitame tähtsamaid samme alates istutamisest kuni saagikoristuse ja aroonia kasutamiseni.

Aroonia: päritolu ja omadused

Aroonia (Aronia) on algselt pärit Põhja-Ameerikast ja kuulub roosiliste sugukonda (Rosaceae). 1900. aasta paiku täiustati vitamiinirikkaid tervislikke puuvilju esmakordselt Ida-Euroopas kaubanduslikuks puuviljakasvatuseks ja istutati istandustesse. Viimastel aastatel oleme järjest sagedamini kasvatanud arooniat ka farmaatsia või toidukaubanduse tarbeks. See on tihedalt seotud meie kohaliku pihlaka ehk pihlakaga (

Sorbus aucuparia) ja võib sellega isegi ületada. Perekonda kuulub kolm liiki Aronia loendatud: Viltjas aroonia (Aronia arbutifolia), must aroonia (Aronia melanocarpa) ja ploomileheline aroonia (Aronia x prunifolia). Ülevaade nendest Aroonia liigid ja nende sordid leiate meie spetsiaalsest artiklist.

Aroonia on niiskust armastav, lahtine, mitmevõrseline, enamasti rippuv ja vastupidav kuni kahe meetri kõrguse ja laiusega põõsas. Aroonia lehed on munajad kuni elliptilised ja läikivad rohelised. Põõsas on sügiseti eriliseks kaunistuseks, kui lehestik muutub veinipunaseks. Mais algab valgete või roosakas-valgete arooniate õitseaeg, mis istuvad koos umbludes ja mida külastavad arvukad mesilased.
Neist arenevad väikesed viljad, mis oma välimuselt on väga sarnased pihlakamarjade või õuntega (Malus) miniatuurses formaadis. Botaanilisest aspektist ei ole mõiste “aroonia” õige, sest mustad “marjad” on rangelt võttes koondnootide viljad. Mõiste marja on aga muutunud igapäevaseks. Alates augusti keskpaigast saab korjata esimesi aroonia vilju, mis seejärel muutuvad must-violetseks. Igaüks kaalub 1–1,5 g ja viljaliha on sügavpunakas-lilla.

Aroonia maitse on hapukas-magus ja mitte igaühe teetass, mistõttu pakutakse arooniat, mida võib süüa ka toorelt, vaid töödeldud kujul. Rikkad arooniapõõsad võivad headel aastatel anda 10–17 kg vilja, kuid linnud armastavad ka neid näksida.

Aroonia istutamine: asukoht ja protseduur

Arooniapõõsad on kohanemisvõimelised ja arenevad halvasti ainult kuivadel ja samal ajal lubjarikkal pinnasel. Aroonia optimaalne kasvukoht on lauspäikeseline kuni veidi varjuline kergelt happelistel, keskmise raskusega kuni kergelt liivastel ja hästi vett hoidvatel huumusrikastel muldadel. pH peaks olema vahemikus 5,8–6,5. Arooniad moodustavad lameda, kompaktse juurestiku, mistõttu on nende jaoks määrav eelkõige kasvupinnase kvaliteet. Liiga rasked, savised, aga ka liiga kerged liivased mullad saab teha meiesuguse kvaliteetse potimuldaga Plantura orgaaniline tomati- ja köögiviljamuld, täiustatud ja seega aroonia jaoks sobivaks tehtud. Kõrge kompostisisaldus suurendab veekogumisvõimet ja parandab mulla struktuuri. Arooniamarjade suure kaaliumivajaduse katab ka meie toitaineterikas potimuld.

Oma talutava kõrguse tõttu sobib aroonia kõrgete puude allaistutamiseks, rühmadena või üksikult peenrasse ja suurtesse pottidesse. Need on ökoloogiliselt väga väärtuslikud, eriti metsikutes puuviljahekkides, kuna õied ja viljad on toiduks paljudele putukatele ja lindudele. Põõsad on kõige parem istutada oktoobrist novembri lõpuni, talvise puhkeperioodi alguses. Nii tekivadki esmalt juured, mis võivad seejärel järgmisel kevadel uusi lehti toitainete ja veega varustada. Isegi varakevadel - märtsi alguses - saate veel istutada. Suvel tuleks neid põõsaid aga regulaarselt kasta, kuni nad on hästi juurdunud. Multšikiht aitab hoida vett ja hoida pH-d kergelt happelises vahemikus.

Hekkide ja tihedate rühmaistutuste puhul on arooniate istutuskaugus umbes 1–1,5 m, üksikasendites 3–4 m. Kobestage muld põhjalikult ja vajadusel lisage komposti. Seejärel kaevake istutusauk ja pange sinna arooniapõõsas. Võib istutada ka veidi sügavamale, et tüve hargnemine algaks maa alt, sest see soodustab hargnemist juurest.

Istuta aroonia potti: Arooniate ämbris hoidmiseks peab istutusmasin olema piisavalt suur ja mahuga vähemalt 20 liitrit. Madal juurestik nõuab pigem laia kui sügavat potti. Hea vee äravool ja viie sentimeetri kõrgune paisutatud savist, liivast ja killustikust drenaažikiht takistavad vettimist. Kvaliteetne kompostipõhine potimuld toetab taimede tervist ja on tõestatult soodustab juurte kasvu läbi huumusainete vabanemise. Iga kahe-kolme aasta tagant – kevadel – tuleks aroonia tõsta suuremasse istutuskasti ja täita värske mullaga. Samuti tasub arooniate potis hoidmisel peale panna kiht multši, et säilitada niiskus ja madal pH väärtus.

jootraha: Õied ilmuvad enne jääpühakuid ja on väga külmaõrnad. Aroonia õitseb aga tervelt kaks nädalat, mistõttu hiline pakane teda üldjuhul ei ohusta ja sobib ka kevadiselt külmaga kohtadesse.

Aroonia istutamine: kokkuvõte

• Asukoht: Täispäike kuni veidi varjuline
• Muld: Keskmise raskusega kuni kergelt liivane, hästi vett hoidev, humiinne, kergelt happelise pH väärtusega
• Aeg: oktoober - novembri lõpp; märtsi alguses
• Taimevahed: hekkide ja rühmaistutuste puhul 1 - 1,5 m; 3-4 m ühes asendis
• Ämbris: suur istutusmasin (min. 20 l) ja drenaažikiht

Olulisemad hooldusmeetmed

Vähenõudlik aroonia on rikkaliku õitsemise ja hea saagikusega aiandustähelepanu preemiaks. Värskelt istutatud põõsad aga konkurentsi ei talu. Seetõttu tuleks taime ümbert ja sees olevat umbrohtu regulaarselt välja tõmmata. Järgnevalt leiate täiendavaid näpunäiteid arooniapõõsaste kõige olulisemate hooldusmeetmete kohta.

Väetage ja kastke arooniat

Arooniat tuleb esimesel kahel aastal pärast istutamist aias regulaarselt kasta, kuni on tekkinud piisav arv juuri. Õitsemine ja saagikus kannatavad suvel ja kevadel kuivad perioodid. Seetõttu tasub sel juhul kasta ka vanemaid taimi. Pottides hoides vajab aroonia regulaarset veevaru täiendamist, eriti kuumadel suvepäevadel.

Arooniad on keskmise toitevajadusega ja neid tuleks alati täiendada. Kui aroonia on ämbris, on regulaarne väetamine piiratud mullavarude tõttu eriti oluline. Ideaalne aeg väetiseks andmiseks on lehtede võrsete ja õitsemise vahel, s.o aprillist maini. Peamiselt orgaaniline aeglaselt vabastav väetis nagu meil Plantura orgaaniline universaalne väetis, võib töödelda peenra pinnale või segada ümberistutamisel poimullaga.

Aroonia aroonia

Arooniaid on lihtne lõigata. Enamik õisi ja vilju moodustub viie- kuni kuueaastastel võrsetel, vanemad oksad kannavad oluliselt vähem. Seetõttu tuleks seitsme- kuni kaheksa-aastased võrsed välja lõigata talvekuudel koos nõrkade õhukeste uute võrsetega – sarnaselt Mustad sõstrad (Ribes nigrum). Ideaalis koosneb arooniapõõsas võrdsetes osades ühe kuni kuue aasta vanustest okstest. Nii saab põõsas edaspidi igal aastal ohtralt vilja anda.

Aroonia haigused ja kahjurid

Arooniad on jõulised põõsad ja haigestuvad harva. Teavitatav, ähvardav tulepõletik (Erwinia amylovora) ja jahukaste (Erysiphaceae) võib esineda arooniapõõsastel. Kuna kahjureid kasutatakse aeg-ajalt Jäämutrivõti (Operophtera) ja pihlaka koid (Argyresthia conjugella) täheldatud. Aroonia vilju ohustab eriti arooniaga nakatumine Kirsiäädikakärbes (Drosophila suzukii) ja linnutoitu.

Paljundage arooniat

Arooniat saab paljundada seemnetest, pistikutest ja jooksudest. Ainult sorti Hugin ’ saab paljundada seemnepõhiselt, kõiki teisi sorte saab paljundada ainult vegetatiivselt sorditruult. Aroonia seemned on Külm idumis idanevad alles pärast pikaajalist külmaärritust.
Arooniad moodustavad looduslikult aeg-ajalt jooksjaid ja neid saab nii kergesti paljundada. Jooksjad torgatakse labidaga emataimest ja viiakse uude kohta.
Suvel lõigatakse pistikud või pistikud noortest, veel mitte puitunud võrsetippudest. Täitke külvipott liiva ja toitainetevaese potimulla seguga. Umbes 10 cm pikkused pistikud kooritakse pärast lõikamist tipuni maha ja pistetakse sügavale niisutatud mullasegusse. Järgmistel nädalatel juurduvad kerged ja niisked arooniapistikud, mida hoitakse 15–20 °C juures.

Aroonia koristamine: ajastus ja protseduur

Sõltuvalt sordist algab koristusaeg augusti alguses kuni keskpaigani ja kestab umbes kolm nädalat. Koristamisel tuleb olla kiire, sest linnud suudavad terveid põõsaid tühjendada väga lühikese ajaga. Okastepaariga lõikad ära terve viinamarjana koos istuvad viljad, pesed need ära ja siis kitkud arooniad varre küljest lahti. Kuna mahl määrib tugevalt, soovitame kanda kindaid. Vähesed inimesed naudivad hapukaid ja magusaid puuvilju toores olekus, mistõttu värskeid puuvilju töödeldakse tavaliselt edasi.

Aroonia kasutamine ja säilitamine

Arooniamarjad jäävad tugevaks ja kõva kestaga ka täisküpsena. Temperatuuril 0 kuni 2 ° C säilib neid külmkapis kuni neli kuud. Külmutatud terveid puuvilju võib säilitada aastaid ja vajadusel edasi töödelda. Tervislikest puuviljadest saab pressida arooniamahla. See on tugevalt värviv ja seetõttu lisatakse seda piimatoodetele, lahjadele mahladele, kokteilidele või likööridele. Aromaatne maitse rullub lahti arooniamoosides ja tarretistes, aga ka küpsetistes.
Aroonia vilju saab kuivatada õrnal temperatuuril 50–60 °C ja säilitada enamiku tervislikest koostisosadest. Tervislikes arooniamarjades leidub eriti C-vitamiini (137 mg 100 g värske puuvilja kohta), aga ka kaltsiumi ja kaaliumi. Värvivad polüfenoolid – nn antotsüaniinid – omavad antioksüdantset toimet ja võivad seega vähendada vähiriski. Rahvameditsiinis kasutatakse arooniast saadud mahla vererõhu ja kolesteroolitaseme alandamiseks.

Kas arooniad on mürgised?

Küpseid arooniaid võib süüa ka toorelt ning need on inimestele ja loomadele täiesti kahjutud. Nagu õuntes ja mandlites, sisaldavad aroonia viljade tuumad väikeses koguses amügdaliini. Tuumade hammustamisel aine vabaneb ja muutub organismis väga mürgiseks vesiniktsüaniidhappeks. Südamikud neelasid kahjustamata ja läbisid ohutult seedetrakti ilma amügdaliini vabastamata. 100 g mandli tuuma sisaldab umbes kaks korda rohkem amügdaliini kui 100 g värsketes arooniamarjades. Lisaks on vaevalt võimalik kõiki tuumasid närida, rääkimata sellise koguse hapukate ja hapude puuviljade tarbimisest. Kui tuumasid kuumutada, koguneb suur osa niigi madalast amügdaliinisisaldusest. Kõik töödeldud arooniatooted on seega täiesti ohutud.

Kas sa juba tead seda Viirpuu (Crataegus)? Perekond Crataegus koosneb teistest ökoloogiliselt väärtuslikest lindude toitepuudest, mis inspireerivad mesilassõbralike lillede ja suurepärase sügisvärviga.