Tõeline kummel on väärtuslik ravimtaim. Kummeli edukaks kasutamiseks tuleb aga koristamisel arvestada mõne asjaga.
Korjake kummel
Õige aeg õigete lillede ihaldatud õite korjamiseks kummel (Matricaria chamomilla), saab orienteeruda selle arenguetapis. Kui umbes kaks kolmandikku silmatorkavalt kollastest torukujulistest õitest punnis õiealusel on ära õitsenud, sobivad kummeliõied koristamiseks ideaalselt. Niipea, kui kogu õisiku pung on avanenud, kulub olenevalt ilmast umbes kolm kuni viis päeva, kuni õis on jõudnud sellesse arengufaasi.
Koristame lihtsalt õisiku all oleva varre õied ära napsates. Selle ihaldatud ravimtaime kaubanduslikul kasvatamisel loomulikult ei korjata seda käsitsi. Siin on saadaval spetsiaalselt disainitud kombainid, millega saab taimi mehaaniliselt koristada kuni kolm korda õitsemise ajal. Üldiselt tuleks jälgida, et kummeliõisi võimalikult õrnalt koheldaks. Neid tuleks koristamisel hoolikalt ja vähe puudutada ning mitte mingil juhul ei tohi neid pärast pesta. Kõik see oleks tarbetu stress, mis tooks kaasa kummeli väärtuslike koostisosade negatiivse konversiooni.
Säilitage kummelit
Säilitamise ajal on oluline ka koostisosade säilimine võimalikult hea tulemusega. Seetõttu tuleks ehtsa kummeli õied kohe pärast koristamist kuivatada. Seda on kõige parem teha kuivas ja pimedas ruumis. Kannatamatutel, kes soovivad näiteks ahjus kuivatamise protsessi kiirendada, on soovitav mitte võtta liiga kõrget kuivatustemperatuuri oma südameasjaks. Sest liiga palju kuumust kuivkonserveerimisel põhjustab ka päriskummeli tervendavate toimeainete ebasoodsat lagunemist. Kui lilled on korralikult ja õrnalt kuivatatud, säilivad need õhukindla suletuna kuni aasta, ilma et nende tõhusus väheneks.
Miks on kummel tegelikult nii tervislik? Selle teema kohta leiate kasulikku teavet meie spetsiaalsest artiklist Kummel kui ravimtaim.
