Porgandi istutamine ja kasvatamine: ekspertide nõuanded

Kõige populaarsema juurviljana ei tohiks porgand ühestki aiast puududa. Siin on kasulikke näpunäiteid krõmpsuvate porgandite istutamiseks ja kasvatamiseks.

Kasvavad porgandid (Daucus carota subsp. sativus) koduaias on väga eriline eelis: maitsvaid juurikaid saab alati värskelt korjata üle pika aja. Alguses on need veidi väiksemad, kuid eriti maheda ja magusa maitsega. Aja jooksul aroom intensiivistub ja saagimaht suureneb.

Porgandi istutamine: asukoht ja nõuded

Porgand, Daucus carota, nagu kõik teised juur- ja mugultaimed, meeldib kobe, liivane pinnas. Kui muld on liiga savine või kivine, kipub porgand olema sääremarja (ühe punkti asemel on kaks-kolm), veidra kujuga või halvimal juhul kasvult väga kidur. Rasketel muldadel eelnev, tugevalt juure moodustav haljasväetis (nt. B.

Õli redis) pinnase kobendamiseks. Lisaks võivad paiskultuurid, küngaste peenrad või kõrgpeenrad olla hea viis saagika porgandi kasvatamiseks ka kehvades kasvukohtades.

Porgandile meeldivad eriti päikeselised kohad. Porgandikärbse ligimeelitamise suurema ohu tõttu ei tohiks porgandid kasvada peenardel, mis on värskelt sõnnikuga väetatud. Porgandile meeldivad eriti kohad, kus varem on porrut kasvatatud, ja on selle üle hea meel Sibulad, tilli, küüslauk või porrulauk nende naabruses. Sibulaperekonna lõhn aitab porganditel porgandilendu eemal hoida, mis neile nii tüütu on.

Kui teil on porgandi kärbsega probleeme olnud, ärge külvake porgandit nakatunud peenrale uuesti vähemalt kolm aastat. Etteruttavalt võib igal aastal valida ka erineva koha.

Näpunäide: Porgand leiab ka teie aknalaual päikeselise koha. Sealt saad osta lillat porgandit 'Purple Haze' ja veel nelja värvilist juurvilja. Plantura köögiviljakomplektid taim. Kõik selleks vajalik on juba komplektis.

Paljundage ja külvake porgandid ise

Porgandi ise paljundamine on üsna töömahukas tegevus. Porgand on kaheaastane taim ja annab lilli ja seemneid alles teisel aastal. Meie laiuskraadidel porgand talve üle ei ela, mistõttu tuleb teatud porgandid paljundamiseks sügisel koristada. Porgand tuleb koristada tervena ja säilitada umbes 2 cm rohelust. Parim on säilitada neid pesemata liiva sees muldkeldris või muus jahedas kohas üle talve.

Näiteks kevadel võid kaks varutud porgandit oma peenrasse tagasi istutada. Porganditaimed ulatuvad üle meetri kõrguseks ja moodustavad juuli paiku kaunid vihmavarjulised õied. Seemned valmivad septembri lõpus. Isekülvi vältimiseks lõigake seemnevarred aegsasti ära ja riputage need seejärel kuivama. Seemned kobestatakse näppude vahel kergelt hõõrudes.

Porgandi külvamine: õige aeg

Porgand ei ole eriti külmaõrn ja seetõttu võib seda varakevadel külvata. Näiteks varajane külv märtsi alguses on soovitatavam varajaste sortide puhul, mida saab koristada umbes mai lõpust / juuni algusest, olenevalt kevade soojast. Et saaks pidevalt värskelt koristada, külvake näiteks märtsi algusest iga nelja nädala tagant kuni maini. Ka nn lagerporgandit, mida soovitakse talveks alles jätta, ei tohiks enne maikuud külvata. Siis on need sügiseks piisavalt suured ja saab siis ladustada.

Porgandite külvamine: õige lähenemine

• Tehke mitu umbes 3 cm sügavust soont, mille vahekaugus on 20 cm
• Külvake porgandid õhukeseks, eelistatavalt nii, et iga seemne vahele jääks 2–4 cm vahe

Näpunäide: Porgand on väga pika idanemisajaga. Idulehtede nägemiseks mulla pinnal võib kuluda kuni neli nädalat. Kui sisestate iga porgandi vahele oma eelistatud sooned redis külvake, kasutage porgandite vahelist ruumi optimaalselt. Olenevalt ilmast on redis koristusvalmis umbes kuue nädala pärast ja porgandid on taas täielikult saadaval.

• Külva porgandite ümber rida tilli või redist. Need idanevad kiiremini ja tähistavad seega porgandite asukohta. Muide, till ja porgand julgustavad üksteist kasvama.
• Kata seemnetega sooned mullaga, vajuta mulda kergelt ja kasta.

Teine külviviis on seemneribade paigaldamine. Nendega on porgandiseemnetel õige vahe ja kindlasti ei pea te hiljem harvendama.

Kasvavad porgandid: sobivad sordid

Erinevad porganditüübid erinevad peamiselt valmimisaja, asukoha sobivuse, maitse ja kuju poolest. Seal on tugevalt koonilised porgandid, mida sageli nimetatakse ka "Chantenay tüübiks", pigem ümarad, silindrilised kuni tömbid või väga pikad sordid. Säilituskõlblikkus võib samuti varieeruda, varased sordid on tavaliselt hoidiseks vähem sobivad. Lai valik Porgandite sordid Leiad siit.

Hoolitse, kasta ja väeta porgandeid

Porgand on üldiselt väga kergesti hooldatav köögiviljasaak. Neid tuleb kasta ainult siis, kui see on kuiv, hea peenra korrastamisega, ilma lisaväetamata ning õige seemnevahe või seemneribade kasutamise korral ei pea neid harvendama. Kui teie peenras on muld veidi settinud või porgandid on pisut liiga kõrgele külvatud, võivad juurepead maa seest välja paistma. Kui kuhjate juured mullaga tagasi, väldite roheliste porgandipeade moodustumist.

Kalla porgandid korralikult peale

Porgandile meeldib ühtlaselt niiske, kuid juure suuruse kasvades väheneb nende niiskusvajadus. Mida suuremaks porgandid saavad, seda kiiremini taluvad nad veidi kuivust. Igal juhul tuleks porgandeid kasta ainult siis, kui see on kuiv. Sest veerohkus tähendab, et taimed panevad oma energia pigem tugevasse lehtedesse kui juurekasvu.

Väetage porgandeid korralikult

Porgand kuulub keskmisele sööjale. Nii et te ei vaja palju lämmastikku ja reageerite tugeva väetamisega tugeva lehekasvuga. Kuna koristada ei taheta lehti, vaid juuri, tuleks väetamisest hoiduda. Kompost, sügisel koos mulla juurduvaga Roheline sõnnik nagu õlirõigas, annavad piisavalt toitaineid järgnevaks rikkalikuks porgandikorjeks. Sama hästi sobib eelkõige orgaaniline bioväetis, mis vabastab aeglaselt ja õrnalt oma toitaineid porgandile. Meie Plantura Orgaaniline tomativäetis täidab need tingimused suurepäraselt ning stimuleerib ka aktiivset ja tervet mullaelu.

Kui peenar on eelmise aasta alguses puhtaks tehtud, võib istutada ka lämmastikku siduva haljasväetise taime, näiteks ristiku või lupiini. Sõnnikut ei tohi mingil juhul kevadel väetada, kuid kui peenar on väga toitainetevaene, võib väike kogus komposti aidata külvil või varajases arengus.

Porgandi eest hoolitsemine: harvendamine ja umbrohutõrje

Liiga tihedalt külvatud porgandid tuleb harvendada. Kui seda ei juhtu, koristate ikkagi palju miniporgandeid, olenemata sellest, kui kaua te ootate, kuid mitte suuri isendeid. Taimedel on siis lihtsalt liiga vähe ruumi suuremate juurte moodustamiseks. Arengu alguses on raske näha, kui palju taimi on ja kui palju tuleks välja tõmmata, eriti väga tihedalt külvatud taimede puhul. Seetõttu peaksite enne harvendamist ootama, kuni taimed on kasvanud vähemalt 5 cm kõrguseks. Harvendamine peaks toimuma niiske ja vihmase ilmaga. Vihm ei lase väikestest juurtest lähtuval lõhnal laialt levida ja porgandikärbse teie aeda meelitada.

Väljatõmmatud porgandid kasvavad väga halvasti, kui proovite neid teise kohta istutada. Kui taimed on veel väga väikesed, säästke oma tööd ja asetage taimed kompostile. Kui pisikesed porgandid on juba olemas, naudi magusaid hõrgutisi. Sulgege tekkinud õõnsused allesjäänud porgandite kõrval uuesti mullaga ja suruge muld tugevasti kinni. Pärast harvendamist peaks igal taimel olema vähemalt kaks sentimeetrit ruumi järgmise taime jaoks. Sügissortide puhul, mida tahetakse koristada väga paksult, võib kasu olla peenemate porgandite harvendamisest umbes kuu aega enne lõplikku koristust.

Porgand ei ole eriti tugev ega konkurentsivõimeline ning seetõttu tuleks need noorena umbrohust vabastada. Umbrohtu motikaga tõmbamisel tuleb olla ettevaatlik, sest väikseid juuri on kerge kahjustada. Umbrohtu on ohutum eemaldada käsitsi.

Porgandi koristamine: saagikoristuse aja teadmine

Kui rääkida porgandite koristamisest, siis ideaalset aega pole. Millal koristada, on selle sõna otseses mõttes maitse asi. Sest mida suuremaks juured lähevad, seda intensiivsemaks muutub nende maitse. Varem koristatud porgandid on magusamad ja mahedamad ning peaaegu kõik tahavad neid koorimata süüa. Kui teile meeldivad igas suuruses maitsvad juured, saate vajaduse korral lihtsalt koristada.

Üldiselt öeldakse, et porgandeid saab koristada umbes kolme kuuga. See ajahetk sõltub loomulikult valitsevatest ilmastikutingimustest. Külmal märtsil külvatud porgandite idanemine võtab tõenäoliselt paar päeva kuni nädalaid kauem aega kui aprillis või mais külvatud porganditel. Seetõttu kipuvad väga varakult külvatud porgandid kolme kuu pärast koristades olema väiksemad ja õhemad ning peaksid ehk veidi kauem maa sees seisma.

Nagu Porgandisaak töötab korralikult, uuri siit.

Külmutage ja säilitage porgandid

Kuna porgandit saab koristada nõudmisel, pole paljudes koduaedades sageli vaja pikka ladustamist.

Porgand külmikusse

Porgand kaotab kiiresti niiskust ja seetõttu tuleks neid hoida külmkapis. Ajalehepaberisse või hallituse vältimiseks mõne auguga kilekotti mähituna säilivad porgandid tubli nädala. Seejärel hakkavad nad aeglaselt kahanema.

Pane porgandid sügavkülma

Porgandi võib valmistada keetmisvalmis, s.t vajadusel koorida ja väikesteks tükkideks lõigata või külmutada. Siiski muudavad nad veidi oma konsistentsi. See säilitusvorm sobib aga ideaalselt hautisteks, erinevate roogade juurde küpsetamiseks või supile, mida pärast nagunii püreestada.

Säilitage porgandeid erinevalt

Aga porgandit võib hoida ka liivakastides pimedas ja külmas keldris, traditsiooniliselt nn mullakeldrites.

Kõik selleks Porgandi päritolu, ja kuidas seda endiselt nimetatakse, saate lugeda meie eriartiklist.