Akvapoonika: köögiviljad kohtuvad kalaga

Akvapoonika võib olla alternatiiv linnapiirkondade toitumise tagamiseks. Vaatleme teie jaoks kalade ja taimede sümbioosi.

Aquaponics on kombinatsioon AQUAkultuurist ja hüdroPOONIKAst. Vesiviljelus kirjeldab veeorganismide – eriti kalade – kontrollitud kasvatamist näiteks tiikides või basseinides. See püügivorm on eriti oluline maailma ookeanide kriitilise ülepüügi tõttu. Hüdropoonika on spetsiaalne taimede kultiveerimisprotsess. Neid ei kasutata orgaanilises turbas ega kompostipõhistes substraatides. Hüdropoonikas kasutatakse kasvatamiseks anorgaanilisi materjale, nagu kivivill või paisutatud savi, või juurduvad taimed otse vees. Akvapoonikas ühendatakse kaks sõltumatut kalade ja taimede tootmisprotsessi.

Sümbioos, milles on ainult võitjad

Miks saab kalatootmist kombineerida taimede (peamiselt köögiviljade) omaga? Vastus on tegelikult üsna lihtne: kuna mõlemad organismid vajavad eluks vett. Kuid akvapoonikas ei sõltu kalad ja taimed ainult veest – ka kaks partnerit ei saa teineteiseta hakkama. Akvapoonika toimimisviis on nii lihtne kui ka geniaalne: kalad saastavad vett oma väljaheidete tõttu. Seetõttu on vee kvaliteedi säilitamiseks vaja vett töödelda. See omakorda hoiab kala elus. Põhimõtteliselt saab akvapoonikat kasutada mis tahes tüüpi kaladega. Eriti tsichlidliigid on aga väga populaarsed, kuna neil on suur kasvukiirus ja soodne söödakoefitsient. Lämmastikuühend ammoniaak (NH

₃), mida võib vette kanda kalade väljaheidete, aga ka osaliselt söödajääkide kaudu Kuigi see on kaladele kahjulik, võib see toimida ka taimede väetisena tegutsema. Ammoniaak pole aga taimedele veel otseselt kättesaadav. Nn nitrifitseerivad bakterid, mis settivad spetsiaalsele filtrikeskkonnale, tagavad ammoniaagi muundumise nitraadiks (NO₃) – lämmastikuühend, mida taimed saavad nüüd omastada. Tähtsate nitrifitseerivate bakterite abil hoolitsevad taimed oma lämmastiku omastamise eest vee puhastamiseks ja seega elupaiga kindlustamiseks, kus kalad saavad ellu jääda saab. Nii et samal ajal kui taimed saavad kalalt väetist, puhastavad taimed kalade jaoks vett lämmastiku omastamisega. Kalade ja taimede sümbioos loob olukorra, millest võidavad kõik asjaosalised.

Akvapoonika: tehniline struktuur

Akvapoonika tehnoloogia, mille põhisüsteemi tunti ja uuriti juba endises SDV-s, töötab vereringesüsteemis. Vesi pumbatakse taimedele ja sealt voolab tagasi kalapaaki. Filtriseade tuleb paigaldada kas sellesse vooluringi integreeritult või paralleelselt. Siin toimub lämmastikuühendite oluline nitrifikatsioon bakterite poolt. See filterseade on nii-öelda iga akvapoonika rajatise süda. Seetõttu peaksite selles osas väga hoolikalt planeerima. Filtri suurust tuleb loomulikult arvutada vastavalt kalade asustustihedusele ja toidukogusele. Taimepeenarde suurus tuleks samuti määrata olenevalt asustustihedusest ja kultiveeritava taimeliigi individuaalsest toitainevajadusest. Näidatud akvapoonika vormil on suur puudus, kuna kalad ja taimed on otseselt seotud veeringega on omavahel seotud: kalade ja taimede spetsiifilisi optimaalseid pH väärtusi ei ole võimalik samaaegselt säilitada kohandada. Lisaks varustatakse taimi ainult piisava lämmastikuga. Muude toitainete lisaannus ei ole kalade liigse stressi tõttu võimalik. Lahenduseks on kahesuunaline tsükkel, kus taimedel on oma veeringe, kuid mida toidetakse alati kalaringlusest pärineva veega. Tänu kahele eraldi vooluringile on võimalik taimede täiendav väetamine.

Taimede kasvatamiseks hüdropoonilises süsteemis, näiteks akvapoonikas, on erinevaid kasvatamisviise. Üheks võimaluseks on kruusa või paisutatud saviga suurte peenarde, nn "kasvupeenarde" loomine. Taimed juurduvad selles anorgaanilises substraadis, mis on korrapäraste ajavahemike järel kalapaagi veega üle ujutatud.

Köögiviljade kasvatamine "Nurtient Film Technique" (lühidalt NFT) abil on akvapoonikas veel üks võimalus. Siin seisavad taimed väikese kaldega torusüsteemides, mille kaudu neid pidevalt niriseb kalapaagi vesi jookseb ja varustab taimi enne, kui see kalapaaki tagasi suunatakse tahe. Teine kultiveerimismeetod on "süvaveekultuur". Kalad pumpavad vett teise 15–30 cm madalasse basseini. Selles basseinis on veepinnal aukudega vahtpolüstüroolplaadid. Taimed asetatakse vahtpolüstüroolile ja nende juured puutuvad läbi augu veega kokku. Taimed juurduvad otse vees. Oluline on tagada, et veealused juured saaksid lisaks hapnikuga varustada, et juured ära ei sureks.

Akvapoonika: tulevikusüsteem?

Akvapoonika teemaga ei tegele intensiivselt mitte ainult uurimisasutused, nagu Berliinis asuv Leibnizi mageveeökoloogia ja sisemaa kalanduse instituut (IGB). Vahepeal on Internetis levinud tohutu kompetentne fännibaas, mis viib foorumites elavat vahetust koduste akvapoonika rajatiste ehitamise ja kasutamise üle. Keskkonnadebati kontekstis võib kalade ja taimede sümbioos omada positiivseid omadusi võrreldes tavapärase köögiviljakasvatusega. trumbid: märkimisväärne vee kokkuhoid, mineraalväetiste säästmine ja sellest tulenev meie põllumuldade leevendamine on mõned positiivsed mõjud. Akvapoonika rajatis. See viljelussüsteem sobib ideaalselt piirkondlikuks toiduga varustamiseks linnapiirkondades, kuna sünergiaefekt sõltub olukorrast Kasvuhoone ja akvaariumi vee varustamiseks saaks kasutada teiste hoonete tehnorajatiste heitsoojust soojust. Esimesed mitmesajaruutmeetrised kommertssüsteemid on juba ehitatud linnapiirkondades vanadele tehaseplatsidele või lamekatustele. Kaubandusliku akvapoonika rajatise keerukas tehnoloogia toob aga kaasa suuri investeerimiskulusid tooted ei konkureeri hinnas tavatoodangu kala ja köögiviljadega luba. Linnastumise edenemise käigus pakub akvapoonika aga tarbijale suunatud võimalust lühikese transporditeekonnaga värske toidu tootmiseks. Sellegipoolest võib akvapoonikat liigitada isegi linnades, tihedalt asustatud piirkondades vaid tavapärase köögivilja- ja kalatootmise täienduseks. Praegu ei suuda see tehnoloogia konkureerida peamiselt tohutute investeerimiskulude tõttu. Aga siiski: Aquaponics on ahvatlev ja uuenduslik alternatiiv koduseks aiatiigi puhastamiseks, mis viskab ära ka värsked köögiviljad.

Teine uuenduslik viis köögiviljade kasvatamiseks on vertikaalsed aiad. Eriti aastal linnapõllumajandus inimestele meeldib sellele ruumisäästlikule alternatiivile loota.